Censo agropecuario de 1950 (Costa Rica)

201 Pages·1953·9.684 MB·Spanish

by  Ministerio de Economía y Hacienda de Costa Rica, Dirección General de Estadística y Censos

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1
G630.97286
C824C
1950
LAC
COP.2
UNIVERSITYOFTEXASATAUSTIN-GENLIBS
3000535680
059173000535680
LIBRARY
USE ONLY
THE
NETTIELEEBENSON
LATINAMERICANCOLLECTION
of
TheGeneralLibraries
UniversityofTexas
atAustin
1

.
"
MINISTERIO DE ECONOMIA Y HACIENDA
DIRECCION GENERAL DE ESTADISTICA Y CENSOS
PROPERTY OF
POPULATION RESEARCH
CENTER
JAN 7 1972
CENSO AGROPECUARIO
DE 1950
AMERICACENTRA
REPUBLIC DE COSTARICA
AM
OBE QUI
DE LA
DIRECCION GENERAL
DE
ESTADISTICAY CENSOS
MINISTERIODE EVO Y HACIENDA
SAN JOSE,COSTARICA
1
Impreso en el Instituto Geográfico
SAN JOSE, COSTA RICA1953
Exmo. Señor Otilio Ulate Blanco
Presidente de la República
Ing . Alfredo E. Hernández Volio
Ministro de Economíay Hacienda
Ricardo Fernández Palma
Oficial Mayor del Ministerio de
Economíay Hacienda
Lic . Wilburg Jiménez Castro
Director General de Estadística
y Censos
Ing. Miguel Angel Muñoz Arias
Jefe de la Sección del Censo
Agropecuario
Benjamín Gura
Economista Consultor de la Oficina de
Censos de los EE. UU.
PRESENTACION
EnunpaíscomoCostaRicacuyaeconomíaestábasadafundamentalmenteenlaagriculturayendon-
deunporcentajetanaltode supoblación depende directa (55.00%) o indirectamente de tal actividad, seha-
cíanecesario conocerel inventariode los bienes agropecuarios que seposeían, lo mismo que laformaen
queestabadistribuïdaytrabajadalatierra.
Portal razón tantolapresente Administración comola pasadaauspiciarony dieronel apoyonece-
sarioparalaejecucióndel censorespectivo.
Lascifrasbrindadasporeste censo seconsiderancomomuy importantesparalamejororientación
delasactividades de losorganismos estatales bajocuyaórbitaestáeldesarrolloe incrementoagro-econó-
micodelpaís, entre ellos elBanco Nacionalde CostaRica, el Consejo Nacionalde Producción, el Minis-
teriodeAgriculturae IndustriasySTICA. Serviráasimismo alos agricultores enparticularparaiguales
propósitos.
Apesarde que algunos estudios agrícolas delpasado hanrecibido elnombre de censos, los análisis
que sehanhecho sobre tales métodos de investigaciónode recopilación parecierandemostrar que elúnico
quepuede considerarse comotal, por lastécnicasempleadasypor su cobertura, esel censo agropecuario
de 1950. Sibienes ciertoquedesde unpuntode vistacomparativo suvalorpuede conceptuarse comorela-
tivopor serlaprimerainvestigación, serviráde base paralos que en elfuturose llevenacabo. El censo
haservidoparael establecimientodelas estadísticas agrícolas contínuas que se hanrecopilado anualmente
apartirde 1951.
Laperiodicidad enel levantamiento del censo de agricultura yganadería haquedado asegurada en
lanueva LeyGeneralde Estadística No. 1565 de fecha 20de mayode 1953, enla cual se obliga alaDirec-
ciónGeneral arealizarlos cadacincoaños enaquellosterminados enceroy encinco. Así, elpróximo de-
berátomarseenel año 1955.
Como se hamencionado enpárrafoanterior este trabajofué elprimero que se hizoen CostaRica
enelcampoagrícolay faltandoentonces tradiciónestadísticay unclaroentendimiento departede los in-
formantes sobre los fines queteníala investigación, a pesar de la ampliacampaña de divulgación que se
hizoanterior a sulevantamiento, nopodríaafirmarse que lacalidadde losdatos seatanveraz comoladel
censodepoblación. Ellopor lanaturaleza de laspreguntasypor lapsicologíade nuestrocampesinadote-
merosode dar información sobre sus patrimonios. A pesarde que se reconoce que el censolevantadoes
susceptible de contener errores, su valor es innegable, tanto por losdatos que ha dado a conocer, como
porla valiosaexperiencia logradapara losestudios que se realicenen elfuturo. Podemos asegurar que
lasdiferencias sonrelativamente pequeñasy que los límites de variación sonbastante aceptables técnica-
menteparauntrabajode esta naturaleza. Lo handemostrado asílas investigaciones posteriores que con
tal objeto se realizaron.
Aligual que elcensode población, esuntrabajocooperativoenelcualintervinieronmuchasperso-
nas. Sinembargocorresponde buenaparte del mérito que tal laborpuedateneralIng. MiguelAngel Muñoz
Arias,Jefe de la Sección respectivade esta Oficina, quiendesde el inicioy en las distintas fases, pusoto-
do elcariño ydedicación que requiere el trabajo censal. Aél, a su cuerpo de colaboradores y a todos
aquellos que enformadirectaoindirectaprestaronsucooperación, esta Direcciónlesexpresa suagrade-
cimiento.
MimenuC.
WilburgJiménez Castro
DIRECTORGENERAL.
24dejuniode 1953.
INDICE
Página
INTRODUCCION. VIII
CONSIDERACIONESGENERALES XI
NOTASEXPLICATIVAS . . XXXI
EXPLOTACIONESAGRICOLAS
Cuadro 1. Númerode Fincas segúnelRégimende Explotación, por Provinciasy Cantones: 1950 1
Cuadro 2. Númerode Fincas segúnlaExtensióny su Régimende Explotación, por Provincias: 1950 3
Cuadro3. Superficie Totalde las Fincas, segúnlaExtensióny suRégimende Explotación, por Provincias: 1950 .
Cuadro4. NúmeroySuperficie Totalde las Fincas, segúnExtensiónde las Explotaciones, porProvincias: 1950. .
Cuadro5. Superficie Totalde las Fincas, segúnelRégimende Explotaciónde laTierra, por Provinciasy Cantones: 1950 11
Cuadro6. Superficie Totalde las Fincas, segúnlaExtensiónde las mismasyel Aprovechamientode laTierra, por Pro-
vincias: 1950 13
Cuadro7. Númerode Fincas, segúnlaExtensiónde las mismas ylaSuperficie de Tierrade Labranza, por Provincias:
1950 . . 16
PRODUCTORES
Cuadro8. Productores por Residenciay Administraciónde la Finca, según laExtensión de las Explotaciones, por Pro-
vincias: 1950 . . 19
Cuadro9. Productores segúnel Númerode Semanas Trabajadas FuerayRégimende Explotaciónde las Fincas, por Pro-
vincias: 1950 . . 2222
Cuadro10. Productores según Númerode Semanas Trabajadas Fuera yExtensión de las Explotaciones, por Provincias:
1950 . 24
Cuadro 11. Productorespor NacionalidadyRégimende Explotaciónde las Fincas: 1950 . 27
PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES
Cuadro 12. Maíz: Fincas Informantes, segúnla Extensiónde las Explotaciones, Superficie Cosechaday Producción, por
Provincias: 1950 . 282
8
Cuadro 13. Frijoles: Fincas Informantes, según laExtensiónde las Explotaciones, Superficie Cosechada y Producción,
porProvincias: 1950 . 31
Cuadro 14. Arroz: Fincas Informantes, segúnlaExtensiónde las Explotaciones, Superficie Cosechaday Producción,por
Provincias: 1950 . . 34
Cuadro 15. Papas: Fincas Informantes, segúnlaExtensiónde lasExplotaciones, Superficie Cosechada yProducción, por
Provincias: 1950 . . 373
2
Cuadro 16. Manf: Fincas Informantes, según laExtensiónde las Explotaciones, Superficie Cosechaday Producción, por
Provincias: 1950 . . . 40
Cuadro 17. Yuca, Tabacoy Ajonjolí: Númerode Fincas Informantesde cada Cultivo, según suExtensión, Superficie Cose-
chadayProducción, por Provincias: 1950 . 43
Cuadro 18. Cebolla, Tomate, otras Hortalizas y Cultivos: Fincas Informantes de cada Clase, según suExtensión, Super-
ficie CosechadayProducción, por Provincias: 1950 . 46
Cuadro 19. Mafz; Fincas Informantesy Superficie Cosechadade Maíz, según laExtensiónde las Explotaciones, por Pro-
vincias: 1950 . 48
INDICE
Página
Cuadro20. Arroz: Fincas Informantes y Superficie Cosechada de Arroz, según laExtensión de las Explotaciones, por
Provincias: 1950 . . 51
Cuadro21. Frijoles: Fincas Informantes y Superficie Cosechadade Frijoles, segúnlaExtensión de las Explotaciones, por
Provincias: 1950 . . 54
PASTOSYPLANTASFORRAJERAS
Cuadro22. Pastos: Fincas Informantes y Superficie Informadade cada Clase, porProvinciasy Cantones: 1950. 957
2
CAFE
Cuadro23. Café: ExtensiónyProducciónde las Fincas Informantes, por Edadde los Cafetales, segúnlaExtensiónde las
Explotaciones, porProvincias: 1950 . 58
Cuadro24. CaféyPlantas enAlmácigo; ExtensiónyProducciónde las Fincas Informantes, porVariedad, segúnlaExten-
siónde lasExplotaciones, por Provincias: 1950 . . 61
Cuadro25. Café; Número, ExtensiónyProducciónde las Fincas Informantes, porProvinciasyCantones: 1950 . 64
Cuadro26. Café: Número de Fincas Informantes, por Clasede Sombrausaday segúnExtensiónde lasExplotaciones,por
Provincias: 1950 . • 65
Cuadro27. Café: Númerode Fincas Informante,sconAbonoy sin Abono, segúnlaExtensiónde lasExplotaciones,por Pro-
vincias: 1950 . · 68
Cuadro28. Café: Númerode Fincas Informantes de Cafetales,con Abono y sin Abono, por Provinciasy Cantones: 1950 707
0
Cuadro29. Café: Númerode Fincas segúnSuperficie Sembradade Café y laExtensiónde las Explotaciones, por Pro-
vincias: 1950 . 71
OTROS ARBOLES, MATASYARBUSTOS
Cuadro30. Cañade Azúcar: Fincas Informantes, según laEdad de las Plantaciones, Superficie Cultivaday Producción,
porProvinciasy Cantones: 1950 . . 74
Cuadro31. Caña de Azúcar: Fincas Informantes, según Extensión Sembrada y Cosechadade Cañayla Extensiónde las
Explotaciones, por Provinciasy Cantones: 1950 . . 76
Cuadro32. Cacao: Fincas Informantes conNúmero de PlantasenProducción ynoenProducción, según laExtensiónde
lasExplotaciones, por Provincias: 1950 . • 79
Cuadro33. PiñasyCocos: Fincas Informantes conNúmerode Plantas enProducciónynoenProducción, segúnlaExten-
siónde las Explotaciones, por Provincias: 1950 . . 81
Cuadro34. BananoyPlátano(sembrado solo): Fincas Informantes conNúmero de Plantas enProduccióny noen Produc-
ción, segúnExtensiónde lasExplotaciones, por Provincias: 1950 . . 84
Cuadro35. Banano, Plátano yGuineo (como sombradel café): Fincas Informantes conNúmerode Plantas enProducción
ynoenProducción, según laExtensiónde las Explotaciones, por Provincias: 1950 . . 87
Cuadro36. Naranjasy Aguacates: Fincas Informantes conNúmero de Plantas en Produccióny noen Producción, según
laExtensiónde las Explotaciones, por Provincias: 1950 . . 89
GANADOY AVESDE CORRAL
Cuadro37. GanadoVacuno: Fincas Informantes yNúmerode Animalespor Edady Sexo, por Provincias y Cantones: 1950 92
Cuadro38. GanadoVacuno: Fincas InformantesyNúmerode Animales, porEdadySexo, según Extensión de las Explo-
taciones, por Provincias: 1950 . . 947
6