01-ALIMENTATION Artisan raffineur d'huile d'olive. (Huilerie traditionnelle)

51 Pages·2013·0.17 MB·French

01-ALIMENTATION

code Identification de la Profession Artisanale Contenu Activités
et libellé de l’activité principale accessoires
01-01-001 Artisan raffineur d’huile d’olive. -Extraction artisanale d’huile -Vente de déchets
(*) (Huilerie traditionnelle) d’olive. et l’exploitation
- Raffinage et traitement de l’huile des olives.
d’olive.
01-01-002 Artisan meunier -Fabrication artisanale de - Vente de dérivés
(*) (Meunerie). semoule, gruaux, farines et des céréales
céréales. -Conditionnement
-Préparation de graines moulées des céréales
de céréales destinées à moulues et
l’alimentation. dérivées
(frik, déchicha etc.…)
01-01-003 Artisan fabricant de pâtes alimentaires -Fabrication artisanale de -Conditionnement
traditionnelles et couscous. différentes pâtes alimentaires des pâtes
(Fabrication des pâtes alimentaires traditionnelles et couscous. alimentaires
diverses.) traditionnelles et
couscous.

01-01-004 Artisan fabricant de gâteaux - Fabrication de gâteaux - Vente des
traditionnels. traditionnels : beignets, zalabias, boissons chaudes
(Fabrication de gâteaux traditionnels). makrout, kalbellouz et tous autres ou froides à
gâteaux consommer sur
place.
-conditionnement
de gâteaux
traditionnels
01-01-005 Artisan spécialisé dans la Confiserie des -Confiserie traditionnelle des -Conditionnements
fruits. fruits et fabrication de confiture. des fruits confits et
(confiserie de fruits). confitures.

01-01-006 Artisan spécialisé dans la conservation Conservation traditionnelle des -Conditionnement
des fruits et légumes. fruits et légumes. des fruits et
(conservation des fruits et légumes). légumes
conservées

01-01-007 Artisan fabricant de pain traditionnel -Fabrication de pain traditionnel
(fabrication de pain traditionnel) maison et autres produits assimilés

01-01-008 Artisan fabricant de produits à base de -Fabrication de différents produits
dattes à base de dattes
(fabrication des produits à base de ( El gharsse ,maajoune….)
dattes)
01-01-009 Artisan fabricant de sucre traditionnel -Fabrication artisanale de
(Fabrication traditionnelle du sucre différentes formes du sucre
traditionnel)

01-01-010 Artisan préparateur des plantes -Tous travaux de collecte et de -Conditionnement
destinées à la cuisine séchage et préparation, des plantes
(préparation des plantes destinées à la conditionnement des plantes
cuisine) destinées à la cuisine.
02-TRAVAIL DE LA TERRE, PLATRE,
PIERRE, VERRE ETASSIMILES

code Identification de la Profession Artisanale Contenu Activités
et libellé de l’activité principale accessoires

01-02-001 Artisan souffleur de verre. -Façonnage du verre par soufflage
(Soufflage du verre) ou la fabrication d’ornementation et
d’objets en verre.

01-02-002 Artisan en vitrail. -Tous travaux de fabrication
(*) (travaux de vitrail) d’objets en verre et décoration,
gravure sur verre et vitrail.

01-02-003 Artisan préparateur des argiles -Tous travaux de préparation -Vente d’argile
(Préparation d’argiles) d’argiles. brute

01-02-004 Artisan tourneur et façonneur d’argile -Tous travaux de tournage et
(tournage et façonnage d’argile) façonnage d’argile

01-02-005 Artisan potier. -Fabrication de vaisselle et objets -Fabrication
(*) (Poterie) d’ornementation en terre cuite, d’émaux non
poterie fine. industriels

01-02-006 Artisan fabricant de mosaïque et de -Fabrication et composition de -Tous travaux
faïence. mosaïque et faïence (ouvrages de restauration
(mosaïque et faïence). décoratifs divers). portant sur les
-Installation d’ouvrages décoratifs. ouvrages d’art
en mosaïque et
faïence.

01-02-007 Artisan céramiste. -Fabrication d’objets utilitaires et -travaux de
(*) (Céramique d’art). décoratifs en céramique. pose,
-Fabrication d’émaux non restauration et
industriels. entretien
d’ouvrages en
céramique.
01-02-008 Artisan tailleur et sculpteur de pierres -Taille, façonnage et polissage de -Fabrication des
et d’ardoises pierres et d’ardoises. moulins en
(Taillage de pierres et d’ardoises). -Fabrication de pavés, dalles, pierres destinées
bordures de trottoirs en pierre, à l’utilisation
meules en pierre à moudre et à domestique ou à
aiguiser. la décoration
01-02-009 Artisan graveur sur marbre. -Fabrication d’ouvrages gravés en
(*) (Gravure sur marbre). marbre, granit et pierre pour
bâtiments, décoration, monuments,
tombes, sépultures etc.…
-Taille, façonnage, sculpture,
gravure et polissage de marbres

01-02-010 Artisan plâtrier. -Tous travaux de platerie d’art et -Travaux de
(Plâtrerie). sculpture sur plâtre. petite
maçonnerie et
peinture.

01-02-011 -Artisan fabricant d’objets d’art en - Extraction de la rose des sables et
sable. sa transformation en produit de
(Fabrication d’objets en sable naturel). décoration.
- Fabrication de tableaux en sable
pour décoration.
- Tous travaux liés à la fabrication
d’objets en sable, destinés à la
décoration d’intérieur.
03-TRAVAIL DES METAUX
(y compris métaux précieux)

code Identification de la Profession Contenu Activités
Artisanale et libellé de l’activité accessoires
principale

01-03-001 Artisan bronzier. -Tous travaux de sculpture sur bronze, -Sculpture
(Travaux sur bronze) production d’objets d’art en bronze. d’objets d’art
en matières
précieuses.

01-03-002 Artisan ferronnier d’art. -Tous travaux de ferronnerie d’art
(*) (Ferronnerie d’art). -Fabrication de chandeliers, bougeoirs,
lustres, lampadaires, etc.….
-Tous autres ouvrages ou articles en fer :
grilles, portes, rampes, balustrades…etc

01-03-003 Artisan dinandier. - Fabrication d’articles travaillés en cuivre
(*) (Dinanderie). et laiton (vases, plateaux, théières,
cafetières et verres à thé etc…)
-Fabrication d’articles en cuivre ciselé et
sculpté de décoration et d’ameublement.

01-03-004 Artisan en cuivre repoussé -Tous travaux de repoussage et sculpture
(repoussage et sculpture sur sur cuivre
cuivre)

01-03-005 Artisan ciseleur. - Tous travaux de ciselure sur métaux
(Ciselure). (cuivre, bronze, étain et autres).
- Fabrication d’ouvrages ciselés (plateaux,
coffrets) destinés à l’ornementation.

01-03-006 Artisan fabricant d’armes -Fabrication d’armes anciennes -Réparation et
traditionnelles. traditionnelles destinées aux festivités et restauration
(Armurerie traditionnelle). activités culturelles et folkloriques (fusils, d’armes
tromblons, cimeterres etc.…). traditionnelles.
-Fabrication de toutes armes anciennes
pour la décoration et l’ornementation.
01-03-007 Artisan bijoutier traditionnel. - Fabrication de bijoux, ouvrages sertis, -Réparation des
(Bijouterie traditionnelle). ciselés en argent et en métaux communs, bijoux
(bracelets, chaînes, chaînettes, bagues, traditionnels.
pendulettes, boucles d’oreilles, broches,
colliers, ceintures etc.…)
- Travail de l’ambre et du corail destinés à
la bijouterie traditionnelle.
01-03-008 Artisan en forge traditionnelle. -Fabrication d’outils et matériels agricoles - Soudage
(Forge traditionnelle). et de tous ouvrages ou articles en fer forgé -Ferrage
(portes, grilles, barreaux, etc.…). d’animaux
-Réparation
d’outils et
matériels
agricoles.
04-TRAVAIL DU BOIS,
DERIVES ET ASSIMILES

code Identification de la Profession Contenu Activités accessoires
Artisanale et libellé de l’activité
principale
01-04-001 Artisan fabricant de tamis et cardes - Fabrication de tamis et de peignes -Réparation de
(Fabrication de tamis et cardes) à carder, cardes et autres outils tamis et cardes.
servant au travail traditionnel de la -Vente d’articles de
laine. vannerie et
sparterie.
01-04-002 Artisan boisselier. -Fabrication d’ustensiles, vaisselles
(Fabrication de boissellerie). de table en bois. (louches, cuillères,
fourchettes, plats, plateaux, spatules,
planches à hacher, rouleaux à
pâtisserie etc.…)
-fabrication de manches à balais,
manches à pelle, manches à
pioche…etc.
01-04-003 Artisan ébéniste d’art. -Fabrication de meubles en bois -Restauration
(*) (Fabrication d’ébénisterie d’art). travaillés, incrustés et tous articles d’articles
d’ameublement d’art. d’ébénisterie et
-Fabrication de boiserie de meubles d’art.
revêtement des murs.

01-04-004 Artisan doreur et sculpteur sur bois. -Travaux à façon du bois et finissage -Réparation et
(Dorure et sculpture sur bois). (dorure, gravure et sculpture du restauration
bois). d’objets d’art en
- Fabrication de tous objets en bois bois sculptés.
dorés et sculptés.
01-04-005 Artisan marqueteur. - Fabrication de tous ouvrages de - Fabrication de
(Marqueterie). bois, de métal ou d’autres matières tables et guéridons
de diverses couleurs. incrustés.
-Tous travaux de décoration sur
meubles par incrustation.
01-04-006 Artisan luthier. -Fabrication d’instruments de - Réparation et
(Lutherie). musique traditionnels à cordes (luth, restauration et
violon, mandoline, mandole, vente
rebab,imzad,kouitra,goumbri,,etc.…) d’instruments de
musique
traditionnels à
cordes.
Vente de cordes.
code Identification de la Profession Artisanale Contenu Activités
et libellé de l’activité principale accessoires
01-04-007 Artisan fabricant d’instruments de - Fabrication de flûtes, cornemuses, -Réparation,
musique traditionnels. derboukas, tambours, tambourins et restauration et
(Fabrication d’instruments de musique tous instruments de musique vente
traditionnels). traditionnels, autres que les d’instruments
instruments à cordes. de musique
traditionnels et
autres qu’à
cordes
01-04-008 Artisan tabletier. -Fabrication de petits objets par
(Tabletterie). découpage, assemblage, formage à
base de bois dur et os, ivoire ou en
autres matières…etc.
(échiquier, damiers et jeux de
sociétés).
01-04-009 Artisan façonneur de la corne. -Fabrication d’articles en cornes
(Façonnage de la corne). destinés à la décoration et autres
usages (peignes, chausse-
pieds,etc.…)
01-04-010 Artisan pipier. - Fabrication de bouchons de pipes.
(Piperie). -Fabrication de pipes et autres pour
fumeurs (tabatières, fume-cigarette
etc.…).
01-04-011 Artisan fabricant d’articles d’art en bois - Fabrication de statuettes, objets en
précieux. fantaisie et d’ornementation (lustres,
(Fabrication d’articles d’art en bois coffrets et autres objets d’art).
précieux).
01-04-012 Artisan vannier. -Fabrication de tous objets de
(*) (Vannerie, sparterie). vannerie et sparterie (nattes, tapis,
paniers, corbeilles et autres
récipients, cordes destinées au
garnissage des sièges et dossiers de
sièges, bardage, éventails, chapeaux
de paille, balais et autres articles
d’usage domestique)

01-04-013 Artisan fabriquant d’objets en osier et - Fabrication d’objets et meubles en -Réparation
rotin et roseau osier, et rotin et en roseau d’objets et
(Fabrication d’objets et meubles en meubles
osier et en rotin et roseau) fabriqués en
osier et rotin
et en roseau
01-04-014 Artisan fabriquant de palissades en -Tous travaux sur le roseau destinés Fabrication
roseau à la fabrication de palissades et du autre produits
(Fabrication de palissades en roseau) latté roseau en roseaux
01-04-015 Artisan fabricant d’objets divers et de -Fabrication d’objets à base de
paniers à base de branches de palmiers branches de palmier
(Fabrication d’objets divers à base de
branches de palmiers)

01-04-016 Artisan fabricant d’objets d’art en liège -Tous travaux de fabrication d’objets
(Fabrication d’objets d’art en liège) d’art en liège

01-04-017 Artisan sculpteur sur bois de palmiers -Tous travaux de sculpture sur bois
(sculpture sur bois de palmiers) de palmier
-fabrication de bibelots de palmier

01-04-018 Artisan fabricant des paillassons pour -Tous travaux de fabrication de
l’huile d’olives paillassons à base d’alfa et de
raphia
5-TRAVAIL DE LA LAINE
ET PRODUITS ASSIMILES

code Identification de la Profession Artisanale Contenu Activités
et libellé de l’activité principale accessoires
01-05-001 Artisan préparateur de laine. - Tous travaux de préparation de la -Vente de
(Préparation de laine de tonte). laine dont lavage, dégraissage, toutes
dessuintage, peignage, cardage et matières
traitement anti-mites premières
destinées aux
produits de la
laine.
01-05-002 Artisan filateur de laine et fils -Fabrication de fils et filés en laine. -Vente de
(*) (Filature de laine et fils). petits
outillages et
accessoires
destinés au
travail de la
laine.
01-05-003 Artisan teinturier traditionnel. - Teintures et apprêts de fibres, fils -Teinture des
(Teinturerie traditionnelle). et autres produits textiles. produits
textiles et
restauration
des tapis.
01-05-004 Artisan fabricant de tapis traditionnels. - Fabrication de tapis et carpettes en Restauration
(*) (Fabrication de tapis traditionnels). laine. des tapis

01-05-005 Artisan tisserand. -Fabrication de tissus en laine et ou - Préparation
(*) (Tissage) poils de chameaux pure ou mélangée des poils de
pour habillement et ameublement. chameaux.
-Fabrication de couvertures
- Fabrication de tissus en soie.
- Fabrication de vêtements tissés en
laine et poils ou en poils de
chameaux et d’autres poils
d’animaux (burnous, kéchabias,
haik, fouta, foulards, écharpes).
- Fabrication de rideaux tissés.
01-05-006 Artisan tricoteur -Tous travaux de fabrication Fabrication
(Tricotage manuel) manuelle d’articles du tricot d’ouvrages au
crochet et
aiguille
01-05-007 Artisan rembourreur de literie -Tous travaux de rembourrage de
(rembourrage de literie) literie.