anales de economía aplicada 2016

1418 Pages·2016·16.72 MB·Portuguese

ANALES DE ECONOMÍA
APLICADA
2016
Número XXX
DATOS, INFORMACIÓN Y CONOCIMIENTO
EN ECONOMÍA
DATA, INFORMATION AND
KNOWLEDGE IN ECONOMICS
Santiago Murgui
Jose Manuel Pavía
Alejandro Casino
Belén García-Cárceles
(Coordinadores)
ANALES DE ECONOMÍA APLICADA
Año 2016 - Número XXX
©2016 ASEPELT
Reservados todos los derechos. El contenido de esta
publicación, tanto de la obra escrita como
electrónica, puede ser utilizado, de común acuerdo
con ASEPELT, para usos exclusivamente
particulares y/o profesionales y, en ningún caso,
comerciales.
ISSN: 2174-3088

Indexada en:

BSB (Bavarian State Library)
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ANALES DE ECONOMÍA APLICADA 2016, NÚM. XXX

La Asociación Internacional de Economía Aplicada ASEPELT es una entidad sin
ánimo de lucro que agrupa a investigadores, docentes y profesionales, así como a
instituciones interesadas en el trabajo científico o en la promoción del mismo. Se
constituyó en Madrid, en la sede del INE, en 1986, como resultado del deseo de una
veintena de economistas dedicados al estudio de la Economía Aplicada, aprobándose
los Estatutos en la Asamblea celebrada en Barcelona, en 1987. Su denominación
ASEPELT deriva de la “Association Scientifique Européenne pour la Prévision
Economique à Moyen et Long Terme”, de la que nació, históricamente, como capítulo
español. En la actualidad formamos parte de dicha Asociación socios individuales,
pertenecientes a diversas Universidades españolas y extranjeras, a otros organismos
públicos y privados, empresas y entidades sin ánimo de lucro. Así mismo, la
Asociación cuenta con una nutrida representación de socios institucionales, entre los
que se encuentran diversos centros y departamentos universitarios, además de otras
entidades públicas y privadas.
La Asociación tiene por objeto “organizar, promover y favorecer trabajos originales de
carácter científico en el dominio de la Economía Aplicada”, con el propósito de
contribuir de manera positiva a su perfeccionamiento y desarrollo, como lugar de
encuentro de diferentes tradiciones metodológicas en el ámbito de la Ciencia
Económica, que comparten la preocupación por los problemas reales y la búsqueda de
soluciones para los mismos. Resulta de particular interés poner de relieve, en este
sentido, que entre sus miembros se encuentran especialistas de diversas materias,
como Economía Española, Estadística, Econometría, Política Económica, Empresa,
Sector Público, Economía Internacional, Matemáticas, Economía Regional, etc., así
como profesionales vinculados a la actividad económica y financiera. Todo ello
permite, sin duda, una riqueza de matices y posibilidades de indudable utilidad social.
Para ello, desde la Asociación se definen las siguientes líneas de actuación:
1. El intercambio de información, entre sus miembros, de sus trabajos de
investigación.
2. La publicación de una Revista Científica: "Estudios de Economía Aplicada".
3. La publicación de selecciones de artículos o de obras colectivas.
4. La organización de seminarios, coloquios o congresos.
La Asociación se convierte, de esta manera, en un foro abierto al intercambio y
debate de las distintas ideas y aportaciones científicas, que se desarrollan tanto en
el ámbito universitario como en el empresarial, dentro del campo de la Economía
Aplicada.
ASEPELT celebra un Congreso Anual, en el que se debaten y estudian diferentes
temas de actualidad en su ámbito disciplinar, cuyas implicaciones, obviamente,
afectan a todos los ámbitos de la vida económica y social, incluido el mundo
financiero, desarrollo económico, relaciones económicas internacionales, actividad
productiva, familia, consumo, bienestar social, etc. El apoyo a los investigadores
jóvenes en el ámbito de la Economía Aplicada es una de nuestras preocupaciones
permanentes.
Esta publicación ANALES DE ECONOMÍA APLICADA es la expresión del camino
que están tomando las nuevas iniciativas en el ámbito de la investigación y de la
innovación en Economía Aplicada.
Para más información sobre Asepelt visitar la página www.asepelt.org.

i
Comité Científico
Scientific Committee
Presidente (Chair):
José Manuel Pavía Miralles
Universitat de València. España
Vocales:

Carlos Alós-Ferrer Josefa E. Fernández Arufe
University of Cologne. Alemania Universidad de Valladolid. España
Jose Antonio Alvarez Jareño Amadeo Fuenmayor Fernández
Universitat de València. España Universitat de València. España
Sara Arancibia Carvajal José Luis Gallizo Larraz
Universidad Diego Portales. Chile Universidad de Lérida. España
Mercedes Ayuso Gutiérrez Belén García-Cárceles
Universidad de Barcelona. España Universitat de València. España
Elena Badal Valero Mª Carmen García Centeno
Universitat de València. España Universidad San Pablo CEU. España
Ismael Baeza Sampere Antonio García Lizana
Universitat de València. España Universidad de Málaga. España
Maja Barac Vuckovic José García Pérez
Universitat de València. España Universidad de Almería. España
Jesús Basulto Santos Juan Gómez García
Universidad de Sevilla. España Universidad de Murcia. España
Eduardo Beamonte Córdoba Ginés Guirao Pérez
Universitat de València. España Universidad La Laguna. España
Olga Blasco Blasco Marcos Herrera
Universitat de València. España Universidad Nacional de Salta. Argentina
María Caballer Tarazona Rafael Herrerías Pleguezuelo
Universitat de València. España Universidad de Granada. España
Alejandro Casino Martínez Beatriz Larraz Iribas
Universitat de València. España Universidad de Castilla La Mancha. España
Rafael Chaves Avila Tiziana Laureti
Universitat de València. España Università degli Studi della Tuscia. Italia
James Chen Pilar Martín-Guzmán
Michigan State University. Estados Unidos Universidad Autónoma de Madrid. España
Vicente Coll Serrano Rosario Martínez Verdú
Universitat de València. España Universitat de València. España
Mª Consuelo Colom Andrés Mª Cruz Molés Machí
Universitat de València. España Universitat de València. España
Alfredo Cristóbal Cristóbal José María Montero
Director General de Productos Estadísticos Universidad de Castilla-La Mancha. España
INE. España
José María Moreno Jiménez
Enrique Fatás Juberías Universidad de Zaragoza. España
University of East Anglia. Reino Unido
ANALES DE ECONOMÍA APLICADA 2016, NÚM. XXX

Francisco G. Morillas Jurado Antonio Pulido San Román
Univeristat de València. España Instituto de Predicción Económica. España
Santiago Murgui Izquierdo Francois-Eric Racicot
Universitat de Valencia. España Telfer School of Management, University of
Otawa. Canadá
Amparo Nagore García
Luxemburg Institute for Socio-Economic Marta Roig Casanova
Research. Luxemburgo Universitat de València. España
Pilar Olave Rubio Jolanta Sloniec
Universidad de Zaragoza. España Lublin University of Technology. Polonia
Cristina Pardo García Dorota Witkowska
Universitat de València. España University of Lodz. Polonia
Marta Pascual Sáez Ernesto J. Veres Ferrer
Universidad de Cantabria. España Universitat de València. España
Bernardo Pena Trapero Luis E. Vila Lladosa
Universidad de Alcalá. España Universitat de València. España
José Ramos Pires-Manso Rosa Mª Yagüe Perales
Universidade da Beira Interior. Portugal Universitat de València. España

Comité Organizador
Organising Committee
Presidente (Chair):
Santiago Murgui Izquierdo
Universitat de València. España
Vocales (Members):

Jose Antonio Alvarez Jareño Rafael Chaves Avila Mª Cruz Molés Machí
Elena Badal Valero Vicente Coll Serrano Francisco Morillas Jurado
Ismael Baeza Sampere Mª Consuelo Colom Andrés Cristina Pardo García
Maja Barac Vuckovic Amadeo Fuenmayor José Manuel Pavía Miralles
Fernández
Eduardo Beamonte Córdoba Marta Roig Casanova
Belén García-Cárceles
Olga Blasco Blasco Ernesto Veres Ferrer
Rosario Martínez Verdú
María Caballer Tarazona Luis Vila Lladosa
Alejandro Casino Martínez Rosa Mª Yagüe Perales

iii
Consejo Ejecutivo de ASEPELT
Executive Council ASEPELT
Presidente/President:
JOSÉ MARÍA MORENO JIMÉNEZ. Universidad de Zaragoza
Secretario General/General Secretary:
MARTA PASCUAL SÁEZ. Universidad de Cantabria
Secretario General Adjunto/General Adjunct Secretary:
JOSÉ LUIS GALLIZO LARRAZ. Universidad de Lérida
Vocales:
ALFREDO CRISTÓBAL CRISTÓBAL. INE
JUAN GÓMEZ GARCÍA. Universidad de Murcia
MARÍA DEL CARMEN LÓPEZ MARTÍN. ETEA-Universidad Córdoba
JOSÉ MARÍA MONTERO LORENZO. Universidad Castilla-La Mancha
J. SANTIAGO MURGUI IZQUIERDO. Universidad de Valencia
JOSÉ RAMOS PIRES-MANSO. Universidad Beira-Interior
Presidente de Honor:
JESÚS BERNARDO PENA TRAPERO. Universidad de Alcalá
Socios de Honor:
JOAQUÍN ARANDA GALLEGO. Universidad de Murcia
ESTELA BEE DAGUM. Universidad de Bolonia
JOSEFA E. FERNÁNDEZ ARUFE. Universidad de Valladolid
ANTONIO GARCÍA LIZANA. Universidad de Málaga
JOSÉ GARCÍA PÉREZ. Universidad de Almería
GINÉS GUIRAO PÉREZ. Universidad de La Laguna
RAFAEL HERRERÍAS PLEGUEZUELO. Universidad de Granada
ANTONIO PULIDO SAN ROMÁN. Universidad Autónoma de Madrid

iv
ANALES DE ECONOMÍA APLICADA 2016, NÚM. XXX

Reuniones Anuales celebradas por la Asociación Internacional
de Economía Aplicada-ASEPELT

Reunión I 1987 Barcelona Reunión XVI 2002 Madrid
Reunión II 1988 Valladolid Reunión XVII 2003 Almería
Reunión III 1989 Sevilla Reunión XVIII 2004 León
Reunión IV 1990 Murcia Reunión XIX 2005 Badajoz
Reunión V 1991 Las Palmas de Gran Canaria Reunión XX 2006 Tenerife
Reunión VI 1992 Granada Reunión XXI 2007 Valladolid
Reunión VII 1993 Cádiz Reunión XXII 2008 Barcelona
Reunión VIII 1994 Mallorca Reunión XXIII 2009 Covilhã
Reunión IX 1995 Santiago de Compostela Reunión XXIV 2010 Alicante
Reunión X 1996 Albacete Reunión XXV 2011 Santander
Reunión XI 1997 Bilbao Reunión XXVI 2012 Madrid
Reunión XII 1998 Córdoba Reunión XXVII 2013 Zaragoza
Reunión XIII 1999 Burgos Reunión XXVIII 2014 Málaga
Reunión XIV 2000 Oviedo Reunión XXIX 2015 Cuenca
Reunión XV 2001 La Coruña Reunión XXX 2016 Valencia

v
XXX Congreso Internacional de Economía Aplicada. ASEPELT.

Estimad@s amig@s,
Un año más, y van treinta, nos reunimos para celebrar las jornadas internacionales de
Economía Aplicada, ASEPELT. En esta ocasión, el XXX Congreso Internacional de
Economía Aplicada ASEPELT se desarrolla en Valencia los días 30 de junio, 1 y 2 de
julio de 2016. La organización ha recaído en el Departamento de Economía Aplicada
de la Facultad de Economía de la Universitat de Valencia, donde en la medida de
nuestras posibilidades hemos trabajado con la mayor ilusión para desarrollar un
programa científico y social que resulte atractivo. No quiero desaprovechar estas
líneas para agradecer a todo el Comité Organizador y al Comité Científico el enorme
trabajo desarrollado.
Coincidiendo con el Congreso, se celebra otra efeméride como es el 50 aniversario de
la Facultat d’Economía de la Universitat de Valencia. Por ese motivo, y para que
aquellos que nos visitáis podáis disfrutar también de la Valencia más histórica y
también de la más moderna, además de la realización (conjuntamente con la Facultat)
de algunas sesiones plenarias en la sede de Facultad d’Economía, otras sesiones se
realizan en la sede de ADEIT (ubicada en el centro histórico de Valencia) y la cena de
clausura se celebra en la parte más moderna de la ciudad, dentro de la Ciudad de las
Artes y las Ciencias.
El lema del Congreso “Datos, información y conocimiento en Economía” está inspirado
en la jerarquía Datos-Información-Conocimiento-Sabiduría, formulada inicialmente por
Ackoff y, estamos seguros, también ha inspirado muchos de los trabajos que se
presentan en este número especial de ANALES DE ECONOMÍA APLICADA dedicado
a las ponencias y comunicaciones presentadas en el congreso.
En la revista ANALES DE ECONOMÍA APLICADA vais a poder encontrar una gran
cantidad de trabajos completos que, sin duda, van a servir para incrementar vuestro
conocimiento y elevar el nivel de vuestra sabiduría, así como, una lista de los
resúmenes de los trabajos presentados en las 17 sesiones de trabajo en que se han
dividido las más de 130 comunicaciones presentadas por investigadores de más de 10
países diferentes. Desde el comité científico queremos agradecer a tod@s l@s
participantes la cantidad y nivel de los trabajos presentados, pues sin l@s
protagonistas del congreso, l@s ponentes y congresistas, estas jornadas no tendrían
sentido.
Obviamente no quería finalizar esta pequeña introducción del número XXX de ANALES DE
ECONOMÍA APLICADA “Datos, información y conocimiento en economía”, sin
agradecer igualmente la enorme ayuda prestada por todos los patrocinadores y
colaboradores, pues también gracias a ellos es posible disfrutar en Valencia de este
Congreso y, en especial, queremos agradecer la iniciativa pública de ayudas a
congresos desarrollada por la Consellería de Educación, Investigación, Cultura y
Deporte de la Generalitat Valenciana.
Jose M. Pavía
Presidente Comité Científico XXX Congreso Internacional de Economía Aplicada. ASEPELT

vi
ANALES DE ECONOMÍA APLICADA 2016, NÚM. XXX

PATROCINADORES Y COLABORADORES 

Conselleria d’Educació, Investigació, Cultura i Esport.
Generalitat Valenciana
Conseller Vicent Marzà Ibáñez

Conselleria d'Hisenda i Mòdel Econòmic.
Generalitat Valenciana
Conseller Vicent Soler i Marco

Conselleria d'Economia Sostenible, Sectors Productius,
Comerç i Treball.
Generalitat Valenciana
Conseller Rafael Climent González

Facultat d’Economía. Universitat de València
Decano Jose Manuel Pastor Monsálvez

Departamento de Economía Aplicada.
Director Amadeo Fuenmayor Fernández

BOCOPA COOP.V.
Presidente Jose Miguel Castelló Más

vii
CIRIEC-España
Presidente José Mª Pérez De Uralde
El desarrollo en Valencia del XXX Congreso Internacional de Economía Aplicada ASEPELT, los días 30 de junio y 1 y 2 de julio
de 2016, en la Facultad de Economía de la Universidad de Valencia supone un hecho muy importante. No me corresponde a
mi valorar la relevancia de un Congreso de estas características pero la trayectoria de ASEPELT y de sus congresos son
prueba suficiente de ello, y el programa científico de la XXX edición así lo refleja.
Sin embargo, sí quiero resaltar algunos hechos que, a modo de coincidencias propicias, concurren en estos momentos y que
hacen que compartamos efemérides. Me refiero al hecho de que este XXX Congreso coincide con el 30º aniversario de la
constitución de CIRIEC-España y, al tiempo, con la celebración del 50º aniversario de la Facultad de Economía de la
Universidad de Valencia. CIRIEC-España mantiene inmejorables relaciones de mutua colaboración con la Facultad de
Economía, que es donde radica su sede.
El CIRIEC (Centro Internacional de Investigación e Información sobre la Economía Pública, Social y Cooperativa) es una
organización científica internacional no gubernamental, cuyos objetivos son promover la búsqueda de información, la
investigación científica y la difusión de trabajos sobre los sectores y actividades que tienen por principal finalidad la de servir al
interés general: la acción de los poderes públicos en materia económica; los servicios públicos, las empresas públicas y las
entidades de Economía Social como las cooperativas, sociedades laborales, mutualidades, las empresas sociales, fundaciones
y asociaciones.
CIRIEC-España se constituyó como asociación en el año 1986, y es miembro de pleno derecho de CIRIEC-Internacional,
creado en 1947 y con sede en la Universidad de Lieja (Bélgica). Forman parte de su Consejo de Dirección destacados
académicos especializados en temas de Economía Pública, Social y Cooperativa, así como personalidades representativas de
asociaciones, federaciones y confederaciones empresariales de la Economía Social de España.
El CIRIEC-Internacional cuenta actualmente con otras 14 secciones nacionales: Alemania, Argentina, Austria, Bélgica, Brasil,
Canadá, Colombia, Francia, Italia, Japón, Portugal, Suecia, Turquía y Venezuela. Además, en sus publicaciones científicas y
grupos de trabajo participan de manera estable investigadores del resto de países miembros de la Unión Europea, Estados
Unidos, el Magreb y otros países ribereños del Mediterráneo, además de una veintena de países latinoamericanos.
Como decimos, es año de celebraciones. Realmente hemos de agradecer a ASEPELT que haya querido contar en estos
momentos con CIRIEC-España para este Congreso y también que por primera vez se haya incluido en el programa científico,
como Área Temática específica, a la Economía Social. Lo considero destacable porque no suele ser frecuente situar en los
espacios de debate de la ciencia económica esta materia. Ya que, por lo general, se ha venido considerando con escaso
interés por muchos economistas.
Los estudios que CIRIEC-España viene desarrollando en estos últimos 30 años constatan, con indudable soporte científico y
riguroso desarrollo metodológico, la relevancia de un sector de la economía que representa una realidad plenamente
consolidada en España. En el ámbito de sus productores de mercado, las cooperativas son los agentes más relevantes con
400.000 empleos directos y una facturación superior a los 70.000 millones de euros. Destacan las cooperativas de trabajo
asociado con más de 200.000 empleos y una facturación de 16.000 millones de euros, así como las cooperativas
agroalimentarias con cerca de 100.000 empleos y 22.000 millones de euros de facturación. Las sociedades laborales emplean
a 10.000 trabajadores y facturan 8.000 millones de euros. Otros productores de mercado como los centros especiales de
empleo de la Economía Social emplean a 40.000 personas con discapacidad y facturan 2.000 millones de euros, mientras que
las mutualidades de previsión social superan los 2.600 millones de euros en ventas.
Entre los productores no de mercado de la Economía Social, el tercer sector de acción social desarrolla una imponente
actividad en su lucha a favor de la inclusión social con 28.000 asociaciones de acción social que emplean asalariadamente a
300.000 personas y efectúan un gasto en favor de las personas excluidas o en riesgo de exclusión social por importe de 14.000
millones de euros. Las fundaciones de acción social realizan un gasto superior a los 1.100 millones de euros. Todo lo anterior
sin contabilizar la labor del voluntariado, superior a los 4 millones de voluntarios.
En resumen la Economía Social en España supone 125.000 millones de euros en facturación y gasto social con 1,3 millones de
empleos directos y más de 800.000 empleos indirectos, inducidos y beneficiados.
En la Comunidad Valenciana, la tercera de España en número de cooperativas y empleo, el número de cooperativas asciende
a 2.547 entidades que generan 77.280 empleos directos y suponen un volumen de negocio de 18.760 millones de euros.
Por último en Europa la Economía Social representa el 6,5% del PIB (14 millones de puestos de trabajo, sólo las cooperativas
acaparan 4 millones de esos puestos de trabajo) según Informe “La Economía Social en la UE” de 2012 realizado por CIRIEC
para el CESE.
Puede entenderse, por tanto, que como Presidente de esta Asociación manifieste mi satisfacción porque CIRIEC-España
colabore con el XXX Congreso mediante la edición de las ponencias y comunicaciones presentadas al mismo. Que sea este un
primer paso que promueva más colaboraciones y encuentros entre ASEPELT y CIRIEC-España es algo que por nuestra parte
no encontrará obstáculo alguno.
José Mª Pérez De Uralde
Presidente de CIRIEC-España

viii