Kelas 11 SMK Kontrol Refrigerasi dan Tata Udara 4

135 Pages·2014·2.4 MB·Indonesian

i
PENULIS

ii
KATA PENGANTAR

Kurikulum 2013 adalah kurikulum berbasis kompetensi. Di dalamnya
dirumuskan secara terpadu kompetensi sikap, pengetahuan dan keterampilan yang
harus dikuasai peserta didik serta rumusan proses pembelajaran dan penilaian yang
diperlukan oleh peserta didik untuk mencapai kompetensi yang diinginkan.
Faktor pendukung terhadap keberhasilan Implementasi Kurikulum 2013
adalah ketersediaan Buku Siswa dan Buku Guru, sebagai bahan ajar dan sumber
belajar yang ditulis dengan mengacu pada Kurikulum 2013. Buku Siswa ini
dirancang dengan menggunakan proses pembelajaran yang sesuai untuk mencapai
kompetensi yang telah dirumuskan dan diukur dengan proses penilaian yang
sesuai.
Sejalan dengan itu, kompetensi keterampilan yang diharapkan dari seorang
lulusan SMK adalah kemampuan pikir dan tindak yang efektif dan kreatif dalam
ranah abstrak dan konkret. Kompetensi itu dirancang untuk dicapai melalui proses
pembelajaran berbasis penemuan (discovery learning) melalui kegiatan-kegiatan
berbentuk tugas (project based learning), dan penyelesaian masalah (problem
solving based learning) yang mencakup proses mengamati, menanya,
mengumpulkan informasi, mengasosiasi, dan mengomunikasikan. Khusus untuk
SMK ditambah dengan kemampuan mencipta .
Sebagaimana lazimnya buku teks pembelajaran yang mengacu pada
kurikulum berbasis kompetensi, buku ini memuat rencana pembelajaran berbasis
aktivitas. Buku ini memuat urutan pembelajaran yang dinyatakan dalam kegiatan-
kegiatan yang harus dilakukan peserta didik. Buku ini mengarahkan hal-hal yang
harus dilakukan peserta didik bersama guru dan teman sekelasnya untuk mencapai
kompetensi tertentu; bukan buku yang materinya hanya dibaca, diisi, atau dihafal.
Buku ini merupakan penjabaran hal-hal yang harus dilakukan peserta didik
untuk mencapai kompetensi yang diharapkan. Sesuai dengan pendekatan
kurikulum 2013, peserta didik diajak berani untuk mencari sumber belajar lain yang
tersedia dan terbentang luas di sekitarnya. Buku ini merupakan edisi ke-1. Oleh
sebab itu buku ini perlu terus menerus dilakukan perbaikan dan penyempurnaan.
Kritik, saran, dan masukan untuk perbaikan dan penyempurnaan pada edisi
berikutnya sangat kami harapkan; sekaligus, akan terus memperkaya kualitas
penyajian buku ajar ini. Atas kontribusi itu, kami ucapkan terima kasih. Tak lupa
kami mengucapkan terima kasih kepada kontributor naskah, editor isi, dan editor
bahasa atas kerjasamanya. Mudah-mudahan, kita dapat memberikan yang terbaik
bagi kemajuan dunia pendidikan menengah kejuruan dalam rangka mempersiapkan
generasi seratus tahun Indonesia Merdeka (2045).

Jakarta, Januari 2014
Direktur Pembinaan SMK

Drs. M. Mustaghfirin Amin, MBA

iii
Diunduh dari BSE.Mahoni.com

DAFTAR ISI

PENULIS .................................................................................................................. ii
KATA PENGANTAR ................................................................................................ iii
DAFTAR ISI ............................................................................................................. iv
I. PENDAHULUAN ...............................................................................................1
A. Deskripsi ..........................................................................................................1
B. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar ...........................................................2
C. Silabus.............................................................................................................4
D. Rencana Aktivitas Belajar .............................................................................. 16
II. PEMBELAJARAN ............................................................................................ 17
A. Kegiatan Belajar 1 ......................................................................................... 17
Memeriksa Sistem dan Rangkaian Kontrol Otomatik. .......................................... 17
1. Dasar Sistem Kontrol................................................................................... 21
2. Control Loop ............................................................................................. 24
3. Mode Kontrol ............................................................................................. 28
4. Komponen Sistem Kontrol ........................................................................... 49
B. Kegiatan Belajar 2........................................................................................... 54
Memeriksa Kondisi Operasi Sakelar Otomatik berbasis Suhu ............................. 54
1. Prinsip Pengontrolan Suhu ....................................................................... 55
2. Pemeriksaan Thermostat .............................................................................. 64
3. Pengaturan Range dan Differential ................................................................ 67
C. Kegiatan Belajar 3 .......................................................................................... 71
Memeriksa Sistem dan Rangkaian Pengontrolan Suhu ....................................... 71
1. Perangkat Kontrol (Control Device) .......................................................... 71
2. Thermostat ............................................................................................... 73
D. Kegiatan Belajar 4 ......................................................................................... 87
Menentukan Sistem dan Rangkaian Pengontrolan Operasi Kompresor ............. 87
1. Pengontrolan Motor Kompresor Berbasis Suhu ........................................ 88
2. Pengontrolan Motor Kompresor Berbasis Tekanan .................................. 96
3. Piranti Pengaman ................................................................................... 101
E. Kegiatan Belajar 5 ....................................................................................... 107
Menganalisis Gangguan Kelistrikan Refrijerasi dan Tata Udara ........................ 107
1. Gangguan Pada Rangkaian Kompresor ................................................. 107
2. Gangguan Pada Pressure Control .......................................................... 116

iv
3. Pelacakan Gangguan ............................................................................. 118
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................. 130

v
I. PENDAHULUAN

A. Deskripsi

Kurikulum 2013 dirancang untuk memperkuat kompetensi siswa dari sisi
pengetahuan, keterampilan dan sikap secara utuh. Proses pencapaiannya melalui
pembelajaran sejumlah mata pelajaran yang dirangkai sebagai suatu kesatuan
yang saling mendukung pencapaian kompetensi tersebut. Buku bahan ajar
dengan judul Kontrol Refrigerasi dan Tata Udara2 ini merupakan paket keahlian
yang digunakan untuk mendukung pembelajaran pada mata pelajaran Kontrol
Refrigerasi dan Tata Udara, untuk SMK Paket Keahlian Teknik Pendingin dan
Tata Udara yang diberikan pada kelas XI.

Buku ini menjabarkan usaha minimal yang harus dilakukan siswa untuk
mencapai kompetensi yang diharapkan, yang dijabarkan dalam kompetensi inti
dan kompetensi dasar. Sesuai dengan pendekatan yang dipergunakan dalam
Kurikulum 2013, siswa diberanikan untuk mencari dari sumber belajar lain yang
tersedia dan terbentang luas di sekitarnya. Peran guru sangat penting untuk
meningkatkan dan menyesuaikan daya serap siswa dengan ketersediaan kegiatan
pada buku ini. Guru dapat memperkayanya dengan kreasi dalam bentuk
kegiatan-kegiatan lain yang sesuai dan relevan yang bersumber dari lingkungan
sosial dan alam.

Buku siswa ini disusun di bawah koordinasi Direktorat Pembinaan SMK,
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, dan dipergunakan dalam tahap awal
penerapan Kurikulum 2013. Buku ini merupakan “dokumen hidup” yang
senantiasa diperbaiki, diperbaharui, dan dimutakhirkan sesuai dengan dinamika
kebutuhan dan perubahan zaman. Masukan dari berbagai kalangan diharapkan
dapat meningkatkan kualitas buku ini.

1
B. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar

KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
1. Menghayati dan mengamalkan 1.1. Mengamalkan nilai-nilai ajaran agama
ajaran agama yang dianutnya dalam melaksanakan pekerjaan di
Menghayati dan mengamalkan bidang kontrol refrigerasi dan tata udara.
ajaran agama yang 1.2. Mengamalkan nilai-nilai ajaran agama
dianutnya sebagai tuntunan dalam melaksanakan
pekerjaan di bidang kontrol refrigerasi
dan tata udara.
2. Menghayati dan mengamalkan 2.1. Mengamalkan perilaku jujur, disiplin,
perilaku jujur, disiplin, teliti, kritis, rasa ingin tahu, inovatif dan
tanggungjawab, peduli (gotong tanggung jawab dalam pekerjaan di
royong, kerjasama, toleran, bidang kontrol refrigerasi dan tata udara.
damai), santun, responsif dan 2.2. Menghargai kerjasama, toleransi, damai,
proaktif, dan menunjukkan santun, demokratis, dalam
sikap sebagai bagian dari menyelesaikan masalah perbedaan
solusi atas berbagai konsep berpikirdalam melakukan tugas
permasalahan dalam memasang dan memelihara peralatan
berinteraksi secara efektif refrigerasi dan tata udara.
dengan lingkungan sosial dan 2.3. Menunjukkan sikap responsif, proaktif,
alam serta dalam konsisten, dan berinteraksi secara efektif
menempatkan diri sebagai dengan lingkungan sosial sebagai
cerminan bangsa dalam bagian dari solusi atas berbagai
pergaulan dunia permasalahan dalam melakukan
pekerjaan di bidang bidang kontrol
refrigerasi dan tata udara.
3. Memahami, menerapkan dan 3.1. Menentukan prosedur keselamatan dan
menganalisis pengetahuan kesehatan kerja di bidang pekerjaan
faktual, konseptual, dan elektrikal
prosedural berdasarkan rasa 3.2. Menafsirkan gambar sistem kelistrikan
ingin tahunya tentang ilmu unit refrigerasi domestik
pengetahuan, teknologi, seni, 3.3. Menentukan komponen dan sistem
budaya, dan humaniora dalam distribusi tenaga listrik tegangan rendah.
wawasan kemanusiaan, 3.4. Menentukan prosedur pemasangan
kebangsaan, kenegaraan, dan instalasi kotak kontak listrik biasa
peradaban terkait penyebab 3.5. Menentukan sistem dan rangkaian
fenomena dan kejadian dalam kontrol otomatik
bidang kerja yang spesifik 3.6. Menentukan kondisi operasi sakelar
untuk memecahkan masalah. otomatik berbasis suhu
3.7. Menentukan sistem dan rangkaian
pengontrolan suhu
3.8. Menentukan sistem dan rangkaian
pengontrolan operasi kompresor
refrigerasi satu fasa
3.9. Menganalisa gangguan pada sistem
kontrol refrigerasi dan tata udara

4. Mengolah, menalar, dan 4.1. Menerapkan keselamatan dan
menyaji dalam ranah konkret kesehatan kerja di bidang pekerjaan
dan ranah abstrak terkait elektrikal

2
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
dengan pengembangan dari 4.2. Menyajikan gambar sistem kelistrikan
yang dipelajarinya di sekolah refrigerasi domestik
secara mandiri, dan mampu 4.3. Memeriksa komponen dan sistem
melaksanakan tugas spesifik di distribusi tenaga listrik pada papan
bawah pengawasan langsung hubung bagi (PHB)
4.4. Memasang instalasi kotak kontak listrik
biasa (KKB)
4.5. Memeriksa sistem dan rangkaian kontrol
otomatik
4.6. Memeriksa kondisi operasi sakelar
otomatik berbasis suhu
4.7. Memeriksa sistem dan rangkaian
pengontrolan suhu
4.8. Memeriksa sistem dan rangkaian
pengontrolan operasi kompresor
4.9. Melacak gangguan pada sistem kontrol
refrigerasi dan tata udara sistem satu
fasa

3
C. Silabus

Satuan Pendidikan : SMK
Program Keahlian : Teknik Ketenagalistrikan
Paket Keahlian : Teknik Pendingin & Tata Udara
Mata Pelajaran : Kontrol Refrigerasi dan Tata Udara
Kelas /Semester : XI

Kompetensi Inti
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan
pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan
sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang
ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung

Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
1.3. Mengamalkan nilai-nilai
ajaran agama dalam
melaksanakan pekerjaan
di bidang kontrol
refrigerasi dan tata
udara.
1.4. Mengamalkan nilai-nilai
ajaran agama sebagai
tuntunan dalam
melaksanakan pekerjaan
di bidang kontrol
refrigerasi dan tata
4
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
udara.
2.4. Mengamalkan perilaku
jujur, disiplin, teliti, kritis,
rasa ingin tahu, inovatif
dan tanggung jawab
dalam pekerjaan di
bidang kontrol refrigerasi
dan tata udara.
2.5. Menghargai kerjasama,
toleransi, damai, santun,
demokratis, dalam
menyelesaikan masalah
perbedaan konsep
berpikir dalam
melakukan tugas
memasang dan
memelihara peralatan
refrigerasi dan tata
udara.
2.6. Menunjukkan sikap
responsif, proaktif,
konsisten, dan
berinteraksi secara
efektif dengan
lingkungan sosial
sebagai bagian dari
solusi atas berbagai
permasalahan dalam
melakukan pekerjaan di
bidang bidang kontrol
refrigerasi dan tata
udara.
3.1. Menentukan prosedur  Sengatan arus listrik Mengamati : Kinerja: 4 x 4 JP J. Dossat, Modern
keselamatan dan  Tegangan Langkah dan Mengamati fenomena sengatan arus listrik,  Pengamatan sikap Refrigeration,
kesehatan di bidang Tegangan Sentuh tegangan langkah dan tegangan sentuh, cidera kerja Prentice Hall, 1990
pekerjaan elektrikal  Cidera akibat Sengatan Arus akibat sengatan arus listrik, tanda bahaya dan  Pengamatan
5