Avertissements Agricoles - Grandes cultures - Ile de France - 1996 - 11

9 Pages·1996·2.9 MB·French

by  Service Régional de Protection des Végétaux, Groupements de Défense contre les Organismes Nuisibles

E n v o i n° I l d u 23 avril 1996
L'oïdium reste assez fréquent, les
rouilles absentes. La septoriose a un peu
P o i s évolué ce qui correspond à la sorties
sous forme de taches des quelques
contaminations de la fin mars.
R a v a g e u r s
La situation moyenne est la suivante (à
SITONES : les attaques restent
partir de notre réseau d'observation) :
hétérogènes d'une parcelle à l'autre avec
en moyenne autour de 2 morsures par
F 3 saine
plante.
F4
généralement saine
F5 20 à 40 % avec septo
Maintenir la surveillance jusqu'au
0 à 20 % avec oïdium
stade 10 cm de la culture. Une
80 à 100 % avec septo
intervention n'est justifiée qu'en cas
0 à 60 % avec oïdium
de nombreuses morsures. 1 F6
La F3 est la dernière feuille sortie sur les
blés au stade 1 noeud.
P o i s b l a n c s
On observe parfois la présence de
LES INFOS DES MODELES
quelques pois complètement décolorés.
Situation toujours calme. Le passage
Il s'agit normalement d'un problème
pluvieux prévu ce jour n'augmentera pas
génétique. La fréquence est un peu plus
de manière importante le risque
importante cette année (interaction avec
septoriose.
le froid,le sec ?).
Les préconisa tions des semaines
précédentes restent valables : hormis
O r g e h i v e r les situations à piétin ou à oïdium, il
sera possible d'attendre le stade 2
STADE : 1-2 noeuds à dernière feuille
noeuds pour le premier fongicide.
pointante.
M a l a d i e s
C o l z a
L'helminthosporiose reste la maladie la
plus fréquente.
STADE : ouverture des premières fleurs.
M a ï s :
le p o i n t s u r
R a v a g e u r s
B l é
l'atrazine.
Les méligèthes sont toujours peu actifs.
STADES : 1 noeud le plus souvent. Fin du risque.
P o i s :
u n p e u d e s i t o n e s .
M a l a d i e s T i g e s f e n d u e s
C o l z a :
LES INFOS DE LA PLAINE Les éclatements de tiges que l'on
a t t e n d r e la
Le nombre de parcelles fortement observe sont généralement liés au gel.
attaquées par le piétin reste faible : de On peut trouver aussi quelques piqures f l o r a i s o n .
l'ordre d'une parcelle sur 8 ou 10 (contre de charançon de la tige.
2 sur 3 l'année passée).
Attendre la chute des premiers pétales
M a l a d i e s
pour appliquer le fongicide contre le
La situation reste saine. Il va toujours un
sclerotinia. Dans la plupart des cas, face
peu de cylindrosporiose sur BRISTOL.
un risque sclerotinia et cylindrosporiose,
Les taches de phoma sont rares, comme
une carbendazime seule suffit
notre dispositif de piégeage des spores à
l'automne l'annonçait.
L e p o i n t s u r l e d é s h e r b a g e m a ï s
C o d e d e b o n n e u t i l i s a t i o n d e l ' a t r a z i n e
L'atrazine reste la matière active de base du désherbage maïs. Son emploi est limité à 1500 g
de matière active / ha et par an. Cette restriction d'emploi a pour objectif de diminuer les
quantités d'atrazine dans les rivières et les nappes. L'atrazine est une molécule mobile car peu
absorbée par le sol et persistante (dégradation lente). En outre sa DJA (dose journalière
admissible) est très faible : 0.0005 mg/kg d'où sa dangerosité pour l'homme. En ne de France
(77-78-91), les analyses des DDASS ont montrés que sur environ 890 analyses de captages, 38
% dépassaient la norme CEE pour l'eau potable (0.1 microgramme par litre). Le problème est
donc réel.
Préserver la qualité de l'eau c'est s'attaquer aux 2 principaux modes de fuites des produits vers
les eaux :
- l'accident qui peut se produire lors des opérations de remplissage de la cuve et lors de la
pulvérisation,
- la diffusion indirecte des produits après application, du fait de l'entraînement par les eaux de
lessivage ou de ruissellement vers les nappes phréatiques.
Il convient donc de s'assurer de prendre toutes les précautions pour éviter une pollution
accidentelle et si possible de respecter quelques règles:
- ne pas dépasser la dose de 1500 g/ha/an et réduire les doses quand c'est possible (faibles
infestations, utilisation en association)
- ne pas traiter à proximité des cours d'eaux, des fossés,
- limiter les apports en sol à forte pente,
- pas d'application d'atrazine sur sol nu entre le semis du mais et la levée des adventices
(traiter en pré-semis incorporé ou en post sur adventices levées)
- épandre les reliquats de bouillie.
Joint à cet envoi la fiche
c o u l e u r m a l a d i e s d u pois à
L e s p r o g r a m m e s d e s u b s t i t u t i o n s
c o n s e r v e r .
Depuis 1991, les Services de la Protection des Végétaux ont mis en place des essais de
désherbage sans atrazine pour rechercher des solutions de rechange en cas d'interdiction totale
ou partielle de l'atrazine. Différents programmes ont été testés au fil des années. Les essais
montrent que le désherbage sans atrazine est techniquement possible, notamment dans le cadre
d'applications tout en post.
Exemples de programmes intéressants:
- TITUS + anti-dicots (BROPYR,SABRE)
- LAMA + anti-dicots (BROPYR,EMBLEM,MIKADO,LENTAGRAN,BASAMAIS)
- FRONTIERE en pré + anti-dicots
Plusieurs limites apparaissent toutefois:
- des insuffisances subsistent (quelques adventices mal contrôlées, de nouvelles qui
apparaissent)
- désherbage plus technique (connaissance des adventices, interventions aux bons stades)
-cas de phytotoxicité avec les sulfonylurées (variété,compatibilité,températures)
- coût des programmes (400-500 F/Ha)
Dans les conditions actuelles, en attendant l'arrivée de nouvelles matières actives,
l'atrazine garde tout son intérèt à condition de respecter les règles de bonne pratique,
afin de prolonger la possibilité d'utiliser cette molécule.
F I C H E P H Y T O S A N I T A I R E
M A L A D I E S D U P O I S P R O T É A G I N E U X
M i l d i o u
Face supérieure d'une foliole : symptôme en Début de fructification sur la face inférieure Fructification sur feuilles âgées et pousse
«tache d'huile»
O ï d i u m B o t r y t i s
Attaque généralisée en phase de grossissement des gousses Dégâts sur jeune gousse et destruction de fleur
A n t h r a c n o s e
Infection primaire d'une plantule à partir du sol Attaque sur feuille et pétiole Attaque sur gousse, tige et pédoncule
F I C H E P H Y T O S A N I T A I R E
avec la collaboration de l'I.T.C.F - I. T.P. T. et des F.R.E.D.E. C.
N o r d - Pas-de-Calais - Picardie
L E S F O N G I C I D E S C O N T R E L E M I L D I O U
D E L A P O M M E D E T E R R E
Les substances phytopharmaceutiques homologuées sur mildiou de la p o m m e de terre sont diverses quant
aux :
- familles chimiques
- modes d'actions vis-à-vis du champignon
- sites d'action dans la plante.
Plusieurs spécialités fongicides sont depuis peu à la disposition des producteurs. Afin de mieux cerner les
différences nous tentons de schématiser les relations fongicides - champignon - plante.
S u b s t a n c e s p h y t o p h a r m a c e u t i q u e s c o n t e n a n t u n i q u e m e n t
d e s m a t i è r e s a c t i v e s d e c o n t a c t
T : Traitement
C : Contamination
Les matières actives assurent à la surface de la feuille un film toxique pour le champignon.
L'action vis-à-vis du mildiou est surtout préventive.
L e s c o m p o s é s c u i v r é s feuillage (par voie de conséquence, cela entraîne un
certain dessèchement des taches de mildiou).
L a bouillie bordelaise est le plus ancien fongicide L'action contre le pathogène ne se fait qu'en surface
utilisé. E l l e est très e m p l o y é e en p r o d u c t i o n
des feuilles.
biologique.
Si les p l u i e s i m m é d i a t e s a p r è s l ' a p p l i c a t i o n
L e s c o m p o s é s à b a s e d ' o x y d e de c u i v r e et
r e d i s t r i b u e n t les i o n s c u i v r e , la p e r s i s t a n c e
oxychlorure de cuivre sont plus faciles d'utilisation
d ' a c t i o n e s t p l u s c o u r t e q u e p o u r les a u t r e s
et plus efficaces.
matières actives de contact. Des p r o b l è m e s d'in-
L a répétition de traitement est phytotoxique vis-à- compatibilité se rencontrent parfois en m é l a n g e
vis d u f e u i l l a g e de la p o m m e de terre. Il y a avec le R é g l o n e 2. E n mélange,^e^cuivre ralentit
r é d u c t i o n de la p h o t o s y n t h è s e et " b r û l a g e " du l'action du B A S T A FI.
Schémas : S. D U V A U C H E L L E - L. D U B O I S
Peu utilisé seul pour des raisons économiques, il
L e s d i t h i o c a r b a m a t e s
apparaît dans de nouvelles spécialités en mélange
L e m a n è b e e t m a n c o z è b e :
avec d'autres matières actives.
Les matières actives agissent sur plusieurs sites
du métabolisme du c h a m p i g n o n (détruisent les C o m p o s é s t r i p h é n y l - e t a i n
g r o u p e s thiol d e s e n z y m e s ) en b l o q u a n t la
D e u x spécialités associent ces matières actives :
germination des spores. Cette action multisite
e x p l i q u e l ' a b s e n c e de r é s i s t a n c e d ' o ù l e u r - l e B R E S T A N 10 : 9 % de fentin a c e t a t e +
utilisation en mélange avec des matières actives à 62,5 % de manèbe qui s'utilise à 2 kg/ha.
action unisite dans les stratégies de prévention de
- le T O P M I L F L O : 60 g/1 de fentin hydroxide
résistance.
+ 400 g/1 de manèbe qui s'utilise à 3 1/ha.
L e s d i t h i o c a r b a m a t e s s'utilisent à la d o s e de
Ces spécialités de contact ont une bonne action
1600 g de matière active par ha. L a protection
préventive. Elles ont également une action sur la
dure 7 à 8 jours. Il convient de r e n o u v e l e r le
sporulation et la "vitalité" des spores dans le sol
traitement dès que l'on atteint un cumul de pluies
( a p r è s a p p l i c a t i o n sur le f e u i l l a g e ) , ce q u i
de 25 m m (20 m m si elles sont violentes). Ce sont
explique leur intérêt pour lutter contre le mildiou
des matières actives sensibles au lessivage.
du tubercule.
Le mancozèbe est plus stable que le manèbe : il y
a moins de risque de baisse de concentration de
L e s p h é n y l p y r i d y l a m i n e s
m a t i è r e active en cas de s t o c k a g e p r o l o n g é .
Le S A G I T E R R E et O H A Y O contiennent 500 g/1
Toutefois pour ces matières actives, les qualités
de fluazinam et s'utilisent à 0,4 1/ha. L a protection
de fabrication et la formulation de la spécialité
est de 7 à 8 jours.
commerciale influencent nettement l'efficacité, la
résistance au lessivage et le confort d'utilisation
Fongicide de contact, cette matière active a une
(meilleure adhésion, répartition sur les feuilles...).
excellente action préventive intéressante en forte
C'est le cas des formulations F L (flow aqueux) et
pression de maladie, par ailleurs son action sur la
D G (granulés dispersibles).
sporulation, ainsi que la mobilité et survie des
spores dans le sol explique son intérêt pour lutter
U n e f o r m u l a t i o n f l u i d e h u i l e u s e a u g m e n t e
contre le mildiou du tubercule en l'utilisant lors
l'adhérence et optimise l'efficacité ( P E N N F L U I D
des derniers traitements avant défanage.
est autorisé avec 1.260 g de mancozèbe/ha).
S a b o n n e t e n u e au l e s s i v a g e le r e n d très
L e s p h t a l i m i d e s i n t é r e s s a n t p o u r les i r r i g a t i o n s ( d e s é t u d e s
complémentaires sont en cours sur ce sujet). U n
L e folpel est h o m o l o g u é en m é l a n g e ou seul
renouvellement est nécessaire si on atteint 40 m m
( 1 5 0 g/hl o u 1 . 5 0 0 g / h a ) , il a u n e c e r t a i n e
de pluie cumulée pendant la durée d'activité.
efficacité sur botrytis. Cette matière active de
contact qui reste en surface des feuilles inhibe la Par contre ces spécialités sont incompatibles avec
mobilité et la germination des zoospores. les huiles. L'utilisation en production de plant
devra se faire en dehors des périodes d'utilisation
d e ces h u i l e s et a v e c u n e n c a d r e m e n t d e s
L e s d é r i v é s p h t a l i q u e s
techniciens des établissements de producteurs
L e chlorothalonil c o m m e les dithiocarbamates a régionaux.
u n e action multisite vis-à-vis du c h a m p i g n o n
L o r s de l ' u t i l i s a t i o n d u f l u a z i n a m a v e c le
(action sur les thiol) ce qui explique l'absence de
défanant, des précautions sont à prendre avec la
r é s i s t a n c e f o n g i c i d e du c o n t a c t , il reste e n
spécialité B A S T A FI. O n veillera à introduire le
s u r f a c e de la feuille, il p r é s e n t e u n e b o n n e
fongicide en premier dans la cuve.
r é m a n e n c e et résistance au lessivage. Seul il
s'utilise à 1 . 5 0 0 g a v e c d e s i n t e r v a l l e s d e A u c u n e r e c o m m a n d a t i o n particulière n'est faite
traitement de 7-8 jours. par la firme lors de l'emploi de Réglone 2.
S u b s t a n c e s p h y t o p h a r m a c e u t i q u e s
c o n t e n a n t u n e m a t i è r e a c t i v e p é n é t r a n t e
T : Traitement
C : Contamination
Sur mildiou de la vigne, une certaine variabilité
S p é c i a l i t é à b a s e d e c y m o x a n i l
de sensibilité des souches au c y m o x a n i l a été
Dans les spécialités françaises, la matière active
constaté, ce qui ne s e m b l e pas être le cas en
pénétrante est le cymoxanil ( C U R Z A T E famille
mildiou de la p o m m e de terre. Toutefois, c'est en
des cyanoacétamides oxine).
traitement préventif que ces spécialités doivent
être utilisées.
L e c y m o x a n i l p é n è t r e d a n s la plante sans se
répartir dans la feuille ni passer d'une feuille à
Les spécialités s'utilisent en p o m m e de terre à des
l'autre (pénétrant local).
intervalles de 7-8 jours, elles sont particuliè-
Le cymoxanil a une action curative (rétroactive) rement intéressantes en périodes d'orages ou de
en bloquant le mycélium à l'intérieur de la feuille pluies répétées.
jusqu'à 2 jours après l'infection (germination de
Plusieurs spécialités associent le cymoxanil au
la spore). L'action curative se fait surtout en
mancozèbe :
b l o q u a n t la f o r m a t i o n des h a u t o r i a d u
F U L V A X 2000 (6 % + 70 %) : 1,7 kg/ha
champignon. C'est la synthèse de R.N.A. qui est
affectée.
M I L S T E L G D (4.8 + 56 %) : 2,1 kg/ha
L e c y m o x a n i l a une durée de vie très courte R E M I L T I N E et R E M I L T I N E P E P I T E (4 +
(environ 3 jours). C e sont les matières actives 46,5 %) : à 2,5 kg/ha
de contact associées qui prennent le relais. L a
Les autres associations sont :
s p é c i a l i t é c o m m e r c i a l e a s s u r e a i n s i u n e
V I G N O R 2 : cymoxanil (60 g/1) + chlorothalonil
activité p r é v e n t i v e de l'ordre de 7 à 8 j o u r s
(200 g/1) + Folpel (200 g/1) : 2 1/ha
après l'application, en a b s e n c e de lessivage.
Les matières actives de contact ont u n e grande D I A M E T A N : c y m o x a n i l 4,8 % + p r o p i n è b e
i m p o r t a n c e d a n s la p e r f o r m a n c e d e s 58 % : 2,5 kg/ha
spécialités.
A V I S O D F : cymoxanil 4,8 % + métirane de zinc
64 % : 2,5 kg/ha
Le cymoxanil entraîne une interaction de synergie
très nette en association avec les autres matières D e s e x p é r i m e n t a t i o n s ont m o n t r é s la totale
actives. compatibilité de la Rémiltine avec les défanants.
S u b s t a n c e s p h y t o p h a r m a c e u t i q u e s c o n t e n a n t
u n e m a t i è r e a c t i v e t r a n s l a m i n a i r e
L e s c a r b a m a t e s
� L e T A T T O O C
T : Traitement
C : Contamination
Il s'agit du p r o p a m o c a r b e Hcl (375 g/1) qui est Cette matière active de longue durée d'action,
a s s o c i é au c h l o r o t h a l o n i l ( 3 7 5 g/1) d a n s le 10 jours, associée au chlorothalonil d o n n e à la
spécialité une bonne résistance au lessivage (plus
T A T T O O C.
de 40 m m ) et en fait une spécialité intéressante
Le propamocarbe pénètre la feuille jusqu'à la face pour les irriguants. Toutefois il convient que la
inférieure (translaminaire) et se répartit p o u r pluie ou l'irrigation n'interviennent que 12 heures
après le traitement (des études complémentaires
partie dans la feuille.
sur l'irrigation sont en cours). -:: ; �
L e p r o p a m o c a r b e a g i t p r é v e n t i v e m e n t en
Cette spécialité s'utilise à 2,7 1/ha à une cadence
inhibiteur de la germination des spores et réduit la
de 10 j o u r s , il s e m b l e q u ' u n e s u c c e s s i o n de
p r o d u c t i o n de s p o r e s d ' o ù la d i m i n u t i o n d u
3 applications valorise bien la spécialité tant sur
potentiel infectieux dans la parcelle.
un plan technique qu'économique.
Dans la cellule du champignon l'action se situe au T A T T O O C est compatible avec les huiles et les
niveau des membranes. insecticides (s'informer auprès des techniciens)
L e s d é r i v é s d e l ' a c i d e c i n n a m i q u e
�- L ' A C R O B A T M
T : Traitement
C : Contamination
Il s'agit du diméthomorphe (9 %) qui est associé au Iule du champignon, le diméthomorphe entraîne l'al-
mancozèbe (60 %) dans l ' A C R O B A T M. tération des membranes, et par voie de conséquence
la mort des cellules. Le site d'action est spécifique,
Ce diméthomorphe pénètre très rapidement dans la
toutefois des travaux de laboratoire ont montré que
feuille jusqu'à la face inférieure (translaminaire) et
le risque d'apparition de souches résistances reste
diffuse bien dans la feuille. Il n'y a pas de transport
très limité.
suffisant de feuille à feuille pour permettre une pro-
tection des nouvelles pousses. L ' A C R O B A T M s'utilise à 2 kg/ha pendant toute la
campagne et sera renouvelé à 8 jours en période épi-
Le diméthomorphe a une bonne action antisporu-
démique. Il paraît intéressant en irrigation.
lante. Cette matière active est surtout préventive
avec une durée d'action de l'ordre de 8 à 10 jours. Cette spécialité est la plus récemment connue sur
Elle a une légère action curative (rétroactivité) sur le marché, les expérimentations en cours précise-
le tube germinatif de la spore. A u niveau de la cel- ront toutes ces données.
S u b s t a n c e s p h y t o p h a r m a c e u t i q u e s c o n t e n a n t u n e m a t i è r e a c t i v e s y s t é m i q u e
L e s p h é n y l a m i n e s
};� C a s d u s y s t é m i q u e " t r o i s v o i e s "
T : Traitement
C : Contamination oxadixyl
�i- C a s d u s y s t é m i q u e "trois v o i e s " s u i v i d ' u n c o n t a c t
oxadixyl
Ces matières actives systémiques sont toutes de la La matière active systémique a un effet "rétroactif'
famille des phénylamines. de 4 jours m a x i m u m après la germination de la
spore, ce qui permet des intervalles de traitement,
Elles contiennent une matière active systémique
avec la m ê m e spécialité, de l'ordre de 10 jours au
associée à un produit de contact ("2 voies"). C'est
m a x i m u m pour T R E C A T O L , 12 jours en m o y e n n e
le cas du T R E C A T O L (bénalaxyl 8 % + mancozèbe
(10 jours en très forte pression, 14 jours en pression
65 %) qui s'utilise à 2,5 kg PC/ha.
faible) pour P U L S A N et SIRDATE.
Deux spécialités présentent, en plus de la matière
Les matières actives systémiques ont une action sur
active systémique et du contact, le cymoxanil doué
un seul site précis du métabolisme du champignon
d'une action pénétrante. Il s'agit de produits dits
(inhibition de la R N A polymérase) : au cours du
"3 voies". C'est le cas du P U L S A N (8 % oxadixyl
cycle du champignon, les phénylamines agissent
+ 56 % de mancozèbe + 3,2 % de cymoxanil) et du
surtout par inhibition de la sporulation et blocage
SIRDATE (8 % oxadixyl + 56 % de manèbe + 3,2 %
de la croissance du mycélium. Ils présentent le risque
de cymoxanil) utilisés l'un et l'autre à 2,5 kg PC/ha.
de sélectionner des souches résistantes. Aussi la
Ces spécialités, de par l'action systémique d'une des stratégie doit-elle être adaptée en fonction de la
matières actives, sont intéressantes à utiliser en conception du produit. Elle doit être conduite avec
période de végétation active et de multiplication du la plus grande rigueur face aux résultats du suivi de
feuillage. la résistance aux phénylamines.
Spécialités Conception du produit Stratégie d'application
2 voies : 1 matière active systémique Toujours en PREVENTIF, période de CROISSANCE
TRECATOL + 1 pleine dose de contact active de la pomme de terre. 2 à 3 traitements maxi/
(= 1 600 g de mancozèbe/ha) campagne. 10 jours d'intervalle entre 2 traitements
systémiques (moins si risques très importants)
3 voies : Synergie de : Toujours en PREVENTIF, CROISSANCE active de
PULSAN 3 matières différentes la pomme de terre.
SIRDATE P . 3 modes d'action 2 à 3 traitements maxi/campagne.
. 3 sites d'action vis-à-vis de la plante 10 à 14 jours d'intervalle
. 3 sites d'action vis-à-vis du champignon entre 2 traitements systémiques
A l t e r n a n c e d e s m a t i è r e s a c t i v e s
Le p r o d u c t e u r a le choix entre plusieurs spécialités de qualités différentes qu'il choisira en fonction
des risques de m a l a d i e (avertissements agricoles), m é t h o d e s culturales, organisation d'exploitation,
p a r contre, s a u f p o u r les contacts , il veillera à a l t e r n e r les matières actives a u c o u r s de l'année.