Atlas - Biologie Animale

144 Pages·2008·11.48 MB·french

by  Sandrine Heusser

SCIENCES SUP
Atlas
Licence (cid:129) Prépas (cid:129) CAPES
ATLAS
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1. Les grands plans d’organisation
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Sandrine Heusser
Henri-Gabriel Dupuy
ATLAS
BIOLOGIE ANIMALE
1. Les grands plans d’organisation

ATLAS
BIOLOGIE ANIMALE
1. Les grands plans d’organisation
Sandrine Heusser
Professeur agrégée à l’ENS de Lyon
Henri-Gabriel Dupuy
Ingénieur d’études en biologie animale à l’ENS de Lyon
3e édition
DU MÊME AUTEUR
Atlas de biologie animale, tome 2, Les grandes fonctions, Dunod, 2008
© Dunod, Paris, 1998, 2002, 2008
ISBN 978-2-10-053793-8
Sommaire
AVANT-PROPOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1. LA CELLULE ORGANISME : LES EUCARYOTES UNICELLULAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2. L’ACQUISITION DE L’ÉTAT PLURICELLULAIRE :
LES PARAZOAIRES ET LES MÉTAZOAIRES DIPLOBLASTIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Les Spongiaires (Porifères) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Les Cnidaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
3. LE DÉVELOPPEMENT DU MÉSODERME :
LES TRIPLOBLASTIQUES CŒLOMATES PROTOSTOMIENS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Les Lophotrochozoaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Les Annélides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Les Mollusques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Les Plathelminthes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Les Ecdysozoaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Les Arthropodes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Les Némathelminthes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
4. LE DÉVELOPPEMENT DU MÉSODERME :
LES TRIPLOBLASTIQUES CŒLOMATES DEUTÉROSTOMIENS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Les Échinodermes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Les Chordés : Céphalochordés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
Les Chordés : Urochordés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
Les Chordés : Vertébrés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
BIBLIOGRAPHIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
BILAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
INDEX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137

Avant-propos
C
ET OUVRAGE vient compléter la collection d’atlas de Biologie des Éditions Dunod (Atlas
de Biologie cellulaire, Atlas de Biologie végétale, Atlas d’Embryologie des Vertébrés).
Il existe de nombreux Traités, Précis et livres généraux de Biologie animale mais il
apparaît indispensable de proposer également aux étudiants une illustration de ces
données, associant les éléments morphologiques et anatomiques de base à des aspects
physiologiques. L’objectif de cet Atlas de Biologie animale est de fournir une documentation simple,
illustrant l’organisation et le fonctionnement des animaux.
Un premier tome est consacré aux grands plans d’organisation du monde animal. Il s’agit de pré-
senter les caractères généraux des grands groupes d’organismes animaux, grâce à l’étude d’exemples
précis et classiques. L’approche choisie permet d’aborder les degrés évolutifs correspondant aux êtres
vivants unicellulaires, Parazoaires, Métazoaires diploblastiques, triploblastiques, protostomiens,
deutérostomiens. Elle aboutit à un bilan récapitulant les traits distinctifs des formes animales.
Un second tome s’intéresse à l’anatomie et l’histologie fonctionnelle. L’étude des appareils diffé-
renciés par les animaux est l’occasion d’aborder des éléments de physiologie comparée et d’évoquer
la différenciation cellulaire, en relation avec la spécialisation fonctionnelle. La diversité des struc-
tures sous-tendant les fonctions de nutrition, de reproduction et de relation est mise en évidence
mais, chaque fois que cela est possible, les similitudes fonctionnelles sont soulignées. Une synthèse,
donnée en conclusion, récapitule les principaux aspects de la physiologie des animaux.
Réalisé sous forme concise, cet ouvrage est principalement destiné aux étudiants du premier
cycle scientifique des universités ainsi qu’aux élèves des classes préparatoires aux grandes écoles.
Toutefois, sa conception en fait également un outil intéressant pour les étudiants de second cycle et
préparant les concours de recrutement des enseignants du second degré (CAPES des sciences de la
vie et de la Terre et agrégation des sciences de la vie – sciences de la Terre et de l’univers).

1
La cellule organisme :
les eucaryotes unicellulaires
Les êtres vivants eucaryotes et unicellulaires, anciennement regroupés au sein de
l’embranchement des Protistes, présentent des milieux et des modes de vie très
divers : ils sont rencontrés aussi bien en milieu marin (Foraminifères) qu’en eau
1.1. Paramécie douce (Amibe, Paramécie) mais également dans le sol. Certains sont mobiles
(montage in toto), x 400. (Amibe, Paramécie), d’autres vivent fixés (Vorticelle) ; il existe par ailleurs des
La cellule allongée a la forme d’une pan- espèces parasites (Trypanosome, Plasmodium) et des espèces vivant en symbiose
toufle, dont l’extrémité antérieure est avec d’autres organismes (symbiotes de Termites, symbiotes de Ruminants).
arrondie et l’extrémité postérieure effilée.
L’exemple de la Paramécie (Alvéolobionte, Cilié, figure 1.1) nous permettra de
Son corps est uniformément recouvert de
cils disposés en rangées régulières, les définir quelques-uns de leurs principaux caractères.
cinéties, caractéristique des Ciliés. Elle
porte sur sa face ventrale une vaste dépres-
sion ciliée, qui s’élargit en un vestibule
donnant accès au péristome (cavité buc-
cale). Le cytostome s’ouvre au fond de
celui-ci et débouche sur le cytopharynx.
Les particules alimentaires y sont englo-
bées au sein de vacuoles digestives qui
migrent ensuite dans le cytoplasme. Durant
ce transit, les aliments sont digérés.
Les déchets non assimilables sont déver-
sés dans le milieu extérieur au niveau du
cytoprocte.
Avant
cils
membrane plasmique
vestibule
macronucleus
péristome
micronucleus
cytostome
cytoplasme
vacuole digestive
Arrière