Antropología y medicina

320 Pages·2010·2.57 MB·English

by  María Antonia Martorell

Antropologia Mèdica
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Antropología y enfermería
María Antonia Martorell
Josep M. Comelles
Mariola Bernal
(eds.)
Antropología y enfermería
Campos de encuentro
Un homenaje a Dina Garcés, II
María Antonia Martorell
Josep M. Comelles
Mariola Bernal
(eds.)
Tarragona, 2009
Edita:
Publicacions URV
1ª edición: enero de 2010
ISBN: 978-8424-692-7266-4
Publicacions de la Universitat Rovira i Virgili:
Av. Catalunya, 35 - 43005 Tarragona
Tel. [phone] - Fax: [phone]
www.urv.cat/publicacions
[email protected]
La imagen de la cubierta del libro es de Mª Dolors Burjalés
El blog de la colección:
http://librosantropologiamedica.blogspot.com/
Consejo editorial:
Xavier Allué (URV)
Josep Canals (UB)
Josep M. Comelles (URV)
Susan DiGiacomo (URV)
Mabel Gracia (URV)
Angel Martínez Hernaez (URV)
Enrique Perdiguero (UMH)
Oriol Romaní (URV)
Esta obra está bajo una licencia Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 3.0 de Creative
Commons. Para ver una copia de esta licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
Sumario
Prólogo 6
Carmen Nogués Domingo
Presentación 10
Josep M. Comelles, Maria Antònia Martorell y Mariola Bernal
1. salud reProductiva e infantil 15
Transferencias de la maternidad. El itinerario asistencial del embarazo 16
M.ª Jesús Montes
Médicos, enfermeros y madres canguros. Una etnografía inconclusa de las
Unidades de Neonatología 38
Bernarda Garcés
2. alimentación y salud 59
¿Re-educar para educar? La re-educación alimentaria en el comedor escolar:
dificultades para el aprendizaje de la dieta equilibrada 60
Eva Zafra Aparici
Género, cuerpo y comida: razones culturales en la anorexia nerviosa 80
Mabel Gracia Arnaiz
3. salud mental y drogas 100
Salud mental y enfermería 101
Miguel Miranda Aranda y Armando Colomer Simón
Psiquiatría cultural. Teorías, comparaciones y políticas en salud mental 1 43
Ángel Martínez Hernáez
Profesar en drogodependencias 1 66
Oriol Romaní y Enrique Ilundain
4. vejez y el final de la vida 177
Antropología en enfermería: el caso de la enfermedad de Alzheimer 1 78
Maria Antonia Martorell Poveda
La comunicación en la atención a personas en fin de la vida 1 94
María José Valderrama
5. Ética, salud y religión 215
Enfermedad y pensamiento filosófico 2 16
Rosa Maria Boixareu Vilaplana
Religión y salud (o curarse y convertirse) 237
Jaume Vallverdú
Enfermedad y pecado: ¿Qué he hecho yo para merecer esto? 259
Antonio Lasala
6. miscelánea 277
A propósito de las medicinas alternativas y complementarias: sobre el
pluralismo asistencial 2 78
Enrique Perdiguero
Autobiografía crítica y teoría antropológica. Reflexiones en torno a la enfermedad
y la identidad cultural y profesional 301
Susan M. DiGiacomo
Prólogo
Carmen Nogués Domingo
Por varios y diferentes motivos, en Tarragona y en su Universidad, se ha
tendido un puente entre la Enfermería y la Antropología; puente que aporta
sensibilidad, cambios de perspectiva, apoyo metodológico y, sin duda, com-
plementariedad para ambas disciplinas.
De ello hace ya algún tiempo, y hoy tenemos la suerte de contar con
los pioneros de este trabajo y con sus propios alumnos. Podríamos decir
que comienzan a recogerse los frutos de una convivencia que representa un
pequeño tesoro, una experiencia, un paso hacia delante en nuestra evolución
personal y en la de los propios estudios.
Por supuesto, son muchas las personas que ya cuentan con este bagaje,
aunque destaca entre ellas una “muestra representativa” que comparte el ha-
ber conocido a Dina Garcés, enfermera y antropóloga pionera en la construc-
ción de este puente que ella misma nos dejó un día. Es precisamente dicho
motivo el que ha movido pensamientos, sentimientos y fuerzas suficientes
para presentar este volumen como uno de los resultados más tangibles. En él
sus autores han perseguido tres claros propósitos: escribir un libro, hacerlo
entre todos y hacerlo pensando en Dina.
Todos los escritores que participan en esta experiencia tienen otras
publicaciones debidas a su competencia. Pero justo las que vienen a conti-
nuación resultan especiales por los motivos antes aducidos: son fruto de la
convivencia entre la Enfermería y la Antropología y, además, han sido ele-
gidas pensando en Dina. Cada una ofrece lo mejor de su formación e inves-
tigación manteniendo una proporción equilibrada entre cabeza y corazón,
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Mª A. Martorell, J. M. Comelles, M. Bernal Antropología y enfermería
entre pensamientos y sentimientos. Y cuando esto se consigue, como en este
caso, siempre tiene éxito. Dina: creo que estarás contenta de ver que todos
los esfuerzos realizados han servido para muchas cosas y son útiles para
muchas personas.
Yo también quiero personalizar mi aportación en reconocimiento a tan-
tas horas compartidas, agradeciendo de antemano a M.ª Antònia la opor-
tunidad que me brinda al escribir este prólogo. Son muchos los recuerdos
compartidos, algunos muy lejanos; otros muy intensos y otros más difíciles,
como tu adiós.
Nos conocimos cuando tú estudiabas Enfermería. En eso ya eras dife-
rente. Tú no procedías del Bachillerato “normal”, como la mayoría. No: tú
ya eras maestra. Más tarde trabajamos juntas en la 5.ª y, por decirlo resumi-
do, muy intensamente. Te mostrabas segura, responsable y con criterio para
resolver cualquier situación que se presentara en aquella planta de hospita-
lización con dos especialidades fijas, con atención de urgencias y cuidados
intensivos, lo cual daba siempre para mucho. Aquí fue cuando realmente
nos conocimos.
Más tarde te propusieron la supervisión de Pediatría y cambiaste de
unidad. ¡Con cuánta ilusión preparabas el trabajo, los cambios, la organiza-
ción! Creo que pasar por ello te influyó mucho, hasta convertirte poco a poco
en una enfermera pediátrica.
Pero nuestra relación siguió: no solo éramos supervisoras de nuestro
hospital, sino que, además, hacíamos otras cosas juntas. ¿Te acuerdas? La
Comisión de Docencia para Enfermería, los cursos del PPO para las auxi-
liares, la organización de cursos y congresos como el de Urología y el de
Enfermería catalana… ¡Novecientas enfermeras en Tarragona y sin Palacio
de Congresos! Eso sí que era tener fe en nuestra imaginación. Bien es cierto
que el tiempo, que nos dio siempre bastante de sí, nos permitió hacer cosas
para los demás y para nosotras mismas.
Así se resume nuestra primera etapa. Pero la vida nos tenía preparada
otra no menos intensa, como fue la puesta en marcha de la Escuela Univer-
sitaria de Enfermería de Tarragona. Cuando me propusieron la Dirección
Técnica y acepté, rápidamente supe que tú serías la cap d’estudis y más tarde
la subdirectora. Eras para mí la persona de máxima confianza. Cada día,
a primera hora, nos sentábamos un rato para evaluar, concretar o prepa-
rar todos aquellos temas que desarrollaríamos a lo largo del día; temas que
acabaron configurando un gran proyecto: la entrada de las enfermeras a la
Universidad y el día a día de profesores, alumnos, prácticas, clases y planes
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Mª A. Martorell, J. M. Comelles, M. Bernal Antropología y enfermería
de estudio. Quiero resumir esta etapa con una palabra: fidelidad. A veces,
comentándolo, tú me decías que esta cualidad te venía de tu signo Sagitario.
Sí, Dina, eras una persona fiel.
Pero aún teníamos otro objetivo: integrar la Escuela de Enfermeras en
la Universidad, para que dejara de ser un “centro adscrito” y se convirtiera
en oficial de esta última. Desde luego no fue una empresa fácil, ni para de-
jarnos salir ni para dejarnos entrar. A veces te lo había comentado: “Integrar
esta Escuela es una de las cosas que he venido a hacer a este mundo…” Y tú
te reías, mientras nos pasábamos el día contando horas y profesores. Pero lo
conseguimos.
Tan solo nos quedaba algo pendiente: poseer una licenciatura oficial
y también dar paso a otras generaciones. Nuestro currículum, como el de
todo el profesorado de la Escuela, pesaba muchos kilos… de formación, de
dedicación y de innovación. Pero había que dar ejemplo, y lo dimos: tú te
entregaste a tus alumnos y a la Antropología; yo me dediqué a los míos y a
la Psicología.
Pese a lo importante e intenso que es lo recordado hasta ahora, para ti
lo primordial era otra cosa: tu familia, o sea tus hijas, tu marido (y su fami-
lia) y tus padres. Esa era tu columna vertebral, la que daba ímpetu, ilusión y
sentido a tu vida. Hacíamos muchas cosas, pero lo primero era lo primero:
ser madre.
¿Recuerdas que iniciamos la Escuela seis personas con tres bajas ma-
ternales, entre ellas la tuya? Pero todo se solucionaba, pues sabías encontrar
tiempo para todo.
Dina, aún me queda un recuerdo importante que quiero hacer presen-
te. Un día yo tuve un cáncer. Recuerdo que, cuando te lo dije, te quedaste
callada sin poder reaccionar. Al día siguiente me expresaste tu gran dolor y
profundo enfado. Estabas muy enfadada porque la vida, dijiste, era injusta
conmigo. Yo sé que lo decías por lo mucho que me querías.
Pero, por aquellas cosas de la vida, yo decidí quedarme y tú decidiste
marcharte.
Dina, somos muchos los que te queremos; con seguridad, más de los
que en esta obra te dedican su recuerdo y su aprendizaje. Aquí va mi recono-
cimiento a M.ª Antònia Martorell y a Josep M.ª Comelles por la iniciativa de
recopilar y sacar a la luz tus proyectos y realidades. Y, en nombre de todos
los que no caben en este libro, quiero decirte:
Gracias por ser maestra de enfermeras, que es algo más que ser profesora.
Gracias por ser modelo de enfermera pediátrica y haber creado escuela.
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Mª A. Martorell, J. M. Comelles, M. Bernal Antropología y enfermería
Gracias por haber sido la compañera fiel.
Gracias por tu ejemplo de amor y cuidado a tus hijas
Gracias por tu capacidad de ilusionarte con nuevos proyectos, entre
ellos la Antropología.
Gracias por haberme dado la oportunidad de conocerte, de compartir
y de aprender de ti.
Con amor...
Animo desde aquí a todos los antropólogos y enfermeras a leer este
libro. Se trata de una experiencia donde se plasma muy claramente cuáles
son los resultados cuando dos disciplinas trabajan y disfrutan con respeto y
colaboración.
Carme Nogués
Tarragona, julio de 2006
99
Presentación
Josep M. Comelles, Maria Antònia Martorell y Mariola Bernal
Cuando en 1990 se discutía la posibilidad de una licenciatura de Antropolo-
gía Social y Cultural, las organizaciones profesionales presionaron para que
los diplomados y diplomadas en Enfermería tuviesen acceso a ella. Proba-
blemente predominaron intereses puramente corporativos en esa decisión
política. Estamos seguros de que el establishment antropológico de la época
no las tenía todas; pero uno de nosotros sí, puesto que permitía convertir en
normal aquí lo que era normal en muchos países acercando la Antropología
a campos profesionales con casi medio siglo de diálogo interdisciplinar, tal
como se ocupan de destacar en este libro las aportaciones de Francine Sai-
llant, de la Universidad de Laval, y las de María José Conti y Lina Casadó,
de la Universitat Rovira i Virgili. Entonces casi nadie, entre los antropólogos
españoles, tenía idea de ello. Prueba de esa ignorancia fue que las directrices
del plan de estudios de Antropología Social y Cultural no se vincularon,
casi en absoluto, a los escenarios laborales de los candidatos a cursarla —es
decir, al mercado potencial de la Antropología—, y la carrera que se diseñó
fue una especie de lectura ideal de la formación de un antropólogo académi-
co, elitista, cuya única salida profesional era la docencia y la investigación
universitarias.
Implantada la licenciatura, tras tres lustros de existencia, casi la mi-
tad de los matriculados en Antropología Social y Cultural del Estado eran
inicialmente diplomados en Enfermería salvo en la URV, que primó, por
intereses locales, a las trabajadoras sociales. Hasta ahora se han licenciado
en Antropología Social y Cultural en España más de un millar de enferme-
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