Alternativas ao uso de animais vivos na educação PDF
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Alternativas ao uso de animais vivos na educação pela ciência responsável Revisão técnica Odete Miranda Graduada em Medicina pela Faculdade de Medicina do ABC em 1986. Especialista em Clínica Médica e Cardiologia. Professora da disciplina de Propedêutica Clínica da Faculdade de Medicina do ABC desde 1989. Membro da Sociedade Brasileira de Cardiologia e da Comissão de Ética em Experimentação Animal da Faculdade de Medicina do ABC (CEEA-ABC) desde 1999. [email protected] Antônio Carlos Gomes de Mattos Lombardi Formado em Medicina Veterinária pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (USP) em 1989. Título de especialista em Homeopatia pela Associação Paulista de Homeopatia em 1998. Mestrando na Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da Universidade de São Paulo (USP). Sérgio Greif Alternativas ao uso de animais vivos na educação pela ciência responsável por amor Dados Internacionais da Catalogação na Publicação (CIP) (Câmara Brasileira do Livro, SP, Brasil) Greif, Sérgio Alternativas ao uso de animais vivos na educação pela ciência responsável / Sérgio Greif. — São Paulo : Instituto Nina Rosa, 2003. — (Projetos por amor à vida) Bibliografia. 1. Animais - Bem-estar 2. Animais - Direitos - Aspectos éticos e morais 3. Animais na pesquisa 4. Dissecação 5. Ensino - Métodos 6. Vivisecção I. Título. II. Série. 03-5533 __________________________________________ _______________ CDD-378.179 índices para catálogo sistemático: 1. Animais : Uso na educação : Métodos alternativos : Ensino superior 378.179 Capa Publix Comunicação Diagramação Publix Comunicação Fotolitos Copypress Impressão e acabamento Copypress ISBN 85-89967-01-8 Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste livro pode ser utilizada ou reproduzida sem a expressa autorização da editora. I1 edição: outubro de 2003 INSTITUTO NINA ROSA PROJETOS PORAMORÀ VIDA Caixa Postal 11278 05422-970 São Paulo SP tel./fax: (11) 3097-0210/3032-0262 inr@institutoninar osa.org.br educacaolivrcdeviolencia@inst itutoninarosa.org.br www.institutoninaros a.org.br Você deve ser a mudança que deseja ver no mundo. Mahatma Gandhi Dedicado à Lucimara, minha companheirinha de todas as horas Agradeço aos colegas e amigos da InterNICHE, em especial a Thales Tréz, Ursula Zinko, Nick Juckes, Jonathan Balcombe, Andrew Knight, Núria Querol i Vinas e Nedim Buyukmihci da AVAR, por todo o material até então produzido, ótimas fontes de consulta. Aos amigos do Instituto Nina Rosa, ao Antonio Lombardi e Odete Miranda e à TAPS, por todo o auxílio com a revisão e publicação do texto. SUMÁRIO O AUTOR, 13 PREFÁCIO, 15 1. DISSECAÇÃO E USO DE ANIMAIS NA EDUCAÇÃO, 19 2. CONSIDERAÇÕES SOBRE O USO DE ANIMAIS VIVOS NA EDUCAÇÃO, 23 2.1. Impacto ambiental do uso de animais na educação, 24 2.2. Impactos no aprendizado causados pelo uso de animais na educação, 25 2.3. Dessensibilização estudantil através da dissecação,. 26 2.3.1. Objeção de consciência, 28 3. O EMPREGO DE MÉTODOS ALTERNATIVOS, 31 3.1. O que são métodos alternativos?, 31 3.2. Fontes de pesquisa sobre métodos alternativos, 35 4. EFETIVIDADE DO USO DE ALTERNATIVAS NA EDUCAÇÃO, 37 5. EXEMPLOS DE MODELOS ALTERNATIVOS PARA O ENSINO, 47 5.1. Modelos alternativos no ensino de biologia, do nível fundamental ao superior, 47 5.1.1. Zoologia geral e dissecação de invertebrados, sapos, ratos e aves, 48 5.1.2. Anatomia e fisiologia comparada, 59 5.1.3. Fisiologia de sistemas isolados, 67 5.1.3.1. Biologia celular e molecular, 67 5.1.3.2. Sistema muscular, 70 11 5.1.3.3. Sistema nervoso e neuromuscular, 72 5.1.3.4. Órgãos dos sentidos, 77 5.1.3.5. Sistema cardiovascular, 78 5.1.3.6. Sistema linfático e imune, 87 5.1.3.7. Sistema respiratório, 87 5.1.3.8. Sistema digestivo, 92 5.1.3.9. Sistemas reprodutor, urinário e excretor, 96 5.1.4. Embriologia, 98 5.2. Modelos alternativos no ensino de medicina humana, veterinária e enfermagem, 99 5.2.1. Alternativas no treinamento de anatomia aplicada à medicina veterinária, 100 5.2.2. Alternativas no treinamento cirúrgico e de anestesia, 102 5.2.3. Alternativas em treinamento de procedimentos invasivos e clínicos, 113 5.2.4. Alternativas em treinamento de técnicas de diagnóstico em medicina veterinária, 120 5.2.5. Alternativas no estudo de farmacologia e toxicologia, 122 5.3. Modelos alternativos no ensino de psicologia, 128 6. BIBLIOGRAFIA, 131 7. APÊNDICE I - FONTES DE ALGUMAS DAS ALTERNATIVAS CITADAS, 141 8. APÊNDICE II - ESCOLAS MÉDICAS AMERICANAS QUE NÃO UTILIZAM ANIMAIS VIVOS, 163 9. ÍNDICE REMISSIVO PARA AS ALTERNATIVAS NO ENSINO CITADAS, 167 12 O AUTOR Sérgio Greif nasceu em São Paulo em 1975 e logo cedo envolveu- se com a questão do abuso de animais. Em 1980, sem precedentes na família ou círculo de amigos, Sérgio tornou-se vegetariano por moti- vos éticos, adotando mais tarde, em 1998, o veganismo (filosofia adotada por pessoas que por princípios éticos não utilizam produtos de origem animal na alimentação, no vestuário, se abstêm de produtos testados em animais e posicionam-se contra todas as formas de exploração e desrespeito à vida animal (circos, rodeios, etc...). Em 1994 ingressou na Universidade Estadual de Campinas, no curso de Ciências Biológicas, formando-se em 1998. Dentre os tra- balhos acadêmicos realizados durante a graduação, a maioria envol- via a utilização do manejo integrado para o controle de pragas agrí- colas, embora paralelamente, e em caráter extra-acadêmico, tenha desenvolvido atividades em busca de alternativas ao uso de animais na pesquisa, no ensino e na alimentação. A partir de 1999, Sérgio realizou mestrado na área de Ciências da Nutrição, defendendo tese e diversos ensaios científicos sobre o hábito alimentar vegetariano. A partir de 1996, Sérgio envolveu-se com organizações interna- cionais que visam a substituição de animais de laboratório por méto- dos alternativos. Foi de fundamental importância conhecer a New Zealand Anti-Vivisection Society, através da qual Sérgio acessou os ensinamentos de Hans Ruesch, patrono do movimento pela aboli- ção da vivissecção. Em 2000, Sérgio escreveu conjuntamente com o biólogo Thales Tréz o livro "A Verdadeira Face da Experimentação Animal: A sua saúde em perigo", publicado pela Sociedade Educaci- onal "Fala Bicho". Neste livro, os biólogos discorreram sobre a vivis- 13
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