chimica e biologia applicate alla conservazione degli archivi

574 Pages·2009·6.8 MB·Italian

PUBBLICAZIONI DEGLI ARCHIVI DI STATO
SAGGI 74
CENTRO DI FOTORIPRODUZIONE LEGATORIA E RESTAURO
DEGLI ARCHIVI DI STATO
CHIMICA E BIOLOGIA APPLICATE ALLA
CONSERVAZIONE DEGLI ARCHIVI
MINISTERO PER I BENI E LE ATTIVITÀ CULTURALI
DIREZIONE GENERALE PER GLI ARCHIVI
2002
DIREZIONE GENERALE PER GLI ARCHIVI
SERVIZIODOCUMENTAZIONEEPUBBLICAZIONIARCHIVISTICHE
Direttore generale per gli archivi:Salvatore Italia
Direttore del Servizio:Antonio Dentoni-Litta
Comitato per le pubblicazioni: Salvatore Italia, presidente, Paola Carucci,
Antonio Dentoni-Litta, Ferruccio Ferruzzi, Cosimo Damiano Fonseca, Guido
Melis,, Claudio Pavone, Leopoldo Puncuh, Isabella Ricci, Antonio Romiti,
Isidoro Soffietti, Giuseppe Talamo, Lucia Fauci Moro, segretaria.
©2002 Ministero per i beni e le attività culturali
Direzione generale per gli archivi
ISBN 88-7125-236-5
Vendita:Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato - Libreria dello Stato
Piazza Verdi, 10, 00198 Roma
Stampato da Union Printing S.p.A., Roma
SOMMARIO
I MATERIALI DI ARCHIVIO
CARTA,PERGAMENA,MEDIAZIONIGRAFICHE,FOTOGRAFIE
La carta
ORIETTAMANTOVANI:Storia e fabbricazione della carta 9
GIANCARLOIMPAGLIAZZO-DANIELERUGGIERO:
Struttura e composizione della carta 25
La carta: caratteristiche fisiche e tecnologiche 43
La pergamena
MARIATERESATANASI:Storia e manifattura della pergamena 57
Struttura e composizione della pergamena 69
La pergamena: caratteristiche fisiche e tecnologiche 75
Le mediazioni grafiche
LORENABOTTI-DANIELERUGGIERO:
Le miniature: generalità e materiali costitutivi 89
DANIELERUGGIERO:
Gli inchiostri antichi per scrivere 109
Gli inchiostri moderni per scrivere 141
Le fotografie
LUCIANORESIDORI:
I materiali fotografici: cenni di storia, fabbricazione e manifattura 163
Struttura e composizione dei materiali fotografici 217
Caratteristiche sensitometriche dei materiali fotografici 271
IL DETERIORAMENTO
Il deterioramento di natura chimica
ORIETTAMANTOVANI:Degradazione del materiale cartaceo 297
MARIATERESATANASI:
Il deterioramento di natura chimica della pergamena 321
LORENABOTTI-DANIELERUGGIERO:
Le miniature: cause di danno e metodologie di intervento 331
LUCIANORESIDORI:
Il deterioramento dei materiali fotografici: aspetti chimico-fisici 349
MARIAGRAZIAALTIBRANDI:
Il deterioramento di natura biologica 363
I microrganismi 367
ELENARUSCHIONI-EUGENIOVECA:L’entomologia negli archivi 381
ELENARUSCHIONI:I roditori e i volatili nei depositi di archivio 399
DONATELLAMATÈ:Il biodeterioramento dei supporti archivistici 407
LA CONSERVAZIONE
La prevenzione
MAUROSCORRANO:
La prevenzione: impostazione di un programma
di tutela dei beni archivistici 429
MARIATERESATANASI:La prevenzione al degrado chimico 443
GIUSEPPEARRUZZOLO:La prevenzione al degrado biologico 457
DONATELLAMATÈ-LUCIANORESIDORI:La conservazione delle fotografie 475
La cura
LORENABOTTI-DANIELERUGGIERO:La chimica nel restauro: la carta 489
MARIATERESATANASI:La chimica nel restauro: la pergamena 521
LUCIANORESIDORI:Deacidificazione di massa 531
GIOVANNIMARINUCCI:Derattizzazione e disinfestazione da volatili 543
MARIACARLASCLOCCHI:
La disinfezione e la disinfestazione dei supporti archivistici 557
I MATERIALI DI ARCHIVIO
CARTA, PERGAMENA, MEDIAZIONI
GRAFICHE, FOTOGRAFIE

9
LA CARTA
STORIA E FABBRICAZIONE DELLA CARTA
La funzione esercitata dalla carta, in misura sempre crescente nei secoli, è
quella di immagazzinare messaggi per il progresso dell’umanità.
Il primo manoscritto di carta datato 150 d.C. venne rinvenuto vicino alla
grande muraglia cinese.
Si racconta, infatti, che nel 105 d.C, un ministro della pubblica istruzione,
di nome Ts’ai L’un, ebbe l’idea di come fabbricare la carta, dopo aver osserva-
to una sospensione di fibre vegetali galleggiare sulla superficie dell’acqua, in
alcune anse di un fiume dove usualmente gli abitanti di quel posto andavano a
lavare i loro panni. Evidentemente le fibre di cellulosa si staccavano dai cenci
di lino, di cotone e di canapa, riunendosi in feltri sulla superficie dell’acqua.
L’osservazione di quei feltri galleggianti fu l’inizio dell’elaborazione e della mes-
sa a punto delle tecniche per formare fogli di carta, supporto rivoluzionario per
scrivere, dopo la pergamena ed il papiro.
Così si assegna alla Cina la priorità della straordinaria scoperta della carta.
Quel primo manoscritto oggi è conservato nel British Museum.
Una delle prime descrizioni in lingua italiana sull’abilità dei cinesi a fabbri-
care la carta è attribuita a Marco Polo in un capitolo del suo Milione. Durante
la sua permanenza in Cina, tra le tante meraviglie e novità che lo avevano affa-
scinato, Marco Polo ricorda le banconote cartacee che venivano fatte circola-
re in tutto l’impero per volontà di Kubilaykhan e a tal proposito si leggono dal-
lo scritto del famoso viaggiatore veneziano i seguenti versi: “fa’ prendere scor-
za d’un albore ch’a nome gelso e l’albore le cui foglie mangiano li vermi che fan-
no la seta e cogliono la buccia sottile che è tra la buccia grossa e legno dentro, e
di quella buccia per fare carta come di bambagia”.
Probabilmente Marco Polo accenna alla materia con cui viene fabbricata la
carta valori, un tipo di carta quindi molto pregiato, ma al tempo di Ts’Ai Lun,
ministro dell’imperatore Ho-ti, riuscivano a fabbricare la carta da vari vegeta-
li come la paglia di tè o di riso, la canna di bambù e gli stracci di canapa. I mate-
riali venivano lasciati a macerare e poi battuti a lungo in mortai di pietra con
pestelli di legno per ottenere la pasta di cellulosa da cui ricavare fogli.
Sembra che i cinesi abbiano mantenuto segreta la lavorazione della carta per
molto tempo e che questa tecnica si sia diffusa in Corea prima ed in Giappone
poi, solo nel VII secolo. Nell’VIII secolo la appresero anche in Asia centrale,
10 Orietta Mantovani
a Samarcanda, e da qui gli Arabi la introdussero nel Medio oriente e poi nel
Mediterraneo. Gli arabi introdussero alcune innovazioni nella fabbricazione
della carta. Utilizzavano come materia prima stracci di canapa e lino che loro
ricavavano anche dalle bende delle mummie rinvenute nelle tombe egiziane,
diversificarono il sistema di collatura usando la colla d’amido ricavata da riso
e da grano mentre i cinesi utilizzavano una gomma derivata da alcune specie
di licheni esistenti nel proprio territorio. Più tardi, intorno al 1200 questo tipo
di collatura venne vietato nella città di Padova, sotto il dominio di Federico II,
almeno per quelle carte destinate agli atti pubblici ai quali si richiede perciò di
perdurare nel tempo in quanto la cosiddetta carta bambagina, cioè quella col-
lata con colla d’amido, risultava facile preda di attacchi fungini.
Lo sviluppo dell’arte cartaria è stato suddiviso, dallo storico cartario Andrea
Gasparinetti, in tre periodi distinti: periodo arabo, periodo arabo-italico e perio-
do fabrianese.
Il primo periodo vede la fabbricazione della carta seguire metodi stretta-
mente arabi. Le zone dove veniva praticata questa arte sono l’Egitto, il Marocco
e in seguito anche la Spagna nella cartiera di Xantina, l’odierna San Felipe in
provincia di Valenzia.
Il secondo periodo è quello in cui si pensa che l’arte cartaria sia stata intro-
dotta in Italia ma si ignorano le modalità e le date esatte di questo passaggio.
È questa una fase confusa poiché vengono introdotte in modo graduale tecni-
che nuove impiegando mezzi e materiali diversi da quelli usati dagli Arabi, e
tutto era affidato alle risorse locali e alla creatività artigianale degli operatori.
Questa lunga ed incerta fase arriva fino alla metà del XII secolo. In questa epo-
ca la lavorazione della carta bambagina si instaura a Fabriano e qui raggiunge
un alto livello di qualità tanto da imporsi all’attenzione di tutti i mercanti ita-
liani ed europei. Fabriano diventa uno dei primi e maggiori centri cartari ita-
liani ed europei e rimarrà tale per oltre due secoli.
L’ultimo periodo riguarda esclusivamente la carta lavorata a Fabriano. Qui
vengono introdotte tecniche innovative che migliorano la resistenza meccani-
ca, la durata e la resistenza agli attacchi patogeni. La carta diviene sempre di
più il supporto scrittorio più diffuso e più conveniente dal punto di vista eco-
nomico sia della pergamena che di altri materiali usati precedentemente.
Fino intorno al 1278 a Fabriano tuttavia non esisteva la corporazione dei car-
tai tra le dodici Arti che risultavano già elencate in atto pubblico. Così i fab-
bricanti di carta vennero a far parte della corporazione dei lanaioli. Questa ipo-
tesi viene fatta in quanto i lanaioli facevano parte di quel personale specializ-
zato nella cardatura, nella tessitura e tinture con un ciclo completo che va dal
reperimento della materia prima alla commercializzazione del prodotto finito
Storia e fabbricazione della carta 11
ed inoltre i lanaioli disponevano di edifici adatti alla lavorazione dei panni chia-
mati “gualcherie”.
Solo nel 1326 risulta costituita ufficialmente la corporazione dei cartai.
Molte furono le innovazioni apportate a Fabriano sulla fabbricazione della
carta.
L’impiego della pila idraulica a magli multipli, ruote dentellate mosse da
acqua per battere gli stracci e ricavare poltiglia per la pasta da carta elimina il
mortaio di pietra ed il pistone di legno azionato a mano dagli Arabi1.
Ancora, per limitare l’attacco fungino la collatura eseguita con amido di fru-
mento venne sostituita con gelatina o colla animale ricavata dal carniccio del-
le pelli animali che erano lo scarto delle concerie locali.
Venne poi introdotta la filigranatura dei fogli; segni e sagome, rappresen-
tanti il marchio dei diversi fabbricanti della carta, venivano impressi diretta-
mente sui fogli. Inizialmente i segni erano molto semplici; rappresentavano
cerchi, croci, linee... In seguito il disegno si perfezionò fino a rappresentare
particolareggiate figure di uomini, animali, fiori, e così via (fig. 1). La prima
filigrana sarebbe stata creata nella seconda metà del XIII secolo. La tradizio-
ne vuole che essa sia nata a Fabriano. Il Briquet, un insigne studioso e catalo-
gatore di filigrane, incontrò la prima filigrana, raffigurante una croce greca (fig.
2), in un atto scritto nel 1282 e conservato presso l’Archivio di Stato di Bologna.
Il più antico documento su carta d’Europa esistente è conservato presso
l’Archivio di Stato di Palermo; proviene dalla cancelleria dei re normanni di
Sicilia, è bilingue (greco e arabo) e risale al 1109. In esso la contessa Adelasia
ordina ai Vicecomiti, Gaiti ed altri ufficiali delle terre di Castro Giovanni di
non molestare, ma di proteggere i monaci del Monastero di S. Filippo di
Demenna (fig. 3). Questa data 1109 cade proprio nel periodo storico in cui
poniamo la diffusione dell’arte araba dall’Africa settentrionale in Europa.
Fabbricazione
La storia della fabbricazione della carta può grosso modo dividersi in due
grandi periodi segnati dall’introduzione della macchina continua e l’utilizza-
zione della cellulosa di legno avvenuto all’incirca durante i primi del ’900.
Da qui distinguiamo il periodo precedente i primi dell’800 come tipico del-
la fabbricazione della carta a mano e quello seguente come periodo della fab-
bricazione della carta a macchina.
1Non è comunque certo se questa fase di raffinazione dell’impasto fosse già stato adottato dagli
Arabi stessi e poi usato in misura massiccia dai fabrianensi.
12 Orietta Mantovani
1. Filigrana (foto di C. Fiorentini)