Bien-être animal Bien-être animal

114 Pages·2007·2.18 MB·French

Bien-être animal
Quels enjeux pour l’agriculture ?
BBieinen-ê-têrter ea nanimimalal
Quels enjeux pour l’agriculture ?
www.pmaf.org
1
Bien-être animal
Quels enjeux pour l’agriculture ?
Introduction
1. Bien-être animal : un aperçu des définitions
-Les animaux d’élevage : marchandises ou êtres sensibles ?
-Les 5 libertés définies par le FAWC
2. Le BEA dans la réglementation européenne
-Le Protocole sur la Protection des Animaux (traitéd’Amsterdam)
-Quelques directives européennes : veaux -poules pondeuses –transport
3. Aspects de la demande sociale
-Une industrie àl’écoute de l’opinion
-L’eurobaromètre, une étude menée dans les 25 pays de l’Union
www.pmaf.org
2
Bien-être animal
Quels enjeux pour l’agriculture ?
3. Le BEA, un atout économique ?
-Une démarche accompagnée (AWAP, WelfareQualityProject, ..)
-Le «freedomfood», et les RSPCA Awardsau Royaume-Uni
-L’Europe et l’effet Marks & Spencer : la fin des œufs de batterie ?
-Les engagements en faveur du bien-être animal chez McDonalds
-Autres exemples d’engagement
4. Exemples d’alternatives en élevage
-Les «Woodlandeggs»(Royaume-Uni)
-Exemples en élevage porcin
Conclusion
-Paroles d’un éleveur de porcs sur paille (Alsace)
www.pmaf.org
3
www.pmaf.org
La PMAF est une association à but non lucratif créée en 1994. Elle se donne
pour mission de contribuer à l’amélioration des conditions d’élevage, de transport
et d’abattage des animaux utilisés pour la consommation humaine. Les
campagnes de la PMAF sont dirigées vers le public, les acteurs économiques et
les institutions, afin d’œuvrer pour un monde plus juste pour les animaux, les
hommes et l’environnement.
La PMAF (Protection mondiale des animaux de ferme) est le bureau français de
l’organisation internationale CIWF (Compassion in world farming), une
association de protection des animaux de ferme basée en Angleterre. CIWF fut
fondé en 1967 par un éleveur de poulets et de vaches laitières, en réaction à
l’industrialisation massive des pratiques agricoles. Aujourd’hui comme hier, la
PMAF croit que les besoins des animaux, les contraintes des éleveurs et les
attentes des consommateurs peuvent être conciliés au bénéfice de tous.
4
Bien-être animal
Quels enjeux pour l’agriculture ?
Introduction
1. Bien-être animal : un aperçu des définitions
-Les animaux d’élevage : marchandises ou êtres sensibles ?
-Les 5 libertés définies par le FAWC
2. Le BEA dans la réglementation européenne
-Le Protocole sur la Protection des Animaux (traitéd’Amsterdam)
-Quelques directives européennes : veaux -poules pondeuses –transport
3. Aspects de la demande sociale
-Une industrie àl’écoute de l’opinion
-L’eurobaromètre, une étude menée dans les 25 pays de l’Union
www.pmaf.org
5
La loi n°76-629 du 10 juillet 1976,
relative àla protection de la nature
définit dans son article 9 l’animal
comme un
êtrêet rsee snesnisbiblele
qui doit être placépar son
propriétaire dans des conditions
compatibles avec les impératifs
biologiques de son espèce.
www.pmaf.org
Les animaux sont reconnus aujourd’hui par l’Union Européenne comme des êtres sensibles.
Ainsi, la réglementation accorde aux animaux un statut reconnaissant qu’ils font, tout comme
nous, l’expérience sensible du monde àtitre individuel et conscient. Ils expriment ainsi des
besoins et des comportements multiples :
-vie corporelle: santé, nourriture, respiration, espace…
-vie émotionnelle: joie, sécurité, peur, tristesse…
-vie intellectuelle: jouer, apprendre, explorer…
-vie sociale: couple, famille, groupe…
Les réflexions autour du bien-être animal se fondent sur la reconnaissance par la loi du caractère
«sensible»des animaux. S’ils demeurent juridiquement dans la catégorie des biens et font
l’objet d’une exploitation économique, les animaux n’en demeurent pas moins des êtres
sensibles, dotés d’un système nerveux central par lequel ils ressentent ce qu’il leur arrive. Ils
éprouvent également des émotions (la peur, la joie, l’inquiétude, la satisfaction, …) et parfois des
sentiments complexes (la jalousie, l’empathie, …).
Aussi, dès lors que le bon sens, le science et la loi nous enseignent ensemble que les animaux
font, tout comme nous, l’expérience sensible du monde àtitre individuel et conscient, la question
de nos modes d’utilisation des animaux devient une question morale qui engage notre
responsabilitécollective (en termes de choix de société) et individuelle (en terme de choix de
consommation)
6
Absence de soif, faim et malnutrition
(aspects physiologiques).
www.pmaf.org
Pour évaluer le bien-être animal, les scientifiques se basent principalement sur
les 5 libertés, qui ont été définies dans leur formulation actuelle par le FAWC
(Farm Animals Welfare Council) en 1993. Plus d’infos sur www.fawc.org.uk
7
Présence d’abris appropriés et maintien
du confort de l’animal
(aspects environnementaux).
www.pmaf.org
8
Absence de maladies ou
blessures(aspects sanitaires).
www.pmaf.org
9
Absence de peur ou d’anxiété
(aspects psychologiques).
www.pmaf.org
10