Allgemeine Physiologie: Eine Systematische Darstellung der Grundlagen sowie der allgemeinen Ergebnisse und Probleme der Lehre vom tierischen und pflanzlichen Leben

290 Pages·1916·13.32 MB·German

by  A. Von Tschermak (auth.)

ALLGEMEINE PHYSIOLOGIE
EINE SYS'l'EMA'l'ISCHE DARS'l'ELLUNG DER GRUND
LAGEN SOWlE DER ALLGEMEINEN ERGEBNISSE
UND PROBLEME DER LEHRE VOM rrrERISCHEN UND
PFLANZLICHEN LEBEN
VON
A. TSCHER1UAK
VON
IN ZWEI BANDEN
ERSTER BAND
GRUNDLAGEN DER ALLGEMEINEN PHYSIOLOGIE
1. TElL: ALLGEMEINE CHARAKTERISTIK DES LEBENS
PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE BESCHAB'FENHEIT
DI<JR LEBENDEN SUBSTANZ
MIT 12 TEX T ABBILD UNGEN
BERLIN
VERLAG VON JULIUS SPRINGER
1916
ISBN-13: 978-3-642-89136-6 e-ISBN-13: 978-3-642-90992-4
DOl: 10_1007/978-3-642-90992-4
AIle Rechte, insbesondere das der Dbersetzung
in fremde Sprachen, vorbehalten.
Copyright 1916 by Julius Springer, Berlin.
Softcover reprint ofthe hardcover 1st edition 1916
Vorrede.
Die folgende Darstellung der allgemeinen Physiologie wendet sich an
solche Leser, welche eine tiefer schurfende, kritische Behandlung der Probleme
und Ergebnisse dieses Forschungsgebietes suchen. Dem Bedurfnisse nach einer
mehr popularen Darstellung, welche den Anfanger ubersichtlich - wenn auch
mitunter etwas einseitig - orientiert, ist ja bereits mehrfach entsprochen
worden.
Das Ziel, das ich mir gesteckt habe, ist meiner Meinung nach nur durch
eine grundliche, vielseitige Synthese und durch kritische Verwertung des schier
unermeBlichen Materials nach einem originell gewahlten Bauplan zu erreichen.
GewiB erweist sich hiebei die Abgrenzung des zu behandelnden Gebietes
selbst als einigermaBen flieBend und willkurlich. 1m Zweifelsfalle habe ich die
Grenzen weiter gewahlt, soweit es sich urn rein naturwissenschaftliche Fragen
handelte - nicht aber wollte ich, angesichts des haufig ersichtlichen Schadens
solcher Mengung, philosophische Probleme leichthin mitbehandeln.
Schon beim Entwurfe der allgemeinen Grundlinien fur meine Darstellung
ergab sich mir die Notwendigkeit, der eigentlichen Analyse der allgemeinen
Lebenserscheinungen eine gesonderte, selbststandige Behandlung der allgemeinen
Grundlagen oder Voraussetzungen jenes Lehrgebietes voranzuschicken. Die
auBere Folge dieser Erkenntnis war die Trennung des Werkes in zwei selbst
standige Bande, von denen der erste die Grundlagen der allgemeinen Physiologie,
der zweite deren Ergebnisse und Probleme behandeln solI.
Die" Grundlagen" bieten eine Charakteristik der allgemeinen Eigenschaften
der lebenden Substanz von biologischen, physikalischen, chemischen und morpho
logischen Gesichtspunkten aus, der die wichtigsten Daten der Zellphysiologie
(speziell des Verhaltens der Phasengrenzen) angeschlossen seien. Gerade dies
bezuglich schien mir eine zusammenfassende, kritische Darstellung der fiihrenden
ldeen und Erfahrungsdaten, ihre gedankliche Synthese von einem einheitlichen
Standpunkte aus bisher geradewegs zu fehlen, obzwar eine ganze Anzahl vor
zuglicher Einzeldarstellungen der physikalischen und der physiologischen
Chemie sowie der Kolloidchemie vorliegt, die fiir jeden Interessenten allgemein
physiologischer Fragen unentbehrlich zu nennen sind.
Obzwar ich auf .AuBerung meiner personlichen Auffassung, die teils auf
eigener publizierter wie unveroffentlichter Forschungsarbeit beruht, zum anderen
Teile sich auf kritische Verwertung fremder Ergebnisse stiitzt, durchaus nicht
verzichten wollte, glaube ich doch mich bemuht zu haben, moglichst unvor
eingenommen und objektiv zu urteilen. Vor allem wollte ich dem Leser keine
doktrinare Schulmeinung beibringen, sondern ihn zur selbststandigen Kritik,
sowie zur Aufstellung neuer Probleme und Arbeitshypothesen anregen. Nirgends
konnte und wollte ich das Lehrgebaude als fertig darstellen. Solches ware
meines Erachtens hochstens bei einer ganz elementaren Darstellung zulassig.
Birgt doch ein abgeschlossenes Lehrgebaude stets die Gefahr in sich, bei einer
IV Vorrede.
nachtraglichen PrUfung seiner Festigkeit - um mit I. Kant zu sprechen -
ganz oder teilweise unhaltbar befunden zu werden.
Die eben bezeichneten Grundsatze suchte ich auch bei der Bezugnahme
auf die schier unermeBliche Literatur zu befolgen. Bei der nachstehenden
Darstellung ist die Beiziehung von allgemeiner wie Spezialliteratur in recht
erheblichem Umfange durchgefuhrt. Absolute Vollstandigkeit wurde weder
erstrebt, noch konnte ich sie erreichen. Trotz aller Bemuhung werden sich ge
wiB Lucken und Mangel finden, welche die fortschreitende Darstellung oder
vielleicht eine spatere Neubearbeitung nach Tunlichkeit gut machen solI. Jeden
falls ware ich fur Erganzungsvorschlage und Zuwendung ubersehener Arbeiten
sehr zu Dank verpflichtet .
.A.uBere Griinde - gegeben durch freiwilligen Felddienst, wechselnd mit
Lehr- und Spitalstatigkeit im eigenen Institut - bestimmten mich, nicht die
Fertigstellung des Manuskriptes zum ersten Band abzuwarten, dessen SchluB
erst ein Autoren- und Sachregister bringen wird, sondern bereits den ersten
Halbband selbststandig herauszugeben.
Zu besonderem Danke verpflichtet fuhle ich mich einerseits meiner lieben
Lebensgefahrtin, welche mir bei der Herstellung der Literaturtabellen und
Zeichnungen, sowie bei der Druckrevision behilflich war. Andererseits gilt
mein Dank dem lie ben jungen Freunde Dr. phil. Wilhelm Michl, Assistenten
an der Lehrkanzel fur Physik an der k. und k. Tierarztlichen Hochschule in
Wien, der den Heldentod fur das Vaterland starb,· fUr seine treue Mithilfe an
der Beschaffung physikalischer und philosophischer Literatur, die wir in mir
unvergeBlichen Diskussionsstunden miteinander behandelten. Nicht minder
verpflichtet bin ich meinem Freunde und Fachkollegen Professor Dr. Richard
Burian, Abteilungsvorsteher an der Zoologischen Station in Neapel, welcher
mir durch Mitlesen der gesamten Korrektur und durch Vorschlagen wertvoller
Erganzungen treu behilflich war. Herrn Privatdozenten Dr. Wilhelm HeB,
meinem Nachfolger an der Lehrkanzel der Physik, welche ich 1906-1909 neben
der Professur fur Physiologie an der Wiener Tierarztlichen Hochschule be
kleidete, verdanke ich die genetische Tabelle der Radioelemente. Mein besonderer
Dank gebuhrt meinem Herrn Verleger, welcher, ungeachtet all der obwaltenden
Schwierigkeiten, in auBerordentlichem Entgegenkommen dem Werke zum Er
scheinen verhalf.
Prag, im Juli 1916, vor dem zweiten freiwilligen Abgang ins Feld.
A. v. Tschermak.
Illhaltsverzeichllis.
1. Kapitel. Allgemeine Charakteristik des Lebens.
Seit~
1. Begriffsbestimmung . . . . . . . . . . . I
2. Allgemeine Analyse des Lebensprozesses . . -!
A. Die drei Seiten des Lebensprozesses . . . . . . 4
B. LebensprozeB und physikalische Grundprinzipien 6
LebensprozeB und Massenprinzip. 6
LebensprozeB und Korpuskularprinzip . . . . . 7
LebensprozeB und Energieaquivalenz. . . . . . 8
C. Vitale Energieanfnahme und Energiespeicherung 1()
Speicherung chemischer Spannkraft . . . . .. ... II
Speicheruhg von intermolekularer Energie, speziell von Oberflachenenergie
oder Grenzkraften . . . . . . . . 14
Speicherung mechanischer Spannkraft . 15
Speicherung von Konzentrationsenergie . 15
Vitale Energieproduktion . . . . 16
Vitale Synthese . . . . . . . . 16
D. Grundlagen der vitalen Labilitat. 17
3. Charakteristik des unbelebten Stoffes und Vergleich mit dem be-
Ie bten Stoffe . . . . . . . 21
.A . Unsere Kenntnis des unbelebten Stoffes . 21
B. Entropietendenz des unbelebten Stoffes . 22
Entropie des Aggregatzustandes und der Formart . 23
Molekularentropie . 25
Nichtvitale Kreisprozesse . . . . 25
Radioaktive Atomentropie 28
C. Entropieprinzip .. . . . . . . 29
LebensprozeB und Entropieprinzip 33
D. Riickblickender Vergleich von belebtem und unbelebtem Stoff 34
4. Autonomie des Lebenden. Dualitat von Belebtem und Unbelebtem 36
A. Vitale Autonomie. . . . . . . 36
Autonomie des Stoffwechsels 37
Autonomie des Energiewechsels 37
Autonomie des Formwechsels . 39
B. Phanomenologischer Dualismus. . 42
Allgemeine Literatur zu Kapitel I, Abschnitt 1-4 43
5. N a turphilosophische Le benstheorien. 45
A. Monismus . . ~ . . . . 46
Chemischer Monismus 46
Physikalischer Monismus 47
Energetischer Monismus 47
Psychischer Monismus. . . 47
B. Dualismus. Alterer Vitalismus . 48
Neuerer Vitalismus. . . . . . 48
6. Herkunft der lebenden Substanz 51
A. Naturwissenschaftliche Daten . . . 52
Kontinuitat des Lebens nach Preyer 53
Frage des kosmischen Keimtransportes . 53
Versuche kiinstlicher Lebenserzeugung . 54
VI Inhaltsverzeichnis.
Seite
B. Monistische Urzeugungstheorien . . . . . . . 55
C. Dualistische Theorien vom Ursprunge des Lebens 56
D. SchluBbemerkung .... . . . . . . .. ... 56
Allgemeine Literatur zu Kapitel I, Abschnitt 5 und 6 . 56
II. Kapitel. Physikalische und physikalisch-chemische Beschaffenheit der
lebenden Substanz.
I. Teil. Charakteristik des Protoplasmas nach Aggregatzustand und
Formart . . . . . . . . . . . . 59
A. Der Protoplasmabegriff . . . . . . . . 59
B. Der Aggregatzustand des Protoplasmas . 60
I. Allgemeines iiber Aggregatzustande 60
II. Durchschnittlich fliissiger Aggregatzustand des Protoplasmas 61
Protoplasmastromung. . . . . . . . . . . . . . . . 62
Sonstige Kriterien fUr fliissigen Aggregatzustand des Protoplasmas. 64
III. Reterogenitat des Protoplasmas . . . . . . . . 66
Frage einer Schaumstruktur des Protoplasmas . 69
C. Die Lehre von der Formart oder Kolloidchemie des Protoplasmas 70
I. Der Begriff "Formart" . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
II. Allgemeines iiber den dispersen, speziell kolloiden Zustand mit besonderer
Riicksicht auf das Protoplasma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
a) Dispersitatsgrad oder TeilchengroBe; allgemeine Charakterisierung und
dimensionale Systematik disperser Systeme . . . . . . . . . . . . 71
Einteilung der dispersen Systeme nach dem dimensionalen, quantita.
tiven Dispersitatsgrad bzw. nach der TeilchengroBe. 73
Dispersitatsgrad im Protoplasma . . . . . . . . . 75
Allgemeinmoglichkeit des kolloiden Zustandes . . . 76
Physikalische Eigenschaften der Kolloide . . . . . 77
b) Bedeutung des Aggregatzustandes der kombinierten Phasen (Kombi.
nationsart). . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Emulsions· und Suspensionskolloide . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Anisotropie oder Isotropie bzw. Gestalt der Kolloidteilchen . . . . . 83
c) KombinationsverhaItnis oder l\tIischungsweise (Dispersionsweise) 85
d) Charakter der Teilchen in dispersen Systemen (Dispersitatscharakter) 86
Einteilung der dispersen Systeme nach dem qualitativen Dispersitats.
charakter bzw. dem Teilchencharakter . . . . . . . . . . . . . 88
e) Das Strukturproblem an dispersen Systemen ........... 89
f) Energetische Bedeutung der dispersen Formart, speziell des kolloiden
Zustandes . . . . . . . . . . . . . 90
I. Energie der Formart. . . . . . . . 90
1. Oberflachenenergie und Raftdruck 91
2. Adsorptionserscheinungen . . . . 92
Ka pillarelektrische Erscheinungen. 93
3. Brownsche Molekularbewegung. . 94
II. Kolloidzustand und Reaktionsverlauf . . . . 95
III. Entropie und Labilitat des Dispersitatsgrades 95
g) Biologischer Riickblick. . . . . . . . . . . . . 98
2. Teil. Physikalisch.chemische, speziell elektrochemische Charakte·
ristik des Protoplasmas; Ionenchemie 100
A. Dissoziationslehre ................. 100
Eigendissoziation des Wassers . . . . . . . . . . . . 100
Dissoziation von Elektrolyten. Dissoziationskonstante. 101
Dissoziationsgrad. . . . . . . . . . 102
Verhalten der Salze. . . . . . . . . 103
Wanderung der Ionen. . . . . . . . 103
B. Chemische Reaktion des Protoplasmas 104
Elektrochemie der R·· und OR'·Ionen 104
Absolute Reaktion . . . . . . . 105
Relative Reaktion . . . . . . . . . 106
Puffer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
Absolute und relative Reaktion in physiologischen Medien. 107
13iologische Bedeutung der Reaktion. . . . . . . no
Inhaltsverzeichnis. VII
Seite
C. Elektrochemie der Plasmasalze, Rolle der anorganischen Salzionen 113
1. Allgemeine Bedeutung der anorganischen Salzionen 113
Gehalt des Plasmas an freien Salzen . 113-
Thcrmoresistenz und Salze . . . . . . 114
Salze und osmotischer Druck . . . . . 115
II. Rolle der einzelnen anorganischen Ionen 115
A. Bedeutung der Ionenqualitat. . . . . 115
~ebensnotwendigkeit bestimmter Ionen 116
B. Ubersicht der anorganischen Ionen 11S
1. Rolle der Kationen . lIS
Rolle der Na·-Ionen. 11S
Rolle der K'-Ionen . 119
Rolle der Ca"-Ionen 120
Rolle der Mg"-Ionen 120
Rolle der AI"'-Ionen 12()
2. Rolle der Anionen . 120
III. Rolle der physiologischen Ionenkombinationen, Ionenantagonismus 121
Gesetz der physiologischen Ionenmischung . . . . . . . . . . . 121
Antagonismus der Ionen . . . . . . . . . . . . 122
Physiologische Ionenaquilibrierung der K6rpersiifte 125
~hysiologische Ersatzfliissigkeiten . . . . . . . 125
Ubersicht der physiologischen ErsatzfHissigkeiten 126
Antagonistische Kolloidwirkung der Ionen 12S
Zytotrope und lyotrope Ionenreihen . . . . . . 129
Valenztheorie des Ionenantagonismus ... . . 131
Vertretbarkeit der Ionen . . . . . . . . . . . . . 132
L6sungsdruck- und Haftdrucktheorie des Ionenantagonismus 132
IV. SchluBbemerkung iiber die physiologische Rolle der Salze bzw. der Ionen 133-
D. Elektrochemie der EiweiBkolloide . . . . . . . . . . . . . 134
I. Frage der Salz-EiweiBverbindungen . . . . . . . . . . 134
Umfang der chemischen Fixierung von Salzen an EiweiB 134
Einfache Adsorption . . . . . . . . . . 135
Adsorptionsbindung. . . . . . . . . . . . . . 136
Wirkungen der Salzadsorption an EiweiB 137
II. Dissoziation der EiweiBk6rper. . . _ . . . . . 138
1. Eigendissoziation des sog. neutralen EiweiBes. 13S
Ampholytnatur der EiweiBk6rper . . . . . . . . . . . . . 13S
2. Elektrochemie der Ionproteine oder (dissoziablen) EiweiBsalze 139
~~menbildung aus SaureeiweiB und AlkalieiweiB. . . . . . . . . . . 139
Ubersicht der Ionenbildung aus EiweiB, SalzeiweiB und EiweiBsalzen. 142
3. Physikalisch-chemische Bedeutung der EiweiBionisation 144
EiweiBionisation und Viskositat. . . . . . . . . . . 144
EiweiBionisation und Denaturierung sowie Fallbarkeit 145
Isoelektrischer Punkt. . . . . . . . . . . . . . 146
EiweiBfallung durch Neutralsalze . . . . . . . . 147
4. Elektrochemie der EiweiBk6rper und Hydratation oder Quellung 148
Quellung von neutralem EiweiB. . . . . . . 14S
Quellungs- oder Kolloidfixierung des Wassers. 149
EiweiBionisation und Quellung . . . . . . . . . 151
Quellung und Drehungsverm6gen . . . . . . . . 152
Art der Wasserfixierung an Kolloiden. . . . .. ........ 152
Frage des Zusammenhanges von Quellung und EiweiBionisation im Plasma 154
Riickblick betreffs physiologischer Bedeutung der EiweiBionisation . . 155
Allgemeine Literatur zu Kapitel II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
III. Kapitel. Analytisch·chemische Beschaffenheit der lebenden Substanz.
1. Allgemeine Bedeutung der chemischen Analyse des Protoplasmas und
chemische Natur der lebenden Substanz . . . . . . . 157
A. Allgemeine Bedeutung der chemischen Analyse des Protoplasmas . 157
B. Chemische Natur der lebenden Substanz . . . . 15S
Verbindungstheorie . . . . . . . . . . . . . . 159
Komplextheorie . . . . . . . . . . . . . . . 160
Kritik der Verbindungs- und der Komplextheorie 160
Das Protoplasma als Phasensystem.. 161
Allgemeine Literatur zu Kapitel III . . . . . . 163
VIII Inhaltsverzeichnis.
Seite
2. Eleinentenanalyse der lebenden Substanz. 164
Literatur zu Kapitel III, 2. Abschnitt. . . . . . 170
2. Bausteinanalyse der lebenden Substanz 170
A. Allgemeines fiber die chemischen Bausteine der lebenden Substanz. 170
I. Elementen· )!nd Bausteinanalyse. . . . . . . . . . . . . . . .. 170
II. Allgemeine U~ersicht der Bausteine des Tier- und Pflanzenk6rpers . 170
Tabellarische Ubersicht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 171
B. Wassergehalt '. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
I. AusmaB und Spezifitat des Wassergehaltes. . . . . . 173
Art der Wasserbindung im Organismus. . . . . . . . 175
II. Der Begriff "Menge" beziiglich der lebenden Substanz 177
Spezifisches Gewicht der lebenden Substanz 177
C. Salzgehalt des Protoplasmas . . . . . 178
I. Salzgehalt und Asche .......... 178
II. AusmaB und Spezifitat des Salzgehaltes .. 179
Biologische Bedeutung der BaIze . . . . . " ..... 180
Literatur zu Kapitel III, 3. Abschnitt, Abteilung C: Salzgehalt . 181
D. Kohlenhydrate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181
1. Allgemeine biologische Bedeutung der Kohlenhydrate . . 181
II. Chemische Stellung der Kohlenhydrate. . . . . . . . . 182
IlIa. Ubersicht der Monosaccharide . . . . . . . . . . . . . 186
I1Ib. Ubersicht der Polysaccharide (Pentosane und Hexosane). . . . .. 187
Literatur zu Kapitel III, 3. Abschnitt, Abteilung D: Kohlenhydrate. 190
::E. Fette und Lipoide . . . . . . . . . . . . . . . 190
I. Biologische Bedeutung der Fette und Lipoide 190
II. Fette . . . . . . . . . . . . . . . . 193
Chemische Stellung der Fette . . . . . 193
III. Lipoide . . . . . . . . . . . . . . . 196
Chemische Stellung der Lipoide . . . . 196
a) Phosphatide oder Phospholipoide . 197
b) Sterine oder Sterinolipoide 199
c) Anhang . . . . . . . . . . . . 201
Literatur zu Kapitel III, 3. Abschnitt, Abteilung E: Fette und Lipoide. 202
:F. EiweiBk6rper .............. 202
I. Biologische Bedeutung der EiweiBk6rper . . . . . . . 202
II. Chemische Stellung der EiweiBk6rper . . . . . . . . 204
a) Elementare Zusammensetzung undMolekulargewicht 204
b) Aligemeines iiber die Bausteine der EiweiBkorper . 205
Verkniipfungsweise der Bausteine. Peptidbindung . 206
Argininbindung . . . . . . . . . . . . . . . . . 207
~rage der Aminozuckergruppe in der EiweiBmolekel . . . . .. 208
c) Ubersicht der allgemeinen primaren Bausteine der EiweiBmolekel 208
Farbenreaktionen der EiweiBk6rper . . . . . . . . . . . . . . . . 211
Verwandtschaft der EiweiBk6rper mit den Kohlehydraten und Fetten 213
d) Spezifitat der EiweiBk6rper 213
III. Spezielle Ubersicht der EiweiBk6rper ................ 217
I. Einfache EiweiBk6rper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217
II. EiweiBsalze,Ionproteine, Salz.EiweiBverbindungen und HalogeneiweiBe 218
III. H6here hydrolytische Umwandlungsprodukte der EiweiBk6rper: Pro-
teosen (Albumosen) und Peptone ................ 219
IV. Proteide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220
Literatur zu Kapitel III, 3. Abschnitt, Abteilung F: EiweiBkorper .... 226
Tabellarische Ubersicht der Beziehungen von Blutfarbstoff und Blattfarbstoff 227
G. Fermente und Fermentation ........... 228
I. Allgemeine biologische Bedeutung der Fermente 228
II. Chemische Stellung der Fermente . . 230
III. Die Fermente als Katalysatoren. . . 234
Charakter der fermentativen Katalyse 238
Allgemeine Einteilung der Fermente 240
IV. Bedingungen der Fermentwirkung 241
A. Aktivierung .......... 241
Inhaltsverzeichnis. IX
Seite
B. Bedeutung ltuBerer Faktoren fUr die Fermentwirkung 243
EinfluB der Temperatur . . . . . . . . . . . . . . 243
EinfluB der absoluten Reaktion. . . . . . . . . .. .... 244
EinfluB von anderen Ionen (neben H' und OH') und von Salzen. 247
Bedeutung des Zustandes des Substrates . 249
EinfluB der Umsatzprodukte ...... 250
Hemmung von Fermentwirkungen . . . . 250
V. Spezifizitat der Spaltungswirkung der Fermente 251
Substratspezifizitat. . . . . . . . . . .. .......... 251
Spezifizitat an Richtung und StufenausmaB bzw. Grenze der Ferment-
wirkung . . . . . . . . . . . . . . . 253
Grundlage der Fermentspezifizitat . . . . . 255
VI. Synthetische Wirkung der Fermente. . . . 255
VII. Artcharakter und Anpassung der Fermente . 258
Adaptative Fermentbildung . . . . . . . . 258
VIII. Quantitatsgesetze der Fermentleistung . . . 260
IX. Warmetonung der fermentativen Prozesse (Zymothermik). 265
X. Charakteristik der Fermentgruppen . . . . . . 266
XI. Spezielle Ubersicht der Fermente . . . . . . . 269
Literatur zu Kapitel III, 3. Abschnitt, Abteilung G: Fermente und Fer-
. mentation . . . . . . . . . . . . . . .......... 276
Tabellarische Ubersicht des Stufenabbaues der physiologisch wichtigsten
Substrate durch Fermente. . . . . . . . . . . . . . . . . .. 277
Tabellarische Ubersicht der Verbreitung der Fermente im Tierkorper . 280
1. Kapitel.
Allgemeine Charakteristik des Lebens.
1. Begriffsbestimmnng.
Die allgemeine Physiologie in dem hier behandelten Sinne umfaBt die
allgemeinen Eigenschaften der Lebewesen und die allgemeinen Lebenserschei
nungen der Tiere wie auch der Pflanzen. Dabei wird nicht naher eingegangen
auf die Verteilung und spezielle Form dieser Phanomene nach Organen oder
Organsystemen (spezielle Physiologie), noch auf das Detail je nach Hohe der
Gesamtorganisation, nach Klasse, Ordnung und Spezies (vergleichende Physio
logie). Auch sei die allgemeine Physiologie nicht gleichgesetzt der Lehre von
den Lebenserscheinungen der einer hoheren Organisation entbehrenden, ein
zelligen Lebewesen oder Protisten, mogen auch gewisse allgemein bedeutsame
Phanomene gerade an diesen reizvollen Naturobjekten besonders ubersichtlich
und anschaulich sein.
Die allgemeine Physiologie in dem hier gebrauchten Sinne sei auch nicht
beschrankt auf eine elementare Lehre yom Leben der Einzelzellen des· Tier
und Pflanzenleibes. Einmal sind Zellen, w~lche in einem sei es direkten, sei es
durch Zwischensubstanzen vermitteIten Gewebsverbande stehen, und frei
lebende, individualisierte Zellen durchaus nicht gleichwertig; sodann wurden
nicht wenige Lebensphanomene von allgemeiner Bedeutung - zunachst
wenigstens - ausschlieBlich oder vorwiegend an mehrzelligen Lebewesen
studiert. Auch lassen sich zahlreiche Lebenserscheinungen, wenigstens gegen
wartig, noch nicht auf den Anteil der einzelnen Zellen reduzieren, gewisser
maBen die Organ- oder Gewebsresultanten noch nicht in zellulare Komponenten
oder Faktoren zerlegen 1). Endlich ist das Problem des Lebens der nicht zellular
gegliederten Zwischensubstanzen zunachst offen zu halten.
Die allgemeinen Lebenseigenschaften und Lebensprozesse an sich sind es
vielmehr, welche hier dargestellt werden sollen, gleichgultig an welchen Organis
men oder Organen oder Zellen sie studiert wurden. Die Beschreibung jener
Eigenschaften und Phanomene, wie die Darstellung ihrer Beziehung zur AuBen
welt und zueinander sei als Aufgabe bezeichnet.
Allerdings werden die soeben begrifflich gezogenen Grenzen sich im Laufe
der detaillierten Darstellung naturgemaB nicht selten verwischen, ja es werden
haufig "die erst sorgfaltig gezogenen Abteilungen fur ein hOheres Anschauen
wieder aufgehoben werden" (Goethe 2)).
Alles Lebende, welches als "lebende oder organisierte Materie"
1) Es gilt dies speziell von zahlreichen Einzelerscheinungen des Stoffwechsels im
zellig gegliederten Organismus.
w.
2) v. Goethe, Farbenlehre. 2 Bde. Tiibingen 1810. Bd. I. S. XLI.
v. Tschermak, AUg. Physiologie. I. 1