Beiträge zur Geschichte der Naturwissenschaften und der Technik

324 Pages·1923·12.896 MB·German

by  Professor Dr. Edmund O. von Lippmann (auth.)

BEITRAGE ZUR GESCHICHTE
DER NATURWISSENSCHAFTEN
UNO OER TECHNIK
VON
PROFESSOR DR. EDMUND O. LIPPMANN
VON
DR.~ING. E. H. DER TECHNISCHEN HOCHSCHULE ZU DRESDEN
OIREKTOR DER "ZUCKERRAFFINERIE HALLE" IN HALLE A. S.
MIT 2 ABBILDUNGEN 1M TEXT
BERLIN· VERLAG VON JULIUS SPRINGER· 1923
ALLE RECHTE, INSBESONDERE DAS DER OBERSETZUNG
IN FREMDE SPRACHEN, VORBEHAL TEN.
ISBN-13: 978-3-642-94025-5 e-ISBN-13: 978-3-642-94425-3
001: 10. I 007/978-3-642-94425-3
Softcover reprint of the hardcover 1s t edition 1923
DER PREUSSISCHEN AKADEMIE
DER WISSENSCHAFTEN
IN DANKBARKEIT UND VEREHRUNG
GEWIDMET
Vorrede.
Seitens heimischer und auswartiger Gelehrter erhielt ich in den letzten
Jahren wiederholte Aufforderungen, auch meine seit 1913 verfaBten
geschichtlichen Abhandlungen in einem Sammelbande zu vereinigen:
fleien sie doch fUr den einzelnen Forscher so gut wie unzuganglich, da sie
wahrend und nach der Kriegszeit in verschiedenen Zeitschriften er
schicnen, die man heute kaum oder gar nicht mehr zu beschaffen vermag.
Dies trifft tatsachlich zu, und da auch die sparlichen Sonderabdrucke
vollig erschopft waren, muBte ich seit langerem die Wiinsche so mancher
Fachgenossen unerfiillt lassen, namentlich auch auslandischer, die sich
an mich wandten "unter Berufung auf die Besprechungen durch die
Herren Prof. Dr. A. MIELI in Rom und G. SARTON in Cambridge (Mass.}".
Aus sachlichen Griinden schien daher die Herausgabe des vorliegenden
Buches gerechtfertigt; daB sie aber auch verwirklicht werden konnte,
und zwar trotz aller derzeit herrschenden Schwierigkeiten, ist allein
der Firma JULIUS SPRINGER zu verdanken, die auch in diesem Falle
die vorbildliche Fiirsorge und den riihmlichen Mut bewahrte, durch die
sie der deutschen Wissenschaft schon so hervorragende Dienste leistete.
Erleichtert wurde ihr der EntschluB durch zustimmende AuBerungen
del' HH. Geh.-Rat Prof. Dr. K. SUDHOFF und R. WILLSTATTER, fiir
die ich beiden Genannten ganz auBerordentlich verbunden bin.
Der Band enthalt, wie das Inhaltsverzeichnis aufweist, 36 kleinere
und groBere Abhandlungen, darunter auch die, wie ich glaube grund
legenden, iiber die Entdeckung des Alkohols und der Mineralsa.uren,
deren Ergebnisse die Historiker der Chemic und Medizin schon sehr
allgemein anerkannt haben. Umarbeitungen oder Abanderungen von
Belang unterblieben, vielmehr wurden nUf einige ganz kurze Zusatze
beigefiigt und einige Versehen verbessert; besondere Bemerkungen habe ich
nicht anzuschlieBen, es sei denn, daB der Aufsatz iiber DANTE auch im
DANTE-Jubilaumshefte des von Herrn Prof. Dr. A. MIELI herausgegebenen
"Archivio di Storia della Scienza" Aufnahme fand (Bd. 3, S. 45; 1921),
dort aber unter wortlichem Abdrucke aller angefUhrten Belegstellen.
Nach dem Erscheinen meines Werkes "Entstehung und Ausbreitung
der Alchemie" verlieh mit die PreuBische Akademie der Wissen-
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VI Vorrede.
schaften in Anerkennung meiner gesamten geschichtlichen Arbeiten
die LEffiNIZ-Medaille, und sprach hierbei die Erwartung aus, ich werde
auch fernerhin in weiterer Tatigkeit nicht nachlassen. Um zu bewahren,
daB dies mein Bestreben blieb, sowie um der Akademie innerhalb der
Grenzen, die dem in der Industrie Tatigen die gegenwartigen Verhalt
nisse ziehen, ein bescheidenes Zeichen meiner Dankbarkeit darzubringen,
erbat ich die Erlaubnis, ihr den vorliegenden Band widmen zu diirfen;
sie erteilte sie, noch durch die Feder des unvergeBlichen Geh.-Rates
Prof. Dr. H. DrELS, und so habe ich ihr auch fur diese neue Ehrung mcinen
wahren und aufrichtigen Dank auszusprechen.
Halle a. S., den 15. November 1922.
Der Verfasser.
Inhaltsverzeichnis.
Seite
E r>l teA b t e i I u n g.
1. Chemische Papyri des 3. Jahrhundertes . . . I
2. Dber chemische Papyri des 3. Jahrhundertes n. Chr. 28
:3. Zur Geschichte der Alchemie . . . . . 33
4. Xoch einmal "Caput mortuum". . . . . . . . 43
ii. Uber das erste Vorkommen des Xamens Chemie 46
6. Zur Geschichte der Volumgpwichts-Ermittlung . 50
7. Gpschiehtlicher Bf'itrag zur Erkenntnis der Verhrennungsvorgange 53
Zwpitp Abteilung.
S. Zur Geschichte der DestiJIation und des Alkohols . 56
9. Beitrage zur Geschichtp des Alkohols 60
10. Xeue Beitrage zur Geschichte des Alkohols. 107
II. Zur Geschichtc des Alkohols . . . . . . . 123
12. Zur Geschichte des Alkohols . . . . . . . 124
13. Zur Geschichte del' ununterbrochenen Kiihlung bei der DeRtiIlation. 127
14. Verwendung des Petroleums im friihen Mittelalter. . . . . . . .. 136
Dritte A bteil ung.
15. Chemisches und Technologisches aus kunstgeschichtlichen QueIlen-
schriften. I. HERAKLIUS . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
16. Chpmisches und Technologisches aus kunstgeschichtlichen QueIlen
schriften. II. THEOPHILUS PRESBYTER . . . . . . . . . . . . . . . HiS
17. Das SammeIbuch des VITALIS DE FURNO und seine Bedeutung fiir dip
Geschichte der Chemie . . . . . . 175
18. Chemischps und Tpchnologisches bpi DANTE. . . . . . . . . . 192
19. PETRARCA iiber dip Alchemie . . . . . . . . . . . . . . . . 197
20. Technologisches aus dem "MittelaltprIichen Hausbllch" (148() ?) . 2()()
Vierte A bteilung.
21. Zur Gpschichte des diabetischen Zuckers. . . 211
22. Diamant und Bocksblut; ein Beitrag zur Volkskunde 213
F ii n ft p A b t e i I u n g.
23. Ober das Zeitalter del' Alchemistpn J. J. und J. HOLLANDUS . . . . 228
24. (Tber die unter dem Xampn der "HOLLANDI" bekannten Alchemisten. . 22!l
25. Dpr Stein dpr Weisen und Homunculus, zwei alchemistisehe Probleme
in GUETHES Faust . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,,1
VIIT Inhaltsverzeichn is.
S echste A bteil ung.
26. Einige Mitteilungen iiber die mittelalterliche Zuckerindustrie . 256
27. Zucker-Monopole im Mittelalter 263
28. Ein Brief ACHARDS. . . . . . 266
29. Ein Brief ACHARDB. . . . . . 268
30. Aus dem Briefwechsel ACHARDS 270
31. GOETHE und die Zuckerfabrikation . 275
:l2. Zur Geschichte des Vacuum-Apparates 281
:l:t Dip Entwicklung dpr Zuckerindustrie 1888-1913 284
Siebentp Abteilung.
34. Uber den Kamen BERZELIUS . . . . . . . . . 295
35. Ein kleiner Beitrag zur LIEBIG-Biographie . . . 295
36. Zum hundertjiihrigen Geburtstage ROBERT MAYERS 296
Verzeichnis der geographischen, Eigen- und Autoren-Nampn
(einschlie31ich der Titel von Wprken unbekannter Verfasspr) 303
Sac h v er z eic h nis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310
Erstc Abteilllng.
1. Chemische Papyri (Ies 3. Jahl'hunderte~ 1).
(Der neue Stockholmer uOII rIer Ijeid~oer Papyrus.)
Beim Absuchen eines niichst Theben in .~gypten aufgedeckten
Gliiberfeldes wurden um 1828 cine groBere Anzahl griechischer Papyrus
Urkunden gefunden, deren ganz ausgezeichnete Erhaltung vermutlich
ihrer Aufbewahrung in dicht verschlossenen Mumiensiirgen, vielleicht
aber auch in SteingefiiBen oder Topfen, zu danken war. Sie gelangten
in Besitz des damaligen schwedisch-norwegischen Vizekonsuls in Ale
xandrien, JOHANN D'ANASTASY, der die Mehrzahl der Papyri an die
holliindische Regierung verkaufte und sie in deren Auftrag 1829 dcl'
Bibliothek zu Leiden ubersandte, einige Stucke aber del' "Kg\. Schwe
diHchen Akademie del' Altel'tiimel'" in Stockholm zum Geschcnk machtl"
hci der sic im Jahre 1832 eintrafen.
Schon 1830 wurde dul'ch REUVENS hekannt, daB cill als 1\'1'. X hc
zcichnetel' Teil del' Leidenel' Papyri eine Sammlung "chemischcr
Rezepte" enthalte, doch lieB die ausfuhrliche Vel'offentlichung durch
LEEMANS bis 1881, auf sich wart en ; aus den, bis dahin allein vorliegenden
Bl'uchstucken in der REUVENsschen Ankiindigung, erschloB bereits 186f1
Kopp2), daB die "Rezcpte" zumeist kurzc, anscheinend rein techniRchp,
oft nul' auszugswpiHe Vorschriften ilber MetaIlbchandlung, Fiirbprpi u. dgl.
ellthipltPIl, (Icrcn hpdcutsamc Ahnlichkeit und V('!'wandtHchaft mit
jiillgPl'PI1, allpr zwpifpI10H hcrcitH alehemiHtiHchen, unverkennhal' i·wi.
BgRTJn~Lo·l'. dcr den volbtiindigen. VOIl LE~~l\IANS hCl'amgegPllCIH'1I Text
ahdruckte und iihcrsetzt(3), fand diesc Ansichten Kopps (dpRspn NalllPI1
cr abel' nicht erwiihnt) durchaus bcstiitigt, und betonte namcntlich auch,
daB die "Rezepte" die, den iigyptischen Metall-Arbeitern und -Fiilschern
geliiufigen praktischen Verfah1'en und technischen Kniffe, noch in jencl'
urspriinglichen Gestalt vorfiihren, dip erst spiitcrhin, unter delll EinfluRRc
lIIagiRcher und mystischcl' Idecn, in alehemi,;tischplIl SimH' umgedcutet.
und umgeformt wuI'<lc.
1) Chemiker-Zeit. 1913, S. 933. - Ausfiihrliches R. in meincr .,Entstchung
IIn(1 Ausbreitllng der Alchemic". Berlin:.JI llills Springer 1919.
2) Beitrage zllr Gesehiehte der Chemic. Bd. I, S. fl7 ff. Braunschweig 18!)!).
a) Collection des anciens aichimistes grees. Tome I, p. 28 ff. Paris ISKS;
ArchCologip Pt hiAtoirp dcs s('icnrcs. p. 2fili. Paris 190r..
Y. J1 i P P 111:l n n, llf'itriilZ'I'.
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2 Erste Abteilung.
Wahrend der "Leidener Papyrus", wie er der Kiirze wegen genannt
sei, auf diese Weise, freilich erst ein gutes halbes Jahrhundert nach seiner
Auffindung, zur offentlichen Kenntnis gelangte, blieb dE'r "Stockholmer
Papyrus", dessen Vorhandensein vollig in Vergessenheit geraten war,
noch fast weitere 25 Jahre unbeachtet stehen; erst 1906 fiihrte ein
Zufall zu seiner zweiten Entdeckung, und vor wenigen Monaten endlich
erfolgte die Herausgabe des griechischen Textes nebst Dbersetzung und
Kommentar durch OTTO LAGERCRANTZ in Upsalal). Der maBgebendste
und strengste Richter, Geh.·Rat Prof. Dr. H. DrELS, zollt dieser Arbeit
uneingeschranktes Lob, und hatte die Giite, mich durch Zusendung
seiner Besprechung 2) auf ihr Erscheinen aufmerksam zu machen; er be·
zeichnet den Stockholmer Papyrus als eine "Inkunabel der Chemic",
und eine solche ist er auch in der Tat, da er ausschlieBlich chemisch·
technischen Inhalt birgt, der jenen des Leidener Papyrus auf das gliick.
lichste erganzt. ,
Anscheinend sind beide Papyri Teile eines einzigen Grabfundes3),
aa
jedenfalls aber diirfen sie als "Zwillingsbriider" angesehen werden,
sie auBerlich wie innerlich vollstandig, und oft bis in die kleinsten Ei~zel­
heiten, iibereinstimmen 4). Sie zeigen die namliche, sehr schone und
deutliche Schrift, die nach REUVENS und LEEMANS dem 3. Jahrhundert
n. Chr. entstammP), sie liegen nicht in Gestalt von Rollen (T0I10;) vor,
sondern als tadellos erhaltcne und laut Numerierung' vollstandige
Codices, - welche :Form vielleicht im 1. Jahrhundert aufzutreten beginnt,
sicher aber erst yom 3. an nachweisbar ist6) -, und besitzen endlich
auch ein Format, das als charakteristisch fiir die namliche Zeit gilt7).
Ihr Inhalt spiegelt die Erfahrungen von Generationen wieder, und
zwar auf Grund weitverzweigter Dberlieferungen B); der Redaktor hat
aus vcrschiedenen Vorlagen geschopft, und Fehler, Versehen und WiedE'r·
holungen, die teils ihm, teils aber auch dem Abschreiber unterlaufen
sind, bezeugen die Art der bei der Zusammenstellung (meist recht
geschickt) ausgeiibten Tatigkeit fl). Auch die nachtraglich 10) beigefiigten
Dberschriften, und die oft wiederkehrende Benutzung "aHo" (anders),
weisen auf einen Ordner hin, der die mannigfaltigen Angaben der Quellen
Zil vereinigen suchtll); einer solchen entstammen z. B. samtliche das
Silber nebst Zubehor betreffenden Vorschriften, die zwar beide PapYI'i,
jedoch nieht in der gleiehen Reihenfolge, enthaltenl2). Die benutzten
Vorlagen waren wohl Rollenl3), die dem praktisehen Gebrauche dienten,
die beiden PapYI·us.Codiees sind dagegen offenbar Luxusabschriften,
1) Papyrus Graecus Holmiensis, ed. LAOERCRANTZ. Upsala 1913; auf diese
Ausgabe beziehen sich im folgenden die Seitenzahlen ohne besondere Bezeiehnung.
2) Deutsche Literatur-Ztg. Jg. 34, Nr. 15 yom 12. April 191:t
~) 54 ff., 89; vgl. 45 ff. 4) 50, 137 If. 5) 53.
") 94 .•) 119. H) 70ff., 132, l:{S.
9) 77. 10) 96, 121 ff. 11) 96 ff. 12) 99. 13) 94.