Alexy Corrales

54 Pages·2009·0.39 MB·Spanish

by  Alexy Corrales Alarcón

CENTRO UNIVERSITARIO V.I.LENIN
SEDE UNIVERSITARIA
HAYDEE SANTAMARÍA CUADRADO
AMANCIO RODRIGUEZ
LAS TUNAS

FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

TÍTULO: Influencia de Azotobacter Chroococcum, Vermicompost y Bayfolan
Forte® en el rendimiento del cultivo del tomate L. esculentum, MILL), en un
suelo del municipio Amancio Rodríguez.

Autor: Alexy Corrales Alarcón

Tutores: MSc. Ernesto Nápoles Gallardo.
Ing. José Luís Vilá.

Julio 2009
“Año del 50 aniversario del Triunfo de la Revolución”
DEDICATORIA:
A mis padres, familias, amigos y en especial a mi esposa y mis hijos.
AGRADECIMIENTOS
A todas aquellas personas que de una forma u otra han puesto su granito de
esfuerzo y dedicación para la culminación del mismo. A esta Revolución y en
especial al Comandante que nos ha sabido guiar por los caminos de la esperanza
y el bien. Al MSc. Ernesto Nápoles Gallardo por su ayuda incondicional y todos
los profesores de la sede universitaria Haydee Santamaría Cuadrado y de la

Facultad Ciencia Agrícola del Centro Universitario de Las Tunas.
RESUMEN.

Se determinó la influencia de Azotobacter chroococcum cepa comercial INIFAT-
12, Bayfolán Forte y Vermicompost en el rendimiento y sus componentes en el
cultivo del tomate (Lycopersicon esculentum, MILL) variedad “Amalia”, a través de
un experimento en condiciones de campo con diseño de bloque al azar,. Se
midieron algunos parámetros del crecimiento y componentes del rendimiento
expresado en t.ha-1, tales como: número y peso medio de los frutos, racimos por
planta y el rendimiento. Demostrándose que Bayfolán Forte y Azotobacter cepa
NIFAT-12 ya introducida en la producción y humus, mostraron una mayor
influencia positiva en la mayoría de los indicadores que se evaluaron, mientras
que la variante experimental de peor comportamiento fue el testigo.

Palabras Claves: Azotobacter, Bayfolán, Vermicompost, tomate.
SUMMARY.

The influence of de Azotobacter, comercial stump INIFAT-12, Bayfolán Forte and
Vermicompost in the cultivation of tomato (Lycopersicon esculentum, MILL) variety
"Amalia", through an experiment under field conditions with block design at
random,. Some parameters of the growth and components of the yield were
measured they were expressed in t.ha-1, such as: number and half weight of the
fruits, clusters for plant and the yield. demonstrating that the Bayfolán Forte the
commercial INIFAT-12 already introduced in the production and Vermicompost
showed a higher positive influence in most of the indicators evaluated, while the
experimental variant of worse behavior was the witness.

Keys World: Azotobacter, Bayfolán, Vermicompost, tomato.
INDICE.
Pág.
1. INTRODUCCIÓN................................................................................ 1
2. DESARROLLO………….............................................................. 6
2.1. Particularidades anatómicas del cultivo......................................... 6
2.2. Fenología de las plantas de tomate............................................... 9
2.3. Exigencias Agronómicas............................................................. 13
2.4. Exigencias nutricionales................................................................. 15
2.5. Características de la Variedad “ Amalia ”...................................... 16
2.6. Biofertilizantes................................................................................ 17
2.7. Características del género Azotobacter......................................... 18
2.8.Fijación no simbiótica del nitrógeno................................................ 19
2.9. Particularidades del genero azotobacter …………………………. 20
2.10. Humus de lombriz. ........................................................................ 23
2.11. Bayfolán Forte………………………………………………………….. 28
3. MATERIALES Y MÉTODOS……....................................................... 30
3.1. Mediciones realizadas………………………………………………….. 31
3.2. Análisis económico……………………………………………………… 33
4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN............................................................. 34
5. CONCLUSIONES................................................................................. 40
6. RECOMENDACIONES......................................................................... 41
7. BIBLIOGRAFÍA..................................................................................... 42
INTRODUCCIÓN.
La Agricultura Latinoamericana tiene la urgente e imprescindible necesidad de
aplicar nuevas alternativas para ser más eficiente y poder enfrentar la agricultura
de los países desarrollados.
Cuba tuvo una notable influencia en el desarrollo agrícola, emprendido a partir de
1959, que llegaron a situar a su agricultura como una de las más consumidoras de
fertilizantes minerales por área agrícola, debido a la influencia de muchos países
de Europa del Este.
No obstante, a pesar de desarrollarse una agricultura un tanto consumista, se
emprendieron acciones a fin de conservar y aprovechar los recursos naturales
(Voluntad Hidráulica para la conservación de las aguas, Programa de
Reforestación y de conservación de los suelos, entre otros).
Al desarrollarse en 1992 la llamada Cumbre de la Tierra, Cuba pudo exhibir en
este cónclave su propia agenda para enfrentar los desafueros relacionados con el
desarrollo sostenible.
El concepto de Agricultura Sustentable puesto en evidencia a partir de la cumbre
de Río en 1992 señala dentro de sus principios, la utilización racional de los
recursos naturales, disminución del uso de los fertilizantes minerales y desarrollar
la aplicación de los biofertilizantes en una nutrición integrada de las plantas.
Aspectos básicos del programa de desarrollo agrícola sustentable en Cuba son: El
uso de los biofertilizantes, el desarrollo de la Agricultura Urbana, el manejo
integrado de plagas, la integración agricultura – ganadería - forestal, etc.
El uso de los microorganismos del suelo es cada día una de las alternativas
nutricionales que más fuerza cobra dentro del contexto agrícola mundial, jugando
un papel importante no solo en los modelos de agricultura sostenible donde su
uso es imprescindible, sino también dentro de los sistemas agrícolas de alta
productividad (Fernández et al., 1997), debido a su bajo costo de producción y la
posibilidad de fabricarse a partir de recursos locales renovables (Altieri, 1997).Los
biofertilizantes contribuyen a mejorar la calidad y productividad de los cultivos
1
mediante la eliminación parcial o total de la adición de fertilizantes químicos.
(Ferrer y Herrera, 1992).
Este tipo de fertilizante se conoce como biológico o abono microbiano e implica el
uso directo e indirecto de organismos vivos para suplir en parte o totalmente el uso
de fertilizantes químicos contaminadores del medio ambiente. Entre los utilizados
se encuentran biopreparados de bacterias de vida libre como el Azotobacter.
Actualmente se están empleando en nuestro país con muy buenos resultados en
las hortalizas, leguminosa y otros cultivos, lo cual tiene como objetivo fundamental
producir hortalizas durante todo el año, principalmente en la época de verano, nos
permite ahorrar agua, mano de obra, fertilizantes y nos permite además, utilizar
suelos improductivos.
En Cuba en la década de los años 80 cobró auge el empleo de biofertilizantes
específicamente con cepas aisladas en laboratorios de La Habana, difundiéndose
los resultados por todo el país.
Ejemplo de estas cepas aisladas lo constituye el biofertilizante a base de A.
chroococcum (Biostin INIFAT-12), aunque también se aislaron cepas de otros
microorganismos que han tenido resultados favorables en la agricultura.
A partir de 1990 se introdujeron en todo el país biofertilizantes a base de
Azotobacter, Rhizobium sp. y de bacterias solubilizadoras de fósforo, los cuales
demostraron su efectividad en cuanto a la fijación de nitrógeno atmosférico,
solubilización de fósforo en el suelo y estimulación del crecimiento y en el
rendimiento de numeroso cultivos económicos.
Los biopreparados a base de A. chroococcum se utilizan exactamente por la
amplia gama de cultivos que puede beneficiar. Esta bacteria se encuentra en gran
parte de los suelos de Cuba, en poblaciones de 1000 y 10 000 células/g de suelo.
Con estas poblaciones, la acción beneficiosa de las bacterias se manifiesta en un
nivel muy bajo, por lo que se hace necesario aumentarlas artificialmente mediante
la aplicación de biopreparados obtenidos por métodos biotecnológicos, lo que
permite alcanzar hasta 100 000 000 de células/g de suelo después de la
inoculación con biofertilizante (Martínez y Dibut, 1996).
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Las cepas cubanas seleccionadas son capaces de suministrar hasta el 50% de
nitrógeno a las plantas mediante la fijación biológica, lo que permite ahorros de
fertilizantes químicos, al mismo tiempo que se reduce la contaminación ambiental
y los daños a la salud humana, ya que se ha demostrado que las cantidades de
fertilizantes nitrogenados que se están aplicando en la mayor parte de los países
producen elevadas cantidades de nitratos en los productos agrícolas, lo que causa
alteraciones importantes en el organismo humano (Bohlool, et al., 1992).
Igualmente las cepas cubanas sintetizan una variedad de sustancias
biológicamente activas que estimulan el desarrollo y el rendimiento de los cultivos
económicos como: auxinas, giberelina, citoquininas, aminoácidos y vitaminas.
El humus de lombriz, fertilizante orgánico por excelencia está considerado como el
más efectivo a nivel mundial; por su efecto en los cultivos lo denominan “ La
Magia Negra” (Black Magic), debido al contenido de materia orgánica, nutrientes
asimilables, microorganismo, enzimas y sustancias estimuladoras que le confieren
características propias. El humus de lombriz contiene más de 5 veces la cantidad
de nitratos que es encontrado en los suelos con condiciones vírgenes, 7 veces
más fósforo, 11 veces más potasio, 5 de calcio y 3 veces más de magnesio. Según
resultados investigativos los rendimientos de los cultivos se incrementan entre un
15-60 %, en el caso del tabaco se incrementa en un 41% (González,1997 ).

El vermicompost o humus de lombriz es un fertilizante bioorgánico que se
presenta como un producto desmenuzable ligero e inodoro y cuenta con más de
2000 millones de bacterias por gramos, es un nutriente directamente asimilable,
rico, equilibrado, reconstituyente y antiparasitario.

Es rico en oligoelementos que lo convierten en un fertilizante completo, que no
quema las plantas ni siquiera a las más delicadas, les aporta las sustancias
necesarias para su metabolismo y acelera la germinación de la semilla (Millar et al.
1952, citado por Reyna en el 2000).

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El humus de lombriz es el resultado de la degradación y síntesis de compuestos
orgánicos, es heterogéneo y de una constitución química no definida, muy
dinámico, en el suelo y está sujeto a continuos cambios, es un complejo, o mejor,
una mezcla resistente de sustancias oscuras o negruscas, amorfas y coloidales
que se han modificado a partir de los tejidos originarios o han sido sintetizado por
varios organismos del suelo, es muy poco cohesivo y plástico por lo cual su
densidad aparente es mucho menor que la de las arcillas por eso gozan de
propiedades mejoradoras del suelo ( Peña, 1991).

Estos autores también señalan que los constituyentes más resistentes son los que
favorecen la formación de humus y entre ellos la lignina que puede encontrarse en
su constitución de un 40-50%, la proteína de un 30-35% y también remanentes de
grasas, ceras y otros de compuestos inorgánicos, para una relación carbono
/nitrógeno bastante estable.
Por su parte el uso de Bayfolan Forte está alcanzando auge en Cuba y es preferido
por muchos productores por los efectos claros sobre la productividad de los
cultivos y las calidades de las cosechas, aunque es un producto importado las
dosis bajas de empleo y su excelente conservación a temperatura ambiente más
su fácil manipulación hacen que en muchos casos sea preferido por los
agricultores.

Evaluando lo antes mencionado es preciso resolver el Problema: ¿Pueden tener
la fertilización orgánica con humus de lombriz o bermicompost, el biofertilizante
Azotobacter cepa INIFAT-12 y el fertilizante foliar Bayfolán Forte, efectos similares
sobre los componentes del rendimiento en el cultivo del tomate, variedad Amalia a
pesar de ser diferentes por su origen y modo de acción.
Hipótesis: Si se logra determinar la influencia de Bayfolán Forte. Humus de
lombriz y la cepa comercial de A. chroococcum en el rendimiento y sus
componentes del cultivo del tomate variedad ¨Amalia¨ en las condiciones
edafoclimáticas citadas, se puede hacer un uso más eficientes de estos
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