Animal symbolisé, animal exploité : du Paléolithique à la Protohistoire PDF
Preview Animal symbolisé, animal exploité : du Paléolithique à la Protohistoire
Animal symbolisé, animal exploité : du Paléolithique à la Protohistoire Sandrine Costamagno, Lionel Gourichon, Catherine Dupont, Olivier Dutour et Denis Vialou (dir.) DOI : 10.4000/books.cths.4278 Éditeur : Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques Année d'édition : 2018 Date de mise en ligne : 22 janvier 2019 Collection : Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques ISBN électronique : 9782735508860 http://books.openedition.org Référence électronique COSTAMAGNO, Sandrine (dir.) ; et al. Animal symbolisé, animal exploité : du Paléolithique à la Protohistoire. Nouvelle édition [en ligne]. Paris : Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, 2018 (généré le 17 septembre 2020). Disponible sur Internet : <http:// books.openedition.org/cths/4278>. ISBN : 9782735508860. DOI : https://doi.org/10.4000/books.cths. 4278. Ce document a été généré automatiquement le 17 septembre 2020. © Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, 2018 Conditions d’utilisation : http://www.openedition.org/6540 1 Les dix-neuf textes que comporte ce volume sont issus du colloque organisé dans le cadre du 141 ème Congrès du CTHS « L’animal et l’homme » qui s’est déroulé à Rouen du 11 au 16 avril 2016. Proposé par la section préhistoire et protohistoire du CTHS, ce colloque avait pour objectif d’aborder les relations Homme/Animal sous ses multiples facettes, depuis le Paléolithique jusqu’à l’Âge du Fer. La trentaine de communications proposée lors de ces journées a porté sur cinq grandes thématiques « L’animal ressource », « Entre chien et loup : de la bête féroce à l’animal familier », « Les animaux vus et perçus par les Paléolithiques », « La vie et la mort partagée », « Pré-histoire des échanges de pathogènes ». SANDRINE COSTAMAGNO Archéozoologue Directrice de recherche au CNRS CNRS – TRACES – UMR 5608, Université Toulouse 2 Jean Jaurès Secrétaire de la Section de Pré-Protohistoire du CTHS LIONEL GOURICHON Archéozoologue Chargé de recherche au CNRS Université Côte d’Azur, CNRS, CEPAM (UMR 7264), Nice CATHERINE DUPONT Archéozoologue – Archéomalacologue Chargé de recherche au CNRS CNRS – CReAAH – UMR 6566, Université de Rennes Membre de la Section de Pré-Protohistoire du CTHS OLIVIER DUTOUR Paléopathogiste – Bioanthropologue Directeur d’Etudes EPHE, Université PSL Chaire d’anthropologie biologique Paul Broca PACEA-UMR 5199, CNRS-Université de Bordeaux Président de la Section de Pré-Protohistoire du CTHS DENIS VIALOU Préhistorien, spécialiste de l’art Professeur émérite au département de Préhistoire du Muséum national d’Histoire naturelle Membre émérite de la Section de Pré-Protohistoire du CTHS 2 SOMMAIRE Animal symbolisé, animal exploité : du Paléolithique à la Protohistoire Sandrine Costamagno, Lionel Gourichon, Catherine Dupont, Olivier Dutour et Denis Vialou L’exploitation de l’Ours au Paléolithique : un point sur la question Dominique Armand Introduction Méthode Résultats et discussion Quels ours et quand ? Chasse ou charognage ? Différents types d’exploitation Conclusions et discussion Quelle place pour le Mammouth dans l’économie des Gravettiens d’Arcy-sur-Cure (Yonne, France) il y a environ 27 000 ans cal BP ? Nejma Goutas et Jessica Lacarrière Introduction Le mammouth au Gravettien, en France : état de la recherche Préambule méthodologique Remise en contexte historique des recherches sur Arcy Des industries gravettiennes particulières… Présentation du corpus osseux Discussion sur l’origine des restes de mammouth exploités dans le Gravettien d’Arcy Conclusion Le Renne (Rangifer tarandus), pilier de l’économie dans le Magdalénien supérieur de Peyrazet (Creysse, Lot) Sandrine Costamagno, Jean-Marc Pétillon, Solange Rigaud, Delphine Kuntz, Véronique Laroulandie et Mathieu Langlais Présentation du gisement Matériel et méthode d’étude Résultats Les produits animaux recherchés Discussion et conclusion L’utilisation des petits gibiers au Tardiglaciaire : le cas de Rochereil (collection Jude, Dordogne) Jean-Baptiste Mallye, Véronique Laroulandie, Peggy Bonnet-Jacquement, Myriam Boudadi-Maligne, Mathieu Langlais, Elena Man-Estier, Carole Vercoutère et Patrick Paillet Le site de Rochereil : contexte et nouveaux travaux Datations 14C AMS La mésofaune de Rochereil Conclusion Subsistance en zone côtière durant le Middle Stone Age en Afrique du Nord : étude préliminaire de l’unité stratigraphique 8 de la grotte d’El Mnasra (Témara, Maroc) Émilie Campmas, Amel Chakroun, Driss Chahid, Arnaud Lenoble, Larbi Boudad, Mohamed Abdeljalil El Hajraoui et Roland Nespoulet Spécificité géomorphologique de la région de Témara Unité stratigraphique 8 de la grotte d’El Mnasra Exploitation des ressources animales Fonction du site et occupation du territoire côtier Conclusion 3 Perles discoïdes en coquille marine et en roche de l’âge du Bronze dans le Centre-Ouest de la France : l’exemple du Mas de Champ Redon à Luxé Caroline Mougne, Catherine Dupont, Querré Guirec, Patricia Semelier et Valérie Audé Présentation du site Matériel et méthode Résultats Discussion Polyvalence de l’élevage au IVe millénaire avant notre ère sur l’habitat ceinturé de Wallendorf « Hutberg » (Saxe-Anhalt, Allemagne) Svenja Höltkemeier Cadre général Matériel et méthodes Résultats par espèce Discussion Animal, homme et pathogènes. Préhistoire d’une relation complexe Olivier Dutour Introduction L’Homme, l’Animal et les Pathogènes, une question d’actualité Préhistoire des pathogènes humains et de l’interface homme-animal-environnement L’interface « naturelle » des premiers Hominines (7 à 4 millions d’années) L’interface « ressource » des premiers Hominidés (4-2 millions d’années) L’interface « prédateur augmenté » du genre Homo (2,5 millions d’années - 12 000 ans) L’interface de production de l’Homo sapiens au Néolithique (12 à 5 000 ans) L’interface diffusée de la protohistoire à nos jours Loups, chiens et sociétés du Paléolithique supérieur Myriam Boudadi-Maligne, Jean-Baptiste Mallye, Jean-Christophe Castel, Jean-Georges Ferrié, Laurent Crépin, Delphine Kuntz, Carole Vercoutère, Marie-Cécile Soulier et Sandrine Costamagno Méthode et corpus d’étude Résultats Discussion et conclusions Loups et chiens au Néolithique et au Moyen Âge en France méditerranéenne Vianney Forest et Isabelle Rodet-Belarbi Au Moyen Âge Au Néolithique Une vie de chien auprès des premiers éleveurs agriculteurs du Néolithique ancien en Europe occidentale Rose-Marie Arbogast Introduction Le chien sur les sites du Néolithique ancien danubien Les restes de chien du site de Herxheim Conclusion Ritual use of dogs and wolves in the Late Bronze and Early Iron Age in the South-Eastern Alpine region. New evidence from the archaeo(zoo)logical perspective Brina Škvor Jernejčič et Borut Toškan Introduction Dog and wolf remains in funerary contexts Dog and wolf remains in settlement contexts Conclusions 4 Une réflexion épistémologique sur les interprétations des relations Homme-animal dans les sépultures préhistoriques issues de fouilles anciennes : l’exemple de la nécropole mésolithique de Téviec (Saint-Pierre-Quiberon, Morbihan) Pauline Fontan Introduction La difficile reconnaissance des premières sépultures préhistoriques La nécropole de Téviec (1928-1930) Place et statut de l’animal dans la nécropole de Téviec Conclusion Place et rôle de l’animal dans les pratiques funéraires au Cerny : l’exemple de la nécropole néolithique de Fleury-sur-Orne (Calvados) Emmanuel Ghesquière et Lamys Hachem Introduction Contexte chrono-culturel Les sépultures de la nécropole de Fleury-sur-Orne Les dépôts animaux dans les sépultures de Fleury-sur-Orne Les monuments de Fleury-sur-Orne Synthèse sur les dépôts animaux de Fleury-sur-Orne et mise en perspective culturelle Conclusion Homme Vs animal : une même intention cultuelle dans les dépôts domestiques du second Âge du Fer dans le Bassin Parisien ? Valérie Delattre et Ginette Auxiette L’amorce d’une réflexion pluridisciplinaire : pour en finir avec la « sépulture de relégation » laténienne Des humains, des mobiliers spécifiques… et des animaux pour une même pratique De troublantes similitudes de traitement Conclusion L’homme et l’animal dans les fosses du Mormont (Eclépens, Vaud, Suisse, vers 100 av. notre ère) Patrice Méniel Présentation de quelques fosses Des associations homme animal volontaires ou fortuites ? Les associations homme animal dans les fosses Les associations homme animal dans les ensembles mobiliers Synthèse Les mandibules de cheval de l’abri Duruthy (Sorde-l’Abbaye, Landes) : contexte archéologique et mise en perspective ontologique au sein du Magdalénien des Pyrénées Clément Birouste, François-Xavier Chauvière, Frédéric Plassard et Morgane Dachary Duruthy Les mandibules de Duruthy dans leur contexte archéologique Analyse Les représentations animales de la grotte Margot (Thorigné-en-Charnie, Mayenne) : essai de synthèse Tiphaine Guigon et Romain Pigeaud Présentation des grottes de la vallée de l’Erve L’art de Margot : inventaire et analyse Méthodologie Résultats de l’étude stylistique : une homogénéité au sein de chaque thème ? Bilan Comparaisons 5 Bouquetin peint : bouquetin chassé. L’art mobilier animalier de l’Abri Dalmeri (Préalpes orientales italiennes, Épigravettien récent) dans son contexte archéologique Élisa Legrand Stratigraphie et datations Faune et paléo-environnement L’habitat épigravettien (figure 5) Les pierres peintes La faible variabilité du choix du support L’homogénéité de la technique La thématique Les déterminées (figure 8) Les indéterminées (figure 9) Considérations sur la thématique zoomorphe de l’Abri Dalmeri 6 NOTE DE L’ÉDITEUR Les articles de cet ouvrage ont été validés par le comité de lecture des Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques dans le cadre de la publication des actes du 141e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques tenu à Rouen en 2016. 7 Animal symbolisé, animal exploité : du Paléolithique à la Protohistoire Sandrine Costamagno, Lionel Gourichon, Catherine Dupont, Olivier Dutour et Denis Vialou 1 Les dix-neuf textes que comporte ce volume sont issus du colloque organisé dans le cadre du 141ème Congrès du CTHS « L’animal et l’homme » qui s’est déroulé à Rouen du 11 au 16 avril 2016. Proposé par la section préhistoire et protohistoire du CTHS, ce colloque avait pour objectif d’aborder les relations Homme/Animal sous ses multiples facettes, depuis le Paléolithique jusqu’à l’Âge du Fer. La trentaine de communications1 proposée lors de ces journées a porté sur cinq grandes thématiques « L’animal ressource », « Entre chien et loup : de la bête féroce à l’animal familier », « Les animaux vus et perçus par les Paléolithiques », « La vie et la mort partagée », « Pré-histoire des échanges de pathogènes ». 2 Peau, viande, moelle, plume, os, coquille, l’animal est pourvoyeur de ressources variées qui ont été largement utilisées par l’Homme au fil du temps. Au-delà de l’alimentaire, l’animal tient une place prépondérante dans la sphère technique et l’univers symbolique des sociétés humaines. D’abord marqueur identitaire puis, plus récemment, source de richesse et sans doute de prestige, l’animal et les restes fauniques qui nous sont parvenus constituent une clé d’entrée essentielle à une meilleure compréhension des modes de vie de ces populations du passé. Pour les périodes les plus anciennes, les animaux terrestres ont souvent été considérés sous un angle strictement alimentaire, mais des découvertes récentes et l’examen de collections anciennes à la lumière de nouvelles approches élargissent désormais la gamme des ressources utilisées tant par l’Homme de Néandertal en Europe que par les premiers hommes modernes en Afrique, témoignant d’une relation à l’Animal plus complexe que celle habituellement envisagée. À l’inverse, les ressources marines ont souvent été exclues des registres alimentaires de l’Homme du Paléolithique, car nettement plus visibles dans la sphère symbolique. Or, plusieurs études récentes montrent que les invertébrés marins ont été sous-estimés dans la sphère économique de ces populations. La chaîne d’exploitation globale de l’animal est une clé d’entrée privilégiée comme le montrent de nombreux articles du volume. Au travers d’une vaste synthèse à l’échelle de l’Europe, la 8 contribution de Dominique Armand s’interroge sur les indices taphonomiques mobilisables pour la mise en évidence d’une chasse à l’ours ou plus modestement d’une utilisation de certaines ressources de ce carnivore au Paléolithique. L’ours des cavernes semble jouer un rôle plus prégnant au Paléolithique moyen qu’au Paléolithique supérieur, témoignant probablement d’un statut particulier pour les populations néandertaliennes. La place du mammouth dans les modes de vie des chasseurs- cueilleurs gravettiens d’Arcy-sur-Cure (Goutas et Lacarrière) et celle du renne pour les groupes magdaléniens de l’abri de Peyrazet (Costamagno et collaborateurs) sont abordées en tenant compte des registres techniques et alimentaires. À Arcy-sur-Cure, l’ivoire de mammouth récupéré sous sa forme sub-fossile constitue un matériau de choix pour les populations gravettiennes, au contraire des ossements. Les preuves d’une exploitation alimentaire de ce mégaherbivore sont en revanche plus ténueset les ossements présents sur le site indiquent plutôt une utilisation de ces éléments à des fins techniques principalement comme billots. À Peyrazet, le renne apparaît comme l’espèce-clé, apportant toutes les ressources – alimentaires, techniques, ornementales et probablement symboliques – nécessaires au groupe magdalénien ayant occupé l’abri. Sur ce site, sans doute dédié à des activités de couture, la faible part prise par les petits gibiers contraste nettement avec ce qui est observé sur le site tardiglaciaire de Rochereil (Mallye et collaborateurs). Si du Magdalénien à l’Azilien, on observe une rupture au sein du cortège des petits gibiers (spermophile, harfang, lagopède d’abord, lapin ensuite), la faible masse de viande fournie par ces animaux aux regards des ressources pourvues par les ongulés, notamment au Magdalénien, interroge réellement sur la finalité de cette consommation. L’élargissement du régime alimentaire est aussi discuté au travers de l’exemple de la grotte d’El Mnasra (Campmas et collaborateurs). Dans les niveaux MSA, à côté des ongulés terrestres, des coquillages marins ainsi que d’autres ressources d’origine marine ont été exploités à des fins alimentaires mais aussi ornementales, témoignant d’une adaptation ancienne au milieu côtier. L’article de Caroline Mougne et collaborateurs sur les perles discoïdes retrouvées en contexte sépulcral à l’Âge du Bronze montre aussi une exploitation de coquilles marines à des fins, cette fois-ci, strictement ornementales, mettant en jeu une différenciation sociale en fonction de l’âge des individus. Pour ces périodes, les ressources animales se diversifient par d’autres biais, notamment grâce à l’élevage. Sur le site de Wallendorf, daté de la fin du Néolithique, les études menées par Svenja Höltkemeier témoignent ainsi de l’importance de l’élevage bovin pour l’alimentation mais également à des fins motrices. Son importance symbolique est aussi perceptible par des symboles fourchus retrouvés sur des céramiques et en contexte architectural monumental. Les ovins et tout particulièrement les béliers jouent aussi une place prépondérante dans l’univers symbolique de ce groupe régional. La mise en place de ce mode de vie néolithique serait à l’origine d’une émergence massive de pathogènes se développant en raison d’une plus grande proximité avec les animaux d’élevage ou de compagnie. 3 Depuis plus d’une dizaine de milliers d’années qu’il accompagne les groupes humains sur tous les continents, l’histoire du chien est d’une grande complexité et se distingue de celle des autres animaux domestiques par l’extraordinaire diversité des relations qui ont pu se nouer entre l’Homme et ce grand canidé. Ressource alimentaire occasionnelle, courante ou rituelle, auxiliaire du berger ou du chasseur, protecteur de son maître ou gardien du campement, mascotte ou souffre-douleur, pourvoyeur de matières premières (peau, poil, os, dents) pour la confection d’outils ou de parure, animal de salon ou de ferme, de somme ou de trait, simple éboueur ou compagnon de
The list of books you might like
