antropología social programa de doctorado

352 Pages·2015·16.27 MB·Spanish

DEPARTAMENTO: ANTROPOLOGÍA SOCIAL
PROGRAMA DE DOCTORADO: SOCIEDADES MULTICULTURALES Y ESTUDIOS
INTERCULTURALES

RELACIONES INTERCULTURALES EN EL DESARROLLO RURAL.
EL CASO DE LOS MAYAS YUCATECOS CONTEMPORÁNEOS

Tesis para la obtención del grado de Doctorado en Antropología Social

Manuel Martín Castillo

Directores de tesis:
Gunther Dietz
Raquel Martínez Chicón

Granada, España
2015
Editor: Universidad de Granada. Tesis Doctorales
Autor: Manuel Martín Castillo
ISBN: 978-84-9125-737-0
URI: http://hdl.handle.net/10481/43393
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ÍNDICE

RESUMEN ....................................................................................................................................................... 11
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................................................. 15
EL TEMA DE INVESTIGACIÓN: LA POBREZA ............................................................................................................ 15
La economía campesina mexicana .......................................................................................................................... 18
El desmantelamiento de los apoyos gubernamentales para el campo ...................................................... 20
EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ............................................................................................................................ 22
La explicación económica política .......................................................................................................................... 23
La explicación cultural ................................................................................................................................................ 30
Las relaciones interculturales en el desarrollo rural ...................................................................................... 35
CUESTIONES DE MÉTODO ............................................................................................................................................. 41
El origen del interés por el tema .............................................................................................................................. 41
El conocimiento empírico ........................................................................................................................................... 43
El Doctorado en Sociedades Multiculturales y Estudios Interculturales ................................................ 44
1. CONCEPTO DE CULTURA ................................................................................................................... 59
LA DEFINICIÓN DE CULTURA ....................................................................................................................................... 59
Sistema, subsistemas y prácticas culturales ........................................................................................................ 62
El estatus ontológico de la cultura .......................................................................................................................... 64
CULTURA, SOCIEDAD, HISTORIA Y NATURALEZA ................................................................................................ 71
SISTEMA SOCIAL, SUBSISTEMAS Y CULTURA ......................................................................................................... 77
CULTURA, SISTEMA, TRADICIÓN E IDENTIDAD ..................................................................................................... 87
Tradición y modernidad en dos teorías sociales ............................................................................................... 93
ENTONCES...¿QUÉ ES LA CULTURA? ......................................................................................................................... 98
2. SUJETOS SOCIALES E INTERCULTURALIDAD ...................................................................... 101
LOS SUJETOS SOCIALES. ............................................................................................................................................. 101
TRIBU, ETNIA Y NACIÓN ............................................................................................................................................ 106
INTRACULTURALIDAD, INTERCULTURALIDAD Y GLOBALIZACIÓN ............................................................. 115
El valor de la cultura y cultura del valor: la razón instrumental como proceso simbólico .......... 118
La función simbólica de la razón instrumental: comunicación, ciencia y política ........................... 123
SUBSISTEMAS CULTURALES E INTERCULTURALIDAD ...................................................................................... 132
TRADICIÓN, MODERNIDAD Y RELACIONES INTERCULTURALES .................................................................. 136
LAS RELACIONES INTERCULTURALES Y EL CAMBIO SOCIAL ......................................................................... 139
3. CONCEPTO DE COSMOVISIÓN ..................................................................................................... 145
COSMOVISIÓN ............................................................................................................................................................... 146
Estructura y función de la cosmovisión ............................................................................................................. 151
LENGUA, COSMOVISIÓN Y CULTURA ..................................................................................................................... 155
EL CONTENIDO DE LA COSMOVISIÓN: MITOS, RITOS Y LUGARES SAGRADOS .......................................... 158
COSMOVISIÓN Y COSMOLOGÍA ............................................................................................................................... 161
COSMOVISIÓN E IDEOLOGÍA ..................................................................................................................................... 163
DIVERSIDAD Y DIFERENCIA: ¿INCONMENSURABILIDAD? ............................................................................... 167
COSMOVISIÓN Y DESARROLLO ................................................................................................................................ 172
4. LA COSMOVISIÓN OCCIDENTAL ................................................................................................ 179
IDEAS EUROPEAS EN AMÉRICA LATINA ............................................................................................................... 180
LA FORMACIÓN DE LA COSMOVISIÓN OCCIDENTAL ......................................................................................... 184
5. LA COSMOVISIÓN MAYA YUCATECA ....................................................................................... 213
LA COSMOVISIÓN COMO MARCADOR ONTOLÓGICO Y EPISTEMOLÓGICO ................................................. 214
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LA CONCEPCIÓN DEL MUNDO DE LOS MAYAS MESOAMERICANOS .............................................................. 219
LA INFLUENCIA OCCIDENTAL EN LA CULTURA Y LA COSMOVISIÓN MAYAS ............................................ 228
LA GUERRA DE CASTAS Y LA “TERCERA CONQUISTA” ................................................................................... 240
6. COSMOVISIÓN, CAPITALISMO Y GLOBALIZACIÓN .......................................................... 245
LA NATURALEZA AL SERVICIO DEL SER HUMANO (CRISTIANISMO, CAPITALISMO) ............................... 247
EL SER HUMANO ES PARTE DE LA NATURALEZA (POLITEÍSMO, CULTURAS MESOAMERICANAS) ..... 249
¿Mestizaje? La cultura como taxonomía o como sistema ........................................................................... 253
LAS IDEAS DE «PROGRESO» Y «DESARROLLO» .................................................................................................. 255
PROGRESO, FUNDAMENTALISMO DE MERCADO Y GLOBALIZACIÓN ........................................................... 260
Estructura (economía) – superestructura (política, formas de conciencia social) ........................... 265
SOBRE LA DIVERSIDAD CULTURAL ........................................................................................................................ 267
Formas históricas de distribución ........................................................................................................................ 269
El capitalismo ............................................................................................................................................................... 271
LA RELACIÓN ENTRE LA ECONOMÍA Y LA CULTURA ........................................................................................ 273
ECONOMÍA: LA IDEOLOGIZACIÓN DE LOS INSTRUMENTOS DE POLÍTICA ECONÓMICA ......................... 279
7. DESARROLLO RURAL, CAPITALISMO Y ECONOMIA CAMPESINA ............................. 281
DESARROLLO RURAL: LA OPCIÓN CAPITALISTA ................................................................................................ 281
Agricultura mexicana: producción nacional versus importación ............................................................ 283
Objeciones sociales a la importación ................................................................................................................. 286
Objeciones ecológicas ............................................................................................................................................... 287
Objeciones económicas y políticas ...................................................................................................................... 288
Las consecuencias del modelo neoliberal ......................................................................................................... 290
AUTOCONSUMO, PRODUCTIVIDAD Y PROGRESO ............................................................................................... 290
DESARROLLO RURAL: LA OPCIÓN CAMPESINA .................................................................................................. 293
La lógica de la producción para autoconsumo ............................................................................................... 294
Riesgos de la especialización para un campesino ......................................................................................... 295
¿Nada con el mercado? ............................................................................................................................................ 298
La evolución de la unidad campesina ................................................................................................................. 300
LA MILPA Y LA COSMOVISIÓN DE LOS MAYAS CONTEMPORÁNEOS. ........................................................... 301
Sistemas y subsistemas productivos. ................................................................................................................... 303
Sistemas y subsistemas sociales ............................................................................................................................ 305
ECONOMÍA CAMPESINA Y GLOBALIZACIÓN: OPCIONES DESDE LA MILPA ................................................. 312
La milpa como sistema histórico .......................................................................................................................... 314
Maíz ecológico u orgánico ...................................................................................................................................... 315
Chaká (Bursera simaruba) ...................................................................................................................................... 316
Calabaza y camote ..................................................................................................................................................... 318
Medicamentos ............................................................................................................................................................... 321
¿Biodiesel? (agrocombustibles) ............................................................................................................................ 322
Chichén Itzá: la comercialización del patrimonio cultural de los mayas ............................................ 324
CONCLUSIONES ....................................................................................................................................... 327
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................................................... 339
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Índice de mapas
MAPA 1 DIVISIÓN POLÍTICA DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS ............................. 53
MAPA 2 MÉXICO: REGIONES INDÍGENAS ....................................................................................... 54
MAPA 3 ESTADO DE YUCATÁN, MÉXICO ........................................................................................ 55
MAPA 4 REGION MAYA DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN ...................................................... 56
MAPA 5 REGIONALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS EN YUCATÁN ... 57

Índice de figura
FIGURA 1 CICLOS DE PRODUCCIÓN-PRECIOS ......................................................................... 297

Índice de fotos
FOTO 1 PRODUCTO DE MAÍZ ORGÁNICO ................................................................................... 316
FOTO 2 EL ÁRBOL DE CHAKÁ ........................................................................................................... 318
FOTO 3 PRODUCTO DE MADERA DE CHAKÁ ............................................................................. 318
FOTO 4 CALABAZA ................................................................................................................................. 320
FOTO 5 PRODUCTO DE CAMOTE ................................................................................................... 320
FOTO 6 LIBRO DE PLANTAS MEDICINALES ............................................................................... 322
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La consigna mestiza tiene la virtud de mantener vigente el signo
colonial de nuestra conducta, porque la tercera posición nos permite
denostar a los invasores europeos de antes, pero no nos impide
programar nuestra existencia como si fuéramos parte de ellos
ahora; del mismo modo la exaltación orgullosa de los logros
indígenas de antes tampoco nos impide segregar y despreciar a los
de ahora. Ser mestizo es no tener que cargar con el estigma de los
antepasados genocidas ni con el de ser indígena en el presente; es
pensar y actuar como europeo con un anecdótico matiz local de
sabor nacional.

Todo esto se traduce en una dudosa conducta respecto al futuro, en
cuya propuesta no cabe la alternativa indígena, a la que
consideramos como una condición ya pasada; en cambio, situamos
como deseable el pasado europeo a cuyo presente siempre
consideramos futuro…

Luis Guillermo Lumbreras (1992: 199)
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