alimentación invernal de vacas lecheras en la zona sur

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PUNTOS CRÍTICOS
ALIMENTACIÓN INVERNAL
DE VACAS LECHERAS EN LA ZONA SUR
Francisco Lanuza Ayerdi
Profesional Actividad Privada
24 Junio, Los Muermos
26 Junio, Frutillar
Consorcio Lechero S A
Principales Puntos críticos
- Baja Oferta de forraje verde de la pradera permanente
- Bajo contenido de materia seca (exceso de agua) y mala
relación proteína-energía
- Baja calidad nutritiva de forrajes conservados (ensilaje /
heno)
mejorando…..algo
- Mala fermentación ensilajes: Afecta consumo voluntario;
.Relación proteína- energía sobre la salud y reproducción
Requerimientos de suplementación (voluminosos frescos y
concentrados ) traen mayores costos
- Dificultades de acceso a los alimentos, pradera (callejones)
y tiempo de la oferta de suplementos alimenticios
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Por supuesto que ninguna
ya que nadie les preguntó si querían ser llevadas al toro o a
la IA, o si querían ser De alta producción de leche,.. o de
color colorado -o negro /con blanco……….
Algunos precios/costos
(Valores Netos/kg MS)
• 1 Kg maíz grano = 203,5 ( 4,5 a 7 veces Pradera pastoreo)
• 1 Kg maíz rolado = 220 (4,8 a 7,3 veces Pradera pastoreo)
• 1 Kg concentrado = 213,4 (4,7 a 7,2 veces Pradera pastoreo)
• 1 Kg MGH (159)= 227,1 (5 a 7,8 veces Pradera pastoreo)
• 1 Kg afrecho soya= 214,5 (4,8 a 7,3 veces Pradera pastoreo)
• Ensilaje Pradera, Kg MS = 60 a 80 (2 a 2,5 veces Pastoreo)
• Ensilaje Maíz , Kg MS = 65 a 90 (2 a 3 veces Pradera)
• Nabo forrajero , Kg MS = 42 a 60 (1,5 a 2 veces Pradera)
• Rutabaga, Kg MS = 45 a 70 (1,5 a 2,3 veces Pradera)
• Coles forrajeras, Kg MS = 45 a 60 ( 1,5 a 2 veces Pradera)
• Pradera pastoreo, Kg MS = 30 a 45 pesos
CON CARGA ANIMAL PROMEDIO AÑO DISTRIBUIDA
Energía es el Primer nutriente
limitante de la producción de leche
Requerimientos nutricionales y condición corporal (CC) de vacas
lecheras, según producción, período de lactancia y preñez
Producción de leche Inicio de Período Período
lactancia seco pre-parto
Item (kg/día)
(45 días) (15 días)
Descripción Bajo 20 20-30 30-40
Condición 3,5 3,5 3,5 3,0 3,5 3,5
Corporal
PC %1 15 16 17 19 12 15
PND, % 37 39 40 45 30 40
EM,Mcal/kg 2,50 2,70 2,80 2,80 2,20 2,50
Enl,Mcal/kg 1,52 1,62 1,72 1,67 1,25 1,47
Fibra Cruda, % 20 17 15 17 25 27
FDA, % 21 21 19 21 27 27
FDN, % 28 28 25 28 35 45
1PC : Proteína Cruda – PND : Proteína No Degradable – EM : Energía Metabolizable
Enl : Energía neta leche – FDA : Fibra Detergente Acida – FDN : Fibra Detergente Neutra
Fuentes : NRC 2002, Extractado de Stehr y Col, 2004, y elaboración propia.
Rangos de tasas de crecimiento en kg MS/ha/día por estación
en praderas permanentes fertilizadas, en la zona sur de Chile
Área Otoño Invierno Primavera Verano Verano
edafoclimática húmedo seco
Llano Central 20 - 40 8 - 15 55 - 80 30 - 50 5 - 10
Precordillera 15 - 35 5 - 10 50 - 75 35 - 50 10 - 20
andina
Precordillera 15 - 25 8 - 15 45 - 70 15 - 30 0 - 10
costa
Ñadis 15 - 30 5 - 10 40 - 65 30 - 40 5 - 10
Período de desarrollo, utilización directa y ensilaje de los principales
cultivos forrajeros en la décima región
.
(Fuente: Teuber y Navarro 2003, adaptado de Balocchi 2002)
Primer mensaje:
• Conocemos las restricciones del clima en invierno
para producir forrajes en la pradera
• Sabemos de los requerimientos de nutrientes para
las vacas que seleccionamos para producción de
leche (raza y nivel productivo) y programamos partos
en otoño e invierno
• Debemos planificar una estrategia alimenticia
coherente con los recursos que generamos (suelo-
pradera/cultivo forrajero/forraje conservado-
concentrado para la producción de leche esperada
del recurso animal) que sea compatible
económicamente