Avertissements Agricoles - Grandes cultures - Bourgogne Franche comte - 1996 - 1

3 Pages·1996·0.42 MB·French

by  Service Régional de Protection des Végétaux, Groupements de Défense contre les Organismes Nuisibles

Bnue1ilt9 l/65éf -v 1eir r996
B I L A N D E L A C A M P A G N E
C E R E A L I E R E 9 4 - 9 5
R é s u m é d e s c o n d i t i o n s c l i m a t i q u e s
Les données météorologiques ci-contre
situent l'année 95 par rapport aux valeurs
moyennes observées sur 30 ans sur le site
de Beaune. Les diagrammes de tempéra-
ture pour les autres postes de Bourgogne
Pluviométrie 1994 - 1995
et Franche Comté sont très voisins. Pour
pour BEAUNE
la pluviométrie, les graphes peuvent dif-
par rapport à la normale (1963 - 1992)
férer quelque peu d'un site à l'autre suite
à des passages orageux, qui ont pu locale-
ment avoir des conséquences non négli-
geables.
U n a u t o m n e p r o p i c e a u
d é v e l o p p e m e n t
v é g é t a t i f d e s c é r é a l e s
Après les pluies importantes survenues fin
août-première quinzaine de septembre, les
conditions climatiques de la dernière dé-
cade de septembre et de la première quin-
zaine d'octobre ont permis la réalisation
des semis dans de bonnes conditions. La
majorité des céréales étaient semées mi-
octobre. La douceur exceptionnelle des
mois d'octobre et novembre a favorisé
leur croissance active et leur tallage.
Les pluies d'octobre, essentiellement Température 1994 - 1995
concentrées dernières décades du mois pour BEAUNE et par d é c a d e
ont favorisé l'activité des limaces qui, par rapport à la normale (1963 à 1992)
localement (secteur Auxerre, ...) ont été
la cause de dégâts importants. Sur certains
secteurs (Sud Saône et Loire, Bourgogne
Nivernaise, ...) les pucerons ont parfois
justifié une intervention (semis précoce,
parcelle abritée, ...).
U n h i v e r d o u x e t
h u m i d e
Les trois premiers mois ae 1 annee ont été
très pluvieux sur l'ensemble de la région.
Après une courte période de gelée (-8, -
10°C) début janvier, les températures sont
revenues bien au-dessus de la normale cital, Sidéral ...) et/ou de sols ; il n'a justi- basses et a régressé à partir de fin avril.
avant de redescendre début et surtout fin fié aucun traitement spécifique ; sur les Localement, des explosions ont été signa-
mars. Ces conditions climatiques (froid parcelles où il était présent, l'adjonction lées vers le 10 avril, mais le plus souvent
et pluie) ont pu être responsables d'irré- de morpholine lors du traitement de dé- il n'a pas été nécessaire de réaliser un trai-
gularité d'efficacité de l'isoproturon et/ but mai, a suffi à contrôler son dévelop- tement spécifique : le choix d'un produit
ou de régulateur. pement. Sa nuisibilité a été généralement actif sur oïdium (produit mixte ou asso-
faible (2 à 5 qx/ha). ciation avec morpholine) lors du premier
P r i n t e m p s : d e s t e m p é -
Septoriose : présence précoce d un fort traitement (1-2 noeuds) a suffi pour en-
r a t u r e s « e n d e n t s d e inoculum mais évolution assez tardive. rayer la maladie.
Les conditions chaudes et humides de R h y n c h o s p o r i o s e : pression supé-
s c i e » l'automne et de l'hiver se sont traduites rieure à celle de 94.
par la présence d'un fort inoculum au dé- Présente sous fonne de vieilles taches fin
D'avril à juin, les séquences chaudes al-
but de la campagne (début mars). Les con- fév rier-début mars, elle reste localisée sur
ternent avec des périodes très fraîches. Le
ditions climatiques de février-mars ont feuilles basses jusque fin mars (1 noeud).
stade végétatif des céréales, très «en
contenu la maladie sur feuilles basses jus- A partir de début avril (1-2 noeuds) mon-
avance» à la sortie de l'hiver, évolue plus
que début avril. Par la suite, la progres- tée localement très importante, avec pré-
lentement jusque vers le 20 avril (mon-
sion, lente jusque fin avril (froid), a été sence jusque sur F4 (voire F3) définitive
taison longue) ; puis, avec les conditions
rapide fin avril-début mai dans la plupart fin du mois (2-3 noeuds).
"estivales" de la première décade de mai,
des secteurs. La rhynchosporiose a ensuite régressé et
on assiste à une explosion de la végéta-
En zones à risque moyen et élevé, c'est- a été supplantée Dar l ' helminthosporiose
tion (et des maladies). Les fréquentes
à-dire dans la majorité des cas, l'applica- sauf localement (ex. secteur Gigny,
pluies de fin avril et de la mi-mai ont rendu
tion d'une spécialité haut de gamme fin Haute-Saône, ...). L'évolution se traduit en
parfois difficile la réalisation des traite-
avril début mai a permis de contrôler la fin de campagne par une attaque moyenne
ments phytosanitaires.
maladie. Le modèle de simulation de la sur les étages supérieurs.
La neige et les températures très froides
septoriose (PRESEPT) associé aux sui- H e l m i n t h o s o r i o s e : pression modé-
(parfois jusque -2/-3°C sur les plateaux)
vis parcellaires ont permis de bien esti- rée
vers le 13-15 mai ont pu être cause de gel
mer l'évolution de la maladie et de bien Quasiment absente (sauf sous forme de
d'épis à des niveaux plus ou moins hauts
placer le traitement. Compte-tenu de la ty- vieilles taches) en sortie d'hiver.
selon le stade de la culture (ex. : Sud Ouest
pologie de l'année (forte pression hiver- l'helminthosporiose commence à se dé-
de l'Yonne ; Récital semé tardivement
nale, ...) les stratégies à deux traitements, velopper vers le 10 avril (1-2 noeuds), elle
dans le secteur de Beaune, orges d'hiver
à condition qu'elles assurent la couverture poursuit ensuite sa progression pour ar-
sur les plateaux du Jura, la Nièvre,...) ; il
fin avril-début mai, ont été valorisées dans river sur feuilles hautes (F3 vraie) fin avril
en est résulté un déficit du nombre de
certaines situations. (2-3 noeuds) - début mai (sortie dernière
grains par épi.
Lorsque le traitement a été mal positionné feuilles - gonflement) mais avec une fai-
Par la suite, la relative fraîcheur des deux
par rapport à l'attaque (période de déve- ble intensité.
premières décades de juin a permis un
loppement rapide de la maladie non cou- Sa phase la plus active de développement
remplissage correct des grains (malgré
verte), les pertes de rendement moyennes intervient à partir du 10-15 mai (début
une pluviosité plus faible que la normale).
ont été de 10-20 qx/ha, elles ont pu at- épiaison) et jusqu'aux fortes chaleurs de
Malgré les nombreuses séquences ora-
teindre 35-40 qx dans certaines situations fin juin.
geuses de juillet, les récoltes se sont dé-
fortement attaquées. Au final, la pression restera faible à
roulées dans des conditions acceptables ;
F u s a r i o s e : peu, voire pas de symptô- moyenne.
mais les rendements orge d'hiver et sur-
mes sur feuilles. Présence (relativement Rouille n a i n e : Installée dès l'automne.
tout blé sont très variables ; la forte pres-
faible) sur épis à partir de mi-mai. Des co- comme l'ensemble du complexe, elle res-
sion maladie observée cette campagne
lorations plus ou moins roses sur épis, tera bien présente sur feuilles basses pen-
s'est parfois traduite par d'importants
dues à des saprophytes ont souvent été, à dant tout le printemps mais la pression
écarts de rendement en fonction de la pro-
tort, attribuées à cette maladie. aura plutôt tendance à régresser jusque fin
tection réalisée.
Rouille b r u n e : malgré quelques pus- avril même si, à cette époque, on peut voir
tules à l'automne, la rouille est restée re- localement des pustules sur F3 vraie. La
lativement discrète pendant toute la cam- progression sur feuilles hautes (F2) com-
B L E
pagne (fraîcheur des températures). Elle mence lentement début mai.
n'a commencé à se développer que vers Une stratégie à deux traitements pleine
U n e a n n é e à p r e s s i o n la mi-mai dans le Sud de la région. dose avec une première intervention plu-
CONCLUSION : tôt orientée rhynchosporiose, vers le
s e p t o r i o s e a s s e z f o r t e e t
En 1995, malgré la forte pression stade 1-2 noeuds (début avril) et une se-
septoriose observée fin d'hiver, 1 traite- conde intervention avec un produit mixte
t a r d i v e .
ment pleine dose avec une spécialité per- sortie des barbes, trois semaines plus tard
Piétin-verse : fortement présent cette formante fin avril-début mai au stade sor- (fin avril-début mai) a permis de contrô-
année (cf A.A précédent du 27/12/95). tie dernière feuille/gonflement a permis ler les maladies présentes.
O ï d i u m : bien installé à l' automne, il sera un bon contrôle des maladies du feuillage. Sur les essais menés par nos services en
limité par le froid et la fraîcheur du prin- Bourgogne et Franche-Comté en 1994 et
temps. 1995 la triple intervention n'est vraiment
Début mars, il est essentiellement présent réalisée que dans un essai sur quatre ; en
O R G E
à l'état de vieilles taches (sur 50 à 80 % moyenne cette stratégie apporte en ren-
des F3 visibles) ; seules les variétés sen- dement brut 3,5 qx/ha de plus que la dou-
sibles, dans des situations favorables à la ble intervention.
maladie, sont parfois porteuses de nou- D ' H I V E R
velles taches (jusque sur 15 % des F2 vi-
sibles). Ainsi, l'oïdium est resté très peu O ï d i u m : nuisibilité faible (� 5 qx).
Bien présent dès la mi-novembre, l'oï-
présent durant toute la campagne sauf con-
dium est ensuite souvent resté sur feuilles
ditions particulières de variétés (type Ré-
L e p o i n t s u r . . .
L a n u i s i b i l i t é d e s m a l a d i e s d e s c é r é a l e s
Les maladies d e s céréales constituent une des principales causes de variations ae rendement d' une a n n e e
sur l'autre. O n connaît la nuisibilité maximale de c h a q u e m a l a d i e (30 à 45 qx p o u r les septorioses ou les
rouilles, 10 à 15 qx p o u r l'oïdium ou le piétin), m a i s qu'en est-il de la nuisibilité moyenne ?
L a synthèse présentée ici montre les pertes potentielles (niveau et fréquence).
Cette synthèse nationale est réalisée à p a r t i r des essais conduits depuis 15 a n s p a r le Service de la Protec-
tion des Végétaux (150 essais blé et 120 essais orge).
L e s niveaux de p e r t e s potentielles p o u r c h a q u e année, présentés sur les g r a p h e s joints, correspondent a u x
pourcentages de g a i n de r e n d e m e n t entre un témoin n o n traité et la meilleure parcelle traitée.
�Blé : Les parcelles traitées ont reçu, Sur 15 ans, la répartition des pertes est Pertes potentielles par les maladies
avec le même produit, un traitement au la suivante :
stade 2 noeuds, et un second à l'épiaison. - pertes 10 à 15 % = 4 années Blé
- pertes 15 à 20 % = 7 années
Cette synthèse permet de comparer la
- pertes � 20 % = 4 années (83-88-94-
même technique sur un grand nombre d'an-
nées. On a ainsi une bonne idée des varia- 95)
La moyenne est de 17,6 % soit
tions de la nuisibilité des maladies foliai-
10 .5 qx de pertes pour une orge à po-
res, tout en sachant qu'on la minimise peut-
tentiel de rendement de 60 qx/ha,
être un peu (cas des attaques précoces et
. 14 qx pour un potentiel de 80 qx/ha.
importantes d'oïdium).
Sur 15 ans, la répartition des pertes est 8 C e s résultats confirment, d'un point
la suivante : de vue quantitatif, la gravité des dégâts
- pertes � 10 % = 3 années (82-84-89) dus aux maladies foliaires du blé et de
- pertes 10 à 15 % = 2 années l'orge (17 % du r e n d e m e n t en
- pertes 15 à 20 % = 7 années moyenne). Orge d'hiver
- pertes � 20 % = 3 années (88-93-94) Par ailleurs, même si l'aspect quali-
La moyenne est de 16.9 % soit : tatif n'est pas mesuré dans cette syn-
. 12 qx de pertes pour un blé à poten- thèse, il est incontestable que la pré-
tiel de rendement de 70 qx/ha, sence de maladies ampute la qualité.
15 qx pour un potentiel de 90 qx/ha. Par conséquent, il est le plus souvent
nécesssaire de mettre en oeuvre une
� Orge d'hiver : Les parcelles traitées protection fongicide des céréales pour
préserver le rendement et la qualité du
reçoivent 2 applications avec le même
produit, mais, pour d é g a g e r le
produit : une au stade 1 -2 noeuds et l'autre
meilleur gain net, il convient, chaque
à la sortie des barbes. On est plus proche
année, d'adapter les programmes de
de la pratique courante en nombre d'appli-
traitements aux risques réels. Les A.A
cations.
ambitionnent de vous aider dans cette
tâche.
L e s n o u v e a u x p r o d u i t s e n 1 9 9 6
Un certain nombre de produits ont reçu Produits Composition Autorisation de vente Dose d'emploi
une autorisation provisoire de vente en
cours d'année et seront donc disponibles Céréales
1 t/ha
pour la prochaine campagne. On peut re- PRIAM 125 g/1 propiconazole blé : oïdium, septoriose, rouille
marquer que le nombre de matières acti- (Cibo-G) 375 g/1 fenpropimorphe orge : oïdium, rhynchosporiose,
ves nouvelles est faible. A cela 2 raisons 125 g/1 fenpropidine helminthosporiose et rouille
11/ha
principales : EPIC URE 80 g/1 cyproconazole blé : oïdium, septoriose, rouille
- le coût de la recherche de nouvelles (Sandoz) 300 g/1 prochloraz orge : oïdium, rhynchosporiose
molécules et de la constitution du dos- helminthosporiose et rouille
sier d'homologation (notamment les étu- FONGRAL 167 gI1 bromuconazole blé : piétin-verse 1,5l/ha
des toxicologiques et écotoxicologiques) (Rh-Poulenc) 267 g/1 prochloraz septoriose 1,21/ha
qui a fortement augmenté,
- la nouvelle règlementation c'est-à-dire Pois
l'homologation des matières actives con- WALABI 150 g/1 pyriméthanil Anthracnose et 21/ha
nues. Sur pois, on note l'arrivée d'une (Scbering) + 375 g/1 chlorothalonil botrytis
triazole supplémentaire et d'une nouvelle SIRIUS et 75 g/l hexaconazole anthracnose, rouille et 21/ha
matière active, le pyriméthanil, déjà ho- DIABLO + 300 g/1 chlorothalonil botrytis
mologué sur vigne, actif sur toutes les sou- PLANETE 250 g/1 hexaoonazole anthracnose 11/ha
nouille 0,8l/ha
ches de botrytis. ASTER (Sopra)