AS PRINCIPAIS DOENÇAS DA CANA-DE-AÇÚCAR Eng. Agr. Dr. Alvaro Sanguino

23 Pages·2014·0.61 MB·Portuguese

Curso Tópico da Cultura de Cana IAC

AS PRINCIPAIS DOENÇAS DA CANA-DE-AÇÚCAR
Eng. Agr. Dr. Alvaro Sanguino1

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Piracicaba –SP telefone –19-997196000
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1. INTRODUÇÃO
Alvaro Sanguino1

Para relatar a importância das doenças na cultura da cana-de-açúcar, deve-se salientar
que, quando da sua introdução no ocidente, a cultura se assentou principalmente em alguns
cultivares da espécie Saccharum officinarum, fazendo com que os problemas fitossanitários
fossem gradativamente se agravando e até mesmo chegando a um colapso total em
determinadas épocas.
No estado de São Paulo, entre os anos de 1922 e 1930, uma severa epidemia de
“Mosaico” reduziu a produção de açúcar em 93% e a de álcool em 90%, só se recuperando
com a introdução dos cultivares POJ, produzidos no programa de melhoramento da ilha de
Java, que possuíam alguma resistência.
Surtos epifitóticos periódicos são característicos da cana-de-açúcar devido à
importância dada a uma variedade apenas para as características de produção, subestimando
as características de resistência a pragas e doenças ou negligenciando a qualidade
fitossanitaria do material utilizado. O aumento excessivo de áreas com variedades que
apresentam problemas fitossanitários graves, podem representar sérios prejuízos no futuro.
Os casos mais recentes desta prática que podemos citar são, a epidemia de “Carvão”
na década de 1980, sobre a variedade NA56-79, que chegou a ocupar mais de 60% da área
com cana no estado de São Paulo e a ocorrência do vírus do amarelecimento (Amarelinho),
sobre a variedade SP71-6163, na década de 1990.
Nos programas de expansão da lavora canavieira, um grande número de variedades
são introduzidas em novas áreas ou novos locais, sem um adequado sistema de avaliação da
qualidade fitossanitária, que pode cooperar para que algumas doenças sejam disseminadas.
Os resultados desse procedimento unilateral, na tentativa de solucionar problemas referentes
à rápida produção, acarretarão um problema maior pela introdução de uma doença, que
futuramente poderá ser limitante para esta produção.
O ponto de vista do técnico em cana-de-açúcar, deverá considerar conjuntamente os
problemas das variedades, dos locais onde serão plantadas e as possíveis doenças que
poderão ocorrer, evitando que os problemas venham acontecer.

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2. IMPORTÂNCIA DAS DOENÇAS

Na cultura da cana-de-açúcar, a importância das doenças é de difícil quantificação,
pela diversidade das cultivares e das condições ambientais em que são exploradas. Como uma
doença é produto da interação patógeno-hospedeiro-ambiente, seus efeitos podem variar de
um local para outro, e somente com estudos e pesquisas para cada condição, é que se pode
chegar ao estabelecimento da sua importância e dos meios mais eficientes de controle.
O conhecimento das reações das espécies e híbridos do gênero Saccharum para as
principais doenças é de primordial importância para os programas de melhoramento de
variedades onde a resistência às doenças é parte importante do processo. Como é
praticamente impossível se obter um híbrido que seja resistente a todas as doenças e ainda
possua características agroindustriais desejáveis, o controle das doenças pelo uso de
variedades resistentes torna-se um problema complexo, uma vez que, sempre surgirá em
cultivo variedades que são suscetíveis a uma ou algumas doenças. Poderemos, no entanto,
estabelecer prioridades de acordo com a importância econômica de cada doença em
determinadas condições, de forma que as variedades melhoradas tenham como um dos seus
predicados a resistência para as doenças mais importantes de cada região e também as
necessárias orientações para que se mantenham estas variedades em perfeito estado
fitossanitário.
Como as mais importantes doenças da cana são de caráter sistêmico, portanto
facilmente disseminadas pelas canas usadas nos plantios, deveremos dar especial atenção
para a qualidade das mudas quando vamos expandir os canaviais em um novo local ou região,
pois poderá significar a introdução de uma doença em um ambiente extremamente favorável
ao seu desenvolvimento e provocar sérios problemas.

3. PRINCIPAIS DOENÇAS DA CANA E SUA IMPORTANCIA PARA A CULTURA

3.1 MOSAICO

O mosaico é uma doença de importância oscilante, variando com a estirpe do vírus
predominante, suscetibilidade das variedades e da proximidade dos canaviais de plantas
hospedeiras, dos pulgões transmissores e dos vírus.
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Como já descrevemos anteriormente, a doença assumiu forma epifitótica desastrosa
quando se cultivavam as canas nobres (Saccharum officinarum), decrescendo em sua
importância, quando estas foram substituídas pelas variedades POJ, que também não eram
resistentes, mas, eram tolerantes à doença e produziam satisfatoriamente.
Em nossos dias, é preocupação dos melhoristas, que uma variedade seja resistente à infecção
das estirpes do vírus predominante e não apenas tolerante a doença, pois, variedades
tolerantes aumentam a fonte de inoculo e facilitam a variabilidade dos vírus que poderá
provocar futuras epidemias.

Agente causal - Um vírus de RNA, da família Potyviridae, de forma filamentosa, com
750nm, estando descritos pelo menos 14 estirpes nomeados de A a N com algumas sub-
estirpes dentro de cada uma delas. A estirpe B parece ser a predominante na América do Sul e
também no Brasil.
Para detecções ou mesmo classificações destas estirpes são usadas, testes de PCR,
sorologia e também variedades diferenciais, onde pela sintomatologia pode-se separar as
estirpes.

Sintomas – O principal sintoma para o reconhecimento do mosaico, aparece nas
folhas. A presença de uma alternância, entre o verde normal da folha e um verde mais claro ou
amarelado, formando manchas por todo o limbo foliar, principalmente nas folhas mais novas,
caracterizam a doença. A intensidade deste quadro sintomatológico é bastante variável, pois,
esta manifestação, depende da estirpe do vírus envolvido, da variedade de cana-de-açúcar e
das condições ambientais. Os sintomas são mais facilmente percebidos olhando-se as folhas
contra a luz.

Figura 1. Sintomas do Mosaico
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Em variedades com alta suscetibilidade, as folhas tomam uma coloração amarelada, as
plantas não desenvolvem, chegando em alguns casos à morte por inanição, não sendo difícil
nesses casos o aparecimento de sintomas no próprio colmo, os quais apresentam alternâncias
de cores como nas folhas.

Disseminação – Devido ao seu caráter sistêmico a disseminação do mosaico se dá
principalmente por intermédio das mudas de cana contaminadas e de insetos vetores, os
aphideos (pulgões), entre os quais, o Melanaphys sacchari e o Rhopalosiphum maidis. A
transmissão se dá rapidamente, através da picada de prova (não persistente), onde o inseto,
testa com seu estilete sugador, se este é seu hospedeiro ideal.
Outras culturas, como o milho o sorgo e gramíneas naturais funcionam como
hospedeiras do vírus e dos pulgões e facilitam a disseminação da doença.

Controle – A maioria das medidas de controle para o mosaico baseia-se na utilização
de variedades resistentes. Sendo uma doença sistêmica e de transmissão por insetos vetores,
ela deve ser combatida no campo pela erradicação das touceiras doentes. Esta medida é
normalmente executada durante a formação dos viveiros de mudas e recebe o nome de
“roguing”, que significa eliminação de plantas que estão fora do padrão. Esta eliminação
poderá ser feita com enchadão ou herbicida, eliminando-se a touceira toda.
No caso da eliminação por herbicida usa-se uma solução de glifosato a 3% com 0,02%
de um inseticida sistêmico em água, pulverizando uma pequena quantidade desta solução na
região do “cartucho” das plantas que devem ser eliminadas.
Na eliminação por enxadão, deve-se posteriormente retirar as plantas eliminadas do
interior do canavial para evitar sua rebrota ou que os pulgões que nela estiverem saiam para
sugar outras plantas.
Outra medida de controle é também evitar o plantio dos viveiros de mudas próximos
de áreas plantadas com milho ou sorgo, pois como dissemos anteriormente estas plantas são
hospedeiras do vírus e dos pulgões, servindo como fontes disseminadoras da doença.

Importância Econômica - O mosaico, devido ao seu poder de disseminação e a
variabilidade do vírus, torna-se uma das mais importantes doenças da cana-de-açúcar, pois
torna proibitivo o uso de variedades suscetíveis pela impossibilidade de recuperação das
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plantas infectadas e também pelas perdas causadas nas produções agrícolas nessas
variedades.

3.2 CARVÃO

É uma das doenças da cana considerada de grande capacidade de disseminação e com
enormes tendências de assumir um estado epifitótico quando abusamos da utilização de
variedades com resistência intermediária ou variedades suscetíveis. A distribuição e
multiplicação de uma variedade, sem o prévio conhecimento da sua reação para o carvão, ou
mesmo a negligência no plantio e no uso de materiais sabidamente suscetíveis ou com
qualidade fitossanitaria duvidosa, poderá acarretar sérias conseqüências.

Agente causal – O fungo Sporisorium scitamineum (sin. Ustilago scitaminea) é um
parasito muito específico da cana-de-açúcar. Penetrando pelas regiões meristemáticas da
planta, pode-se tornar sistêmico. Seu ciclo no interior da planta até sua esporulação (chicote)
pode durar de 50 a 100 dias, dependendo das condições ambientais.

Sintoma e Sinal – Uma touceira de cana afetada pelo carvão, toma o aspecto de uma
touceira de capim com colmos curtos e finos. O sinal característico e que identifica a doença é
um apêndice de coloração preta que cresce através das modificações causadas na gema apical,
que possui entre 20 e 80cm de comprimento e 0,5 e 1cm de diâmetro e é conhecido
popularmente com o nome de “chicote”.

Figura 2. “CHICOTE” DO CARVÃO
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É deste chicote que são liberados os esporos que servirão de inoculo para as novas
infecções. Se o aparecimento destes chicotes for precoce nos brotos da touceira, estes
poderão matar vários brotos e até mesmo a touceira toda.

Disseminação – Cada “chicote” do carvão pode produzir de 3 a 5 bilhões de esporos,
que são disseminados principalmente pelo vento, água de chuva ou irrigação, veículos,
implementos, animais, etc.
A infecção ocorre geralmente através das gemas ou brotos jovens onde o fungo
infectará a região meristemática. As gemas mais jovens são mais vulneráveis. A gemas
infectadas podem produzir chicotes na mesma estação, ou então, o fungo permanece
dormente e os chicotes aparecem somente quando estas gemas são usadas para novos
plantios. Os esporos depositados no solo podem infectar as soqueiras subseqüentes ou as
gemas de um novo plantio.
Em condições favoráveis de umidade e temperatura, a maioria dos esporos do fungo
germinam e caso não tenham contacto com o hospedeiro, não sobrevivem. Em condições de
secas prolongadas, os esporos podem permanecer viáveis por até dois anos. As estações secas
favorecem um grande acumulo de esporos sobre o solo e quando da volta das condições de
umidade, as infecções são mais eficientes e em maior número.

Controle – As medidas de controle para o carvão estão resumidas ao cultivo de
variedades resistentes e a utilização de mudas produzidas através do tratamento térmico e
conduzidas no campo com inspeções de “roguing”.

Importância Econômica – A importância da doença está ligada diretamente aos
prejuízos causados na lavoura pela diminuição da produção e pela impossibilidade de se
cultivar variedades produtivas, mas suscetíveis. Este fato torna mais difícil a obtenção de novas
variedades mais produtivas, onerando ainda mais os programas de melhoramentos.

3.3 RAQUITISMO DA SOQUEIRA

É a doença da cana mais disseminada pelos canaviais do mundo e por não possuir uma
sintomatologia típica, ela é muitas vezes negligenciada e pode provocar grandes perdas na
produção.
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Agente causal – A bactéria Leifsonia xyli sbsp xyli, que coloniza o xilema das plantas
provocando obstrução vascular e conseqüentemente dificultando a translocação de água e
nutrientes nestas plantas, que é manifestada num decréscimo no desenvolvimento.

Sintomas – Os sintomas da presença do raquitismo da soqueira em um canavial, não
podem ser avaliados por processos visuais por poder ser confundido com sintomas de outras
doenças, tais como, a Escaldadura, Fusarium, Nematóides ou deficiências minerais. Estes
sintomas que se caracterizam pelo aparecimento de “virgulas” de coloração avermelhada na
região nodal do colmo de canas adultas, podem não aparecer em algumas variedades. O
crescimento irregular, colmos finos, entrenós curtos e baixa produção que são agravados por
condições de seca, sozinhos, não servem para avaliar a doença.
O método mais rápido e eficiente de se avaliar a doença é aquele que alem dos
sintomas acima, avalia a presença da bactéria na seiva do xilema, usando técnicas de PCR ou
sorologia.
Disseminação – Para esta doença, o homem é o principal agente disseminador, pois a
doença se propaga através dos facões de corte, maquinas de cultivo e de colheita e por meio
do uso de canas contaminadas para o plantio.

Figura 3. Raquitismo da soqueira

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Controle – O tratamento térmico em água a 52°C por 30 minutos ou 50,5°C por 120
minutos são os meios mais eficientes de controle da doença, uma vez que, não se conhece até
o momento, uma fonte de resistência genética que possa ser usada na obtenção de variedades
tolerância à bactéria, ou seja, não apresentam diferenças significativas na produção, quando
se comparam variedades tratadas termicamente e variedades inoculadas com a bactéria. A
utilização da amônia quaternária na desinfecção de facões e máquinas agrícolas é hoje o
método mais eficiente de se evitar a disseminação da doença dentro dos canaviais. Uma
solução de amônia quaternária a 0,2% em água, partindo de uma amônia quaternária a 30%,
apresenta os resultados esperados.

Importância Econômica – Como é praticamente impossível se obter um controle
absoluto da doença e da sua disseminação, é recomendável o uso de todas as medidas viáveis
para se evitar a doença em novas áreas ou canaviais, pois como sabemos, as doenças podem
variar em seus efeitos de acordo com o ambiente onde elas ocorrem.

3.4 ESCALDADURA

A escaldadura é uma das doenças mais perigosas da cana-de-açúcar, ela interfere
como vigor dos colmos e a sobrevivência das touceiras. Por sua sintomatologia não estar
sempre presente e sendo alterada de acordo com as condições ambientais, torna impossível
sua avaliação pela simples inspeção dos canaviais.

Agente causal - A bactéria que coloniza o xilema da planta (sistêmica), Xanthomonas
albilineans (Ashby) Dowson.

Sintomas - A bactéria estando presente na cana-de-açúcar pode manifestar-se de três
formas: forma latente, forma crônica e forma aguda, dependendo da variedade, das condições
ambientais, e do estágio da cultura.
A forma latente é a mais perigosa, sendo praticamente impossível de avaliar sua
presença a olho nu, devido à falta de qualquer sintoma externo na planta. Nesta forma e que
na maioria das vezes a bactéria é disseminada para outras áreas ou regiões e posteriormente
evoluir para as formas crônicas e agudas.
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A forma crônica manifesta-se pelo aparecimento nas folhas de estrias brancas bem
definidas, geralmente paralelas à nervura central que podem descer pela bainha foliar.Estas
estrias podem evoluir para grandes áreas brancas no limbo foliar. Normalmente, este sintoma
desaparece com o desenvolvimento da planta, mas, sem que a planta se recupere da bactéria,
podendo conduzir a conclusões errôneas sobre o estado sanitário de um canavial. Caso o
desenvolvimento da planta seja prejudicado, este sintoma poderá evoluir para a fase aguda da
doença.
Na forma aguda, as plantas apresentam folhas anormais, com grandes áreas
esbranquiçadas, as gemas do colmo sofrem intensa brotação vindo da base do colmo para a
ponta (quebra da dominância apical) com as folhas destes brotos já apresentando lista ou
áreas brancas. Cortando-se longitudinalmente os colmos atacados nota-se um escurecimento
dos vasos na região nodal, que muitas vezes passa pelos entrenós. Seu efeito maior é no
murchamento e morte dos colmos afetados e provocando grandes falhas de brotação nas
soqueiras.

Figura 4. Escaldadura das folhas

Disseminação – O principal agente de disseminação da Escaldadura assim como do
Raquitismo da Soqueira é o próprio homem, uma vez que, a doença se propaga principalmente
através dos facões de corte, maquinas agrícolas, colhedoras e pelo uso de canas contaminadas
nos plantios.

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