Antropología de la Ferocidad cotidiana

292 Pages·2009·10.04 MB·Spanish

Antropología
de la
Ferocidad cotidiana
Supervivencia y trabajo en
una comunidad cántabra.
© JAVIER LOPEZ LINAGE
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Javier López Linage
Antropologfa de la ĵ erocidad cotidiana:
Supervivencia y trabajo en una
comunidad cántabra

PROLOGO
Aunque en general soy poco amigo de prólogos, pues creo que
los textos hablan por sí mismos, en este caso mis relaciones de
amistad con el autor y con los promotores de la revista Agricul-
tura y Sociedad y de esta nueva línea de publicaciones del Minis-
terio de Agricultura, unidas sobre todo al interés que para mí
ofrece el presente trabajo, me empujan a escribir estas líneas por
si acaso pueden servir para revalorizarlo a los ojos. del lector.
Restablecer nuevamente los vínculos entre los enfoques secto-
riales de la agricultura, guiados por el patrón de una ciencia
agronómica supuestamente ``áséptica", y el contexto social e
ideológico que los engendró, explicitando los juicios de valor y las
premisas éticas que contienen, es labor urgente cuando las limi-
taciones de aquellos se hacen cada día más patentes para respon-
der a los problemas actuales. A1 igual que en otro tiempo los
principios de la mecánica -hoy marginados dentro del propio
campo de la física- fueron la biblia del conocimiento científico,
la liturgia del N.P.K. constituyó el centro de la agronomía y,
aunque hoy se conocen los errores de los enfoques de Liebig,
todavía permanecen con vida arropados por una fe ciega en los
logros conjuntos de la biología y de la química en la fabricación
industrial de alimentos. Esta creencia en las posibilidades ilimita-
das de la ciencia para someter al medio era el corolario de este
antropocentrismo que enfrenta al Hombre a la Naturaleza como
medio para empujar a la actual civilización por la senda del "pro-
greso" a través del aumento de la "producción". Para completar
esa visión había de mostrar que, junto a los logros de las ela-
boraciones industriales, las palancas de la ciencia permitían modi-
ficar y adaptar a voluntad el ritmo y el resultado de los ciclos
naturales que procuraban el sustento de la especie humana. El
objetivo no era colaborar con la Naturaleza en el enriquecimiento
de sus frutos, sino obtener éstos contando lo menos posible con
aquella. La denominada ``revolución verde" estaba llamada a ser
el soporte material de esta creencia. Sin embargo, tras ese enorme
optimismo tecnológico vendrían los desengaños que el caso Lys-
senko reflejó a modo de caricatura. A la creencia de que a la
Naturaleza se le podían arrancar duros a peseta se impondría la
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realidad de que las ganancias en unos campos se pagaban con
pérdidas en otros. Los mayores rendimientos que brindaban las
técnicas y las variedades de la "revolución verde" exigían un
elevado consumo de energía y de materias primas no renovables
por unidad de producto; introducían importantes desequilibrios
en los ciclos ecológicos de base que contribuían a mantener la
vida en el planeta, a reponer la fertilidad del suelo y el control de
las plagas ; entrañaban graves problemas dé polución del aire y del
agua e incluso deterioraban la calidad dietética de los alimentos.
La reciente crisis energética, el creciente deterioro del medio am-
biente, el empobrecimiento de los sistemas ecológicos, el agota-
miento de los recursos no renovables, etc. han venido a ser el
jarro de agua fría que produjo un desagradable despertar del sueño
de optimismo tecnológico que había invadido a la "civilización
occidental", poniendo en evidencia los límites del entorno en el
que ésta sostenía sus experimentos científicos.
En estas condiciones de crisis de los antiguos esquematismos,
cobran especial interés trabajos como el que estoy prologando,
que intentan un análisis global y sintético de una comunidad rural
utilizando como telón de fondo metodológico las aportaciones de
la lingiiística y recurriendo en el curso del mismo a muy diversas
disciplinas y niveles de análisis. Este es, a la vez, un trabajo de
antropología, ecología, geografía, demografía, sociología o econo-
mía rural, ética, ... lográndose aportaciones metodológicas origi-
nales en varios de estos campos y ligándolos entre sí con un
análisis en profundidad de las características y evolución de las
técnicas agrarias y de los usos del suelo. Por su amplitud de
dimensiones y, a la.vez, por su conseguida síntesis se añadiría a
la escasa lista de investigaciones sobre ciertas zonas del país que
son hoy de referencia casi obligada en temas agrarios y que po-
drían ejemplificar el trabajo de Victor Pérez Díaz sobre^un pueblo
de Castillal , el de Juan Martínez Alier sobre las grandes fincas
del Valle del Guadalquivir2 0 los de Jesús García Fernández sobre
la España Atlántica3. Por el ámbito espacial sobre el que recae la
investigación -un pequeño valle cántabro- y por la escasa dedi-
1 Victor Pérez Díaz. Estructura Social del Campo y Exodo Rural, Ed. Tecnos,
Madrid 1966. ^
2 Juan Martínez Alier, La Estabilidad de! Latifundismo, Ed. Ruedo Ibérico,
París 1968.
3 Jesús García Fernández, Organización del Espacio y Economla Rural en !a
Esparla Atlántica, Ed. Siglo XXI, Madrid 1974 y Sociedad y Organizacibn
Tradicional de! Espacio en Asturias, Instituto de Estudios Asturianos, Oviedo,
1976.'
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