Beruf Aktuell 2012/13

552 Pages·2012·14.9 MB·German

Lexikon der
Ausbildungsberufe
BERUF AKTUELL – das Lexikon für Jugendliche, die sich
über die Welt der Ausbildungsberufe informieren möchten.
BERUF AKTUELL enthält Kurzbeschreibungen von etwa 12/13 AUSGABE 2012/2013
500 Ausbildungsberufen.
BERUF AKTUELL informiert Sie über die typischen Tätigkeiten und die
Ausbildungsdauer der Berufe. Sie erfahren, wie viele Auszubildende sich
für eine betriebliche Ausbildung entschieden haben und wie hoch die
Ausbildungsvergütungen sein können.
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BERUF AKTUELL ordnet die Berufe nach Berufsfeldern L
und erleichtert so die Suche nach verwandten Berufen. E
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Bei allen Fragen zur Berufswahl steht Ihnen die Berufsberatung
der Agentur für Arbeit zur Verfügung.
BERUF AKTUELL
Ausgabe 2012/2013

BERUF AKTUELL
Ausgabe 2012/2013
Informationen zu Ausbildungen
für
•Schülerinnen und Schüler vor der Berufswahl
•Eltern
•Lehrerinnen und Lehrer
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Herausgeber: Bundesagentur für Arbeit, Zentrale, Berufskundliche Medien,
Regensburger Str. 104, 90478 Nürnberg
Verlag: W. Bertelsmann Verlag GmbH & Co. KG, Auf dem Esch 4, 33619 Bielefeld
Druck: CPI books GmbH, Birkstraße 10, 25917 Leck
Ausgabe 2012/2013
Redaktionsschluss: 1. April 2012
Für die Richtigkeit der Eintragungen kann – auch wegen der schnellen Entwicklung in
Gesellschaft, Wirtschaft, Technik und im Bildungswesen und der großen regionalen
Unterschiede – keine Haftung übernommen werden. Bitte informieren Sie sich bei Ihrer
Agentur für Arbeit, ob in der Zwischenzeit in einzelnen Punkten Änderungen eingetreten
sind.
Alle Rechte vorbehalten, Nachdruck und Verwendung in gedruckten Medien
sowie in elektronischen Systemen – auch auszugsweise – nur mit vorheriger
schriftlicher Genehmigung des Herausgebers.
ISSN 0343-0022
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Inhalt
BERUF AKTUELL informiert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
BERUF AKTUELL erklärt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Verzeichnis der Berufe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Kapitel1Berufe-Lexikon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Kapitel2Berufsfelder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 483
Hilfen und Medien der Berufsberatung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 531
Finanzielle Unterstützung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 545
Gesetzliche Grundlagen der Berufsausbildung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 547
Ferienübersicht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 550
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BERUF AKTUELL informiert
BERUF AKTUELL gibt einen Überblick
•über alle anerkannten Ausbildungsberufe
•über Ausbildungsberufe an beruflichen Schulen
BERUF AKTUELL bietet
•in Kapitel 1 Beschreibungen der Berufe mit Angaben zur Ausbildungsvergütung
und mit den Auszubildendenzahlen (Stand: 31.12.2010, Quelle: Statistisches
Bundesamt)
•in Kapitel 2 eine Übersicht über die Berufe nach Berufsfeldern
•einen Überblick über Hilfen und Medien der Bundesagentur für Arbeit (ab S. 532)
•Infos zu finanzieller Förderung und Berufsausbildung (ab S. 546)
BERUF AKTUELL ermöglicht
•die Suche nach Berufen über Alphabet (Verzeichnis der Berufe oder Kapitel 1)
•die Suche nach Berufen über Berufsfelder (Kapitel 2) – so kann man unterschiedliche
Berufe mit ähnlichen Tätigkeiten finden
•einen direkten Zugang zu den Berufsfilmen auf www.beru-
fe.tv (einfach mit dem Smartphone und entsprechender cht
App die QR-Codes bei den Berufsbeschreibungen scannen) ersi
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BERUF AKTUELL erklärt
Was sind anerkannte Ausbildungsberufe?
Ein Ausbildungsberuf ist staatlich anerkannt, wenn für ihn eine Ausbildungsordnung
durch Rechtsverordnung vom zuständigen Bundesminister im Einvernehmen mit dem
Bundesminister für Bildung und Forschung erlassen wurde. Damit wird eine geordnete
und einheitliche betriebliche Berufsausbildung im gesamten Bundesgebiet gewährleistet.
Gesetzliche Grundlagen für die Berufsausbildung sind das Berufsbildungsgesetz und
die Handwerksordnung.
Anerkannte Ausbildungsberufe (Lehrberufe) kann man in einem Betrieb oder in einer
Verwaltung, manche auch in einer Berufsfachschule oder einer anderen berufsbildenden
Einrichtung erlernen.
Die praktischen und theoretischen Kenntnisse und Fertigkeiten werden sowohl im
Betrieb oder in der Verwaltung als auch in der Berufsschule vermittelt (also an zwei
Orten), man spricht deshalb auch vom „dualen System“ der Berufsausbildung. Bei einer
Reihe von Berufen wird die Ausbildung im Betrieb durch überbetriebliche Ausbildungs-
phasen ergänzt.
Darüber hinaus gibt es zahlreiche Berufe, die man im Rahmen einer schulischen Berufs-
ausbildung an Vollzeitschulen (z. B. Berufsfachschulen) erlernen kann. Schulische
Ausbildungsberufe sind durch Bundes- oder Landesrecht geregelt.
Was ist ein Ausbildungsberuf mit Fachrichtungen?
In den ersten zwei Ausbildungsjahren werden die berufliche Grund- und Fachbildung
vermittelt. Meist ab dem dritten Ausbildungsjahr wird die Ausbildung in einer Fachrich-
tung fortgesetzt. Die Abschlussprüfung erfolgt dann auch in der jeweiligen Fachrichtung.
Die Fachrichtung wird in der Berufsbezeichnung ergänzend erwähnt.
Was ist ein Ausbildungsberuf mit Schwerpunkten?
Ein Ausbildungsberuf mit einheitlichem Berufsbild, jedoch kann im zweiten und dritten
Ausbildungsjahr ein Teil der Qualifikationen in unterschiedlichen Tätigkeitsfeldern er-
worben werden. Der Schwerpunkt wird in der Berufsbezeichnung nicht ergänzend er-
wähnt.
Welche Voraussetzungen müssen für die genannten
Berufe erfüllt sein?
So unterschiedlich wie die Ausbildungsgänge für diese Berufe sind auch die schulischen
Voraussetzungen. Soweit sie rechtlich vorgeschrieben sind, werden sie bei der jeweiligen
Beschreibung genannt. Einzelne Länderregelungen zu den Berufen werden hier nicht
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aufgeführt. Auch sind Informationen, die erst nach Redaktionsschluss bekannt werden,
nicht berücksichtigt.
Für die anerkannten dualen (betrieblichen) Ausbildungen sind rechtlich keine bestimm-
ten Zugangsvoraussetzungen vorgeschrieben. Die Einstellungsbedingungen können
jedoch von Betrieb zu Betrieb unterschiedlich sein. Sie können bei der Berufsberatung
der Agenturen für Arbeit oder bei den Betrieben direkt erfragt werden.
Wie lange dauert die Ausbildung?
Die Ausbildungsdauer in den anerkannten Ausbildungsberufen ist nicht einheitlich. Sie
reicht von eineinhalb Jahren bis zu dreieinhalb Jahren und wird in der jeweiligen Ausbil-
dungsordnung festgelegt. Die Ausbildung kann unter bestimmten Voraussetzungen,
zum Beispiel bei bestimmten Schulabschlüssen, entsprechenden Leistungen während
der Ausbildung oder bei einer Umschulung für Erwachsene, verkürzt werden.
Bei einigen zweijährigen Ausbildungsberufen besteht die Möglichkeit, die Ausbildung
in einem verwandten drei- oder dreieinhalbjährigen Beruf fortzusetzen. Die erste Aus-
bildung wird auf die Ausbildungszeit angerechnet.
Wer bekommt eine Ausbildungsvergütung?
Wer einen staatlich anerkannten Beruf in einem Betrieb erlernt, erhält eine Ausbildungs-
vergütung. In einigen wenigen Berufen, die man an Berufsfachschulen erlernen kann,
wird auch eine Ausbildungsvergütung gezahlt, z.B. in der Krankenpflege. Die Ausbil-
dungsvergütung kann zwischen den Tarifpartnern (Gewerkschaften und Arbeitgeber-
verbände) vereinbart sein oder auch von der zuständigen Kammer - Industrie- und
Handelskammer (IHK) oder Handwerkskammer (HK) - empfohlen sein. Daher kann die
Ausbildungsvergütung für die gleiche Ausbildung von Betrieb zu Betrieb und von Region
zu Region unterschiedlich sein. Die in Kapitel 1 genannten Beträge sind Durchschnitts-
werte und dienen lediglich der Orientierung. Weitere Informationen finden Sie in BERU-
FENET.
Stehen alle Ausbildungsberufe Mädchen und Jungen
gleichermaßen offen?
Ja! Alle Berufe können sowohl von Frauen als auch von Männern ausgeübt werden.
Welche Ausbildungsberufe und Ausbildungsplätze gibt
es an meinem Wohnort oder in erreichbarer Nähe?
Einen guten Überblick und spezielle Informationen zu den Aus-
al
bildungsmöglichkeiten in der Region bietet die Berufsberatung on
der Agentur für Arbeit. Dort erhält man auch die „Regionalschrift“. egi
Diese Broschüre informiert, welche betrieblichen Ausbildungs- ufe r
stellen und welche schulischen Ausbildungsplätze es im Gebiet Ber
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der zuständigen Arbeitsagentur gibt und welche Voraussetzungen erwartet werden. Sie
nennt auch die Adressen der Berufsfachschulen. Die Informationen und die Broschüre
zum Download sind auch im Internet zu finden unter www.regional.planet-beruf.de.
Man kann sich aber auch selbst in der JOBBÖRSE der Bundesagentur für Arbeit im In-
ternet unter www.arbeitsagentur.de (siehe auch Seite 543) über angebotene Ausbil-
dungsstellen informieren. Eine individuelle Vermittlung in Ausbildungsstellen bietet
die Berufsberatung der Agentur für Arbeit. Vereinbaren Sie hierzu einen Gesprächster-
min.
Weitere Informationen zu den Berufen
•In den Berufsinformationszentren der Agenturen für Arbeit, aber auch über das
Internet in der Datenbank BERUFENET unter www.berufenet.arbeitsagentur.de
(siehe auch Seite 533) können weitere Informationen eingesehen werden.
•Informationen über schulische Aus- oder Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es
ebenfalls bei der Agentur für Arbeit oder in der Datenbank KURSNET unter
www.kursnet.arbeitsagentur.de (siehe auch Seite 534) mit Anschriften der Schulen
und der Angabe der Bedingungen für die Ausbildung, Termine, Kosten usw.
•Ausführliche Informationen über die Rechte und Pflichten während der Berufsaus-
bildung enthält das Taschenbuch „Ausbildung und Beruf“ vom Bundesministerium
für Bildung und Forschung (siehe Seite 549).
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