alma mater studiorum

199 Pages·2010·6.04 MB·Italian

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ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITÀ DI BOLOGNA

FACOLTA’ DI INGEGNERIA

CORSO DI LAUREA IN INGEGNERIA GESTIONALE LS

Dipartimento di Ingegneria delle Costruzioni Meccaniche Nucleari Areonautiche e di
Metallurgia (D.I.E.M.)

TESI DI LAUREA

in
SISTEMI DI PRODUZIONE AVANZATI LS

ANALISI DI FATTIBILITA’ DI
AUTOCLAVE DA BANCO AD USO MEDICALE PER IL MERCATO USA
E PROGETTAZIONE “LEAN” DELLA STRUTTURA PRODUTTIVA:
IL CASO CEFLA DENTAL GROUP.

CANDIDATO RELATORE:
Giammarco Scala Chiar.ma Prof.ssa Cristina Mora

CORRELATORE
Dott. Matteo Bazzocchi

Anno Accademico 2008/09

Sessione III
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SOMMARIO
INTRODUZIONE……p.7
1. ANALISI di MERCATO……p.13
1.1 Scenario di riferimento……p.13
1.1.1 Contestualizzazione storica……p.13
1.1.2 Oggetto dell’analisi……p.13
1.1.3 Funzionamento dell’autoclave a vapore……p.15
1.1.4 Autoclave di classe B: normativa di riferimento……p.16
1.1.5 La norma negli USA……p.21
1.2 Analisi interna……p.24
1.2.1 Il mercato di riferimento……p.24
1.2.2 Ciclo di vita……p.26
1.2.3 Fattori impattanti sulla vendita……p.27
1.2.4 Analisi delle forze di PORTER: AS IS vs. TO BE……p.34
1.2.5 Potenzialità del mercato sterilizzatori e segmentazione di prezzo……p.41
1.3 Analisi interna……p.47
1.3.1 Risorse disponibili……p.47
1.3.2 Mocom……p.47
1.4 Swot Analysis, posizionamento: dati per il Business Plan……p.50
1.5 Business plan……p.57
1.5.1 Assumptions su volumi e ricavi……p.57
1.5.2 Assumptions sui costi variabili……p.59
1.5.3 Assumptions sui costi fissi……p.61
1.5.4 Assumptions sugli investimenti……p.63
1.5.5 Oneri finanziari e imposte……p.65
1.5.6 Conto Economico, Break Even Point e Grafico del Pay-back
Period……p.66
2. DEFINIZIONE del PRODOTTO, ANALISI di FATTIBILITA’ e VERIFICA
FORNITORI……p.69
2.1 Definizione del prodotto……p.69
2.1.1 Ancora Bravo nel 2011: motivazioni e scelte di
approvvigionamento……p.69
2.1.2 La nuova Millennium XP nel rispetto dei Fattori Critici di
Successo……p.72
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2.1.3 Prezzo di vendita e costo obiettivo……p.75
2.1.4 Normative, certificazioni e registrazioni richieste……p.75
2.1.5 Caratteristiche del prodotto, funzionalità e prestazioni……p.76
2.1.6 Materiali, imballo, igiene……p.81
2.2 Analisi di fattibilità e verifica fornitori per la XP……p.83
3. SPECIFICHE di PROGETTAZIONE in RELAZIONE ai MERCATI di
RIFERIMENTO ed al MODELLO di PRODUZIONE……p.91
3.1 Cambiamenti necessari per il mercato americano……p.91
3.2 Metodo di progettazione……p.93
3.2.1 Tecniche per sovvertire la routine nella progettazione……p.95
3.2.2 Lo Stage & Gate per la Millennium XP……p.105
3.2.3 DFA: standardizzazione e modularità, obiettivi per la nuova
autoclave……p.110
4. RELIZZAZIONE e GESTIONE della DOCUMENTAZIONE per la
REGISTRAZIONE del PRODOTTO alla FDA……p.113
5. PRODUZIONE SEGUENDO LE LOGICHE DEL LEAN
MANUFACTURING……p.121
5.1 Storia del “lean manufacturing” ……p.123
5.2 Storia del “lean thinking” ……p.127
5.3 I pilastri del lean thinking……p.129
5.3.1 Definire il valore……p.133
5.3.2 Identificare il flusso del valore……p.135
5.3.2.1 Value stream mapping……p.137
5.3.3 Far scorrere il flusso del valore……p.140
5.3.4 Flusso tirato……p.145
5.3.5 Perfezione……p.146
5.3.6 Estendere i principi alla Supply Chain……p.148
5.4 Lean thinking in CDGA……p.150
5.4.1 La situazione attuale Mocom……p.150
5.4.2 La Struttura produttiva in CDGA……p.162
5.4.2.1 Contestualizzazione della struttura produttiva nello stabilimento di
Charlotte……p.163
5.4.2.2 Il magazzino “materie prime” ……p.166
5.4.2.3 La linea produttiva……p.172
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5.4.2.4 Il collaudo, i banchi per la riparazione e l’area per l’imballaggio……p.181
5.4.2.5 Il magazzino prodotti finiti……p.183
5.4.2.6 Ulteriori considerazioni sulla nuova configurazione progettata……p.183
6. CONCLUSIONI……p.187
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INTRODUZIONE
I. Management Summary
La realizzazione di questo elaborato parte dall’idea del management di Cefla Dentale, in
collaborazione con il Direttore Generale della controllata M.O.COM. S.r.l., di sfruttare il
grande potenziale del mercato dentale degli U.S.A.
La volontà di entrare nel mercato nord americano, ed in particolare in quello statunitense, è
motivata da 3 ragioni principali:
• è il più ampio e ricco del mondo, infatti annovera al suo interno circa 200.000
professionisti tra dentisti di varie specializzazioni, ortodontisti, chirurghi
odontostomatologi e maxillo-facciali (dati ADA: American Dental Association), i
quali, non volendo tradire la fiducia espressa dalla loro clientela (gli abitanti degli
Stati Uniti sono la popolazione con la maggiore spesa procapite per il benessere
della persona, circa 7300 $ all’anno contro i circa 3000$ in Italia), si tengono al
passo con la tecnologia e le innovazioni orientate alla cura, ma soprattutto, alla
prevenzione;

Figura 1 - Fonte: www.cms.hhs.gov/NationalHealthExpendData
• combacia perfettamente con la strategia di sviluppo a livello mondiale portata
avanti da Cefla Dentale nell’ultimo decennio;
• l’avvento della crisi nell’economia mondiale e il calo sempre più accentuato del
valore del Dollaro (US $) ha depresso ancora più il mercato dell’import U.S.A., che
è solitamente caratterizzato da ermetismo ed esterofobia, e quindi, spinto la Cefla
verso la necessità di possedere una base nella “zona-Dollaro”.
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FFiigguurraa 2 - Fonte: the Financial Forecast CenterTM
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II. L’azienda
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Facendo una carrellata dei marchi, dei siti produttivi e dei rispettivi prodotti troviamo:
• i 2 marchi storici sono Anthos e Stern Weber (Imola), mentre recenti acquisizioni
consentono di annoverare anche Castellini (Bologna) e Victor (Suzhou, Cina nella
provincia del Jiangsu): tutti brand che si occupano di sviluppo e produzione di
poltrone odontoiatriche per la cura e la chirurgia dentale;
• MyRay (Imola) e QR (Verona, new entry del gruppo, acquisita dall’azienda
americana AFP Imaging) che trattano lo sviluppo e la produzione di sistemi di
acquisizioni di immagini ed apparecchiature per la radiologia digitale.
• MOCOM Srl.(Milano) produce piccole sterilizzatrici a vapore sin dal 1987, anno
della sua fondazione. E’ una delle ditte leader nel mondo per la fabbricazione di
piccole autoclavi, ed è stata una delle prime aziende italiane a realizzare una
sterilizzatrice a vapore essenzialmente progettata per la sterilizzazione di strumenti
in studi dentistici. I numeri parlano di più di 45.000 autoclavi istallate in Europa,
una vasta gamma di prodotti adatta alle esigenze di ogni cliente con standard
altamente qualitativi. Da sempre membro dell’UNI (Ente Italiano di Unificazione)
nell’ambito della sottocommissione SC 12 (Sterilizzatrici per uso medico).
E’ inoltre Membro del CEN (Comitato Europeo di Normalizzazione) e portavoce
della delegazione italiana nell’ ambito del wg (working group) 5 del TC 102
(technical committee) che ha preparato la norma EN 13060.
• ELCA (Imola) fa parte del gruppo dal 2002 e sviluppa prodotti con un forte
contenuto di microelettronica, dispositivi ottici digitali e apparecchi con
trasmissione Bluetooth®.
Il Gruppo riscuote i maggiori successi in Europa e Asia avendo cercato, negli anni, di
entrare e posizionarsi al meglio in quelli che considera i “key market”:
• l’Italia che, commercialmente e produttivamente parlando, è il centro di riferimento
per la maggior parte dell’Europa meridionale, il Medio Oriente e l’Africa, oltre ad
essere il secondo mercato europeo;
• la Germania (primo mercato europeo); Cefla Dental Group GmbH ha sede a
Meckenheim, a soli 15 km da Bonn, è la filiale che segue direttamente le iniziative
commerciali e di distribuzione di tutti i prodotti Cefla Dental Group nei paesi di
lingua tedesca .La struttura, attiva dal 2006 con sala mostra e centro di formazione
tecnico-commerciale, consente un maggiore presidio della rete distributiva e
fornisce un supporto di assistenza tecnica più vicino alle richieste dei clienti;
• UK (quarto mercato europeo); Cefla DG UK Ltd ha sede a Derby;
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• gli USA; dal 2006 è presente una filiale situata a High Point nel North Carolina.
CDG America Inc. (CDGA) che opera attraverso partnership strategiche su tutto il
territorio statunitense per consolidare la presenza del Cefla Dental Group in Usa;
• la Cina; il sito produttivo di Suzhou è utilizzato anche come base logistico-
commerciale per tutto il mercato asiatico.
Proprio grazie a questa distribuzione delle forze a livello internazionale riescono a
perseguire una strategia GloCal (Globale, Locale) direttamente funzionale al
raggiungimento di elevati valori di Customer Satisfaction:
Global:
(cid:1) presenza in tutti i maggiori mercati del mondo;
(cid:1) uso di piattaforme comuni per prodotti molto differenti;
(cid:1) perseguire economie di scala;
Local:
(cid:1) adattare i prodotti ai differenti mercati;
(cid:1) adattare le strategie di marketing alle diverse culture ed abitudini riscontrate
nelle varie aree.