10 ans d'expériences et d'expérimentations sur le variétés paysannes de maïs et de tournesol

128 Pages·2011·13.24 MB·French

L’Aquitaine cultive la biodiversité - 10 ans
Le réseau Bio d’Aquitaine
La fédération Bio d’Aquitaine a pour objectif production bio (sélection participative
le développement de l’agriculture biologique de variétés paysannes, maîtrise de la
dans une perspective de durabilité sociale fertilisation azotée sur prairie, réduction du
et environnementale de la production travail du sol en grande cutures…).
agricole sur le territoire aquitain.  Organisation et participation à des salons,
foires, conférences, interventions dans les
Les associations membres du écoles, portes ouvertes…
réseau Bio d’Aquitaine travaillent  Élaboration de projets locaux de
au développement de l’agriculture commercialisation, promotion des produits
biologique : bio en multi partenariats (collectivités…).
 Mise en réseau de producteurs bio Bio d’Aquitaine, en tant que fédération
pour favoriser les échanges et partages régionale, a pour missions de favoriser
d’expériences. les liens entre ces structures locales et
 Accompagnement technique et de participer à créer un environnement
économique des agriculteurs bio, régional favorable au développement de
en conversion ou en projet de l’agriculture biologique.
conversion.
 Expérimentation terrain pour Elle est adhérente de FNAB, la Fédération
l’amélioration des méthodes de Nationale de l’Agriculture Biologique.
La fédération des agriculteurs biologiques d’Aquitaine regroupe cinq
associations départementales :
Centre Emeraude
20 rue du Vélodrome 26 rue Victor Michaut
61/69 rue Camille Pelletan
24000 PÉRIGUEUX 47300 VILLENEUVE SUR LOT
33150 CENON
Tél. [phone] Tél. [phone]
Tél. [phone]
[email protected] [email protected]
[email protected]
BP1 32 rue de la Bidouze
40180 HEUGAS 64120 ST PALAIS
Tél. [phone] Tél. [phone]
[email protected] [email protected]
La Fédération Nationale d’Agriculture Biologique
Créé en 1978 afin de porter la voix des producteurs
biologiques, la FNAB est à ce jour le seul réseau professionnel
agricole spécialisé en agriculture biologique en France. En
tant que réseau de proximité et de compétences, elle se
compose d’une fédération nationale, et de groupements
régionaux et départementaux répartis sur le territoire.
La FNAB fédère - par les organisations adhérentes qui la
composent- les agriculteurs bio des régions de France.
Cette association endosse trois fonctions principales :
organisation professionnelle, structure de développement,
et mouvement citoyen.
Bio d’Aquitaine - 6 rue du Château Trompette 33000 BORDEAUX
Tél. [phone] - [email protected]
www.bio-aquitaine.fr
2
L’Aquitaine cultive la biodiversité - 10 ans
Sommaire
4
• Le renouveau des semences paysannes ...............................................................................................4
• «L’Aquitaine cultive la Biodiversité», un programme innovant et participatif ......................11
35
• Des expérimentations réalisées par et pour les agriculteurs ....................................................35
• Le suivi de treize populations de maïs sur la ferme témoin de Ribeyrolles ........................43
53
• La plateforme régionale d’expérimentation ......................................................................................53
• Les résultats des observations sur les populations de maïs .....................................................57
• La sélection d’hybrides de population pour l’agriculture biologique ......................................82
• Les analyses de la composition des grains des populations de maïs .....................................87
• Les résultats des observations et des analyses sur les populations de tournesols .........99
110
• Etude sur les flux de gènes entre variétés hybrides et variétés populations
Partenariat avec l’INRA Versailles-Grignon .......................................................................................110
• SOLIBAM : Développer des stratégies combinant la sélection végétale et l’innovation
agronomique pour les agricultures biologique et à faibles intrants ........................................116
122
• Les perspectives de développement du programme
«l’Aquitaine cultive la biodiversité» ......................................................................................................122
124
• Liste des publications du programme «l’Aquitaine cultive la Biodiversité» .......................124
• Glossaire des termes employés ...........................................................................................................125
• Acronymes utilisés .....................................................................................................................................126
3
L’Aquitaine cultive la biodiversité - 10 ans
Le renouveau
des Semences Paysannes
Au début des années 2000, L’industrialisation de l’agriculture
les semences paysannes n’ont aucune et la spécialisation de la sélection
existence reconnue : la réglementation végétale ont conduit, dès le début du
considère implicitement que 20ème siècle et de manière accélérée
l’agriculteur utilise forcément des après la Seconde Guerre Mondiale, à
semences commerciales, sélectionnées une érosion de la biodiversité cultivée
par des semenciers spécialisés. dans les champs : les variétés de
Or, les semences paysannes populations, de base génétique large et
subsistent bel et bien dans les champs évolutive, sont peu à peu remplacées
de paysans et chez des jardiniers : la par des variétés fixées, stables et
grande majorité des paysans de la homogènes de base génétique étroite
planète ressème depuis toujours ses (lignées pures, hybrides F1).
récoltes et échangent ses semences La FAO (Food and Agriculture
et ses plants. Organisation) estime que «[…] depuis 
En France, les pratiques informelles de le début du siècle, quelques 75% de la 
sélection, autoproduction et échange diversité génétique des plantes cultivées 
de semences sont pourtant courantes ont été perdus. Nous dépendons, dans une 
dans les campagnes, que ce soient des mesure croissante, d’un nombre de plus 
semences de ferme ou des semences en plus réduit de variétés cultivées et, 
paysannes. Parallèlement, quelques en conséquence, de réserves génétiques 
individus ou groupes de passionnés de moins en moins abondantes.[...] Cela 
entretiennent des collections vivantes tient principalement au remplacement 
des  variétés  traditionnelles  par  des 
variétés  commerciales  uniformes  [...]. 
L’érosion de la diversité génétique des 
plantes cultivées représente une grave 
menace pour les approvisionnements 
alimentaires. »  
Source : « Valorisons la diversité de la nature ».
Archives de la FAO. 1993.
En 2003, les rencontres «Cultivons
la Biodiversité dans les Fermes»
d’Auzeville (31) ont permis de sortir les
semences paysannes de l’anonymat.
Plus de 350 personnes ont participé
à ces journées sur les thèmes de la
biodiversité cultivée, du droit des
paysans à ressemer et échanger
leurs semences, de la souveraineté
alimentaire…
Ces rencontres ont été organisées face
à une actualité particulière qui rendait
Lors des rencontres d’Auzeville, les participants de tous pays 
urgente la nécessité de se mobiliser
avaient amené des graines 
pour la reconnaissance des semences
avec lesquelles un mandala a été réalisé.
paysannes. En effet, en 2002, l’Europe
était en train de travailler à une nouvelle
règlementation sur les semences
de variétés anciennes et développent biologiques et paraissait sur le point
des initiatives de sélection de n’autoriser en bio que les semences
participative, comme en Aquitaine de variétés commerciales inscrites au
depuis 2001. Mais ces actions restent catalogue officiel. Or, de nombreux
isolées et ces pratiques marginales. agriculteurs bio utilisaient des variétés...
4 suite p.6
L’Aquitaine cultive la biodiversité - 10 ans
Le renouveau
des Semences Paysannes Qu’est-ce que les semences paysannes ?
Les semences paysannes apparaître de nouveaux caractères.
sont un concept récent mais qui Cette sélection paysanne est à
correspond à une réalité millénaire. l’origine de l’ensemble des espèces
Ce terme vise à les différencier cultivées et reste encore largement
des semences commerciales dominante dans l’agriculture
développées à partir du 19ème mondiale actuelle. Ce n’est qu’en
siècle, généralisées durant la Europe de l’Ouest, ainsi que dans les
deuxième partie du 20ème siècle et autres pays industrialisés, qu’elle
sélectionnées en dehors des champs a été progressivement remplacée
de production agricole des paysans depuis la fin du 19ème siècle par la
par des entreprises semencières. sélection industrielle et aujourd’hui
Les semences paysannes se par des technologies de manipulation
distinguent aussi des semences de génétique.
ferme (ou semences fermières) qui Les semences paysannes sont ainsi
sont multipliées à la ferme à partir de sélectionnées dans les fermes
la récolte de variétés commerciales en conditions réelles de culture,
protégées par un Certificat avec des méthodes à la portée
d’Obtention Végétale en vue de de leurs utilisateurs (agriculteurs
conserver leurs caractéristiques et/ et jardiniers) : sélection massale,
ou d’utiliser leur dénomination. croisements naturels et manuels,
multiplication végétative.
Les semences paysannes sont, elles,
directement issues des variétés On parle aussi de variétés de
sélectionnées et multipliées par populations pour marquer
les agriculteurs eux-mêmes. l’importance de la diversité intra
Cette sélection paysanne est variétale (composées d’individus
principalement massale et sans génétiquement différents mais
aucun recours aux technologies de liés par un phénotype proche, des
manipulation génétique modernes. caractéristiques communes) et par
Elle est effectuée récolte après opposition aux lignées pures et aux
récolte, génération après génération, hybrides standardisés.
en sélectionnant dans les champs les Cette large base génétique des
plantes les plus intéressantes, les variétés paysannes de populations
plus «belles» pour les ressemer afin produit une variabilité qui leur
de favoriser leur adaptation locale. confère des capacités d’évolution et
Leur diversité est renouvelée par d’adaptation à la diversité naturelle
des échanges réguliers de semences des terroirs, des climats et des
entre paysans qui favorisent leur pratiques agricoles.
On parle de variétés de 
évolution dans d’autres milieux, Les variétés paysannes sont libres
populations en opposition 
des cultures en mélange et des de droits et constituent un bien
aux lignées pures et aux 
croisements susceptibles de faire commun.
hybrides standardisés.
Tableau récapitulatif de la distinction
entre semences paysannes, fermières et commerciales
Source : G.Kastler, R.A. Brac de la Perrière, Semences et droits des paysans, RSP/BEDE 2009, p.7
Usage par le
Conservation ou
Nature paysan Sélection Multiplication Utilisation
maintenance
de la variété
Semence paysanne    
Semence fermière (1)  
Semence certifiée  
commerciale (2)
(1) l’agriculteur produit sa semence à partir de variétés commerciales et en rachète de temps en temps.
(2) l’agriculteur est simple utilisateur et rachète sa semence chaque année.
suite p.6 5
L’Aquitaine cultive la biodiversité - 10 ans
Le renouveau des semences paysannes
...paysannes car les variétés disponibles les semences afin de suivre de près
sur le marché n’étaient pas adaptées les évolutions de la réglementation
aux modes de culture biologique et à et de rendre visibles les enjeux des
faibles intrants. changements actuels. Le RSP réalise
De plus, le développement et l’arrivée également des actions de plaidoyer
sur le marché des Organismes lors des discussions de lois au niveau
Génétiquement Modifiés a décidé de européen et national afin de faire
nombreux agriculteurs, notamment reconnaître les droits des paysans sur
bio, à se réapproprier la maîtrise de leurs semences.
leurs semences.
Extrait de la déclaration finale du 6ème
S’ORGANISER COLLECTIVEMENT forum européen du Réseau Semences
POUR EXISTER Paysannes « Libérons la diversité ! »,
Février 2011 :
Le Réseau Semences Paysannes (RSP) «[…] nous demandons à l’Union
est né lors des rencontres d’Auzeville Européenne et à chacun de ses Etats
de la volonté des paysans qui font Membres de reconnaître que les
leurs propres semences de ne plus se agriculteurs européens contribuent eux
cacher. Bio d’Aquitaine et la FNAB font aussi à la conservation des ressources
partie des membres fondateurs de ce phytogénétiques, et d’inscrire
réseau. positivement dans leurs lois les droits
des agriculteurs :
Le RSP compte aujourd’hui 60
- de choisir librement, de sélectionner 
organisations membres et regroupe
et de cultiver leurs propres semences 
un syndicat agricole, des organisations
(sauf pour les OGM), puis d’en vendre 
locales et nationales de développement
la  récolte,  qu’elles  appartiennent 
de l’agriculture biologique, des
ou  non  à  des  variétés  inscrites  au 
organisations spécialisées, des
catalogue ;
artisans semenciers, des paysans,
- d’accéder librement aux ressources 
des jardiniers, des associations de
phytogénétiques  des  banques  de 
développement local, des Organisations
semences ex-situ ;
Non-Gouvernementales…
- d’échanger et de vendre ces semences 
dans  des  buts  de  conservation,  de 
gestion  dynamique  ou  de  sélection 
Les missions de ce réseau s’articulent
dans le champ de production agricole. 
autour d’objectifs collectifs :
En  cela,  nous  demandons  que  soit 
 développer et mettre en réseau
explicitement  reconnu  le  droit  des 
les initiatives innovantes de gestion
agriculteurs  de  sélectionner  et  de 
dynamique de la biodiversité cultivée,
conserver  leurs  propres  semences 
 favoriser la reconnaissance juridique,
et, pour cela, d’échanger tout comme 
scientifique et institutionnelle des
les  obtenteurs  des  ressources 
semences paysannes.
phytogénétiques n’appartenant pas à 
des variétés inscrites au catalogue ;
Le RSP entretient également des liens
-  de  reproduire  leurs  propres 
et milite aux côtés d’organisations
semences dans le but de les adapter 
similaires en Europe et au niveau
localement.  Il  est  indispensable 
international.
de  reconnaître  explicitement  que 
les  agriculteurs  disposent  comme 
Le RSP a participé, en 2008, à la  les  obtenteurs  du  droit  d’utiliser 
ASSURER UNE VEILLE JURIDIQUE
campagne «Semons la biodiversité»  librement  et  sans  aucun  droit  de 
aux cotés de plusieurs centaines  ET LA DÉFENSE DES DROITS DES licence toute variété, protégée ou non 
d’organisations et de citoyens PAYSANS par un droit de propriété industrielle, 
pour en sélectionner une autre ;
Le Réseau Semences Paysannes a -  de  protéger  leurs  semences  des 
créé une veille juridique citoyenne sur contaminations  génétiques  et  de 
6
L’Aquitaine cultive la biodiversité - 10 ans
l’appropriation par la contamination  COMMUNIQUER POUR SORTIR
de gènes brevetés. DE L’OMBRE
Nous  demandons  pour  chaque 
variété nouvellement enregistrée que  Le Réseau Semences Paysannes s’est
soient  décrites  obligatoirement  les  donné pour buts de faire connaître et
méthodes de sélection qui ont été  de défendre la diversité des variétés
utilisées. paysannes comme celle des pratiques
qui les accompagnent. Pour lui, la
Nous  demandons  d’interdire  la  biodiversité cultivée ne doit pas rester
dissémination  en  milieu  ouvert  de  confinée dans des réserves naturelles
plantes  génétiquement  modifiées  ou des conservatoires fermés, elle
«d’une  manière  qui  ne  s’effectue  doit d’abord vivre et évoluer dans les
pas  naturellement»,  que  ce  soit  champs et les jardins.
par  transgénèse  ou  par  toute  Le RSP a publié, depuis sa création,
autre  technique  de  transformation  de nombreux ouvrages et documents
génétique  non  réglementée.  La  techniques afin d’informer le grand
coexistence entre cultures OGM et  public sur les enjeux des semences
non  OGM  est  en  effet  impossible.  paysannes et de diffuser auprès
Toutes les formes de brevet sur le  des agriculteurs et jardiniers les
vivant doivent être interdites. informations techniques et savoir-
faire nécessaires pour sauvegarder
Nous demandons que les droits de  cette biodiversité.
propriété industrielle sur les plantes, 
comme  le  Certificat  d’Obtention  Il a organisé en 2010, année
Végétale, ne puissent pas affecter les  internationale de la biodiversité, une
droits des agriculteurs de multiplier  grande campagne de communication
et  échanger  leurs  semences  de  intitulée «La biodiversité ça se cultive 
ferme... » aussi !».
suite p.9
«La biodiversité cultivée ne doit pas rester confinée dans des 
réserves naturelles ou des conservatoires fermés, elle doit d’abord 
vivre et évoluer dans les champs et les jardins».
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L’Aquitaine cultive la biodiversité - 10 ans
Une règlementation qui exclue
les semences paysannes
Les semences paysannes ne pour une espèce autorisée, il peut
font aujourd’hui l’objet d’aucune être poursuivi pour «contrefaçon» et
réglementation en France et en voir sa récolte saisie.
Europe. Elles n’ont pas accès au
marché. Celui-ci est en effet réservé Aujourd’hui en France, une Cotisation
aux variétés inscrites au catalogue Volontaire Obligatoire est prélevée
selon des normes de distinction, sur la récolte de tout agriculteur
d’homogénéité et de stabilité utilisant ses semences fermières de
(DHS) opposées à leur grande blé tendre, même lorsqu’il a utilisé
diversité et variabilité génétique. une variété non protégée par un
Il exige aussi des protocoles COV.
de certification sanitaire et de
biosécurité inaccessibles aux petits Pourtant, selon les lois actuelles :
agriculteurs ou artisans semenciers.  les variétés non protégées par
Pour le législateur, les semences un COV peuvent être librement
paysannes n’existent que dans les reproduites par les agriculteurs
banques de germoplasme où elles sur leurs fermes,
sont qualifiées de «ressources  les agriculteurs disposent comme
phytogénétiques» et ne peuvent être les obtenteurs de «l’exception de
échangées qu’en vue de la recherche, sélection» qui autorise la libre
la sélection, la conservation utilisation d’une variété protégée
ou de l’autoconsommation. La par un COV pour en sélectionner
règlementation considère de une autre,
fait que les agriculteurs utilisent  les agriculteurs ont le droit
exclusivement des semences comme les obtenteurs d’échanger
commerciales, sélectionnées par des semences pour développer
des semenciers spécialisés qui des programmes de recherche,
protègent leurs variétés par des de sélection, de conservation ou
Certificats d’Obtention Végétale en vue de l’autoconsommation. Ils
(COV) et plus récemment par des n’ont aucune obligation pour cela
brevets sur les gènes manipulés. de payer une cotisation au GNIS.
Un agriculteur qui vend ses propres La réutilisation par un agriculteur de
semences, ou un commerçant qui sa propre récolte comme semence,
les revend, est poursuivi si ces les échanges traditionnels
variétés ne sont pas inscrites au entre agriculteurs de semences
catalogue officiel et s’il n’a pas payé paysannes pour assurer l’évolution
une cotisation à l’interprofession et éviter la dégénérescence de leur
semencière (GNIS). Un agriculteur variété ou la commercialisation
n’a pas non plus le droit de ressemer de semences de variétés non
une partie de sa propre récolte issue inscrites à des jardiniers en vue
de variétés commerciales protégées de leur autoconsommation sont
par un COV («semences fermières»), ainsi en permanence réprimés. La
sauf pour 21 espèces de cultures France a pourtant approuvé le Traité
agricoles pour lesquelles il ne peut International sur les semences
le faire qu’à condition de verser de la FAO (TIRPAA) qui reconnaît
des royalties à leurs obtenteurs. l’immense contribution des
La quasi-totalité des variétés agriculteurs à la conservation de la
commercialisées est ainsi protégée biodiversité cultivée et leurs droits
par ses obtenteurs. Si un agriculteur qui en découlent de conserver,
utilise ses propres «semences d’utiliser, d’échanger et de vendre
fermières» d’une espèce non leurs semences : il est temps qu’elle
autorisée, ou sans payer de royalties applique ces engagements...
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L’Aquitaine cultive la biodiversité - 10 ans
En 2007, le RSP a organisé à Clermont Ferrand (63) le colloque
«Quelles plantes pour des agricultures paysannes ?» 
Grâce à ces différentes publications et variétale au profit des firmes programmes où agriculteurs,
à de nombreux évènements organisés semencières a entraîné une perte techniciens et chercheurs s’associent
par les membres du RSP sur ce thème, importante des savoir-faire paysans en pour sélectionner des variétés
les semences paysannes sortent de matière de production et de sélection adaptées aux pratiques des paysans.
l’ombre et les médias relaient de plus de semences.
en plus régulièrement les actions et Le concept de «Maison de la
revendications de ce collectif. Pour cela, le RSP a organisé plusieurs Semence» est aujourd’hui aussi en
rencontres à travers le monde (Brésil, plein essor. Il s’agit d’organisations
Syrie, Europe de l’Est, Afrique…) avec collectives locales de gestion et de
ECHANGER POUR des communautés agricoles qui ont développement de la biodiversité
SAUVEGARDER ET DÉVELOPPER conservé ou re-développé les savoir- cultivée par la diffusion et l’échange
LA BIODIVERSITÉ CULTIVÉE faire traditionnels et les techniques de de semences et de savoir-faire. Les
sélection végétale paysanne. Maisons de la Semence se situent dans
Au sein du réseau, au-delà des une logique de gestion dynamique de
semences, ce sont principalement les Les savoir-faire se partagent aussi, la biodiversité cultivée.
expériences et savoir-faire qui sont depuis peu, avec le monde de la Le Réseau Semences Paysannes
échangés et partagés. En effet, en recherche au sein de programmes accompagne de manière active le
une génération, la dépossession des de sélection participative. Plusieurs développement de ces programmes de
agriculteurs des actes traditionnels membres du Réseau Semences recherche participative et des projets
de sélection, production et création Paysannes ont participé à ce type de locaux de Maisons de la Semence.
Voyage d’étude sur les blés, Europe de l’Est, 2007
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L’Aquitaine cultive la biodiversité - 10 ans
Gestion dynamdieq ulae b/io dGiveesrtsiointé s ctualttiiqvuéee
Malgré la reconnaissance par la FAO Leur «numérisation» actuelle dans et un renouvellement constants
de l’importance de la biodiversité des bases de données génétiques de la biodiversité. Ainsi ce ne
cultivée, à l’heure actuelle, la informatisées ne les maintiendra sont pas des individus ou des
principale stratégie de conservation pas pour autant en vie. phénotypes précis qui sont
de ces «ressources génétiques» conservés mais un réservoir de
est une conservation ex-situ. La gestion dynamique consiste à variabilité génétique, un potentiel
Cela signifie une conservation cultiver des populations végétales d’évolution. Les traditionnels
des graines sèches à basse génétiquement hétérogènes et à les échanges de semences entre
température. Cette conservation ressemer d’une année sur l’autre. agriculteurs participent au maintien
en «banques de germoplasme» Dans un champ cultivé, ces variétés de cette diversité et à sa capacité
publiques ou privées n’est pas évoluent de manière continue sous d’adaptation. Enfin, sous l’effet de
durable : la remise en culture l’effet de leur environnement lui- la sélection paysanne, l’évolution
régulière destinée à préserver le même en perpétuelle évolution, de ces variétés de population est
pouvoir germinatif des centaines ce qui génère une augmentation guidée par l’agriculteur pour que
de milliers de variétés collectées celle-ci soit adaptée aux techniques
devient impossible hors des culturales et aux attentes en
champs des paysans. matière de consommation.
Bien qu’elle ait permis de sauver
ces variétés menacées de Le Réseau Semences Paysannes
disparition après la Seconde défend l’idée que les gestions
Guerre Mondiale, le seul intérêt de dynamiques et statiques sont
cette conservation, dite statique, complémentaires et aussi
est qu’elle permet aux acteurs de indispensables l’une que l’autre.
la sélection moderne de disposer Elles doivent bénéficier des mêmes
La gestion dynamique, c’est conserver 
provisoirement d’un réservoir les variétés en conditions de culture  droits et des mêmes soutiens
de diversité génétique de base. dans les champs publics.
Conclusion
Le Réseau Semences Paysannes et ses membres ont,
depuis une dizaine d’années, travaillé activement et avec
succès au renouveau des semences paysannes et des
savoir-faire associés. Ces actions participent au maintien
de la souveraineté alimentaire des peuples, à l’entretien
du patrimoine cultivé de l’humanité et à la revalorisation
des métiers de la terre. Mais même si beaucoup de chemin
a été parcouru dans ce sens, la reconnaissance du rôle des
agriculteurs dans la gestion de la biodiversité cultivée
ainsi que celle de leurs droits de ressemer et d’échanger
leurs semences restent encore à conquérir.
Réseau Semences Paysannes
3, avenue de la Gare - 47190 AIGUILLON
Tél./Fax : [phone] - courriel : [email protected]
Site internet : www.semencespaysannes.org
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L’Aquitaine cultive la biodiversité - 10 ans