Anatomie und Physiologie der Holzpflanzen: Dargestellt in der Entstehungsweise und im Entwickelungsverlaufe der Einzelzelle, der Zellsysteme, der Pflanzenglieder und der Gesammtpflanze

434 Pages·1878·22.724 MB·German

by  Dr. Theodor Hartig (auth.)

Anatomie
und
Physiologie der Holzpflanzen.
Anafomie
und
Physiologie der Holzpflanzen.
Dargestellt
in der
Entstehungsweise und im Entwickelungsverlaufe
der
Einzelzelle, der Zellsysteme, der Pflanzenglieder
und der
Gesammtpflanze
von
Dr. Theodor Hartig,
Herzogl. BraUllschw. Oberforstrathe und Professor a. D.
Mit 113 in den Text gedruckten Originalfiguren und 6 lithographirten Tafeln.
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Berlin.
Verlag von Julius Springer.
1878.
ISBN-13: 978-3-642-89800-6 e-ISBN-13: 978-3-642-91657-1
DOl: 10.1007/978-3-642-91657-1
Vorwort
Grundlage und Stiitze des rationellen Betriebes aller producirenden Ge
werbe ist die Bekanntschaft mit den Bedingungen des Lebens und des Ge
deihens, mit den Vorgangen des Entstehens und der Fortpflanzung, der
Ernahrung und des Wachsthums , der Reproduktion und der Krankheits
erscheinungen, ist die physiologische Erkenntniss der Lebenserscheinungen,
besonders derjenigen lebenden Wesen, die Gegenstand der Pflanzen- und der
Thierzucht sind.
Die rur den Waldbau zur Zeit bestehenden Lehrsatze sind grosstentheils
Ergebniss der Praxis des Forstwirthschaftsbetriebes; sie lehren uns, wie wir
saen und pflanzen, wie wir das Erzogene beschutzen und benutzen mussen,
um erfahrungsmassig eines guten Erfolges gewlirtig sein zu durfen. Allein
diese Erfahrungsslitze, aus denen der heutige Forstwirthschaftsbetrieb sich auf
gebaut hat, haften an der Scholle, von der sie erhoben wurden, sie lassen uns
im Stich unter anderen, noch nicht erprobten Standorts, Bestandes- und Ver
brauchsverhaltnissen, sie gewahren nie die Sicherheit, dass eine Betriebshandlung
unbedingt die Beste ist, dass dem erfahrungsmassig gut e n Erfolge nicht ein
noch unbekannter be sse r e r oder be s t e r Erfolg zur Seite steht. Grossere
Sicherheit bester Erfolge forstwirthschaftlicher Handlungsweise kahn allein ent
springen der Bekanntschaft mit den Lebenserscheinungen unserer Zoglinge
(Biologie), die ihrerseits sich grundet auf die Bekanntschaft mit dem Bestande
(Chemie) und mit dem Baue (Anatomie, Histologie) der Werkstatten, in und
durch welche die Lebensthatigkeit sich vollzieht, wie die Werkthatigkeit einer
Uhr nur erkannt werden kann aus Bestand und Bau ihres Rader-, Feder- und
Kettenwerkes.
VI VOl'WOl't.
Die Nothwendigkeit wissenschaftlicher Begriindung forstwirthschaftlicher
ErfahrungSBatze hat in neuester Zeit allgemeine Anerkennung gefund~n und ist
dUl'ch die Fiirsorge der leitenden Behorden fast aller deutschen Lander ein
Versuchswesen in's Leben getreten, das j edoch, soweit dessen Organisation
mir bekannt geworden ist, mehr dem Wie als dem Warum der Erschei
nungen sich zuneigt. In der von mir hierorts im Jahre 1838 errichteten forst
lichen Versuchsanstalt habe ich vorzugsweise das War u m der Erfolge durch
eingehende Versuche an lebenden Baumen zu ergrUnden gesucht und boffe ich
den V orstanden neuerer forstlicher Versuchsanstalten und den Arbeitern an
diesen, durch Mittheilung der von mir erlangten Resultate und der aus diesen
geschopften Ansichten manche Fingerzeige zur Forderung des forstlichen Ver
suchswesens geben zu konnen. Es erfordert eine vieUahrige, im Umgange mit
del' lebenden PRanze gesammelte Erfahrung, um aus dem Wie der Versuchs
ergebnisse das Warum herleiten zu konnen, und ist es keineswegs als ein
Mangel in del' Organisation neuerer Versuchsanstalten zu betrachten, wenn
deren junge Arbeitskraftc vorlaufig auf das Wie der Erfolge hingewiesen
werden, bis ein reiches Material von Bausteinen geschaffen ist zur Herleitung
des Warum aus dem Wie.
Versuche sollen Priifsteine sein ihnen v 0 r her g ega n g en e r, wissenschaft
licher Gedanken, erheischen daher die Bekanntschaft mit dem jeweiligen Stand
punkte de r Wissenschaft, auf die sie sich beziehen. Von Gluck begiinstigt
kann man auch auf fremder Wildbahn einen guten Schuss thun; del' Wald-,
Wild - und Wechselkundige ist dagegen des guten Erfolges seiner Bestrebungen
sicher, wenn nicht aussergewohnliche Hindernisse .ihm entgegentreten. So ver
halt es sich auch auf der Jagd nach wissenschaftlichen Errungenschaften und
die Phrase:
"Fraget die Baume! Besser als aIle Biicherweisheit werden sie euch
sagen, wie sie behandelt sein wollen"
wiirde voll berechtigt sein, wenn die Baumsprache so rasch und leicht zu
erlernen ware, dass wir del' in del' Literatur aufgespeicherten Erfahrungen
unserer Vorgitnger und Mitarbeiter, dass wir der Biicherweisheit entbehren
konnten. Funfzig Jahre habe ich selbst dem Studium dieser schwierigen
Sprache gewidmet, ohne mehr als die W urzeln derselben erfasst zu haben,
obgleich ich meinen Mitarbeitern gegeniiber vom Gliick vielfach begii~tigt
wurde, wie wir Jager sagen "einen guten Anlauf gehabt habe". Zellschlauch
und Schlauchsaft, Siebfaser und Zellfaser, Klebermehl und Gerbmehl, die Ent
wickelungsgeschichte des Zellkernes, der Zellwandung und der Mehlkorper,
Vorwort. VII
del' permanenten Mutterzellen des Bastgewebes und des Korkes, del' Oberhaut
und del' Spaltdriisen, meine Arbeiten libel' Saftbewegung, Reservestoffe, Zellen
metamorphose und Reproduktionserscheinungen berechtigen mich zu diesem
Ausspruch.
Nicht wenig hat zu diesen Erfolgen del' Umstand beigetragen, dass ich
del' Erste gewesen bin, welcher chemische Reagentien bei mikroskopischen
Untersuchungen verwendete, ein in neuerer Zeit allgemein adoptirtes Verfahren,
libel' welches noch Schleiden das Verdammungsurtheil aussprechen zu mlissen
glaubte. Vielleicht hat auch das Bestreben korperlicher Darstellung in Wort
und Bild einen nicht unwesentlichen Antheil.
Es fehlt der forstlichen Literatur nicht an Versuchen, die Pflanzenphysio
logie dem Bedlirfniss des Forstwesens entsprechend zu bearbeiten. Dahin
gehoren:
Hun des hag en, Anatomie, Chemismus und Physiologie del' Pflanzen.
Tlibingen 1829.
Reum, Pflanzenphysiologie. 2. Aufl. Leipzig 1835.
S ch a c h t, Del' Baum. Berlin 1853.
Nordlinger, Deutsche J!""'orstbotanik. Stuttgart 1874.
G. L. Hartig, Lehrbuch flir Forster. 11. Auflage. 1877. 1. Band:
Luft-, Bodeu- und Pflanzenkunde von T h. H a I' t i g.
Die erstgenannten beiden Schriften stammen aus einer Zeit, in welcher
das Material zum Aufbau pflanzenphysiologischer Wissenschaft ein noch sehr
karges und mangelhaftes war, in der man die Mangel an Erfahrung zu verstecken
suchte unter einem Schwall gelehrt klingender, philosophischer Phrasen, deren
Sinn - odeI' Unsinn - oft yom Urheber selbst nicht verstanden war. (s. die
Einleitung zu Reum, Pflanzenphysiologie, 1835!!)
Die Schrift von Schacht ist fiir den Forstwirth eine trefflich ausgestattete
Unterhaltungslektiire, sie setzt abel' zu Viel voraus, ist in Allem zu oberflitch
lich, um dem Unkundigen einen Einblick in die Lebensthatigkeit des
Baumes geben zu konnen.
Das Nordlinge~'sche Werk beschaftigt sich mehr mit beschreibender als
mit physiologischer Botanik.
1m physiologischen Theile des ersten Bandes 11. Auflage meines Lehr
buches fUr Forster sind zwar die wichtigsten meiner Erfahrungen libel' Baum
leben zusammengestellt, es fehlte mil' aber del' nothige Raum zur wissenschaft
lichen Begrundung meiner Ansichten, wie zur Aufstellung einer vollstandigen
VIII Vorwort.
Entwickelungsgeschichte der Holzpflanzen, die allein einen sicheren Einblick in
die Lebensthatigkeit derselben zu gewahren vermag.
Das vorliegende Werk ist Ergebniss 50 jahriger sorgfaltiger Studien der
lebenden Holzpflanze, zu denen zuerst der Berliner Thiergarten, dann die vor
40 J ahren hierorts von mir angelegte forstliche Versuchsanstalt das Material
lieferte. Die Ergebnisse dieser Studien sind theils in kleineren, selbststandigen
Abhandlungen, theils in Zeitschriften veroffentlicht und habe ich dem Schluss
dieses Werkes ein Verzeichniss dieser Arbeiten beigegeben, urn auf sie in der
Ktirze verweisen zu konnen, wo eine nahere Begl'Undung del' von mir hier
ausgesprochenen Ansichten dem Leser erwUnscht sein sollte.
Vom Einfachen zum Zusammengesetzten fortschreitend habe ich das Werk
in vier Hauptabtheilungen zerfallt, in die Lehre von der Einzelzelle, von den
Zellensystemen, von den Pflanzengliedern und von der Gesammtpflanze. Die
beiden ersten Abtheilungen behandeln den histologischen, die dritte und vierte
Abtheilung den biologischen Theil der Lehre.
Mit Ausnahme einiger der wiehtigsten Fragen im Gebiete physiologischer
Wissenschaft musste ieh es unterlassen den meinigen entgegenstehende An
sichten zu besprechen. Es ist nicht Unkenntniss oder Missaehtung derselben,
I:londern die diesem Buche gesteckten l'aumlichen Gl'enzen sind es, welehe mieh
hierzu bestimmten. Wer eine histol'ische Entwiekelung des heutigen Stand
punktes physiologischer Wissenschaft bedarf, nndet ein reiehes Material in den
Lehrbitchern von Sprengel, Meyen, Unger, Hoffmeister.
Inhaltsverzeichniss.
Seite
Einleitnng 1
Erste Abtheilung.
Entwickelungsgeschichte der Pflanzenzelle.
Er ste s Ka pi tel.
Wesen der Pflanzenzelle. § 1 . 5
Zweites Kapitel.
Entstehnng der Zelle. § 2 . 7
Dr itt e s K a pit e I.
Ran- nnd Restandtheile der fertigen Zelle. § 3 ........... 10
Viertes Kapitel.
Entwickelungsgeschichte der Pflanzenzelle 15
I. Der Zellkel'n ........... . 15
1) Beschaft'enheit und Eigenschaften. § 4 . . 15
2) Theilung des Zellkernes im jugendlichsten Zellgewebe. § 5 17
II. Del' Zellschlauch .......•... 19
1) Entstehung, Beschaft'enheit und Eigensehaften. § 6 19
2) Bewegung des Schlauchsafts. § 7 23
3) Protoplasma. § 8. • . . . . . . . . . 27
III. Die Zellwandung .......... . 32
1) Beschaft'enheit und Eigenschaften der fel'tigen Zellwandung. § 9 32
2) Entwickelungsgesehichte der Zellwandung. . . . 35
a) Entstehung eines zweiten Zellschlauchs. § 10 36
b) Verwachsung der Schlauchhaute. § 11 36
c) Cellulosebildung. § 12 . . . . . 40
3) Verschiedenheiten im Bau der Zellwancl 45
a) Die Tipfelbildung. § 13 45
b) Die Gliedriihrenwandung. § 14. 50
c) Die Spiralfaserwandung. § 15 54
d) Die Bastfaserwandung. § 16. . 56
x Inhaltsverzeic hniss.
Seite
e) Die Krystallkammerwandung. § 17. 56
f) Die Zellfaserwandung. § 18 56
g) Die Milchgefasswandung. § 19 57
h) Die Kol'kzellenwandung. § 20 58
i) Die Collenchymwandung. § 21 59
k) Die Bassorinwandung. § 22 60
1) Die Steinzellenwandung. § 23 60
m) Die Obel'haut. § 24 6l
Spaltzellen 66
n) Die Oberhaut des Blumenstaubes. § 25 69
4) Umbildung des zweiten Zellschlauches zur Zellwand. § 26 71
5) Umbildung des dl'itten Zellsehlauches zur Zellwand. § 27 75
6) Entwieklung einer grossel'en Zahl ineinandel'geschaehteltel' Zellwiinde. § 28 76
7) Weitere Veriinderungen del' Zellwandungen. § 29 78
8) Die Intercellularsubstanz. § 30 79
9) Ptychode, Astallle, Eustathe. § 30 . 81
IV. Thei 1u ng del' Wand ungsz ell e 82
1) V ol'gang del' Sehlauehtheilung. § 31 82
2) Theilungsrichtung. § 32. . . . 84
3) Theilungstempo. § 33 85
4) Theilung pel'manentel' Muttel'zellen 86
1m Kol'kgewebe § 34 . . 86
5) Theilung cambialer Zellen auf del' Gl'enze zwischen Holz und Bast. § 35 88
V. vYaehsthum del' Zellwandung. § 36. . . . . . . . . . . 91
Fiinftes Kapitel.
Die Verrichtungell der fertigen Zelle 92
I. Von den Resel'vestoffen .... 93
a) Entstehung del' Reservestofle. § 37 93
b) Bedeutung del'selben. § 38 . 94
c) Vel'schiedenheit del'selben. § 39 9.5
a. Die ol'ganisil'ten Reservestoffe (Mehle) . 96
1) Constituirendes Mehl (Cellulosemehl). § 40 . 96
2) Assimilirendes Mehi (Griinmchl). § 41 97
Ul'sprung ......... . 97
Vermehrung (Schiauchsaftbliischen) 98
Form und Bestand . . . . 99
Veriinderungen . .... 100
V ol'kommen und Lebensdauer 101
Physiologische Bedeutung . 102
3) Reservemehie. § 42 104
a) Das Stiirkemehl 105
b) Das Klebermehl 114
c) Das Gerbmehi . 119
d) Inulin . . . . 123
b. Die organischen, nicht ol'ganisirten Reservestoffe. § 43 124
1) Zucker 125
2) Gummi ... 126
3) Dextrin . . . 126
4) Pflanzenschleim 127
5) Pflanzengallert 127
Inhaltsverzeichniss. XI
Seite
6) Pflanzensaure . . . 128
7) Pflanzenfette . . . 129
8) Proteinverbindungen 130
9) Diastase . 131
10) Alkaloide 131
11) Farb~toffe 132
12) Protoplasma 133
13) Salze. . . 133
II. Von den Abscheidungen (Sekreten). § 44 134
1) ]<'arbstoffe 134
2) Harze. . 134
3) Fette Oele 134
4) Schleime . 134
5) Aetzende Absonderungen 135
6) Milchsafte . . . . . . 135
7) Fliichtige Oele . . . . 136
III. Von den Aussonderungen (Exkreten). § 45 137
Luftarten, 1Vasser. . . . . . . . 137
Honig, Wachs, Riechstoffe. . . . . 138
Kiesel-, Kalk- und Eisenverbindungen 138
Aussonderungen del' 1Vurzeln 138
Zweite Abtheilung.
Von den Zellen&ystemen.
Erstes Kapitel.
Entwickelungsgescllicllte del' Zellellsysteme 141
1) Del' Vorkeim. § 46 . . . . . 141
2) Del' Keim. § 47. . . . . . . 146
a) Der parenchymatische Zustand des Pflal1zel1keimes. § 48 . 147
b) El1tstehul1g des cambialen Zellgewebes. § 49 . . 150
c) Umbildul1g des cambialel1 Zellgewebes in Fasergewebe. § 50 151
d) Entstehung des Gegensatzes zwischen Holz- und Bastkorper. § 51 154
Das Cambialfasergewebe . . . . . . . . . . . . . . . 156
e) Umbildung des cambialen Fasergewebes in verschiedel1e Elementar-
organe. § 52 . . . . 158
Die einfachen Fasern . . . . 159
Die Zellfasern . . . . . . . 160
Die Gliedrohren der LaubhOlzer 161
Die Harzgiinge des Nadelholzes Hi!
Die Zellgiinge des Laubholzes . 161
Die sekundaren Markstrahlen, Holzparenchym 161
f) Umbildung des Zellgewebes der Rinde und des Markes in ver-
schiedenen Elementarorganen. § 53. . . . . . . . ., 162
Zweites Kapitel.
Die fertigen Zellellsysteme. . 162
1) Zellgewebe und Fasergewebe . . . . . 163
a) Das Zellgewebe (Parenchym). § 54 . 166
b) Das Fasergewebe (Prosenchym). § 55 . 167