analisis kelayakan usaha bunga mawar potong pada pt agro dwipa investindo cipanas, kabupaten

108 Pages·2014·2.2 MB·Indonesian

i

ANALISIS KELAYAKAN USAHA BUNGA MAWAR POTONG
PADA PT AGRO DWIPA INVESTINDO
CIPANAS, KABUPATEN CIANJUR

YESICA FIRMEIANTI SANTOSO

DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
ii

ABSTRAK

YESICA FIRMEIANTI SANTOSO. Analisis Kelayakan Usaha Bunga Mawar
Potong pada PT Agro Dwipa Investindo Cipanas, Kabupaten Cianjur. Dibimbing
oleh YUSALINA.

Permintaan bunga mawar potong semakin meningkat seiring dengan
peningkatan pendapatan dan perubahan gaya hidup masyarakat. Tujuan penelitian
ini adalah mengkaji kembali kelayakan usaha bunga mawar potong pada PT Agro
Dwipa Investindo setelah usaha tersebut mengalami kerusakan akibat bencana
alam. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif untuk aspek non
finansial dan analisis kuantitatif dengan dua skenario untuk aspek finansial.
Berdasarkan aspek non finansial perusahaan layak untuk dijalankan, sedangkan
dari aspek finansial, pada skenario III lebih layak jika dibandingkan dengan
skenario I karena hasil dari perhitungan kriteria investasi skenario II lebih besar,
yaitu NPV Rp2 478 014 378; IRR 32 persen; Net B/C sebesar 2.90, payback
period selama 4 tahun, 6 bulan, 14 hari. Berdasarkan analisis sensitivitas,
diperoleh hasil komponen yang memberikan dampak paling besar terhadap
kelayakan usaha adalah penurunan produksi bunga mawar potong.

Kata kunci: analisis kriteria investasi, analisis sensitivitas, bunga mawar potong.

ABSTRACT

YESICA FIRMEIANTI SANTOSO. Feasibility Analysis of Hybrid Tea Roses in
PT. Agro Dwipa Cipanas, Kabupaten Cianjur. Supervised by YUSALINA.

Demand of hybrid tea roses is growing along with the increasing income and
lifestyle changing in the society. The purpose of this research is to review the
feasibility of hybrid tea roses business in PT. Agro Dwipa Investindo after it
suffered from damaged of the natural disaster. This study uses the descriptive
analysis for examining non-financial aspect and quantitative analysis with two
scenarios for financial aspect. The result from the non-financial aspect shows that
the company is feasible to run. Furthermore, according to the financial aspect,
the second scenario is more feasible than the first scenario. It is because the
calculation result from the investment criteria of the second scenario
demonstrates higher values, which are NPV Rp2 478 014 378; IRR 32 percent;
Net B/C 2.90; 4 years, 6 month, 14 days payback period. Moreover, based on the
sensitivity analysis, the most influential component to the feasibility of the
business is the reduction of hybrid tearoses production.

Keywords: feasibility study of investmen, hybrid tea roses, sensitivity analysis
iii

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Analisis Kelayakan
Usaha Bunga Mawar Potong pada PT Agro Dwipa Investindo Cipanas,
Kabupaten Cianjur adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis dari penulis lain telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada
Institut Pertanian Bogor.

Bogor, Februari 2014

Yesica Firmeianti Santoso
NIM H34114006

*Pelimpahan hak cipta atas karya tulis dari penelitian kerja sama dengan pihak
luar IPB harus didasarkan pada perjanjian kerja sama yang terkait.
iv

ANALISIS KELAYAKAN USAHA BUNGA MAWAR POTONG
PADA PT AGRO DWIPA INVESTINDO
CIPANAS, KABUPATEN CIANJUR

YESICA FIRMEIANTI SANTOSO

Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Ekonomi
Pada
Departemen Agribisnis

DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
v

PRAKATA

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah Yang Maha Esa atas
segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang
dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan April 2013 sampai
Agustus 2013 ini ialah kelayakan investasi, dengan judul Analisis Kelayakan
Usaha Bunga Mawar Potong pada PT Agro Dwipa Investindo Cipanas,
Kabupaten Cianjur.
Terima kasih penulis ucapkan kepada Dra Yusalina, MSi. selaku dosen
pembimbing. Di samping itu, penghargaan disampaikan kepada Mr Christ selaku
pemilik dari PT Agro Dwipa Investindo, Ibu Betty Handayani sebagai manager
operasional PT Agro Dwipa Investindo, serta seluruh staf PT Agro Dwipa
Investindo, Balai Penelitian Tanaman Hias Cianjur, yang telah membantu selama
pengumpulan data. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada ibu, serta
seluruh keluarga, atas doa dan kasih sayangnya.
Semoga karya ilmiah ini bermanfaat.

Bogor, Februari 2014

Yesica Firmeianti Santoso

i

DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL iii
DAFTAR GAMBAR iv
DAFTAR LAMPIRAN iv
PENDAHULUAN 1
Latar Belakang 1
Perumusan Masalah 4
Tujuan Penelitian 5
Manfaat Penelitian 5
Ruang Lingkup 6
TINJAUAN PUSTAKA 6
Peranan dan Perkembangan Tanaman Hias di Indonesia 6
Perkembangan Bunga Mawar Potong di Indonesia 7
Analisis Kelayakan Usaha 8
Persamaan dan Perbedaan dengan Penelitian Terdahulu 9
KERANGKA PEMIKIRAN 10
Kerangka Pemikiran Teoritis 10
Studi Kelayakan Proyek dan Bisnis 10
Aspek-Aspek Studi Kelayakan 10
Teori Biaya dan Manfaat 14
Analisis Kelayakan Investasi 14
Cashflow Bisnis 14
Kerangka Pemikiran Operasional 16
METODE PENELITIAN 18
Lokasi Dan Waktu 18
Data dan Instrumentasi 18
Metode Pengumpulan Data 18
Metode Pengolahan Data 18
Aspek Non Finansial 19
Aspek Finansial 20
Asumsi yang digunakan 22
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 24
Sejarah dan Perkembangan Perusahaan 24
Organisasi dan Manajemen PT Agro Dwipa Investindo 25
Aspek Sumberdaya Perusahaan 28
HASIL DAN PEMBAHASAN 30
Analisis Aspek Non Finansial 30
Analisis Aspek Pasar dan Pemasaran 30
Aspek Teknis dan Teknologi 34
Aspek Manajemen dan Sumberdaya Manusia 50
Aspek Lingkungan 51
Aspek Hukum 53
Analisis Aspek Finansial 54
Arus Penerimaan (Inflow) 54
Arus Pengeluaran (Outflow) 56
Perolehan Modal 60
Proyeksi Laporan Laba Rugi 61
Analisis Kelayakan Finansial 62
Analisis Sensitivitas 65
KESIMPULAN DAN SARAN 66
Kesimpulan 66
Saran 67
DAFTAR PUSTAKA 68
LAMPIRAN 70
iii

DAFTAR TABEL

1. Perkembangan produktivitas komoditi florikultura tahun
2007 – 2012 di Indonesia 2
2. Perkembangan produksi tanaman hias di Cianjur tahun
2007-2011 3
3. Sumberdaya fisik PT Agro Dwipa Investindo tahun 2013 28
4. Gaji karyawan PT Agro Dwipa Investindo 2013 29
5. Varietas mawar potong pada PT Agro Dwipa Investindo
tahun 2013 32
6. Harga bunga PT Agro Dwipa Investindo tahun 2013 32
7. Jumlah bedengan dalam greenhouse pada PT Agro Dwipa
Investindo 2013 36
8. Penerimaan penjualan bunga mawar potong skenario I pada
PT Agro Dwipa Investindo 54
9. Penerimaan penjualan bunga mawar potong skenario II
pada PT Agro Dwipa Investindo 55
10. Penerimaan penjualan bunga mawar potong skenario III
pada PT Agro Dwipa Investindo 56
11. Perincian biaya okulasi yang dikeluarkan PT Agro Dwipa
Investindo 57
12. Biaya Investasi bunga mawar potong skenario I pada PT
Agro Dwipa Investindo 57
13. Biaya tetap budidaya bunga mawar potong skenario I pada
PT Agro Dwipa Investindo 58
14. Biaya variabel budidaya bunga mawar potong pada PT
Agro Dwipa Investindo 59
15. Perincian pinjaman modal usaha bunga mawar potong
skenario I pada PT Agro Dwipa Investindo 60
16. Perincian pinjaman modal usaha bunga mawar potong
skenario II pada PT Agro Dwipa Investindo 60
17. Perincian pinjaman modal usaha bunga mawar potong
skenario III pada PT Agro Dwipa Investindo 61
18. Proyeksi laporan laba rugi budidaya bunga mawar potong
skenario I pada PT Agro Dwipa Investindo 61
19. Proyeksi laporan laba rugi budidaya bunga mawar potong
skenario II pada PT Agro Dwipa Investindo 62
20. Proyeksi laporan laba rugi budidaya bunga mawar potong
skenario III pada PT Agro Dwipa Investindo 63
21. Kriteria kelayakan usaha bunga mawar potong pada PT
Agro Dwipa Investindo 64
22. Hasil perhitungan analisis sensitivitas budidaya bunga
mawar potong pada PT Agro Dwipa Investindo 65
DAFTAR GAMBAR

1 Pertumbuhan produksi bunga mawar potong di Indonesia
tahun 2007 – 2011 2
2 Jumlah produksi bunga mawar potong pada PT Agro Dwipa
Investindo Tahun 2007 – 2012 4
3 Grafik NPV dan IRR 15
4 Kerangka pemikiran operasional analisis kelayakan
pengembangan usaha bunga mawar potong pada PT Agro
Dwipa Investindo 17
5 Struktur organisasi PT. Agro Dwipa Investindo tahun 2013 26
6 Saluran Pemasaran PT Agro Dwipa Investindo 33
7 Layout bedengan dalam Greenhouse pada PT Agro Dwipa
Investindo 36
8 Bedengan dalam Greenhouse PT Agro Dwipa Investindo
tahun 2013 37
9 Pencampuran media tanam di PT Agro Dwipa Investindo
tahun 2013 38
10 Hasil okulasi pada PT Agro Dwipa Investindo tahun 2013 39
11 Layout bedengan pada PT Agro Dwipa Investindo tahun
2013 40
12 Penanaman hasil okulasi pada PT Agro Dwipa Investindo
tahun 2013 40
13 Penyemprotan pestisida pada PT Agro Dwipa Investindo
tahun 2013 45
14 Teknik pemotongan bunga mawar potong 46
15 Pengangkutan hasil panen pada PT Agro Dwipa Investindo
tahun 2013 47
16 Perautan daun mawar potong pada PT Agro Dwipa
Investindo tahun 2013 47
17 Penyusunan bunga mawar potong sasil grading pada PT
Agro Dwipa Investindo tahun 2013 48
18 Pembungkusan hasil grading pada PT Agro Dwipa
Investindo tahun 2013 48
19 Penyusunan bunga mawar di dalam ruang pendingin pada
PT Agro Dwipa Investindo tahun 2013 49
20 Pengangkutan bunga mawar potong pada PT Agro Dwipa
Investindo tahun 2013 50