Anleitung zur chemisch-technischen Analyse. Fur den Gebrauch an Unterrichts-Laboratorien

207 Pages·1897·6.9 MB·English

by  Prof. F. Ulzer, Dr. A. Fraenkel (auth.), Dr. A. Fraenkel (eds.)

Anleitnng
zur
chemisch -technischen Analyse.
Im gleichen Verlage ist erschie1zen ..
Analyse der Fette
und Wachsarten.
Vou
Dr. Rudolf Benedikt,
weil. Professor an der k. k. teclmischen Hochschule in Wien.
Dritte erweiterte Auflage
herausgegeben
von
Ferdinand Ulzer,
Professor am k. k. Tecbnologischen Gewerbe~Museum in Wiell.
Mit de", Bildniss Benedikts in Photogravure und 48 Texifiguren.
In Leinwand gebunden Preis M. 12,-.
Zu beziehe1z durch jede Buchhandlung.
Anleitnng
zur
chemisch -technischen Analyse.
Fur den
Gebrauch an Unterrichts-Laboratorien
beal'beitet \'on
Prof'. F. Ulzer und D.'. A. Fraenkel
Leiter der Versuch.station f. chem. Gewerbe Adjunct
am k. k . techno log. Gewerbemuseum ill Wien.
Mit in den Text gedruckten Abbildttngen.
Berlin.
Verlag yon Julius Springer.
1897.
Buehdruekerei von Gustav Schade (Otto Francke) in Berlin N.
ISBN-l3: 978-3-642-89310-0 e-ISBN-13: 978-3-642-91166-8
DOl: 10.1007/978-3-642-91166-8
Softcover reprint of the hardcover 1s t edition 1897
Vorrede.
Die chemisch - technische Analyse hat sich als specieller
Theil del' analytischen Chemie in den letzten Jahrzehnten
sehr entwickelt. Sie stellt es sich zur Aufgabe, pracise und
moglichst rasch durchfiihrbare Untersuchungs - Methoden fiir
praktisch verwendete Producte auszuarbeiten. Sie beschrankt
sich ferner zumeist darauf, in diesen Producten die technisch
wichtigen Bestandtheile zu bestimmen, und wird daher nul' in
seltenen Fallen in Form einer Gesammtanalyse angewendet
werden.
Die ziemlich grosse Anzahl del' in oben genanntem Zeit-
raume erschienenen vorziiglichen Werke, theils allgemeiner
Natur, wie Bockmann, Chemisch-technische Untersucbungs-
methoden, Bolley· Stahlschmidt, Handbuch del' technisch-
chemischen Untersuchungen, Post, Chemisch-technische Ana-
lyse, u. s. w., theils speciellen Inhalts, wie Lunge, Taschen-
buch del' Sodafabrikation, Friihling - Schulz, Anleitung
zur Untersuchung del' fUr die Zucker - Industrie in Betracht
kommenden Rohmaterialien, Benedikt, Analyse del' Fette
und Wachsarten, B au e r, Gahrungstechnische U ntersuchungs-
methoden etc., beweist wohl am besten das vorhandene
Bediirfniss. Sie werden dem Fachmanne, sei er in Fabriks-
odeI' Untersuchungs-Laboratorien thlitig, auch jederzeit den
gewiinschten Aufschluss ertheilen.
Mehr und mehr bricht sich abel' die Erkenntniss Bahn,
dass auch bereits del' Studirende mit den wichtigsten chemisch-
technischen Untersuchungsmethoden vertraut gemacht werden
VI Vorrede.
solIe, und an polytechnischen Hochschulen, an hoheren Ge-
werbeschulen und ahnlichen Anstalten wird diesem Zweige
des Unterrichts immer gross ere Aufmerksamkeit gewidmet.
Die Forderung dieses Zweckes durch einen fUr jeden Stu-
direnden leicht zuganglichen Behelf, welcher in systema-
tischer Weise die wichtigsten Gebiete der chemischen
Industrie umfasst, aus jedem derselben die haufigst vor-
kommenden und als typisch geltenden Producte her-
ausgreift und deren Untersuchung mit Hilfe von erprobten
und zuverlassigen Methoden beschreibt, war die leitende
Idee, welche bei der Verfassung dieses kleinen Werkes zu
Grunde lag.
1m weiteren Verfolge dieser Grundidee glaubten die
Herausgeber einerseits den Standpunkt einnehmen zu mussen,
dass der mit del' DurchfUhrung chemisch - technischer Unter-
suchungen betraute Studirende die einfachsten und grund-
legenden Arbeiten auf dem Gebiete der quantitativen Ana-
lyse, u. zw. sowohl der Gewichts- als der Maass-Analyse, be-
reits absolvirt habe und liessen daher deren Au(nahme ent-
fallen. Andererseits wollten es dieselben vermeiden, solche
Gebiete zu beruhren, welche ein specielles Studium voraus-
setzen, und fUr welche die Benutzung von Specialwerken un-
erHi.sslich ist. So wurde beispielsweise auf die elektro -che-
mischen Untersuchungs-Methoden nur in einzelnen Fallen hin-
gewiesen, ohne dass deshalb deren grosse und sich stets
steigernde Bedeutung verkannt wurde.
Zur DurchfUhrung der gestellten Aufgabe hielten sich die
Verfasser durch ihre langjahrige, insbesondere unter dem
seinerzeitigen V orstande am k. k. technologischen Gewerbe-
Museum, dermaligen o. o. Professor an del' k. k. technischen
Hochschule in Wi en , Herrn Regierungsrath Dr. Hugo Ritter
von Perger, erworbene Erfahrung fUr berechtigt. Diese Er-
fahrung, welche sowohl durch den eingefUhrten und bewahrten
Lehrgang, als durch das Wirken an der Untersuchungs-Anstalt
angeeignet wurde, ermoglichte es den Autoren, unter den
vielen vorgeschlagenen Methoden die anscheinend zweck-
Vorrede.
VII
massigsten herauszugreifen, dieselben hie und da etwas zu
modificiren, dabei abel' auch allen durch Vereinbarung fest-
gestellten Methoden vollste Aufmerksamkeit zu widmen.
Wesentlich unterstutzt wurden diesel ben durch ihre regen
Beziehungen zu den geehrten Fachgenossen. Unter jenen
Herren, welche ihnen besonders mit Rath zur Seite standen
und theilweise auch die Revision del' betreffenden Abschnitte
bereitwilligst ubernahmen, seien mit dem Ausdrucke warmsten
Dankes genannt: Professor Dr. Paul Friedlander, Vorstand
del' II. Section am k. k. technologischen Gewerbe - Museum,
A. Willert, k. k. Fachlehrer an del' keramischen Schule in
Teplitz, E. J alowetz, Laboratoriums-Vorstand an del' Wiener
Akademie fUr Brau-Industrie, A. Stift, Adjunct an del' Ver-
suchsanstalt des osterI'. Vereines fUr Rubenzucker - Industrie,
O. Reitmair, Adjunct an del' k. k. landwirthschaftlichen Ver-
suchsstation in Wien, und R. Andreasch, Adjunct an del'
k. k. Leder-Versuchsstation in Wien.
Herr Professor Dr. G. Lunge vom eidgenossischen Poly-
technicum in Zurich gestattete bereitwilligst die Aufnahme
€inzelner, in seinem "Taschenbuch fUr Sodafabrikation" ver-
offentlichter Methoden. Auch hiefiir besten Dank.
Schliesslich seien noch jene Werke und Fach-Zeitschriftel1
genannt, welche bei del' Bearbeitung des Buches benutzt
wurden, und dabei erwahnt, dass Literatur-Nachweise nur bei
jenen Methoden angegeben wurden, die noch keinen aUge-
meinen Eingang in Lehrbuchern gefunden haben.
Fresenius, Anleitung zur quantitativen chemischen Analyse,
Bockmann, Chemisch-technische Untersuchungs-Methoden,
Fruhling-Schulz, Anleitung zur Untersuchung del' fUr
die Zucker- Industrie in Betracht kommenden Rohmate-
ria lien etc.,
Benedikt, Analyse del' Fette und Wachsarten,
Lunge, Taschenbuch del' Sodafabrlkation etc.
Kalmann, Kurze Anleitung zur chemischen Untersuchung
von Rohstoffen und Producten del' landwirthschaftlichen
Gewerbe und del' Fett-Industrie.
VIII Vorrede.
Chemiker-Zeitung,
Zeitschrift fiir analytische Chemie,
Zeitschrift fiir angewandte Chemie.
So iibergeben wir denn das Biichlein mitder Bitte an die
verehrten Fachgenossen, uns mit Vorschlagen iiber Abande-
rungen oder Modificationen der angefiihrten Methoden auch
weiterhin unterstiitzen zu wollen und damit die Verwendbar-
keit des Werkchens in weiteren Kreisen zu erh<ihen.
Wien, im Mai 1897.
Die Verfasser.
Inhalts· Ve rzeichniss.
Seite
I. Chemische Gross·Indnstrie 1
1. Schwefelkies (Pyrit) 1
2. Kiesabbrande . . . 3
3. Schwefelsaure. . . 4
4. Rauchende Schwefelsaure und Anhydrid 5
5. Nitrose . . . 8
6. Salzsoole 12
7. Rohe Salzsaure 13
8. Soda. . . . 14
9. Thonerdenatron 19
10. Weldonschlamm 20
11. Kesselspeisewasser 22
12. Kohle 30
13. Rauchgase . . . 35
II. Mortel, Cement, Thon 38
1. Kalkstein 38
2. ~ergel . . . . 40
3. Thon ..... 43
A. Empirisch-technische Analyse 44
B. Rationelle Analyse 46
C. Schlammanalyse ... . 47
D. Pyrometrische Priifungsmethoden 50
III. Montan.Industrie 56
1. Eisen 56
2. Zinkblende . 63
3. Zinkstaub . 66
4. Werk- und Raffinadekupfer 67
IV. Legirungen 75
1. Phosphorbronce 75
x Inhalts -Verzeichniss.
Seile
2. Lager-Weissmetalle 76
3. Eisenlegirnngen . 78
V. Dlingemittel. . . . 80
1. Phospbatdiinger . 84
2. Kalidunger 87
3. Stickstoffd unger 87
4. Gemischte Diinger . 87
VI. Zucker·Industrie. . . 88
1. Riiben . . . . . 92
2. Riibensaft, Diinnsaft 93
3. Rohzucker, Fiillmasse, Grunsyrup, Melasse 94
4. Scheidescblamm . 101
5. Kalksaccharat 102
6. Knochenkohle 102
VII. Giihrungs.Gewerbe .. . . . 106
1. Starkemehlbaltige Rohproducte 106
2. Starke 110
3. Malz 111
~ Hefu 115
5. Spiritus 115
6. Methylalkohol (Holzgeist) 119
VIII. Fette, Wachse und MineralOle 121
A. Fette . . . . . . . . . 121
1. Allgemeine Untersuchungsmethoden 121
2. Eintbeilung der Fette . . . . . 126
3. Untersl1cbung einiger Mufiger vorkommender Fette 130
B. Wachse . . . . . . . 134
1. Pflanzen- und Thierwachse 135
2. Mineralwachse 139
C. Minerali.ile. . . . 140
1. Mineral-Schmieriile 140
2. Petroleum (Brenniil) 144
3. Gasiil . . . . . 146
D. Producte der Fett-Industrie 147
1. Wollspickmittel . 147
2. Seifen . . . 149
3. Tiirkischrothiil 154
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