16 Nisan 2015 PERŞEMBE Tarih ve 29328 sayılı ÇİĞ SÜTÜN SÖZLEŞMELİ USULDE ALIM ...

12 Pages·2016·0.82 MB·Turkish

16 Nisan 2015 PERŞEMBE Tarih ve 29328 sayılı ÇİĞ SÜTÜN SÖZLEŞMELİ
USULDE ALIM SATIMINA İLİŞKİN YÖNETMELİK hükümlerinin uygulanmaya
başlaması için 01/01/2016 tarihi itibari ile uygulamaya konulması talimatının il/ilçe
müdürlükleri tarafından bizlere tebliğ edilmesiyle Türkiye’de süt camiasında tam bir
karışıklık meydana gelmiştir. Herkes kendi çıkar ve menfaatlerine göre sözleşmeleri
hazırlamış ama bunları yaparken hiç anlam veremediğim bir şekilde yönetmeliğin başta biz
üretici örgütü temsilcileri olmak üzere firmalar, toplayıcılar tarafından da hiç okunmamış
olmasıdır. Oysaki yönetmelik gayet kısa ve öz hazırlanmış ve maddeleri yoruma sebep
vermeyecek şekilde gayet açıktır.
Her bölgenin süt pazarlanama koşulları çok farklılıklar göstermektedir. Türkiye
genelinde tek bir sözleşmenin bazı maddeler yönünden uygulanabilmesi mümkün değildir.
Çiğ süt alım- satım sözleşmesinde yaşanan karmaşıklığı çözme adına kanun ve
yönetmelikte istenen bilgiler doğrultusunda sözleşmelerin yasal olarak geçerli sayılabilmesi
için bugüne kadar yapmış olduğum araştırmaların ışığında edinmiş olduğum bilgileri sizlerle
paylaşmak istiyorum. Süt sektöründe süt pazarlanmasını baştan aşağı değiştirecek olan bu
sistem ilk başta karışık gelse de ilerleyen zamanlarda faydalarını çok iyi görmüş olacağız.
Özellikle süt üretici birliklerinin kuruluş amaçlarını içine alan bu yönetmelik bizleri çok
yakından ilgilendirmektedir. Konunun daha net anlaşılmasında aşağıda vermiş olduğum
bilgilerin faydalı olacağına inanıyorum. Saygılarımla…
Vet. Hekim Kahraman ARLI
Gölhisar-Altınyayla Süt Üreticileri Birliği
Yön. Krl. Bşk.

SÖZLEŞMENİN AMACI NEDİR?
“Amaç
MADDE 1 – (1) Bu Yönetmeliğin amacı; sanayiye arz edilen çiğ sütün alım ve
satımının sözleşmeli usulde yapılması, üretici/üretici örgütü ve alıcı arasında uyulması
gereken kuralların belirlenmesi, üretim ve pazarlamada sürdürülebilirliğin sağlanması, arz
talep dengesinin oluşturulması ve çiğ süt üretiminde izlenebilirliğin sağlanması ile ilgili usul
ve esasları belirlemektir.” Olarak yönetmelikte tanımlanmaktadır. Amaçların içinde geçen bu
kelimelere dikkat çekerek süt üretici birliklerinin önemini açıklamaya çalışacağım.
Yönetmelik:
“üretim ve pazarlamada sürdürülebilirliğin sağlanması”
“arz talep dengesinin oluşturulması”
“çiğ süt üretiminde izlenebilirliğin sağlanması”
5200 Sayılı kanuna göre kurulmuş olan Süt Üretici Birliklerinin amaçlarına
baktığımızda “Süt üretimini talebe göre planlamak, ürün kalitesini iyileştirmek, pazara
geçerli norm ve standartlara uygun ürün sevk etmek ve ürünlerin ulusal ve uluslar arası
ölçekte pazarlama gücünü arttırıcı tedbirler almaktır.”
Süt üreticileri birliklerinin kuruluş amacı ile yönetmeliğin çıkarılma amacı
nerdeyse bire bir örtüşmektedir.
KİMLER SÖZLEŞME İMZALAMAK ZORUNDADIR?
“MADDE 7 – (1) Çiğ sütü bu Yönetmelik hükümleri kapsamında sözleşmeli olarak
almayan alıcılar hakkında 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem
Kanununun 40 ıncı maddesinde yer alan ilgili cezai hükümler uygulanır.”
Alıcı Kimdir ? : Gıda ile ilgili meri mevzuat (geçerliliği olan, güncel mevzuat)
hükümlerine uygun olarak faaliyette bulunan gerçek veya tüzel kişiler. Kısaca sütü alıp
işleyen sanayici grubunu tanımlamaktadır. Üyelerimizin sütlerini verdikleri kişiler
TOPLAYICIDIR. Alıcı kesinlikle değildirler. Bu sebeple toplayıcılarla yapılan sözleşmeler
kesinlikle geçerli olmayacaktır.
SONUÇ OLARAK: İşletmesinde çiğ süt üretip, üretmiş olduğu sütü sanayiye arz eden
tüm üreticiler süt alım satım sözleşmesi imzalamak zorundadır.
Üretilen sütün soğutulmuş veya, sıcak olması, üreticinin destekleme alacak olması veya
olmaması kesinlikle fark etmemektedir. MÜSTAHSİL MAKBUZU VEYA FATURA karşılığı
sütünü satan tüm üreticiler sözleşme imzalamak zorundadır.
SÖZLEŞME İLE ÇİĞ SÜT DESTEKLEMESİNİN İLGİSİ VARMI?
2016 yılında sözleşmesiz sütlere kesinlikle destek verilmeyecektir. Sadece soğutulmuş
süte destekleme verilmesi planlansa da kesinlik içermediği için üretilen sütün SICAK veya
SOĞUK olmasına bakılmaksızın ilerleyen zaman da üreticilerin mağdur olması için sözleşme
imzalamaları izlenecek en doğru yoldur.
SÖZLEŞME KİMLER ARASINDA VE NASIL İMZALANMALIDIR?
1. YOL: Üreticiler direk olarak alıcılar ile sözleşme imzalayabilirler.
2. YOL: Üreticiler üyesi olduğu Süt Üretici Birliği, Tarımsal Kalkınma Kooperatifleri
veya Damızlık Sığır Yetiştirici Birlikleri yönetim kurullarına kendileri adına
sözleşme yapma yetkisi yazılı olarak vermeleri şartı ile üreticiler adına üretici
örgütleri alıcı firmalar ile sözleşme yapabilirler.
Sözleşmeler Tarım il/ilçe müdürlüklerinde veya noterde yapılması gerekmektedir.
Sorun 1: Ulusal ölçekli firmalarda sözleşme imza yetkisi bildiğim kadarı ile üst
yönetim kademesine aittir. Bu kadar kısa sürede sözleşme imzalamaya yetkili kişi tüm
üreticilerle sözleşme imzalamaya yetişebilir mi???????
Sorun 2: Yönetmelikte geçen “Süt üretimi ve pazarlanması amaçlı üretici
örgütlenmesi teşvik edilir” maddesini gerçekleştirmek için bakanlık sözleşmeyi üretici
örgütü aracılığı ile imzalayan üreticilere daha fazla destek ödemesi yaparsa aradaki zararı
alıcılar karşılayacaklar mı????? (İl/İlçe müdürlüklerinden gelen resmi yazılarda farklı
destekleme ödemesi yapılmasının planlandığı açıkça belirtilmiştir.)
SÖZLEŞMENİN İLKELERİ
MADDE 5 – (1) Çiğ sütün alım satımına yönelik olarak, taraflarca imzalanacak
sözleşmeler aşağıda belirtilen ilkeler ışığında yapılır:
a) Sözleşmeler tarafların karşılıklı istekleri üzerine düzenlenir.
( Hangi Firmalar Hazırladığı Sözleşmede Üreticinin İsteğini Sormuştur?)
b) Süt üretimi ve pazarlanması amaçlı üretici örgütlenmesi teşvik edilir.
c) Taraflar tüketicilere karşı şeffaf davranarak bilgi paylaşımında bulunur.
ç) Üretim, işleme ve dağıtımın tüm aşamaları boyunca çiğ sütte bulunmaması
amaçlanan veya beklenmeyen bir maddenin izinin sürülebilmesi ve takip edilebilmesi
sağlanır.
(Alıcı Firmaların Toplayıcılarında veya bünyelerinde bu ilkeyi gerçekleştirecek
yeterli sayıda teknik personel veya ekipman var mıdır?)
d) Sözleşmenin tarafları, pazar garantisi ile endüstriyel hammadde için arz güvenliği
sağlanması doğrultusunda ortak menfaat ekseninde uzlaşır.
e) Çiğ süt üretimi yapan çiftlikler ve işleyen endüstriyel tesisler çevresel kaynakların
korunmasını sağlar ve çevre sağlığına uygun davranır.
f) Çiğ sütün uygun işletme ve sağlıklı hayvanlardan elde edilmesi için alıcı ve üretici
veya bunların üyesi bulunduğu üretici örgütü tarafından gerekli tedbirler alınır.
(Veteriner Hekimleri ile işletmede hayvanların sağlıklı olup olmadığını kontrol
eden kaç alıcı firma vardır? Sağlıklı olduğunu düşündüğü hayvanlarını gerçekten
sağlıklımı diye muayene ettiren aile işletmelerinde kaç üretici vardır?
g) Türk gıda mevzuatına uygun çiğ süt üretimi sağlanır.
(Toplanan süt üzerinden bunun kontrolünü gerçekleştiren alıcılar üretici bazında
bunun kontrolünü sağlaya bilirler mi?)
Süt üretici birlikleri aşağıdaki konularda faaliyet gösterirler. Bu faaliyetleri hakkı ile
yapan üretici birlikleri ile sözleşmenin ilkelerinin tam anlamıyla gerçekleşmesi mümkündür.
a) Üyelerin ürettikleri ürünlerle ilgili piyasa araştırmaları yapmak ve yaptırmak.
b) Üyelerinin ürünlerine Pazar bulmak, ürünlerin pazara arzını düzenlemek.
c) Üyelerine üretim teknikleri, hasat, depolama, paketleme konularında teknik destek sağlamak.
d) Üyelerine girdi temininde yönlendirici yardımlarda bulunmak.
e) İç pazara ve ihracata uygun çeşitlerin üretilmesini sağlamak.
f) Eğitim ve yayım hizmeti vermek, danışman hizmeti sağlamak.
g) Ürün kalitesini iyileştirici tedbirler almak ve ürün standartlarını uygulamak.
h) Çiftlik düzeyinde yapılan tarımsal uygulamaları izlemek, kayıtlarını tutmak ve belge düzenlemek.
i) Paket ve ambalajlarla ilgili standartların uygulanmasını sağlamak.
j) Üyeleri adına ürün depolanmasına, gerektiğinde bu amaçla depo kiralanmasına yardımcı olmak.
k) Ürünlerin tanıtımıyla ilgili faaliyetlerde bulunmak.
l) Ürünlerle ilgili her türlü kaydı tutmak.
m) Türkiye Cumhuriyeti’nin kabul ettiği uluslar arası ürün veya ürüne özgü ortak piyasa
düzenlemelerinin gerektirdiği görevleri yürütmek.
n) Sözleşmeli üretim kapsamında, üyeleri adına örnek tip sözleşmeler düzenlemek ve bununla ilgili
faaliyetleri koordine etmek.
Yukarıdaki ilkelerin gerçekleşmesi için süt birlileri faaliyet göstermiyorsa sadece
Ulusal Süt Kayıt sistemine veri girişi yapıyorlarsa, sanayicinin saha koşullarında kaliteli
süte ulaşması için hiçbir hizmet vermiyorsa ALICILAR BİRLİK PAYI ADI ALTINDA
BİZLERE HİZMET BEDELİ ÖDEMESİ YAPMASINLAR.
ANCAK: Sözleşme ile resmi olarak sanayicinin saha koşullarında istemiş olduğu
hizmetleri yerine getiren süt üretici birliklerinin de desteklemesi güvenilir gıda üretimi
konusunda Türkiye’de büyük bir adım olacaktır. İlçe bazında örgütlenmiş olan 300 birlik ile
gelecekte gerekli eğitim ve ekipmanın sağlanması ile sanayicinin istediği kalitede talep etmiş
olduğu sütü arz edebilecek tek kuruluş süt üretici birlikleridir.
SÖZLEŞMLERDE BULUNMASI GEREKEN OLMAZSA OLMAZ
MADDELER NELERDİR?
Sözleşmede uyulacak usul ve esaslar
MADDE 6 – (1) Üreticiler veya bunların üyesi bulunduğu üretici örgütleri ile alıcılar
arasında imzalanan sözleşmenin onaylı bir örneği, sözleşmenin imzalandığı tarihten itibaren
yedi iş günü içerisinde üretici/üretici örgütü tarafından çiğ süt üretiminin yapıldığı yerdeki
Bakanlık il/ilçe müdürlüğüne teslim edilir. Sözleşme bilgileri, Bakanlık il/ilçe müdürlükleri
tarafından beş iş günü içinde Bakanlıkça kullanılan süt kayıt sistemine kaydedilir.
Son Teslim Süresi:15/02/2016 DIR. YANİ SÖZLEŞMELRİ 08/02/2016 TARİHİNE
KADAR İMZALAMANIZ GEREKMEKTEDİR.
(2) Sözleşme süresi altı aydan az, bir yıldan fazla olamaz. Taraflar sürenin bitiminden
evvel sözleşme süresini uzatma hakkına sahiptir. Tarafların anlaşarak sözleşmeden dönmesi
halinde altı aylık zorunlu asgari süre hükmü uygulanmaz.
SÖZLEŞME SÜRESİ İÇİN EN UYGUN TARİH ARALIĞI:01/01/2016-31/12/2016 DIR.
(3) Teslim edilecek çiğ süt, hijyenik şartlara uygun olarak, sözleşmede belirtilen üretim
yeri veya yerlerinde üretilir.
ÜRETİMİN OLDUĞU İL/İLÇE BİLGİSİ MUTLAKA YAZILMALIDIR.
(4) Taraflar mücbir sebepler ve veteriner hekim raporu ile belgelenen süt üretimini
doğrudan etkileyen hayvan hastalıkları ile sütün gıda olarak tüketimine izin verilmeyen
hayvan hastalığı tedavi süreçleri haricinde miktarı, kalitesi, teslim yeri, teslim şartları ve
zamanı sözleşmede belirlenen çiğ sütü almak veya satmak zorundadır. Çiğ sütün alım
satımının bu fıkrada belirtilen şartlar dışında durdurulması halinde, taraflar için eşit miktarda
uygulanacak ceza koşulu sözleşme ile belirlenir.
FİRMA İLE GÖRÜŞÜLEREK BU MADDELERİN BELİRLENMESİ
SAĞLANMALIDIR. İNCELEDİĞİM BİRÇOK SÖZLEŞME ÜRETİCİNİN
HAKLARINI KORUMAMAKTADIR.
(5) Sözleşmede, teslim edilecek ve alınacak çiğ sütün dönemler itibari ile asgari ve
azami miktarı, fiyatı, soğutma ve hizmet bedeli, kalite ve miktar primi, muayene ve kabul
şartları ile çiğ süt alım satımıyla ilgili ödeme yöntemi belirtilir.
MÜSTAHSİL MAKBUZU TANZİM EDİLİRKEN BU BEDELLERİN
DÜŞÜLMESİ GEREKTİĞİ MUTLAKA BELİRTİLMELİDİR. MAALESEF
TÜRKİYE’DE SÜT ÜRETİCİLERİNİN BİRÇOĞU KONSEY FİYATI OLAN 1,150
NİN ALTINDA SÜT SATMAKTADIR.
(6) Sözleşmede, nakit avans veya çiğ sütün üretiminde kullanılan her türlü girdinin alıcı
tarafından üretici/üretici örgütüne verilmesi kararlaştırılabilir. Bu durumda avans tutarı ve
girdi bedeli süt bedelinden mahsup edilir. Üreticiye kesif yem verilecekse süt/yem paritesi
1,3’ün altında olamaz. 1 litre çiğ inek sütü bedeli ile satın alınabilecek en az %18 ham
proteinli ve 2500 kcal/kg metabolik enerjili kg cinsinden sığır süt yemi miktarını,
YÖNETMELİĞİN BU MADDESİ HAKKINDA TÜM ÜRETİCİLERİN
ÖZELLİKLE BİLGİLENDİRİLMESİ GEREKMEKTEDİR. (YEM ALMAZSAN
SÜTÜNÜ ALMAM DİYEN FİRMALAR BU PARİTEYE GÖRE YEM TEMİN ETMEK
ZORUNDADIR)
(7) Üretici örgütü üzerinden sözleşme yapmak isteyip birden fazla örgüte üye olan
üreticiler bunlardan birisini, kendileri adına sözleşme yapmak üzere yazılı olarak
yetkilendirir.
(8) Üretici örgütleri aracılığıyla satılan çiğ süt karşılığı alınan nakit avans, üretim
oranları göz önüne alınarak üretici örgütünün üyelerine dağıtılır.
(9) Üretici örgütleri, hesaplarına aktarılan çiğ süt bedellerini aktarma tarihini takip eden
üç iş günü içerisinde üyelerine öder.
(10) Taraflarca çiğ sütün fiyatı;
a) Pazarlık ile,
b) Çiğ sütteki koloni sayısı, somatik hücre sayısı, süt yağı ve protein oranlarını dikkate
alarak kalite ve içeriğe göre,
c) Pariteye göre,
ç) Ulusal Süt Konseyinin ilan ettiği tavsiye fiyatına göre, belirlenebilir.
GÜNÜMÜZDE FİRMALAR SEKTÖRÜN İÇİNCE BULUNDUĞU ZOR
DURUMDAN DOLAYI KONSEY FİYATININ ALTINDA SÜT ALMAK
İSTEMEKTEDİRLER.
SORUN: Bazı Tarım il/ilçe müdürlükleri konsey fiyatı mutlaka olmak zorundadır
yoksa sözleşmeler kabul olmaz yönünde görüş beyan etikleri bilgisini edinmiş
bulunmaktayım. Bu sorunla karşılaşanlar fiyatın pazarlık usulü ile belirlendiğini
sözleşmelerde belirtir iseler ve yönetmeliği yetkili kişilere ilgili maddesi gösterirlerse
sorun ortadan kalkacaktır.
ÖNEMLİ NOT: Konsey fiyatının altında süt alan firmalar süt tozu desteğinden
faydalanamazlar.
(11) Tarafların, sözleşmede belirtilen yükümlülüklerini yerine getirmemeleri halinde,
11/1/2011 tarihli ve 6098 sayılı Türk Borçlar Kanununun temerrüt ve sorumluluğa ilişkin
ilgili hükümleri uygulanır.
(12) Sözleşmede, çiğ sütün kalitesinin belirlenmesi için analiz yapılması
kararlaştırılabilir. Analizlerin ne şekilde ve ne zaman yapılacağı ile analizlere ilişkin yapılan
masrafların karşılanma şekli sözleşmede belirtilir.
%1 BİRLİK PAYI ALMAK İSTEYEN ÜRETİCİ ÖRGÜTLERİ BU HİZMETİ
SAĞLAMAK ZORUNDADIR BANA GÖRE. FİRMALARDA VERMİŞ OLDUK LARI
BİRLİK PAYININ KALİTE OLARAK ONLARA GERİ DÖNECEĞİNİ BİLDİKLERİ
ZAMAN BİRLİK PAYINA DAHA ILIMAN BAKMAKTADIRLAR.
(13) Tarafların sözleşmeden kaynaklanan seçimlik haklarını kullanmaları, yükümlülük
ihlalleri ve/veya dava açılmasına neden olabilecek fiili durumlardan dolayı diğer tarafı
bilgilendirme şekilleri ve zamanı hususunda genel hükümler uygulanır.
(14) Sözleşmenin, gıda ile ilgili meri mevzuata ve bu Yönetmeliğe aykırı hükümleri
geçersizdir.
(15) Taraflar, sözleşmede aksi belirtilmedikçe sözleşme içeriğini veya koşullarını
üçüncü kişilerle paylaşamaz. Bakanlık, çiğ süt üretiminin planlanması, izlenmesi ve
değerlendirilmesi amacıyla sözleşmelerdeki tüm bilgileri kullanır. Bakanlığının bu
doğrultudaki iş ve işlemleri gizlilik ihlali sayılmaz.
İMZALI SÖZLEŞMELERİ ÖRNEK OLMASI İÇİN KESİNLİKLE
PAYLAŞAMAYINIZ.
SÜT ÜRETİCİ BİRLİKLERİNİN SÖZLEŞMESİ NASIL
HAZIRLANMALIDIR?
Birçok süt üreticileri birliği süt pazarlama konusunda faaliyet göstermemektedir.
Sadece sütlerin veri girişini yapmaktadırlar.
Bu durumda olan birliklerin izlemesi gereken yol:
5200 sayılı kanuna göre süt üretici birlikleri sütleri bünyelerine ALAMAZLAR.
Ancak pazarlanmasına aracılık edebilirler. Bu sebeple müstahsil makbuzlarının tazim
edilmesi işini alıcı firma üstlenecektir. Firma ödemeleri de kendi yapacağı için birliğin ödeme
konusunda bir yetkisi yoktur.
“Madde 2) Kapsam: Üreticilerin Gölhisar Ve Altınyayla İlçeleri Süt Üreticileri
Birliği aracılığı ile üyelerinin pazarlamayı taahhüt ettiği Soğutulmuş Çiğ Sütün Alıcılar
arasında akdedilen uyulması ile ilgili usul ve esasları kapsar.” Maddesinin bulunması
birliğin sütün pazarlanmasına aracılık ettiği için yeterli olacaktır.
İktisadi işletme üzerinden sütlerin alım satımı yapan birlikler müstahsil makbuzu
kesebilirler. Ödemelerde iktisadi işletme üzerinden yapılacağından ödeme hükümleri
yönetmeliğe göre ayarlanması gerekmektedir.
Örnek Sözleşme Süt Sektöründe bulunan Birlik, Kooperatif, Toplayıcı, Çiftlik,
Alıcıları içermektedir. Her birlik kendi bölgesine göre tarafları ekleyip veya çıkararak
sözleşmelerini düzenleyebilirler. Sözleşme örnek olarak tarafımca hazırlanmıştır. Tarafların
bir araya geldiği bir ortamda madde madde görüşülerek mutabık kalınarak gerekli
düzenlenmelerin yapılması çok daha sağlıklı olacaktır.

SÖZLEŞMELİ SÜTÜN TÜM SEKTÖRE HAYIRLARA VESİLE OLMASI
DİLEKLERİMLE….
SOĞUTULMUŞ ÇİĞ SÜT
ALIM-SATIM SÖZLEŞMESİ
Madde 1) Amaç:
Sanayiye arz edilen çiğ sütün alım ve satımının sözleşmeli usulde yapılması, üretici/üretici örgütü ve alıcı
arasında uyulması gereken kuralların belirlenmesi, üretim ve pazarlamada sürdürülebilirliğin sağlanması, arz
talep dengesinin oluşturulması ve çiğ süt üretiminde izlenebilirliğin sağlanması ile ilgili usul ve esasları
belirlemektir.
Madde 2) Kapsam:
Üreticilerin Gölhisar Ve Altınyayla İlçeleri Süt Üreticileri Birliği aracılığı ile pazarlamayı taahhüt ettiği Soğutulmuş
Çiğ Sütün Satıcılar, Toplayıcılar ile Alıcılar arasında akdedilen uyulması ile ilgili usul ve esasları kapsar.
Madde 3) Dayanak:
Sözleşme 16/04/2015 tarihli ve 29328 Sayılı “Çiğ Sütün Sözleşmeli Usulde Alım Satımına İlişkin Yönetmelik”,
18/4/2006 tarihli ve 5488 sayılı “Tarım Kanunu”, 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki
Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu”, 17.12. 2011 tarih ve 28145 Sayılı “Gıda Hijyeni Yönetmeliği”, 27.12.2011 tarih
ve 28155 Sayılı “Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği”, ve 2000/6 numaralı “Türk Gıda
Kodeksi Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliğine” dayanılarak hazırlanmıştır.
Madde 4) Sözleşmenin Tarafları:

1) Gölhisar ilçesi süt üreticisi üyelerini temsil eden Gölhisar Ve Altınyayla İlçeleri Süt Üreticileri Birliği
sözleşmenin bundan sonraki hükümlerinde BİRLİK olarak anılacaktır.
2) …………………………….Firması sözleşmenin bundan sonraki hükümlerinde ALICI olarak anılacaktır.
3) Gölhisar ve Altınyayla İlçeleri Süt Üreticileri Birliği İktisadi İşletmesi ve Tarımsal Kalkınma Kooperatifleri ve
SATICI olarak anılacaktır.
4) Alıcı adına süt toplama işini üye gerçek kişiler için üstlenenler TOPLAYICI olarak anılacaktır.
5) İşletmelerinden sütlerini kendi soğutma tanlarından pazarlayanlarda ÇİFTLİK olarak anılacaktır.

BİRLİK BİLGİLERİ
Firma Unvanı: Gölhisar ve Altınyayla İlçeleri Süt Üreticileri Birliği/İktisadi İşletmesi
Tel/E-Posta: 0 (248) 411 29 30/[email protected]
Kayıtlı Oda/Ticaret Sicil No: 823-GÖLHİSAR
Vergi Dairesi/Vergi No: 4070426084
Firma Temsilcisi
Adı ve Soyadı:
ALICI BİLGİLERİ
Firma Unvanı : Aynes Gıda San ve Tic. A.Ş.
Firma Temsilcisi
Adı ve Soyadı: MAŞIKAN
SATICI BİLGİLERİ
Firma Unvanı : S.S. Elmalıyurt Tarımsal Kalkınma Kooperatifi
Firma Temsilcisi
Adı ve Soyadı: Ö
Firma Unvanı : Gölhisar ve Altınyayla İlçeleri Süt Üreticileri Birliği İktisadi İşletmesi
Firma Temsilcisi
Adı ve Soyadı: Ö
TOPLAYICI BİLGİLERİ
Firma Unvanı : Şahin Süt Toplama
Firma Temsilcisi
Adı ve Soyadı: Osman ŞAHİN
ÇİFLİK BİLGİLERİ SÖZLEŞMENİN EKİNDE BELİRTİLECEKTİR.
Madde 5) Miktar:
SATICILAR ekli listedeki ortak üreticileri adına birlik aracılığı ile pazarlamayı taahhüt etiği süt miktarın tamamını
ALICIYA verecektir. SATICILAR ekli listedeki ortaklarının sütünü her ne koşulda olursa olsun sözleşmeyi
imzalamış olan ALICIDAN başkasına iş bu sözleşme geçerli olduğu müddetçe veremeyecektir.
TOPLAYICILAR ve ÇİFTLİKLER birlik aracılığı ile pazarlamayı taahhüt etiği süt miktarın tamamını ALICIYA
verecektir; Sütünü her ne koşulda olursa olsun sözleşmeyi imzalamış olan ALICIDAN başkasına iş bu sözleşme
geçerli olduğu müddetçe veremeyecektir.
Madde 6) Sözleşme Süresi:
Bu sözleşme 01/01/2016 İle 31/12/2016 Tarihleri arasında geçerli olacaktır. ALICI sözleşme bitiminde
sözleşmelerini tekrar yenilemek isterlerse bu isteklerini BİRLİĞE sözleşme bitim tarihinden en az 15 gün önce
resmi kanalla yazılı olarak bildireceklerdir.
Madde 7) Süt Fiyatı ve Birlik Payı:
Süt Fiyatı: İş bu sözleşmeye konu olan sütün, sözleşme süresi içerisindeki fiyat artışı ve azalışlarının
belirlenmesinde; Ulusal Süt Konseyinin belirli dönemler içerisinde açıkladığı fiyat ile belirlenecektir. Referans
Litre Fiyat: 1,150 TLdir.
Birlik Payı: Ulusal Süt Konseyinin belirli dönemler içerisinde açıkladığı fiyattın %1’i oranına KDV eklenmek sureti
ile belirlenecektir.
Madde 8) Müstahsil Makbuzu ve Fatura Tanzimi:
a) Satıcıların Müstahsil Makbuzu ve Fatura Tanzimi: SATICILAR ortakları adına müstahsil makbuzlarının tanzim
edilmesinden sorumludur. Tanzim edilen müstahsil makbuzları ile ALICI firmaya kesilen faturaların
tutarlılığından ve kanuni süresi içinde tanzim edilmesinden SATICILAR sorumludur. SATICI faturaları Ulusal Süt
Konseyinin belirli dönemler içerisinde açıkladığı fiyat üzerine Hizmet Bedelleri ( Soğutma, Nakliye Vb.) ve KDV
eklenmek sureti ile tanzim edecektir.
b) Toplayıcılar için Müstahsil Makbuzu ve Fatura Tanzimi: TOPLACILAR aracılığı ile ALICI adına toplanmış
sütlerin müstahsil makbuzu tanziminden ALICILAR sorumludur. TOPLAYICININ Hizmet Bedelleri ( Soğutma,
Nakliye Vb.) Ulusal Süt Konseyinin belirli dönemler içerisinde açıkladığı fiyat üzerinden düşüldükten sonra kalan
bedel üzerinden müstahsil makbuzları tanzim edilecektir. Hizmet bedelleri için kanuni süresi içinde fatura
tanzim edilmesinden TOPLAYICILAR sorumludur.
c) Çiftlikler için Müstahsil Makbuzu ve Fatura Tanzimi: ALICI Ulusal Süt Konseyinin belirli dönemler içerisinde
açıkladığı fiyat üzerine Soğutma Bedelini ekleyerek müstahsil makbuzu tanzim edecektir. Ancak ÇİFLİK tüzel
kişilik olması durumunda faturaları Ulusal Süt Konseyinin belirli dönemler içerisinde açıkladığı fiyat üzerine
Soğutma Bedeli ve KDV eklemek sureti ile tanzim edecektir.
***** a,b,c Maddelerinde düzenlenecek olan fatura ve müstahsil makbuzlarında “Soğutulmuş Çiğ İnek Sütü”
ibaresi mutlaka yer alacak şekilde düzelecektir. Bu durumda mağduriyetin oluşması durumunda sorumluluk
fatura ve müstahsil makbuzunu tanzim edene aittir.
d) Birlik için fatura tanzimi: Bakanlık süt kayıt sistemine veri girişi yapılmış ve pazarlanması aracılık ettiği süt
miktarı üzerinden kanuni süresi içinde fatura tanzim edecektir.
Madde 9) Ödemeler:
a) ALICI süt ödemesini takip eden ayın 25 ile 30 arasında yapılacaktır.
b) ALICI, SATICILAR, TOPLAYICILAR ve BİRLİK arasında kesinlikle elden para ödemesi yapılmayacak tüm
ödemeler banka üzerinden yapılacaktır.
c) SATICILAR hesaplarına süt bedellerinin hesaplarına yatırılmasını takip eden 3 iş günü içerisinde ortaklarına
ödemeleri gerçekleştireceklerdir.
d) ALICI üyelerden muvafakatname alınması şartı ile süt bedellerini üyelere dağıtmak üzere TOPLAYICIYI
mutemedi olarak görevlendirebilir. TOPLAYCI tarafından ödemelerin yapılması durumunda ödeme evrakları
ödemeyi takip eden 2 iş günü içerisinde BİRLİĞE teslim edilecektir.
e) ALICI firma SATICILARA, TOPLAYICILARA ve BİRLİĞE vermiş olduğu mal ve hizmet bedellerini faturalı olması
şartı ile mahsuplaşabilir. SATICILAR, TOPLAYICILAR ve BİRLİK bu durumda süt bedellerinin eksik yattığı
konusunda hak iddia edemezler.
Madde 10) Teminat Bedeli:
Bu sözleşmede üzerine ödemede düşen yükümlülüğü yerine getirmediği takdirde işleme konulmak üzere ALICI,
SATICILARA, TOPLAYICILARA ve ÇİFTLİKLİKLERE 2 aylık süt bedeli olan teminat senedi/çek vermeyi taahhüt eder.
Madde 11) Süt Özellikleri:
a) Teslim edilecek sütler saf ve normal süt özelliklerine haiz olacaktır.
b) Sütün kreması kesinlikle alınmayacaktır.
c) SATICI, TOPLAYICI ve ÇİFTLİKLER tarafından teslim edilecek süt Tüberküloz ve Brusella hastalığı tespit edilmiş
işletmelerden toplanmış olmayacaktır. Teslim edilecek süt; süt vasıtasıyla insana geçebilecek bulaşıcı hastalık
semptomu göstermeyen sütün duyusal özelliklerinde anormallikler oluşturmayan genel sağlık durumu gözle
görülebilen her hangi bir hastalık, genital salgıdan kaynaklanan bir enfeksiyon, ishal ve ateşle birlikte bağırsak
hastalığı veya belirgin meme iltihabı göstermeyen, her hangi bir meme yarası olmayan, , sığır cinsi hayvanlar
için günde en az 2 litrelik verime ulaşmış, hayvanlardan oluşan sürülerden elde edilmiş olmalıdır.
d) Sütlere su, tuz, soda gibi katkı maddeleri katılmamış olmalıdır.
e) Teslim edilecek sütler; 17.12. 2011 tarih ve 28145 Sayılı “Gıda Hijyeni Yönetmeliği”, 27.12.2011 tarih ve
28155 Sayılı “Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” ve 2000/6 numaralı “Türk Gıda Kodeksi
Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği”ne uygun olacaktır.
Buna göre SATICI, TOPLAYICI ve ÇİFTLİKLER tarafından ALICI ya teslim edilecek sütlerin bileşimi aşağıdaki
oranlarda olmalıdır.
%Protein %Asitlik %Yağ %Yağsız kuru Yoğunluk
m/v en az süt asiti(m/v) m/v en az Madde m/v en az (m/v)
İnek 2,8 0,135-0,2 3,5 8,5 1,028
Madde 12) Teslim Yeri ve Şartları:
a) Süt toplama işini SATICI, TOPLAYICI ve ÇİFTLİKLER organize edecektir.
b) Toplanan sütün ALICIYA teslim yeri süt soğutma tanklarıdır.
c) Sütler litre hesabı üzerinden teslim edilecektir.
d) 1.Sütler ALICI talebine göre sabah veya akşam teslim edilecektir. Sabah teslim en geç saat10.00’a kadar;
akşam teslim en geç 22.00’a kadar gerçekleştirilmiş olacaktır. 2.Teslim esnasında taraflarca teslim tutanağı
imzalanacaktır.
e)ALICI toplamanın yapılamaması nedeniyle belirtilen saate kadar sütleri teslim alamaz ise durumu bir tutanakla
tespit ettirip derhal SATICIYA bildirecektir.
Madde 13) Süt Muayenesi :
a)ALICI sütü toplama merkezlerinde kontrol ederek teslim alacaktır.
b)ALICI firma yetkilileri tarafından süt teslim alınırken alkol testi yapılacaktır. Testte uygulanacak alkol oranı
%68-74 olacaktır. Test sonrası sütte kesilme görülmesi halinde ALICI Gölhisar Ve Altınyayla İlçeleri Süt Üreticileri
Birliği tarafından görevlendirilmiş yetkilinin imzalayacağı bir tutanakla tespit ettirip durumu derhal SATICI,
TOPLAYICI ve ÇİFTLİKLERE bildirecektir.
c)ALICI firma yetkilileri tarafından alkol antibiyotik testleri yapılmadan sütlerin alınması halinde sütlerin
sözleşmeye uygun olmadığı yönünde iddiada bulunulamaz.
d)Teslim alınan süt standartlara ve sözleşme hükümlerine uygun olarak teslim alınmış kabul edilir.
e)Süt ALICI firmanın laboratuarlarında kimyasal analizleri yapılacak, analiz sonuçlarının Madde 11 deki özellikleri
sağlamaması durumunda Gölhisar Ve Altınyayla İlçeleri Süt Üreticileri Birliği tarafından şahit numune analiz
edilecek ve cezai hükümler bu sonuçlara göre belirlenecektir.
f) BİRLİK tarafından ayda bir kez olmak Birlik Payı Karşılığı tüm üreticilerden numune almak ve analizlerini
yapmak zorundadır. Birliğin bu hizmeti vermemesi durumunda ALICI birlik payı ödemek zorunda değildir.
Madde 14) Sigorta:
a)Tarafların taahhütlerini yerine getirmesi sırasında çıkabilecek her türlü riske karşı taraflar edimlerini
sigortalatmak zorundadırlar.
b)Tarafların sözleşmede belirtilen sorumlulukları yerine getirememesinden doğan performans düşüklüklerine
karşı kendilerini sigortalatmak ve sigorta primlerinin düzenli yattığını belgelerle raporlamak durumlarındadır.
Madde 15) Tarafların Sorumlulukları:
a)Her iki tarafta bu anlaşma altındaki yükümlülüklerini ihlal etmesi sonucu ortaya çıkabilecek ve dava konusu
olabilecek fiili durumlardan diğer tarafa derhal ve acilen bilgi vermeyi kabul ve taahhüt eder. Hayvanlardaki
hastalık ve virüs gibi etkilerin SATICI, TOPLAYICI ve ÇİFTLİKLERİN kontrolü dışında tespit edilemez bir durumdan
meydana gelmesi halinde ALICININ sütleri almamasını geçerli kılan sebepler, olağanüstü haller, sokağa çıkma
yasağı, köyün karantinaya alınması, doğal afetler, yolların ulaşıma kapanması ilgili kurumların raporu ile sabit
olursa ALICININ işletmesinde meydana gelebilecek büyük arızalar Resmi Kurumlarca belgelenmek şartıyla
herhangi bir işlem uygulanmaz. Dini Bayramlar süresince firmalar en az 7 (yedi) gün önceden yazılı haber
vermek kaydıyla sütü almayabilir.
b)ALICI: SATICI, TOPLAYICI ve ÇİFTLİKLERE bir hafta önceden yazılı olarak haber vermek ve resmi kurumlardan
geçerli mazeretini belgelemek kaydıyla sözleşme dönemi içerisinde en fazla 3 gün süre ile süt almayabilir.
Geçerli mazeret göstermeden süt almayan Alıcılardan teslim almadığı sütlerin bedeli kanuni yollarla tahsil
edilebilir. Alınmayan sütlerin miktarının tespitinde bir önceki gün teslim alınan sütlerin miktarı esas alınır.
Madde 16) Temerrüd ve Sözleşmenin Feshi :
Taraflar bu sözleşmeyi anlaşarak fesh etmeye yetkilidirler. Tarafların üzerine düşen sorumlulukları yerine
getirmediği durumlarda öncelikle sorunun çözümünde BİRLİK görevlidir. Taraflar arasındaki sorun çözülmez ise
BİRLİK sözleşmeyi fesh edebilir.
Madde 17) Gizlilik:
Taraflar anlaşmayı çalışanlar, yönetici ve temsilcileri ve profesyonel danışmanları ile sınırlamayı ve gerekli
olduğu taktirde bu bilgilerin yukarıdaki kimselerce bilinmesini kabul eder. Taraflar “Gizli Bilgileri” kendilerine ait
bilgileri nasıl koruyorlarsa, ne daha az ne de daha fazla olmamak kaydıyla, aynı gizlilik derecesinde korumakla ve
anlaşma ile belirtilenlerin haricinde gerçek ve tüzel kişilere veya oluşumlara açıklanması önlemek amacı ile her
türlü gayreti göstermekle yükümlüdürler. Taraflardan biri Gizli Bilginin tamamını ya da herhangi bir kısmını,
kamunun talebi ya da hukuksal zorunluluklardan dolayı açıklamak durumunda kaldığı takdirde, bu durumu karşı
tarafa ivedilikle hem sözlü hem de yazılı olarak bildirmek zorundadır.
Madde 18) Prim ve Cezai Şartlar:
a) Sütteki su oranı sıfır olmadığı durumlarda MADDE 11’de belirtilen şartlar yerine getirilmesi şartı ile ALICININ
sütü alması durumunda çıkan su oranına göre cezai işlem uygulanır.
b) Sütteki yağ oranın %3,5 altında olması durumunda eksi her dizyem için süte uygulanan fiyatın %1 i kadar
cezai işlem; artı her dizyem için süte uygulanan fiyatın %1 i kadar prim uygulanacaktır.
c) Antibiyotikli sütler kesinlikle ALICI tarafından teslim alınmayacaktır.
Madde 19) Uyuşmazlık Merci:
Sözleşmeden kaynaklanan anlaşmazlıkların çözümünde Gölhisar Mahkemeleri ve Gölhisar İcra Daireleri
yetkilidir.
Madde 20) Teminat İadesi:
İş bu sözleşme kapsamında alınan TEMİNAT sözleşmenin sona erdiği gün taraflarca birbirlerine teslim
edilecektir.
Madde 21) Diğer Hükümler:
a) ALICI ve SATICILAR müstahsil makbuzu veya fatura karşılığı süt aldığı kişilere kesif yem verilecekse En az %18
ham proteinli ve 2500 kcal/kg metabolik enerjili kg cinsinden sığır süt yemi için süt/yem paritesi 1,3’ün altında
olmamalıdır.
b) Tarafların, sözleşmede belirtilen yükümlülüklerini yerine getirmemeleri halinde, 11/1/2011 tarihli ve 6098
sayılı “Türk Borçlar Kanununun” temerrüt ve sorumluluğa ilişkin ilgili hükümleri uygulanır.
c) Tarafların sözleşmeden kaynaklanan seçimlik haklarını kullanmaları, yükümlülük ihlalleri ve/veya dava
açılmasına neden olabilecek fiili durumlardan dolayı diğer tarafı bilgilendirme şekilleri ve zamanı hususunda
genel hükümler uygulanır.
d) Taraflar ek sözleşme yapabilirler ek sözleşmelerde Madde 3deki dayanaklara aykırı hükümleri geçersizdir. Ek
sözleşmelerin taraflara bildirilmesi zorunludur.
e) Sözleşme SATICI ve BİRLİĞİN Ekte bulunan üyeleri adına geçerlidir.
f) ALICI bu sözleşme geçerli olduğu sürece BİRLİĞİN onayı olmadan başka bir üretici örgütü ile sözleşme
yapamaz.
g) Sözleşme kapsamındaki üreticilerin: Üretime başlaması veya sonlandırması durumunda durumun taraflara
bildirilmesi zorunludur. Tarım il/ilçe müdürlüklerine değişimlerin bildirilmesine SATICILAR ve BİRLİK sorumludur.
h) Süt üretimine yeni başlayan üyeler içinde aynı sözleşme geçerli olacaktır. Yeni sözleşme yapılmayacaktır.
Madde 22)Sözleşmenin Yapıldığı Yer/Tarih:
Bu sözleşme taraflarca Gölhisar Tarım İlçe Müdürlüğü Hizmet Binasında ……/………/2016 tarihinde karşılıklı
olarak imzalanmıştır.

EKLER :
Birliğin süt pazarlamasına aracılık ettiği üye listeleri
1) Gölhisar ve Altınyayla İlçeleri Süt Üreticileri Birliği (xxx Kişi)
2) S.S. ……………………. Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (xxx Kişi)
İŞ BU SÖZLEŞME
TARAFLARCA OKUNARAK MUTABIK KALDIKTAN SONRA
22 MADDE ve 5 SAYFA OLARAK 8 NÜSA
HAZIRLANIP İMZALANMIŞTIR

SATICILAR

S.S. Uylupınar Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Gölhisar ve Altınyayla İlçeleri
Süt Üreticileri Birliği İktisadi İşletmesi

TOPLAYICILAR ŞAHİN

ALICI BİRLİK

ONAY

……../………./2016