Brune Contact n°88 Août 2013

68 Pages·2013·6.47 MB·French

N°88 - août 2013
brune
La communication de ContaCt
Brune Génétique ServiceS
Dossier
La brune dans Les
grands troupeaux
149, rue de bercy - 75 595 paris cedex 12 • téL. [phone] • Fax [phone] Brune Contact n°88 Août 2013 1
e-maiL : [email protected] • site internet : www.brune-genetique.com Brune Jersiaise
2 Brune Contact n°88 Août 2013
édito
Vous pouvez compter
sur la Brune !
N
ous aurons tous en mémoire très longtemps ce concours
National de juin dernier à Châtillon sur Seine. Quelle am-
biance formidable de la grande famille de la Brune ! Merci
à tous ceux qui ont œuvré souvent dans l’ombre pour relever ce
challenge. Le résultat était au-delà des attentes : le professionna-
lisme, la qualité des animaux, le dynamisme et la motivation qui
se dégageaient ont fait très forte impression auprès des visiteurs
nationaux et internationaux. Voilà de quoi créer l’envie d’avoir plus
de Brunes dans son troupeau !
De retour dans vos élevages, le quotidien vous rattrape très vite.
Face aux enjeux de la production laitière, les questions de fond
reviennent toujours : prix du lait, coût alimentaire, système four- Sommaire
rager, surcharge de travail, équipement, agrandissement, pres-
sion environnementale, etc. Naturellement, il faut sans cesse
Actualités génétiques 4-5
réfléchir, ai-je choisi la bonne stratégie ?
Actualités internationales 6-9
Dans ces périodes de réflexion, la Brune est une valeur sûre et
vous pouvez compter sur elle. La tendance générale est inexora-
Vie de la Race 10-15
blement à l’agrandissement des troupeaux. La Brune a une excel-
lente carte à jouer dans ce contexte. Dans tout projet d’extension,
R
il faut « penser Brune ». E La brune dans Les
SI 16-20
S grands troupeaux
O
C’est la raison pour laquelle, le dossier de ce numéro Brune D
Contact est consacré aux grands troupeaux qui ont choisi la
Catalogue taureaux 21-44
Brune. Ils vous montreront ce qu’il est possible de faire avec la
Brune : améliorer le prix du lait, produire beaucoup de lait en amé-
liorant l’efficacité alimentaire, gagner du temps grâce à sa facilité BgS Création 48-53
de conduite, s’adapter à la traite au robot, etc.
Concours 54-59
Il faut tordre le cou aux idées reçues : la Brune n’est pas une
« petite race ». Elle est au cœur des innovations actuelles : géno-
Chiffres de la race 60-64
mique, sexage, nouveaux caractères, etc. Le catalogue taureaux
de cette saison est d’un niveau inégalé et d’une grande diversité.
La boutique 65
La Brune est l’une des races qui a le plus de potentiel de progrès
génétique dans les années à venir ! Vous pouvez compter sur la
L’équipe BgS 66
Brune pour produire le lait de demain.
Crédit photo
Votre directeur,
Y. Bigot, G. Soldi, S. Gouin, L. Morgan, A. Dalton, ARGE Deutschland,
Olivier BULOT Alger Meekma, KeLeKi, Luca Nolli, D. Restelli, Swissgenetics,
Frank Robinson, Kathy DeBruin, W. Schulze, D. Bouldoires
annonCeurS
BGS, UGP, Spermex, Brune Expansion, New Generation Genetics, Swissgenetics
ont partiCipé à la rédaCtion
Olivier Bulot, Aurore Grave, Thomas Gérouville, Jérôme Lagarde
Création graphique et maquette
Studio Bigot – www.studiobigot.fr
Imprimé par Chat Noir Impressions, Saint-Jacques-de-la-Lande
Brune Contact n°88 Août 2013 3
Actualités génétiques
> index fonCtionnels
Les nouvelles synthèses STMA et REPRO
D
eux synthèses fonctionnelles, la index combinés : l’index « CEL » est amélioré Isu juin 2011 LGF
santé de la mamelle (STMA : synthèse avec d’autres index « prédicteurs » : distance 5 %
des index de comptages cellulaires plancher jarret, attache avant, index lait, etc. IMS
et de mammites cliniques) et la reproduc- pour donner l’index combiné « CELc » 15 %
INEL
tion (REPRO : synthèse des index de fertilité
40 %
des vaches, de fertilité des génisses et de reproduction
l’intervalle vêlage 1ère IA) ont été produites Là aussi l’OS Brune a suivi les recommanda-
en février 2012. Elles concernent les mâles tions nationales, à savoir une répartition de
FER
et les femelles, que leur indexation soit géno- 50 % pour Fer, 25 % pour Ferg et 25 % pour
20 %
mique ou polygénique. Leur mise en œuvre Ivia1. Une formule de calcul commune est
se termine en octobre 2012 pour l’évaluation appliquée aux index combinés de l’évaluation
française et en février 2013 pour l’évaluation multicaractères.
internationale. A l’international leur disponibi- CEL
lité dépend de celle des index de base car il Formule REPRO = 20 %
n’y a pas de remplacement possible par des (0.50 FERc + 0.25 FERGc + 0.25 IVIA1c) /
index prédits. 0.6965 Isu juin 2013 LGF
5 %
santé de la mamelle Mise à jour de l’Isu IMS
Le choix de l’OS Brune était de suivre les En février 2013, la formule de l’ISU en Brune 15 %
INEL
recommandations de l’Institut de l’Elevage, a été mise à jour pour prendre en compte les
40 %
c’est à dire 60 % pour les cellules et 40 % pour nouvelles synthèses fonctionnelles STMA et
les mammites cliniques. Les deux critères REPRO qui remplacent CEL et FER. La race
ont un impact économique fort, et pendant Brune avait déjà anticipé en juin 2011 la meil-
de longues années, la résistance aux mam- leure prise en compte des index fonctionnels REPRO
mites était sélectionnée indirectement par dans l’objectif global. Depuis 2 ans, l’ISU ac- 20 %
l’index CEL. corde 45 % aux critères fonctionnels, ce qui a
Formule STMA = profondément modifié le classement des tau-
(0.60 CELc + 0.40 MACLc) / 0.9137 reaux, pour privilégier les animaux rentables STMA
N.B. : la lettre « c » indique que ce sont des et faciles à vivre. 20 %
nouveau bilan génétique BGS
E
n janvier 2013, les adhérents BGS ont
reçu la nouvelle mouture du Bilan
Génétique. Celui-ci est présenté sous
une forme plus graphique et colorée qu’avant.
Il contient surtout davantage d’informations,
notamment sur les fonctionnels.
Ces indicateurs vous permettent de vérifier
quelle orientation prend votre troupeau, si
vous devez consolider vos choix ou bien les
revoir, en fonction des objectifs fixés. Votre
technicien BGS est là pour vous aider dans
cette tâche, et faire progresser votre trou-
peau. Il permet aussi de voir si la conduite
et la génétique sont en phase et identifier ce
qu’il faut améliorer en priorité.
4 Brune Contact n°88 Août 2013
Actualités génétiques
> reCherChe génomique
bH2 : un nouvel outil en Brune
pour améliorer la vitalité des veaux
dès le mois de septembre, la brune va
bénéficier d’une nouvelle innovation sur
le terrain grâce à la recherche génomique.
L’équipe autrichienne de Zucht data a
identifié un haplotype, nommé bH2, qui
a un effet significatif sur la vitalité des
veaux.
g
râce au projet Intergenomics, la Brune
bénéficie d’une population de réfé-
rence mondiale. Avec ce grand volume
de génotypages (près de 6000), une étude
fine de la population Brune a été réalisée
par Zucht Data, qui est l’équivalent de l’INRA
en France. Ils ont ainsi trouvé sur le chromo-
some 19 un haplotype qui n’est présent que
sous la forme hétérozygote en Brune. Aucun
animal homozygote pour cet haplotype n’a En plus d’excellentes conditions d’élevage, la génétique aussi peut jouer un rôle sur la vitalité des veaux
survécu. Autrement dit, lorsqu’un sujet hérite
de la même forme indésirable de cet haplo- taureaux bruns pour identifier de façon pré- Ensuite, d’ici quelques mois, les génoty-
type BH2 de ses deux parents, il peut soit cise la mutation causale et avoir rapidement pages, aussi bien mâles que femelles, per-
être mort-né, soit le plus souvent mourir dans un test précis à 100 % et très économique. mettront de connaitre quelle forme de l’ha-
les premières semaines ou les premiers mois plotype BH2 a été hérité. Une puce dédiée à
de vie. Les causes exactes ne sont pas encore En attendant les résultats de ces travaux la Brune devrait voir le jour prochainement,
bien identifiées, mais il semble que ces ani- d’ici 6 mois à 1 an, BGS va mettre à dispo- pour intégrer l’analyse directe de la muta-
maux présentent davantage d’infections pul- sition de tous les éleveurs les outils pour tion causale dès qu’elle aura été validée par
monaires et une moindre vitalité. mettre à profit rapidement cette nouvelle l’étude autrichienne. Une fois cet outil d’ana-
découverte très intéressante pour la race. lyse disponible, tous les schémas de sélec-
une amélioration de 4 % de veaux L’enjeu est d’améliorer le taux de survie des tion de race Brune dans le monde devront
vivants en plus veaux, ce qui a une incidence économique alors décider de la stratégie à adopter vis-à-
L’étude a montré que tous les individus qui très forte ! Quelques % de veaux vivants se- vis des jeunes taureaux candidats.
ont la forme indésirable de l’haplotype BH2 vrés en plus, cela veut dire plus d’animaux
remontent au taureau américain Rancho disponibles pour l’expansion de son élevage À moyen ou long terme l’objectif sera d’avoir
Rustic My Design, né en 1963. La fréquence ou pour la commercialisation. au catalogue des jeunes taureaux ayant uni-
dans la population de l’haplotype BH2 défavo- quement la forme désirable du BH2, facteur
rable est de l’ordre de 6 à 8 %. En Suisse, des Intégrer le bH2 dans les accouplements d’amélioration de la vitalité des veaux !
travaux ont également été conduit sur plus La première application concrète sur le ter-
de 50 000 accouplements à risque, c’est-à- rain est d’intégrer cette nouvelle informa-
dire avec un Père et un Grand Père Maternel tion dans les plannings d’accouplement :
Qu’est-ce qu’un haplotype ?
(GPM) avec BH2 défavorable. Ils concluent il faut éviter les accouplements dit « à
que la mortalité des veaux est significative- risque » : il ne faut pas inséminer une fille Un haplotype est un ensemble de gènes
ment plus élevée pour ce groupe à risque, d’un taureau avec l’haplotype BH2 défa- situés côte à côte sur un chromosome.
c’est-à-dire 14 % au lieu de 10 % pour le groupe vorable avec un autre taureau également Ils sont généralement transmis en-
témoin, sur la période qui va de la naissance avec le BH2 défavorable. BGS va donc com- semble à la génération suivante, et sont
jusqu’à 30 jours. muniquer sur son site web ainsi qu’à tous dits « génétiquement liés ».
les utilisateurs la liste des taureaux ayant
Cet automne en Autriche, il est prévu d’ana- l’haplotype BH2 défavorable dès qu’elle sera La méthode française pour l’évalua-
lyser à l’université de Vienne environ 100 validée au niveau international. Cela est tion génomique, appelée « SAMG », est
veaux nés d’accouplements à risque et qui prévu pour septembre 2013 au plus tard. basée sur la détection d’un très grand
sont homozygotes pour mieux diagnostiquer BGS intègrera dès que possible également nombre d’haplotypes différents, liés à
les causes de la mortalité. L’équipe de Zucht ce paramètre dans les Plans d’Accouple- chaque caractère (lait, taux, santé ma-
Data utilise également le séquençage de 43 ment Informatisés. melle, etc.)
brune Contact n°88 Août 2013 5
Actualités internationales
> amérique du sud
De la Brune sous les tropiques
grâce aux données récoltées lors du production de lait mais également de viande. Brunes pures sont tout à fait corrects et la
dernier congrès mondial en suisse, on Sa rusticité, ses membres solides, sa pig- moyenne de production atteint 6 430 kg à 43
estime à 6 millions le nombre de bovins mentation foncée, ses onglons noirs, sa de TB et 34 de TP pour un premier vêlage à
de race brune sur les cinq continents. résistance à la chaleur ou encore son faible 23 mois et une longévité de 5.5 lactations en
si la majorité de ces animaux se trouve taux cellulaire sont autant de raisons qui la moyenne !
en europe, la brune trouve sa place aux favorise dans les régions chaudes. Pour la production de viande, la Brune est
quatre coins du monde et certaines régions aussi devenue incontournable grâce au
lui promettent un grand avenir, comme En plus de sa capacité d’adaptation au cli- rameau Brune d’Origine qui offre un compro-
l’amérique du sud. mat, la richesse de son lait est extrêmement mis parfait entre viande et lait. Elle est ainsi
appréciée puisque le système de paiement utilisée à 70 % pour la viande et 30 % pour le
terres d’élevages du lait est basé sur la richesse en protéines lait. Le croisement avec les races locales est
L’Amérique du sud est reconnue comme étant et matières grasses et non sur les volumes également beaucoup pratiqué.
la plus grande région agricole au monde. La délivrés. Ainsi, même si la Holstein est large-
production de lait et de viande bovine y est ment présente dans les zones montagneuses Du Mexique au Brésil, on compte ainsi plus
très présente sous forme extensive comme où les températures sont plus basses, beau- de 100 000 Brunes de race pure (Brune
intensive et les exportations sur le marché coup d’éleveurs se tournent désormais vers d’Origine compris) et environ cinq millions de
mondial sont massives. Aujourd’hui, l’objec- la Brune ou la Jersiaise pour la qualité du lait. croisées Brunes offrant un potentiel d’expor-
tif principal du continent est d’augmenter la La Brune est utilisée en race pure mais éga- tation génétique important puisque l’objectif
production laitière pour satisfaire la demande lement en croisement avec les races locales de la Colombie par exemple est d’utiliser, dans
grandissante de la population locale et la indigènes pour augmenter la production, la les années à venir, le meilleur de la génétique
Brune y contribue largement. robustesse et la fertilité. Les croisées sont Brune pour améliorer la production mais éga-
d’ailleurs très appréciées puisqu’elles allient lement la morphologie et les fonctionnels
reine des tropiques production et fonctionnels de la Brune à la dans les élevages.
La Brune est présente en Amérique latine résistance des races locales.
100 000
depuis plus de 70 ans. Sa capacité d’adapta-
tion la rend très populaire. En effet, une étude Au Costa Rica, des lactations de 2 225 kg sont
comparative entre la Brune et les autres ainsi atteintes avec des croisées Brunes x
races laitières en milieu tropical, montre que races locales. Dans les élevages intensifs brunes pures en amérique du sud
la Brune est la race la plus adaptée pour la de Colombie, les résultats de production des
6 Brune Contact n°88 Août 2013
Actualités internationales
> nord ouest du vietnam
une expérience d’introduction réussie
D
ans le cadre de ses projets de coopé- laitière est de produire un maximum de lait.
ration décentralisée avec la Région De plus, le lait des Brunes présente des taux
Midi-Pyrénées, l’Association Sud- de matière grasse et protéique très inté-
Ouest pour le Développement International ressants pour la fabrication fromagère, la
Agricole (ASODIA) mobilise régulièrement ses Compagnie fabriquant du fromage depuis
membres, principalement des organisations 2008.
professionnelles agricoles de la Région Midi- • La Brune peut s’adapter à des conditions
Pyrénées pour appuyer ses projets à l’étranger. climatiques difficiles, dont celles de Moc
C’est ainsi que M. Serge LACAZE, responsable Chau, avec un climat semi-tropical et des
des biotechnologies de MIDATEST, et membre taux élevés d’humidité. Le sabot dur de l’ani-
d’ASODIA, s’est récemment rendu pour la mal est très résistant. Chez M. Hiep, avec le traducteur de la mission génétique et
3e fois à Moc Chau, dans le Nord-Ouest du • Le taux de fertilité, soit le nombre d’insé- de l’émission Terre Inconnue chez les Lolos Noirs au Vietnam
Vietnam pour suivre l’évolution des croise- minations artificielles (IA) pour une insémi-
200
ments Brune x Holstein et accompagner la nation fécondante (IF) est très bon chez la
stratégie génétique de la Compagnie laitière. Brune.
La Compagnie laitière de Moc Chau, parte-
naire de l’ASODIA au Vietnam depuis 2006, Ainsi, dès octobre 2008, 1 400 doses de croisées brunes x Holstein obtenues
regroupe 486 éleveurs sur les 960 ha de sur- taureaux de race pure Brune ont été remis grâce au programme avec l’asodIa
face d’exploitation. Les fermes, composées à la Compagnie laitière par MIDATEST et par
en moyenne de 15 animaux de race Holstein l’ASODIA, sous financement de la Région M. LACAZE a pu rencontrer des éleveurs très
sont situées sur le plateau de Moc Chau, à Midi-Pyrénées. La Compagnie laitière a satisfaits de l’élevage de ces génisses et
1 050 m d’altitude. accepté ce challenge en inséminant 850 gé- de ces vaches F1 Brune x Holstein. Ils sou-
nisses Holstein, sur les 6000 animaux pré- haitent accélérer rapidement leur introduc-
Quelques exploitations laitières sents à Moc Chau. 300 doses de semences tion dans leur troupeau, et ce pour plusieurs
sur le plateau. ont cependant été conservées, en attente raisons, précise M. HIEP, éleveur de 4 gé-
Le climat de Moc Chau est semi-tropical, avec des résultats. nisses et de 2 vaches Brunes à Moc Chau :
une pluviométrie de 3 500 mm par an et un 227 mâles et 200 femelles F1 sont nés de • « Tout d’abord, les vaches F1 produisent
taux d’humidité très élevé, en moyenne de ces croisements, par l’utilisation de 1 100 une quantité de lait comparable à celle des
90 %. Dans ces conditions météorologiques doses. 20 vaches F1 ont vêlé à ce jour. vaches Holstein, de 21 kg/jour
difficiles, où la Holstein est la seule race Lors de la mission de novembre 2011, • Je n’ai eu aucun frais vétérinaire, car les
élevée, une stratégie de minimisation des animaux croisés Bruns n’ont présenté au-
Vache F1 en novembre 2011 dans l’élevage de M. NHO
risques par l’introduction d’une autre race cune maladie. En comparaison aux vaches
laitière devait être déployée, explique Melle Holstein, l’élevage a été très facile
MITAUT, chef de projet ASODIA Vietnam. • J’ai pu inséminer très rapidement mes
La race Brune a ainsi été retenue en 2008 vaches, grâce à leur retour en chaleur très
par les spécialistes de MIDATEST- SERSIA et précoce après vêlage. Les vaches ont très
ce, pour les raisons suivantes : vite récupéré leur état corporel
• La Brune est la seconde race laitière, après • Les vêlages se sont globalement déroulés
la Holstein. Cet élément est très important normalement, sans mon aide
puisque l’objectif principal de la Compagnie • Les génisses et vaches F1 sont très fa-
ciles et dociles à élever. Elles s’adaptent très
Plateau de Moc Chau, climat semi tropical. bien avec les vaches Holstein. »
Le Vice-Directeur de la Compagnie laitière
approuve ces résultats, malgré sa réti-
cence à l’introduction des Brunes en 2008.
Il a d’ailleurs déclaré lors de la mission de
Serge LACAZE, que les inséminateurs de la
Compagnie allaient utiliser le restant des
300 doses de taureaux Bruns. De nouvelles
doses seront importées dans les prochains
mois.
Marjolaine MITAUT, ASODIA Vietnam
et Serge LACAZE, MIDATEST
Brune Contact n°88 Août 2013 7
Actualités internationales
Troupeau de Brunes et croisées au Royaume Uni
> exportations
Plus de 20 000 doses
exportées sur 2012-2013
L
e volume des exportations de doses laitier, mais qui ne fut pas remis en service Au cours de l’année écoulée, les bons résul-
françaises a progressé sur l’exercice en France en raison de son index mamelle tats de la génétique française dans les autres
2012-2013 pour dépasser les 20 000 modeste. Balou est en 2e position grâce à son pays contribuent à améliorer l’image des tau-
doses expédiées. Ce sont 19 pays clients sur profil très complet qui répond à beaucoup de reaux BGS au-delà de nos frontières. Citons
ces 12 mois qui ont utilisé la génétique Brune marchés. par exemple les résultats sur les expositions
française avec en tête : la Tunisie, le Portugal, Le continent africain (Maghreb et zone sub- de PV Traction OBAMA, qui était meilleure
le Burkina Faso et l’Algérie. En Europe, le saharienne) représente plus de la moitié des mamelle de section au Concours National en
Royaume Uni est le pays qui utilise le plus expéditions. Le continent européen suit avec Italie, et Milec Traction Belle, qui était cham-
la génétique BGS, avec les taureaux Astérix, un tiers du total des ventes, et l’Amérique du pionne réserve junior au Salon International
Unisson et Volvic. Le taureau le plus exporté sud, grand marché potentiel qui ne demande Laitier au Québec
fut Ajuval, un fils de Dynasty x Pirouette, très qu’à progresser.
top 10 paYs Pays Nb doses
7 000 Tunisie 6 000
Portugal 3 750
6 000
Burkina Faso 3 000
5 000
Algérie 2 000
4 000 Turquie 1 800
3 000 Royaume Uni 1 250
Espagne 776
2 000
Pologne 510
1 000
Brésil 500
0 La Réunion 300
Tunisie Portugal Burkina Algérie Turquie Royaume Espagne Pologne Brésil La
Faso Uni Réunion Taureaux nb doses
top 10 taureaux AJUVAL 3 910
BALOU 3 125
4 500
4 000 VULCAIN 2 325
3 500 ASTERIX 2 045
3 000 SAGITTAIRE 1 630
2 500
AJAX GNR 1 575
2 000
1 500 ARTIC 1 060
1 000 BINGO 1 000
500 VALDONNEZ 750
0
UNISSON 660
AJUVAL BALOU VULCAIN ASTERIX SAGITTAIRE AJAX GNR ARTIC BINGO VALDONNEZ UNISSON
88 Brune Contact n°88 Août 2013
Actualités internationales
> entretien
Charlotte CHOMBARD, chef de produit
Brune à SERSIA France :
« communiquer davantage
sur le schéma français »
depuis plus de 20 ans, bgs travaille en collaboration avec sersia
France pour promouvoir le schéma brun français à l’étranger et
exporter notre génétique à travers le monde. Charlotte CHoMbard,
commerciale sersIa et Chef de produit race brune nous explique
son rôle et nous détaille les marchés de la brune Française à
l’export.
au quotidien, quelles sont tes missions ?
Comme chaque commercial SERSIA, je suis en charge d’une zone géo-
graphique et d’une race et/ou une espèce. En l’occurrence, je suis chef
de produit pour la race BRUNE et également pour l’espèce caprine. Pour
la Brune, je ne gère pas le commerce d’animaux vivants mais unique-
ment celui de la semence et des embryons sur une zone géographique
assez vaste qui comprend : Amérique Centrale, DOM TOM, Israël, Liban,
Afrique du Sud, Uruguay, Paraguay et Bolivie. Mes missions sont donc
Traction est le taureau français le plus connu à l’international. Une de ses filles Fiesta, cham-
de développer les ventes de mes « produits » et de ma zone géogra- pionne jeune à Eurogénétique en 2013
phique.
Aux USA, le marché n’est pas fermé mais la concurrence est rude, d’où
Quel est ton rôle en tant que chef de produit race brune ? la nécessité de proposer des taureaux à la génétique qui se démarque
En tant que chef de produit pour la Brune, je suis le relais entre BGS et (taux élevés, pedigree original, etc.). Enfin, il y a des marchés poten-
SERSIA et également le référent de la race pour mes collègues. Mon rôle tiels à développer aujourd’hui dans plusieurs pays et notamment le
est de leur communiquer toutes les informations relatives à la race en Burkina Faso, la Côte d’Ivoire, le Sénégal et les Balkans. D’autres mar-
terme d’actualités (évènements ou évolution dans le schéma de sélec- chés restent encore à découvrir comme la Chine et l’Asie Centrale
tion par exemple), de suivi des productions (gestions de stocks) et (Pakistan, Kazakhstan, Kirghizstan...).
également d’outils de ventes nécessaires tels que des présentations
de la race ou des études scientifiques comme argumentaire de vente. Quel bilan peut-on faire des exportations de génétique brune fran-
çaise sur les 5 dernières années ?
Quels sont les marchés porteurs pour la brune aujourd’hui ? Le chiffre d’affaires réalisé est assez irrégulier d’une année à l’autre.
Le marché est porteur en Amérique Latine même si pour le moment il 2011 fut une très bonne année, notamment grâce à un appel d’offre
est freiné pour des raisons sanitaires, hormis pour l’Équateur qui est remporté sur le Burkina Faso. Globalement, les 5 leaders en chiffre d’af-
en progression. Il y a un vrai potentiel dans ces pays et notamment faires cumulé de 2008 à 2012 sont le Royaume Uni, Le Burkina Faso,
au Pérou mais la génétique Française est encore trop méconnue. La l’Italie, le Portugal et l’Ile de la Réunion.
France n’est pas identifiée comme un pays de la Brune et la concur-
rence est donc forte avec les USA, la Suisse et l’Allemagne. Quelles sont les perspectives d’avenir ?
En terme de marchés, il faut exploiter les marchés à potentiels cités
Deux profils de taureaux sont recherchés dans ces pays : auparavant. En terme de stratégie, il est nécessaire de communiquer
- Une Brune « américaine » avec beaucoup de lait dans les zones davantage sur le schéma français, de construire un argumentaire so-
côtières et les zones chaudes (côte Equateur, côte Pérou, Brésil, lide et de faire passer le message que la France fait partie intégrante
Amérique Centrale) des pays de la Brune.
- Une Brune « mixte » plutôt type Brune d’Origine où les fonctionnels
et la fertilité sont importants dans les zones comme la Colombie,
l’Equateur ou le Pérou.
Congrès européen en Allemagne du 28 au 30 mars 2014
L’Allemagne va accueillir le prochain congrès européen de la Brune
En Europe, le Royaume-Uni est un marché en croissance où la géné-
au printemps prochain, 4 ans après la Slovénie. Il aura lieu en
tique Brune française est bien utilisée. La Hongrie a un potentiel à dé- même temps que le concours national allemand, à Kempten. BGS
velopper. Mais une majorité de pays est constituée plus de partenaires organisera un voyage en groupe, comme fin 2012 en Suisse, et
dans le cadre de la sélection que dans celui de la diffusion de doses. communiquera dans l’hiver à ce sujet.
Citons la Suisse, l’Allemagne ou l’Italie.
brune Contact n°88 Août 2013 9
Vie de la race
> étude
La Brune, une race adaptée
à la traite robotisée
* Etude réalisée par BGS à l’occasion du
congrès mondial de la Brune en Suisse en
déc. 2012.
20 ans après l’installation du premier robot
de traite en europe, on peut aujourd’hui
affirmer la fiabilité des informations
connues sur les performances et le
comportement des vaches dans ce
système. Malgré des références à la
Holstein quasi exclusives, d’autres races
s’adaptent pourtant parfaitement au
système, tel est le cas de la brune.
D
epuis l’installation du premier robot
de traite en Europe en 1992, la traite
robotisée a fortement évolué et avec
près de 13 000 robots répertoriés dans le
monde vingt ans plus tard, on peut assurer
qu’elle est aujourd’hui fiable. Avec 15 % du est économiquement important et la vitesse notre échantillon produisent tout de même
marché mondial, les éleveurs Français l’ont de traite est probablement l’un des facteurs environ 4,5 kg de lait en plus quotidienne-
compris et investissent de plus en plus dans les plus influents. Avec un débit moyen de ment comme le montre le tableau ci-dessous.
cette nouvelle technologie. En 2012, ce sont 2,62 l/min, la Brune reste dans la norme Cependant, à vitesse de traite plus lente et
3 500 robots répertoriés en France sur 2 800 des 2 à 3 l/min annoncés dans les études production inférieure, la balance s’équilibre
exploitations. L’occasion de nous pencher sur publiées mais les variations intra race sont face à la Holstein plus forte productrice et le
les aptitudes de la Brune au robot de traite assez importantes et son débit reste légère- temps d’occupation de la stalle est donc équi-
dans un contexte ou la quasi-totalité des ré- ment inférieur à celui de la Holstein qui est de valent pour les deux races à 6.5 minutes en
férences sont basées sur la Holstein malgré 2,74 l/min en moyenne. moyenne.
une utilisation du robot possible dans toutes De plus, malgré un écart de production intra
races avec les points forts et faiblesses de troupeau inférieur entre les races à celui La brune n’a pas dit son dernier mot
chacune. Pour évaluer la Brune dans le sys- annoncé au niveau national, les Holstein de Si la vitesse de traite n’est pas le point fort de
tème robotisé, les données informatiques
des robots de 5 exploitations ayant des trou-
PRODUCTION BRUNE HOLSTEIN
peaux mixtes Brune/Holstein ont été ana-
lysées. Ce sont donc 432 vaches dont 276 Production journalière (Kg) 25.7 30.2
Brunes et 156 Holsteins qui ont été compa-
Moyenne de production (Kg) 8 325 9 390
rées sur différents paramètres. En plus de
ces données, la parole a été donnée à une Taux Butyreux 41.3 39.0
quinzaine d’éleveurs à travers une enquête
Taux Azotée 36.0 33.0
afin de prendre en compte leurs opinions.
Fréquence de traite (jour) 2.5 2.7
Parmi les paramètres analysés : production,
fréquence de traite, problèmes de branche- Moyenne des refus (/animal) 1.71 1.89
ments, temps d’occupation de la stalle et fac-
Vitesse de traite (L/min) 2.62 2.74
teurs annexes.
Temps d’occupation de la stalle (min) 6.47 6.58
Vitesse de traite et production
Moyenne cellules 293 000 386 000
Dans tout système de traite robotisée, le
temps d’occupation de la stalle par l’animal Alarme santé mamelle au robot (%) 33.3% 66.7%
10 Brune Contact n°88 Août 2013