2013/2014 Les exportations agroalimentaires en Algérie : Étude du processus d'exportation de

223 Pages·2006·1.29 MB·French

UNIVERSITE ABDERRAHMANE MIRADE BEJAIA.
FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES,COMMERCIALES ET DES
SCIENCES DE GESTION
Départementdes Sciences Commerciales
Mémoire
Pourl’obtention du diplômede master en Sciences commerciales
Options :FinanceetCommerceInternational
Thème :
Les exportations agroalimentaires en Algérie : Étude du
processus d’exportation de l’huile d’olive d’IFRI OLIVE et de
l’huile de table de CEVITAL
Réalisé par : Encadreur : Mr MERIDJA
1-BERKANI Thili
2-YAHIAOUI Sonia
Membre du jury:
Président : Mr BAKLI
Examinatrice : MlleHADJI
Année universitaire : 2013/2014
Remerciement
Nous remercierons tout d’abord Dieu tout puissant de nous avoir donné le
courage, la force et la patience d’achever ce travail.
Nous adressons nos sincères remerciements à monsieur MERIDJA Azeddine qui
a accepté de diriger nos travaux. Ses conseils, remarques et ses encouragements
auront été bénéfique à l’aboutissement de ce travail.
Nos remerciements s’adressent aux personnels de l’entreprise Cevital, en
particulier Monsieur BASSA et HADJAL responsable du département
ressources humaines et Madame BOUCHETOUT la responsable du département
export pour ses aides et sa disponibilité.
Nous tenons à adresser nos remerciement aussi aux personnel de l’entreprise
IFRI OLIVE, en particulier monsieur KEMICHE Zahir le PDG de cette
entreprise.
Sur le plan personnel, nous devrons remercier tous nos amis et notre famille qui
nous accompagnent et n’ont jamais cessé de nous encourager. Le dévouement et
le soutien de nos parents nous ont toujours permis de garder une liberté de choix
dans notre parcours.
Nous remercions également tous ceux qui ont contribué, de près ou de loin à la
réalisation de ce travail.
Sonia et Thili
Je dédie ce modeste travail à :
A mes très chers parents pour leur soutien tout au long de mon
cursus et surtout pour leur patience ;
A mes très chères sœurs : Amel, Nedjma, Thiziri et Farida ;
A mes beaux frères Kamel et Larbi ;
A mes nièces Lina Ines et Elena et mon neveux Samy Aksil ;
Ma grand-mère « yema Zahra » à qui je souhaite une longue vie ;
A mes oncles et tantes, cousins et cousines et toute la famille ;
A mes chères amies : Dounia, Nawel, Zahwa, Imane, en particulier
à yasmine ;
A mes copines de chambres : Djidji, Souhila, Thiziri et Katia ;
A ma binôme Sonia et à toute sa famille.
BERKANI Thili
« Il faut travailler pour être utile, il faut être utile pour être aimé, il faut être aimé
pour être heureux ».
Je dédie ce travail :
 A ma très chère mère, l’être le plus noble qui a sacrifié les belles années
de sa vie pour me voir un jour franchir le seuil de la réussite.
 A mon très cher père, la plus belle marque de la reconnaissance que je
puisse lui offrir c’est ma réussite.
 Mes frères : REDA et NADJIM que j’aime beaucoup.
 A mes très chers grands parents que Dieu les protègent et leurs accordent
santé et prospérité.
 A mes oncles : NADIR, AHMED, AREZKI, ZAHIR et leurs femmes.
 Ames tantes : SABAH, LOUIZA et surtout HAYETTE.
 Mes cousins et cousines en particulier : KARIMA, KAHINA, LYDIA,
DJAHIDA, SABRINA, SOUFIANE.
 A ma binôme et toute sa famille, surtout ELINA.
 A toutes mes copines en particulier : MASSIKA, NAIMA, YASMINE,
NABILA et ROSA.
 A toute la promotion FCI.
 A toutes les personnes que je connais.
SSSooonnniiiaaaYYYAAAHHHIIIAAAOOOUUUIII
Liste des abréviations

ACE: AssuranceCrédit àl’étranger.

AGMI: Acides gras Monoinsaturés.

AGS : Acides Gras Saturés.

AGPI: Acides Gras PolyInsaturés.

ALGEX: AgenceNationaledePromotionduCommerceExtérieur.

ANDI: AgenceNationaleduDéveloppement del’Investissement.

APSI: AgencedePromotionet deSoutienàl’Investissement.

ATA: AdmissionTemporaire enFranchise.

BCB: BondeCessionBancaire.

BL: Bill of Lading.

BM : BanqueMondiale.

CAA: ComplexeAgro Alimentaire.

CAAP : Complexe AgroAlimentaireProprement dit.

CAI: ComplexeAgroAlimentaire Industriel.

CAGEX: Compagnie AlgériennedeGarantiedes Exportations.

CALPI: Comitéd’Assistancede Localisationet dePromotiondes Investissements.

CCI: ChambreduCommerce Internationale.

CFR : Cost AndFreight.

CGV: Conditions générales devente.

CGVE: Conditions Générales deVente àl’Étranger.

Char: Chargement.

CIF: Cost, Insurance,Freight.

CIP : Carriageand InsurancePaidto.

CL: Centilitre.

CNIS : Conseil National de L’informationStatistique.

COI: Conseil Oléicole International.
Liste des abréviations

CPT: CarriagePaidTo.

Credoc: Crédit Documentaire.

DAP : DeliveredAt Place.

DAT: DeliveredAt Terminal.

DDP : DeliveredDutyPaid.

DFC : Direction Finance et Comptabilité.

DLVI: Duplicatadela LettredeVoiture Internationale.

DPAT: DirecteurdelaPlanificationet del’Aménagement duTerritoire.

DUM : DéclarationUniquedelaMarchandise.

ECS : EuropeanCommunicationSchool.

EDIPAL: Entreprisede Distributiondes ProduitsAlimentaires.

EIT: Economist Intelligent Unit.

EURL: EntrepriseUnipersonnelleàResponsabilité Limitée.

EXW : ExWorks.

FAO: Food andAgricultureOrganization.

FAS : FreeAlongsideShip.

FCA: FreeCarrier.

FE: Frais d’emballages.

FMI: FondMonétaire International.

FNRDA: Fond National deRégulationet Développement Agricole.

FOB: FreeOn Board.

FSPE: Fonds Spécial pourlaPromotiondes Exportations.

GATT: General Agrément.
 Ha: Hectare.

IAA: IndustrieAgroAlimentaire.

ISO: International OrganizationforStandardization.
Liste des abréviations

KG:KiloGramme.

L:Litre.

LC : lettrede crédit.

LMC : Loi surlaMonnaieet leCrédit.

LTA: LettredeTransport Aérien.

LTR : LettredeTransport Routier.
 Meq: Milliéquivalent.

OMC : OrganisationMondialeduCommerce.

ONS : OfficeNational des Statistique.

PA: Prix d’achat.

PAS : Programmed’Ajustement Structurel.

PDG: Président DirecteurGénéral.

PIB: Produit Intérieur Brut.

PME: Petiteet Moyenne Entreprise.

PROMEX: l’OfficeAlgériendelapromotionducommerce extérieur.

PT: Prix detrituration.

QL: Quintal.

QX: Quintaux.
 R C : RegistreduCommerce.
 RUU: Règles et Usances Uniformes.

SAA: SystèmeAgro Alimentaire.

SAFEX: SociétéAlgériennedes Foires et Exportations.

SARL: SociétéAResponsabilité Limitée.

SMDA: SystèmedeManagement delaSécurité des Aliments.

SWIFT: SocietyforWorldwide Interbank Financial Télécommunications.

TC : Transport deConteneurs.

TCR : Tableaudes Comptes deRésultats.
Liste des abréviations

TIC : Technologiedel’Informationet delaCommunication.

TIR : Transport International Routier.

UE: UnionEuropéenne.

URSS : Uniondes républiques socialistes soviétiques.

V:Volume.
Liste des figures
FigureN°01:Part dela Francedans lecommerceextérieurdel’Algérie………………….17
FigureN°02: Lapart del’IAAdans laproductionnationale……………………………….24
FigureN°03:Part dela valeurajoutéedes IAA dans lavaleur ajoutéenationale……….....25
Figure N° 04: Les importations, les exportations et le solde commercial en milliards de
dollars…………………………………………………………………………………..……..65
Liste des schémas
Schéma N°01:Montaged’undossierexport……………………………………………….44
Schéma N°02:l’organigrammedel’entreprise IFRIOLIVE………………………...…....114
Schéma N°03: Les étapes deproductiondel’huiled’olived’IFRIOLIVE……………...120
Schéma N°04:l’organigrammedel’entrepriseCEVITAL………………………………...141
Schéma N°05: Les étapes deproductiondel’huile detabledeCEVITAL………………...152