Рецепты для мультиварки BRAND 37502

106 Pages·2.612 MB·Russian

КНИГА РЕЦЕПТОВ
ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
ООО «БРЭНД»

Телефон/факс: [phone]
Адрес: 109382, г. Москва,
Егорьевский проезд, д. 2
BRAND 37502
200 200 200
E-mail: [email protected]
рецептов рецептов рецептов
Сайт: www.videobrand.ru
ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА БЫСТРО И ВКУСНО
Первые блюда Рассольник с куриными сердечками 16 Тушеная баранина с луком 28 Курица с зеленым горошком 42
Куриный суп с вермишелью 3 Рыбная солянка 16 Тушеная баранина 29 Курица с рисом 42
Картофельный суп с фрикадельками 3 Солянка мясная 17 Почти лазанья 29 Курица в кефире 43
Грибной суп с вермишелью 4 Харчо 17 Запеканка из баранины 30 Курица в яблоках 43
Сырный грибной суп 4 Суп Шурпа 18 Тефтели с гречкой 30 Курица в сливках 44
Грибной суп с перловкой 5 Лагман 18 Фаршированный перец 31 Гусь (или утка) по-домашнему 44
Суп с фасолью и грибами 5 «Ёжики» 31 Куриный рулет с черносливом 45
Фасолевый суп 6 Блюда из мяса Голубцы 32 Гусь (утка) с овощами 45
Суп с зеленой фасолью 6 Овощное рагу с мясом 19 Долма 32 Кролик в горчичном соусе 46
Суп из красной чечевицы 7 Жаркое с черносливом 19 Ленивые голубцы 33 Заяц в мультиварке 46
Суп с зелёным горошком 7 Мясо по-карельски 20 Котлеты на пару 33 Куриный шашлык 47
Чечевичная похлебка 8 Свинина в соусе 20 Котлетки с грибами 34 Каннеллони 47
Гороховый суп 8 Мясо под шубой 21 Паровые куриные котлеты 34
Сливочный суп-пюре 9 Картофель со свининой 21 Котлеты с морковью и зеленью 35 Блюда из рыбы
Сырный суп с копченостями 9 Грудинка в пиве 22 Печёночные котлетки 35 Тилапия на овощах 48
Рыбный суп 10 Свинина с капустой 22 Куриные котлеты с чесноком 36 Тушёная рыба 48
Рыбный борщ 10 Рулет из свиной грудинки на пару 23 Вермишель с паровыми котлетами 36 Рыба под маринадом 49
Рыбный суп с картофелем 11 Свинина запеченная 23 Язык отварной 37 Запеченная треска 49
Борщ 11 Буженина 24 Макароны с фаршем 37 Рыба по-чешски 50
Борщик с черносливом 12 Гуляш с овощами 24 Печеночный паштет 38 Морской окунь в вине 50
Борщ с грибами и фасолью 12 Мясо в луковом соке 25 Куриные сердечки с овощами 38 Рыба отварная 51
Свекольник 13 Говядина в соусе 25 Холодец 39 Рыбка в молоке 51
Вегетарианские щи 13 Гуляш особый 26 Куриные крылышки с медом и лимоном 39 Судак на пару 52
Суп-пюре со шпинатом 14 Говядина с розмарином и петрушкой 26 Жареные куриные голени 40 Запеканка из рыбы 52
Зеленые щи 14 Говядина с черносливом и изюмом 27 Курица с картофелем и грибами 40 Семга на пару 53
Рассольник 15 Говядина с луком и сыром 27 Сочные куриные грудки 41 Тефтели рыбные 53
Щи из квашеной капусты 15 Баранина тушеная в помидорах 28 Сациви из курицы 41 Морской коктейль с сыром 54
1
Рецепты для мультиварки BRAND 37502 Содержание
Кольца кальмаров в сметане 54 Фасоль в соусе 66 Манник 78 Тыквенный кекс 92
Креветки в сливочно-томатном соусе 55 Фасоль с беконом 66 Творожный пирог c черникой 79 Торт «Чародейка» 92
Скумбрия тушеная в маринаде 55 Зеленая фасоль тушеная 67 Чизкейк 79 Торт «Графские развалины» 93
Заливное из рыбы 56 Запеканка из цветной капусты и брокколи 67 Шарлотка 80 Торт «Татьяна» 93
Мидии с овощами 56 Капуста жаренная 68 Бисквит 80 Ананасовый пирог 94
Цветная капуста в соусе 68 Шарлотка яблочно-вишневая 81 Булочки к чаю 94
Блюда из грибов Капуста, тушенная с рисом 69 Любимый бисквит 81 Кулич 95
Белые грибы под соусом 57 Картофель под сыром 69 Шарлотка апельсиновая 82 Бородинский хлеб 95
Грибы со сливками 57 Ризотто с овощами 70 Яблочный пирог перевертыш 82 Пшеничный хлеб 96
Вешенки тушеные 58 Запеканка из тыквы и макарон 70 Открытый пирог с вишней 83 Пшенично-ржаной хлеб 96
Гречка с грибами 58 Запеканка из риса и кабачков 71 Апельсиновый пирог 83 Пицца 97
Каша перловая с грибами 59 Овощи с макаронами 71 Пирог воздушный 84 Десерт из кабачков 97
Опята с тыквой 59 Ризотто с овощами 72 Торт Медовик 84 Пицца быстрая 98
Омлет с грибами 60 Плов «Узбекский» 72 Медовый пирог с орехами 85 Грушевый десерт 98
Омлет с грибами и сладким перцем 60 Соте из баклажанов 73 Ананасовый пирог 85 Пшенная каша с тыквой 99
Запеченные шляпки 61 Тушеная капуста 73 Шоколадный пирог в глазури 86 Десерт из груш «Сладкая жизнь» 99
Пирог с капустой и грибами 61 Ромовая баба 86 Молочная рисовая каша 100
Картофельная запеканка с грибами 62 Десерты и выпечка Шоколадный пирог 87 Питьевой молочный йогурт 100
Тушеная капуста 62 Творожная запеканка с изюмом 74 Кофейный торт 87 Натуральный молочный йогурт 101
Творожная запеканка 74 Кекс «Зебра» 88 Компот из сухофруктов 101
Блюда из овощей Запеканка с изюмом 75 Шоколадный кекс с черносливом 88 Сливочный йогурт 102
Запеканка из кабачков и творога 63 Запеканка творожно-фруктовая 75 Кекс шоколадный с вишней 89 Морс брусничный 102
Кабачковая запеканка 63 Творожный пудинг 76 Шоколадно-ореховый торт 89
Кабачковая икра 64 Творожный кекс 76 Банановый кекс 90
Перец в томате 64 Запеканка с яблоком и черносливом 77 «Мамин кекс» 90
Баклажаны в томатном соусе 65 Творожная запеканка с вишней 77 Лимонный кекс 91
Овощное рагу 65 Творожно-морковная запеканка 78 Торт «Принц» 91
2
Содержание Рецепты для мультиварки BRAND 37502
Куриный суп Картофельный суп
с вермишелью с фрикадельками
Ингредиенты: куриная грудка, картофель, лук, Ингредиенты: 6 картофелин, 1 морковь, 1 луковица,
морковь, суповая вермишель, подсолнечное масло, фрикадельки, сухая аджика, перец горошком,
зелень, соль. лавровый лист, соль
Лук порезать полукольцам, морковь натереть. Обжарить лук Картофель нарезать кубиками, морковь нарезать меленькой солом-
и морковь на режиме ВЫПЕЧКА с небольшим количеством масла. кой, луковицу (целиком), фрикадельки, две щепотки сухой аджики,
Затем добавить порезанный картофель, куриную грудку и залить два лавровых листика, девять горошин перца и соль поместить
водой. Посолить. Готовить на режиме СУП 1,5 часа. За 15 минут до в чашу мультиварки и залить водой. Готовить на режиме СУП на
окончания программы всыпать вермишель. Перед подачей на стол, 1 час.
добавьте зелень.
3
Рецепты для мультиварки BRAND 37502 Первые блюда
Грибной суп Сырный грибной суп
с вермишелью
Ингредиенты: 50—75 г сушеных грибов, 1 средняя
морковь, 1 луковица, 5—6 картофелин, 2 сырка для
Ингредиенты: 100—150 г сухих грибов, 3—4 средние
супа, соль, перец черный и душистый горошком,
картофелины, 1 морковка, 1 луковица,
зелень.
1—1,5 м/ст суповой вермишели, масло раститель-
ное, соль, перец.
Грибы замочить в теплой воде. Обжарить лук с морковкой на режи- Замочить грибы. Обжарить в чаше мультиварки лук и морковь на
ме ВЫПЕЧКА. После добавить картофель, порезанный кубиками, режиме ВЫПЕЧКА. Картофель порезать и положить в мультиварку,
и залить водой. Посолить, поперчить. Готовить на режиме СУП далее грибы, мелко порезанные сырки. Посолить и приправить
1,5 часа. За 20 минут до окончания программы добавить вермишель специями. Готовить на режиме СУП 1—1,5 часа. В готовый суп до-
и зелень. В готовое блюдо добавить сметану. бавить зелень.
4
Первые блюда Рецепты для мультиварки BRAND 37502
Грибной суп с перловкой Суп с фасолью и
грибами
Ингредиенты: сухие грибы, бульон, 3 картофелины,
1 морковь, 2 маленькие луковицы, перловку, соль
Ингредиенты: 2 ст. белой фасоли, 1 ст. сухих
по вкусу.
грибов, 1 морковь, 1 луковица, картофель, перец
горошком, соль, зелень.
Замочить сухие грибы на ночь. Обжарить в мультиварке лук и Замочила на ночь фасоль и сухие белые грибы. Обжарить в мульти-
морковь на режиме ВЫПЕЧКА. Картофель порезать кубиками. Все варке лук и морковь на режиме ВЫПЕЧКА. После добавить фасоль,
ингредиенты поместить в мультиварку и готовить на режиме СУП 3 грибы, картофель, перец, соль и воду. Готовить на программе СУП
часа. 2 часа. В готовый суп добавить зелень.
5
Рецепты для мультиварки BRAND 37502 Первые блюда
Фасолевый суп Суп с зеленой фасолью
Ингредиенты: 1,5 м/ст фасоли, говядина, картофель, Ингредиенты: 500 г свинины, 50 г сливочного масла,
луковица, морковь, растительное масло, лавровый 1 морковка, 1 стебель черешкового сельдерея,
лист, специи, соль. 1 стебель лука-порея (только белая часть), 350 г
зелёной фасоли, 2—3 картофелины, мясной бульон,
соль, перец.
Фасоль замочить на несколько часов. В чаше мультиварке обжа- Мясо вымыть, нарезать небольшими кубиками. Картофель и мор-
рить лук и морковь на режиме ВЫПЕЧКА с небольшим количеством ковь почистить и порезать соломкой. Сельдерей и порей вымыть.
масла. После положить мясо, порезанное на порционные куски, Тоненько порезать сельдерей. Порей — тонкими полукольцами.
нарезанный картофель, фасоль и залить водой. Посолить, добавить Разогреть сливочное масло в чаше и обжарить мясо на режиме
специи и лавровый лист. Готовить в режиме СУП 2 часа. ВЫПЕЧКА. Добавить остальные овощи, посолить и поперчить. Влить
бульон. Готовить на режиме СУП 1,5 часа.
6
Первые блюда Рецепты для мультиварки BRAND 37502
Суп из красной Суп с зелёным
чечевицы горошком
Ингредиенты: бекон, луковица, сливочное и олив- Ингредиенты: мясо, картофель, лук, морковь, зеле-
ковое масло (для жарки), красная чечевица, соль, ный горошек, специи, соль по вкусу.
специи.
Обжарить лук и бекон на смеси сливочного и оливкового масла на Обжариваем лук и морковь в чаше мультиварки на режиме ВЫ-
режиме ВЫПЕЧКА. Добавить воду, чечевицу и специи. Готовить на ПЕЧКА. Добавляем мясо, нарезанное кусочками, картошку, зелёный
режиме СУП 1—1,5 часа. горошек (можно мороженный), воду и специи. Готовить на режиме
СУП 1,5 часа.
7
Рецепты для мультиварки BRAND 37502 Первые блюда
Чечевичная похлебка Гороховый суп
Ингредиенты: 500 г мяса (говядина), лук, морковь, Ингредиенты: копченые ребрышки, 2 м/ст гороха
картофель, 1,5 м/ст чечевицы, соль, перец. (половинки), 2 луковицы, растительное масло, соль,
перец.
Обжарить в мультиварке лук и морковь на режиме ВЫПЕЧКА. Мясо Обжарить на режиме ВЫПЕЧКА лук с небольшим количеством
порезать крупными кубиками и добавить к овощам. Слегка обжа- масла. После положить копченые ребрышки, промытый горох,
рить около двух минут. Далее добавить остальные ингредиенты и порезанный картофель, соль, перец и залить водой. Готовить на
воду. Включить режим СУП на 2 часа. режиме СУП 2 часа. Подавать гороховый суп с зеленью и чесночны-
ми гренками.
8
Первые блюда Рецепты для мультиварки BRAND 37502
Сливочный суп-пюре Сырный суп
с копченостями
Ингредиенты: картофель, тыква, морковь, лук-
порей, имбирь, фенхель, сливки, соль, специи,
Ингредиенты: копченые ребра, картофель, лук,
немного растительного масла.
морковь, сыр плавленый, специи, соль.
В чашу мультиварки налить немного растительного масла и обжа- Обжарить в мультиварке лук и морковь. После добавить копченые
рить морковь на режиме ВЫПЕЧКА. Далее добавить нарезанный ребра и картофель, нарезанный на кубики, а также специи, соль и
картофель, тыкву и залить водой. Тонко нарезаем лук-порей, фен- воду. Готовить на режиме СУП 1,5 часа. За полчаса до окончания
хель и имбирь небольшими тонкими пластинами, и тоже отправляем режима добавить плавленый сыр.
в мультиварку. Готовим в режиме СУП 1 час. За 5 минут до конца
варки добавить стакан сливок. Посолить и приправить специями.
Готовый суп измельчить блендером и украсить зеленью.
9
Рецепты для мультиварки BRAND 37502 Первые блюда