54 Lampiran A. Pedoman Wawancara • Keyakinan akan hasil dari perilaku makan sayur. 1. Apa

36 Pages·2017·0.31 MB·Indonesian

Lampiran

A. Pedoman Wawancara

 Keyakinan akan hasil dari perilaku makan sayur.
1. Apa alasan anda mau mengkonsumsi sayur?
2. Selama ini setelah mengkonsumsi sayur, hasil apa yang anda dapatkan?

 Evaluasi akan hasil dari perilaku makan sayur.
1. Dari hasil mengkonsumsi sayur, itu penting tidak bagi anda?
(menyenangkan, persepsi terhadap hasil)

 Sikap pribadi terhadap perilaku makan sayur (baik buruk)
1. Dari hasil dan persepsi tentang hasil, menurut anda apakah makan sayur
itu baik?
2. Apakah ada kerugian dari memakan sayur?

 Keyakinan pendapat orang lain yang penting tentang perilaku makan sayur
1. Menurutmu siapa orang paling penting bagimu berkaitan dengan makan ?
2. Seberapa penting orang itu buat dirimu?
3. Apakah orang itu yang membuat anda memiliki keinginan untuk makan
sayur?
4. Pernahkah anda mendengar pendapat orang tersebut (penting) tentang
makan sayur?

 keinginan untuk melakukan.
1. Apakah anda termotivasi untuk mengikuti pendapat orang lain tentang
makan sayur? Mengapa termotivasi?

54
55

 Norma subjektif
1. Dari keyakinan anda tentang pendapat orang lain yang anda anggap
penting tersebut, apakah makan sayur itu sesuatu yang baik atau tidak baik
untuk dilakukan?

 Intensi
1. Selama ini apakah anda merencanakan untuk makan sayur?
2. Apakah ingin teratur dalam mengkonsumsi sayur?
3. Untuk memakan sayur apakah anda merencanakan kapan dan dimana akan
memakan sayur?

 Perilaku
1. Dimana anda sering mengkonsumsi sayur?
2. Sehari berapa kali mengkonsumsi sayur?
3. Jenis sayur apa yang sering anda konsumsi?
4. Sayur yang anda konsumsi biasanya diolah atau di konsumsi dalam
bentuk masih mentah?
Misal tidak sesuai antara intensi dan perilaku, tanyakan alasannya

 Catatan makan sayur:
Hari Jenis Sayur/Lalaban yang di Konsumsi
Pagi Siang Malam
1
2
3
56

B. Pedoman Pertanyaan Triangulasi
1. Apakah hubungan anda dengan subjek?
2. Menurut anda, apa alasan subjek mau mengkonsumsi sayur?
3. Apakah anda mengetahui, siapa orang yang dianggap penting bagi subjek?
4. Sejak kapan subjek mau mengkonsumsi sayur?
5. Dimana subjek sering mengkonsumsi sayur?
6. Dalam sehari, berapa kali subjek mengkonsumsi sayur?
7. Apakah subjek selalu merencankan saat subjek ingin mengkonsumsi
sayur?
8. Jenis sayuran apa yang sering di konsumsi oleh subjek?

C. Verbatim
Verbatim Subjek 1 (usia 36 Tahun)
Pertanyaan Jawaban Koding Analisis Intensitas
Selamat siang
tante, saya
yonada. Saya
akan
mewawancarai
tante tentang
perilaku makan
sayur pada orang
Sunda.
Saya mau tanya Ya, sejauh 1a Keyakinan
tante, pertama apa sepengetahuan saya di akan hasil
alasan tante mau media ya banyak yang dari
mengkonsumsi menjelaskan sayuran itu perilaku
sayur? baik untuk kesehatan makan
dan juga udah jadi 1a sayur
kebiasaan jadi udah
57

merasa enak nyamanlah
makan sayuran itu.
Hm terus selama Hm pola … maap ya 1a Keyakinan
ini setelah tante metabolisme, akan hasil
mengkonsumsi maksudnya kalo BAB dari
sayur hasil apa (Buang Air Besar) jadi perilaku
yang didapat? lancar ya kalo banyak makan
sayuran, terusnya lebih 1a sayur
segar aja lebih berselera
kan kalo sayuran kadang
kita pakenya buat
lalaban ya, jadi ada
sambelnya jadikan ada
semangat gitu buat
makan.
Terus dari yang Penting, kalau misalkan 1b Pentingny
tadi pelancar kita engga buang a
BAB (Buang Air kotoran ya istilahnya mengkons
Besar) terus segar setiap hari kayanya umsi sayur
itu menurut tante badan tuh tidak nyaman berkaitan
itu penting ga si? seperti ada sampah yang rasa
belum dibuang kalau nyaman
istilahnya dirumahkan yang di
seperti itu ya, engga dapat
nyaman gitu.
Terus mau tanya Menurut saya itu baik, 2a Baiknya
lagi, dari hasil harus ada lah setiap hari sayuran
yang tadi menurut harus ada sayuran karena untuk
tante yang itu sih mungkin memang melancark
nyaman yang apa zat gizi itu tidak cukup an
58

itu, jadi menurut sayuran aja, tapi untuk pencernaa
tante sayur itu membantu pencernaan n dan
baik atau tidak? katanya memang harus 1a menjadi
dari sayuran. Kalau toh penyeimba
memang daging atau ng
telur pun memang
penting buat tenaga kan Keyakinan
sayuran jadi akan hasil
penyeimbangnya. dari
perilaku
makan
sayur
Ada ga sih Apa yah 1b Sayur
kerugian dari kerugiannya,malah tidak
memakan sayur? banyak untungnya. mahal dan
Soalnya sayuran tuh mudah di
sebenarnya gak mahal, dapat
gampang di dapat ya.
Kerugiaan nya apa ya..
saya belum tau kira-kira
ruginya dimana.
Hahahha belum ngeh itu
ruginya dimana.
59

Tante tadi Kalau buat saya sebagai 1b Pandangan
bilangkan sayur ibu rumah tangga ya, ibu rumah
itu mudah di posisi di rumah jadi tangga
dapat terus murah. lebih hemat o, kalau bahwa
Nah itu penting ga misalkan daging kan per sayur itu
buat tante? kilo nya aja udah hemat, dan
berapa,telur udah berapa, dengan
kalau sayuran kan paling 1b harga
di bawah lima ribu ya yang
rata-rata udah bisa kita murah
dapat, terus keluarga bisa buat
bisa makan bareng- makan
bareng bersama-
sama
Tante aku mau Suami, suami suka 3a Orang
tanya, siapa sih makan lalab lalaban penting
orang paling sayuran kaya gitu. Iya baginya
penting yang suami, sering dia lebih adalah
berkaitan dengan suka kalau tiap hari ada suaminya
memakan sayur? lalaban gitu ya sayur. sendiri
Seberapa penting Penting ya, ya orang 3a Suami
orang itu buat berarti dia kan imam menjadi
tante? suami si ya,yang sangat
biasanya masih adat penting
Sunda kan yang di karena
utamakan biasanya suami
suami ya walaupun sebagai
anak-anak kan juga imam, dan
harus makan sayuran ya, adat
dibiasakan lah kan Sunda
60

kadang pemilih si ya mengangg
kalo anak-anak mah. ap suami
sebagai
yang
utama
Apakah orang Sebenernya itu sudah 3a Suami
penting (suami) menjadi kebiasaan,cuma tidak
jadi membuat di balance (diimbangi) memiliki
tante memiliki karena memang suami pengaruh
keinginan untuk juga suka makan sayur, dalam hal
memakan sayur? jadi kan kita sama-sama makan
satu selera. Karena satu sayur,
selera kan jadi otomatis karena
tiap hari di ada kan, subjek
disajikan. sudah
menjadika
n makan
sayur itu
suatu
kebiasaan
Pernah ga tante Hm, dia tuh bilangnya 1a Sayuran
denger pendapat seperti tadi saya, jadi mentah
suami tentang misalkan sayur menjadika
makan sayur? seringnya suka nya yang n
mentah yang lalab gitu semangat
ya, jadi biar semangat jika di
kan biasanya dengan makan
sambel gitu ya, kayanya
semangat gen kalo ada
sayuran.
61

Tante jadi Tentu saja, karena dari 3b Termotiva
termotivasi ga si kesehatan berpengaruh. si karena
pas suami bilang Dia nya (suami) juga sayuran
begitu, motivasi suka makan sayur jadi memberik
biar tante termotivasi setiap hari ya an
berperilaku saya beli sayuran ya pengaruh
makan sayur? mentimun, kacang pada
panjang, kadang mentah kesehatan
kadang di kukus dan suami
penyajiaanya. suka
makan
sayur jadi
makin
termotivas
i
Dari suami tadi, Menurut saya baik, ya 4a
kan penting tuh itu si membantu
tante jadi makan pencernaan dan
sayur itu sesuatu nyenengin suami juga 3a
yang baik atau jadinya
yang tidak baik
untuk dilakukan?
Selama ini apakah Hm iya kan kalau kita 5a
tante belanja kan otomatis kita
merencanakan pertimbangkan. Jangan
untuk makan bosen ya , masa stiap itu
sayur ga? bayam terus atau lalaban
nya timun terus kan
gonta ganti.
Apakah tante Ingin cuma kan 5a Intensi
62

ingin kendalanya kalau di
mengkonsumsi daerah kan tukang 7 Hambatan
sayur secara sayurnya ga datang. intensi
teratur? menjadi
perilaku
Kalau ga datang Beli, beli ke pasar. Beli 5a Tetap
gitu, gimana dong mateng gitu mencari
tante? sayur
walau
harus ke
pasar
Terus untuk Engga ya, seringnya 5a Tidak
makan sayur kadang kalau memang direncanak
sendiri apakah misalkan ketemu tukang an untuk
tante sayuran ada beberapa memakan
merencanakan macam sayuran kan kita sayur ,,
kapan, dimana rencanakan bisa milih, seadanya
buat makan sayur, tapi kalau gada tukang di warung
ngerencanain gitu sayurnya ya kita beli atau di
gat ante? terpaksanya seadanya tukang
yang ada di warungnya sayur
itu misal sayur asem, sop
atau capjay gitu ya,
sedapetnya tapi ya
seringnya salah satu nya
sayur umpama beli ikan
gitu ya temenya
sayur.pasti ada sayurnya.
Dimana tante Di rumah, kalau beli ya 6a
sering di bawa kerumah.
63

mengkonsumsi Makannya ya dirumah.
sayur?
Sehari berapa kali Dua sampai tiga kali 6a
tante setiap hari, kalau pagi
mengkonsumsi mah kaya capjay gitu ya
sayur? yang engga berkuah gitu
yang kering.
Jenis sayur apa Sayur asem,sayur sop 6a
yang sering tante kalau sayur. Tapi kalau
makan ? sayuran nya ya kaya
mentimun, kacang
panjang, kecipir, oyong
juga, bayam, yang ada di
sekitar aja terong juga.
Biasanya yang Kayanya seimbang, 6a
sering tante kalau makan siang
konsumsi itu di mentah ya malemnya di
olah atau dalam kukus atau dimasak kaya
bentuk mentah? gt.
Terima kasih tante Iya, sama sama
buat waktu dan
jawabannya