Caractérisation biochimique d'exopolymeres d'origine algale du bassin de Marennes-Oléron et

324 Pages·2017·17.55 MB·French

by  Guillaume Pierre

Caractérisation biochimique d’exopolymères d’origine
algale du bassin de Marennes-Oléron et étude des
propriétés physico-chimiques de surface de
micro-organismes impliquées dans leur adhésion
Guillaume Pierre
To cite this version:
GuillaumePierre. Caractérisationbiochimiqued’exopolymèresd’originealgaledubassindeMarennes-
Oléron et étude des propriétés physico-chimiques de surface de micro-organismes impliquées dans leur
adhésion. Sciences agricoles. Université de La Rochelle, 2010. Français. ￿NNT: 2010LAROS314￿.
￿tel-00618169￿
HAL Id: tel-00618169
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UNIVERSITÉ DE LA ROCHELLE

ÉCOLE DOCTORALE
Sciences pour l’Environnement Gay Lussac

Laboratoire Littoral Environnement et Sociétés (LIENSs) UMR CNRS 6250

THÈSE
Présentée par :
Guillaume PIERRE

Soutenue le 06 décembre 2010
Pour l’obtention du grade de Docteur de l’Université de La Rochelle
Discipline : Biochimie

Caractérisation biochimique d’exopolymères d’origine algale du bassin de
Marennes-Oléron et étude des propriétés physico-chimiques de surface de
micro-organismes impliquées dans leur adhésion

JURY :

M.N. Bellon-Fontaine Professeur, INRA Agro-Paris Tech, Massy, Rapporteur
S. Colliec-Jouault Chargé de recherche, HDR, IFREMER, Nantes, Rapporteur
C. Dupuy Professeur, Université de La Rochelle
M. Graber Professeur, Université de La Rochelle, Co-Directeur de thèse
T. Maugard Professeur, Université de La Rochelle, Co-Directeur de thèse
F. Orvain Maître de conférences, Université de Caen Basse-Normandie

UNIVERSITÉ DE LA ROCHELLE

ÉCOLE DOCTORALE
Sciences pour l’Environnement Gay Lussac

Laboratoire Littoral Environnement et Sociétés (LIENSs) UMR CNRS 6250

THÈSE
Présentée par :
Guillaume PIERRE

Soutenue le 06 décembre 2010
Pour l’obtention du grade de Docteur de l’Université de La Rochelle
Discipline : Biochimie

Caractérisation biochimique d’exopolymères d’origine algale du bassin de
Marennes-Oléron et étude des propriétés physico-chimiques de surface de
micro-organismes impliquées dans leur adhésion

JURY :

M.N. Bellon-Fontaine Professeur, INRA Agro-Paris Tech, Massy, Rapporteur
S. Colliec-Jouault Chargé de recherche, HDR, IFREMER, Nantes, Rapporteur
C. Dupuy Professeur, Université de La Rochelle
M. Graber Professeur, Université de La Rochelle, Co-Directeur de thèse
T. Maugard Professeur, Université de La Rochelle, Co-Directeur de thèse
F. Orvain Maître de conférences, Université de Caen Basse-Normandie

Contributions scientifiques
C
S
ONTRIBUTIONS CIENTIFIQUES
En lien direct avec ce travail :
Pierre, G., Graber, M., Orvain, F., Dupuy, C., Maugard, T., 2010. Biochemical
characterization of extracellular polymeric substances extracted from an intertidal mudflat
using a cation exchange resin. Biochem. Syst. Ecol. 38, 917-923.
Pierre, G., Graber, M., Rafiliposon, B.A., Dupuy, C., Orvain, F., De Crignis, M., Maugard,
T. Biochemical composition of Extracellular Polymeric Substances (EPS) produced during
microphytobenthic biofilm development on an intertidal mudflat of a macrotidal bay. Soumis,
Journal of Experimental Biology and Ecology.
Pierre, G., Sopena, V., Juin, C., Mastouri, A., Graber, M., Maugard, T. Antibacterial activity
of a sulfated galactan extracted from the marine alga Chaetomorpha aerea against
Sthapylococcus aureus. Soumis, pour Biotechnology and Bioprocess Engineering.
Pierre, G., Jazzar, S., Villéger, R., Maugard, T., Bellon-Fontaine, M.N., Graber, M. Inverse
Gas Chromatography applied to microorganisms: a novel method to determine the surface
properties of microbial cells. En préparation, pour Colloids and Surface B: Biointerfaces.
Pierre, G., Graber, M., Dupuy, C., Orvain, F., Maugard, T. Seasonal and environmental
impacts on the composition and dynamic of Extracellular Polymeric Substances (EPS)
produced by a microphtobenthic biofilm on an intertidal mudflat. En preparation, pour
Journal of Experimental Biology and Ecology.
1Pierre, G., Jazzar, S., Villéger, R., Maugard, T., Bellon-Fontaine, M.N., Graber, M., 2010.
Inverse Gas Chromatography: a novel method to determine the surface properties of microbial
cells. Biofilm IV. Winchester, 01-03 septembre 2010.
1Pierre, G., Graber, M., Dupuy, C., Orvain, F., Maugard, T., 2009. Caractérisation
biochimique de Substances Polymériques Extracellulaires (SPE) extraites des vasières de
Marennes-Oléron. 25ème forum des jeunes océanographes. Université de La Rochelle, 28-29
octobre 2009. Premier Prix (100€), décerné pour la meilleure communication affichée.

1 Communication affichée.
Contributions scientifiques
Autres :
Marton, Z., Chaput, L., Pierre, G., Graber, M., 2010. Lipase hydratation state in the gas
phase: sorption isotherm measurements and inverse gas chromatography. Biotechnol. J. 5,
1216-1225.
Pierre, G., Goude, R., Maache-Rezzoug, Z., Rezzoug, S.A., Nouviaire, A., Sannier, F.,
Maugard, T. Evaluation of thermomechanical pretreatment for enzymatic hydrolysis of pure
microcrystalline cellulose and cellulose from brewers’ spent grain. Soumis, Journal of Cereal
Science.
Pierre, G., Goude, R., Maache-Rezzoug, Z., Maugard, T. High-performance hydrolysis of
wheat straw using cellulase and thermomecanical pretreatment. Soumis, Process
Biochemistry.
A Maya,

La capacité d’apprendre est un don ;
La faculté d’apprendre est un talent ;
La volonté d’apprendre est un choix.

B. Herbert