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Archäologie in Flensburg AusgrAbungen Am FrAnziskAnerkloster f w rauke itte A rc h äol o g i e in Flensburg AusgrAbungen Am Fr Anzisk Aner k loster Mit Beiträgen von: kristin e. gebhArdt und ole kristiAnsen gesellschAFt Für Flensburger stAdtgeschichte e. V. Schriftenreihe Band 57 Flensburg/Haderslev 2003 Frauke Witte: Archäologie in Flensburg - Ausgrabungen am Franziskanerkloster ist Herausgegeben von Der Gesellschaft für Flensburger Stadtgeschichte e. V. Mit finanzieller Unterstützung von: Herr Thomas Liebelt, Flensburg Herr Hans Wilhelmsen, Flensburg Flensburger Verschönerungsverein Der Stadt Flensburg Haderslev Museum © Gesellschaft für Flensburger Stadtgeschichte e. V. und die Verfasser. Flensburg/Haderslev 2003 Redaktion: Frauke Witte Grafische Gestaltung und Layout: Jørgen Andersen, Haderslev Museum, Dänemark Scanning und Bildbearbeitung: Steen Hendriksen, Haderslev Museum, Dänemark Schrifttypen: ITC Galliard Druck: Winds Bogtrykkeri A/S, Haderslev, Dänemark Einband: J. P. Møllers Bogbinderi A/S, Haderslev, Dänemark ISBN 3-925856-48-X Umschlag, Vorseite: Bestattungen des Franziskanerkirchhofs im Flensburg. (Foto: F. Witte/ Jørgen Andersen) Umschlag, Rüchseite: Ausgrabungssituationen und Funde. Vorsatz, Vorseite: Stadtansicht Flensburg, Detail. Braunius und Hogenberg 1588. Vorsatz, Rüchseite: Ausgrabungsareal mit Befunden (Rot) und Störungen (Blau) sowie Rekonstruktion des Klosters (Zeichnung H.P. Jørgensen). Gesellschaft für Flensburger Stadtgeschichte e. V. Schriftenreihe Band 57 inhAlt Vorwort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Altersbestimmung .............. .. ...... . 77 bestimmung der .................. ...... 78 Frauke Witte körpergröße. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 rund um die AusgrAbung . . . 9 Pathologische befunde .................. .. 79 einleitung .............. .. .. .. .... .. 9 besondere anatomische merkmale. . . . . . . . . . . . 80 Viel mehr Als nur ein ergebnisse .............. ... ....... .. 81 Archäologe.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 geschlechtsverteilung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 stAdtArchäologie Als Altersbestimmung .............. .. ...... . 81 besonderer zweig .............. .. .. 14 bevölkerungsstatistik .............. ....... 83 Archäologie in Flensburg ......... 17 größenverteilung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 bAumAssnAhmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Pathologische befunde .................. .. 84 QuAntitAtiVer rAhmen ............ 19 bemerkenswerte einzelfälle . . . . . . . . . . . . . . . . 93 methode .............. .... .... .... . 21 besondere anatomische merkmale. . . . . . . . . . . . 96 mAteriAl-AuFbereitung. . . . . . . . . . . . 25 diskussion .................. .. ...... 98 stAdtgeschichtlicher erläuterung der methoden. . . . . . . . . . . . . . . . . 98 hintergrund. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 erörterung des Ausgangsmaterials ........... 99 ergebnisdiskussion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 mittelAlter . . . . . . . . . . . . . . . . 28 kloster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Frauke Witte bettelmÖnchsorden ............... 31 leben und sterben in FrAnziskAnerorden. . . . . . . . . . . . . . . . 32 Flensburg im mittelAlter . . .104 Franziskanerkloster in Flensburg ............ 34 neuzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110 AusgrAbungen • mittelAlter 38 reFormAtion .............. .. ...... 111 kloster-/stAdtmAuer .............. 38 klosterAuFgAbe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 rotes tor .............. .... .... .... . 42 hosPitAl zum heiligen geist ...... 113 kirche .............. .... .... .... .... 43 kirche .............. .. ...... .. ..... 114 kirchenfenster .............. .... .... .... 54 kirchhoF .............. .. ...... .... 114 kreuzgAng .............. .. .. .. .... . 54 tÖPFerstrAsse .................... . 117 keller .............. .... .... .... .... 58 klosterkirchhoF .............. .. .. 59 AusgrAbungen • neuzeit. . . . .120 bestattungen .............. .... .... .... . 66 gert Von mehrFelds und michel datierung .. ............. .. .. .. .. .. .. ... 69 diblers bronzegiesserei. . . . . . . . . . . 120 beifunde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 tÖPFerei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 brennhilfen .................. .. ....... 136 Dr. K. E. Gebhardt gefäßkeramik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 AnthroPologische ungebrannte keramik .................. . 142 untersuchung der devotionalie .............. .. ...... .... 144 skelettFunde . . . . . . . . . . . . . . 76 ofenkacheln. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 mAteriAl und methoden ........... 76 matrizen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 methoden der befunderhebung an knochen .............. .. .. .. .. .. .... 76 geschlechtsbestimmung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Ole Kristiansen bleiPlombe .................. ... .... 234 oFenkAchel-mAtrizen . . . . . 158 tAschensonnenuhr ............... 236 der Potter in der PotterstrAsse . 158 leben und sterben in Flensburg ton ist nicht nur ton .............. .. .. .. 159 in der Frühen neuzeit . . . . . . . . . . . 239 die Patrizen und wie der töpfer eine matrize davon macht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 schlusswort . . . . . . . . . . . . . . . 242 ...und so macht man eine kachel. . . . . . . . . . . . 163 schauseite und was dahinter liegt. . . . . . . . . . . 164 sAmmenFAtning . . . . . . . . . . . . 243 datierung .............. .. .. .. .. .. .. .. 165 Vorstellung einzelner mAtrizen 166 Ole Kristiansen Ausschnittbogen mit Fürsten .............. 166 kAtAlog der oFenkAchel- samson und ezechias– zwei „sieghafte helden” 170 mAtrizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247 die kaiserin in der töpferstrasse .......... 174 ein junges Paar gerade unter der krone ..... 176 noten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290 zwei ältere herren - oder reformationsgeschichte auf dem ofen . . . . . . . 177 litterAtur . . . . . . . . . . . . . . . . 301 ehebruch, doppelehe oder Familienidylle? . . . . 181 Quellen ................ ... ...... 301 michel dibler – glocken, kanonen und ungedruckte Quellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301 Passionen auf taufbecken . . . . . . . . . . . . . . . . 184 gedruckte Quellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301 mond, mistel und magie .............. .. 192 literAtur .................. .. ..... 302 Johannes de Austria - der held von lepanto 195 sündenfall – amputiert . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199 löwen auf kachel und gesims ............. 202 memento mori – wisse, dass du sterblich bist. . 205 Dorthe Falcon Møller drei musikanten - ein musikhistorischer beitrag ............. 208 Frauke Witte weitere beFunde und Funde 211 wegPFlAster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211 sodenbrunnen ............... .. .. .. 213 tÖPFerei .............. .... .... .... . 215 diVerse keller .............. .. .. .. 218 kerAmik .............. .... .... .... . 220 münzen .............. .. .. .. .. .. .. .. 221 glAs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226 Fensterglas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226 glättstein .............. ... . ... .. . ... .. 227 metAll ................ . ... . .. .. .... 228 leder ................ .... .... .... .. 230 knochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231 Abfallgrube eines knochenschnitzers ........ 232 knochennadel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 speiseabfall. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 Vorwort M it großer Freude präsentiert chiv Flensburg durch die Jahrhunderte überlie- die Gesellschaft für Flens- fert sind. Lokalisiert wurde die Lage des vorma- burger Stadtgeschichte ihren ligen Roten Tores, es gelang der Nachweis der Mitgliedern sowie sämtlichen Archäologie-Inte- Dibler´schen Gießerei und die Rekonstruktion ressierten die umfassende Grabungsauswertung einer hoch stehenden Töpferkunst. des Fundsicherungs-Projektes „Franziskaner- Kloster zu Flensburg“. Viele Institutionen haben zum Entstehen und Gelingen dieses Buchprojektes beigetragen. Nur drei Jahre nach Abschluss der mehrmo- Unser Dank gilt zunächst den privaten Einzel- natigen Grabungen im Jahre 2000 liegt nun- spendern Thomas Liebelt, Flensburg, und Hans mehr, zeitnah und reich bebildert, eine wichtige Wilhelmsen, Flensburg, sowie der vermitteln- zentralstädtische Grabungsstudie aus dem spät- den Hilfe des Verschönerungsvereins Flensburg. mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Flens- Die Stadt Flensburg hat sich an laufenden Ko- burg vor, das seinerzeit zu den bedeutenden sten für die Grabung sowie die Fundauswer- Ostseeküstenstädten im dänischen Gesamtstaat tung ebenso beteiligt wie das Archäologische zählte. Landesamt Schleswig-Holstein mit Prof. Dr. Reichstein sowie die Arge Ochsenweg mit Dr. Trotz der vergleichsweise eng bemessenen Bernd Zich. Haderslev Museum mit Lennart Grabungsdauer, des großen Sichtungsareals und S. Madsen leistete wesentliche Arbeiten bei der der vergleichsweise nur kurzen Auswertungs- Manuskript- und Layout-Erstellung. periode, konnte Grabungsleiterin Frau Frauke Witte mit ihrem Team eine Vielzahl überra- Der besondere Dank unserer Gesellschaft schender Funde zutage fördern, dokumentieren aber gilt dem Autorenteam und in Sonderheit und hinsichtlich ihrer Überlieferungsqualität der Grabungsleiterin Frau Frauke Witte. bewerten. Nicht wenige der so gesicherten archäologischen Kleinodien tragen eine kultur- geschichtliche Bedeutung in sich, die weit über Flensburg, im November 2003 die Region hinaus weist. Bemerkenswert ist die große Palette der Dr. Volker Willandsen Fundtypen. In den unterschiedlichen Schichten (Präsident) des Grabungsgeländes auf dem ehemaligen Klosterhof konnten zahlreiche Grablegungen, Dr. Broder Schwensen Fundamentierungen früherer Sakralbauten und (Geschäftsführer) Reste der alten Klostermauer ebenso gefunden werden wie kunstgewerbliche Profan-Zeugnisse aus den vormals im Grabungsgebiet betriebenen Metallgießereien und Töpfereien. Nicht wenige der Grabungsfunde ergänzen und verschränken sich in glücklicher Weise mit schriftlichen Zeitzeugnissen, wie sie im Stadtar- 7 »Vor allem, wird geschrieben, hatte der Mönch bedenken, die Schlüssel zur Vorratskammer auszuliefern, da er die Vernichtung eines kürzlich im Keller eingelagerten Getränks befürchtete« (Seite 112. Evans 1985, 44) 8