Kälte Klima Aktuell 2017

76 Pages·2017·5.64 MB·German

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Offizielles Organ der: ÜWG Überwachungsgemeinschaft Kälte- und Klimatechnik e.V. Kälte- und Klimatechnik-Innung Nordrhein
› ›
Fachinnung für Kälte- und Klimatechnik für den Regierungsbezirk Arnsberg Innung für Kälte- und Klimatechnik Bremen-Oldenburg
Innung für Kälte- und Klimatechnik Berlin-Brandenburg
GROSSKÄLTE GIBT ES NICHT VON DER STANGE.
DAFÜR ABER EFFIZIENZ IN SERIE.
Hohe Effizienz auch für größte Anlagen: Das breite BITZER Portfolio an offenen sowie halbhermetischen Kolben-
und Schraubenverdichtern bietet Ihnen absolute Flexibilität bei der Planung von Anlagen wie auch bei ihrer An-
passung auf Voll- und Teillastbetrieb. Bei BITZER finden Sie Lösungen für NH, CO oder R134a ebenso wie für
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Booster-, Kaskaden- oder einstufige Anlagen. So haben Sie auch Anlagen bis in den Megawatt-Leistungsbereich
umweltfreundlich und energieeffizient im Griff. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.bitzer.de
EDITORIAL
Natürliche Käl te mittel im
Fokus
Universelle
Kondensat-
Über die F-Gas-Verordnung ist
pumpe
in der Kältebranche schon viel
gesagt und geschrieben wor-
den – die KKA stellt da keine
Ausnahme dar. Dass die Verord-
nung enorme Auswirkungen auf
Planung, Installation und Betrieb
von Kälte- und Klimaanlagen
haben wird, haben die meisten
Akteure mittlerweile wohl be- Combi
grifen. Zwischen Begreifen und
Handeln liegt jedoch mitunter noch ein weiter Weg. Nach wie vor
schieben viele Betreiber notwendige Erneuerungen bzw. Anpassun-
gen ihrer Kältetechnik auf die lange Bank und hofen, dass es schon
nicht so schlimm kommen wird, bzw. dass ihr Kältefachbetrieb schon
irgendwie noch das für Reparaturen erforderliche „alte“ Kältemittel Gobi II
auftreiben wird. Dass es spätestens 2018 eng werden wird, darauf
weisen die Kältemittel-Hersteller gebetsmühlenartig hin. Und sie
machen auch Ernst. So kündigte Anfang April 2017 Honeywell an,
dass man den Verkauf der Kältemittel R404A und R507 in der Euro- Die Multifunktions-
päischen Union im Jahr 2018 einstellen will, um die von der F-Gas-
Verordnung festgelegten Fristen und Quoten einhalten zu können.
zentrale
Das Unternehmen greift zu dieser Maßnahme, da es aufgrund des
Zeitplans der F-Gas-Verordnung von Lieferengpässen bei Produk-
ten mit hohen GWP-Werten ausgeht. Es wird also für alle Betreiber Die neuen REFCO Kondensatpumpen mit
allerhöchste Zeit, die notwendigen Maßnahmen zu ergreifen. unübertrofener Funktionenvielfalt.
Die Betreiber vieler Anlagen, die in dieser KKA-Sonderausgabe vor-
Ein Produkt für alle Anwendungen.
gestellt werden, haben die Zeichen der Zeit erkannt und sie setzen
auf natürliche Kältemittel. Im Bereich der Industriekälte ist das be-
kanntermaßen leichter umzusetzen und natürliche Kältemittel wie
Ammoniak sind hier in vielen Fällen auch in der Vergangenheit schon
die erste Wahl gewesen und werden es auch künftig sein. Aber die
Bandbreite der Einsatzmöglichkeiten von natürlichen Kältemitteln
Geräuschloser Modus Diagnose-LED USB-Anschluss
ist beachtlich – und nicht nur auf Ammoniak beschränkt. Das zeigen An Kapazität der Für eine korrekte Zum Einsehen des
Klimaanlage anpassbare, Erstinstallation und Pumpeneinsatzes
z.B. die Artikel „R134a/R744-Kaskaden mit Monitoring-System“ auf
konigurierbare Pumpen- einfachere Service-
S. 58 über ein Tiefkühllager, „Go Green mit natürlichen Kältemitteln“ leistung Eingrife
auf S.16 über die Kältezentrale bei einem Bio-Großhändler (mit Am-
moniak und Kohlendioxid), „Tiefkälte wirtschaftlich erzeugt“ auf S.
46 über eine Propen-Containeranlage für ein Pharmaunternehmen,
„98.000 Liter Wärmeträger im Einsatz“ auf S. 31 über ein Distributi-
onszentrum für Frischeprodukte (indirektes System mit Ammoniak Digitaler Sensor Universell einsetzbar Integrierte austausch-
als Kältemittel und „Temper -20“ als Kälteträger), „Abwärme aus Einzigartiger digitaler 6 000 BTU/h bis bare 10A Sicherung
Wasserstandssensor 120 000 BTU/h Werkseitig installierte
industriellen Prozessen abführen“ auf S. 26 über den Einsatz von
(1,75kW bis 35kW) austauschbare
Wasser als Kältemittel oder der Beitrag „Grüne Kühlung für grüne 5 × 20mm 10A
Glassicherung
Ware“ auf S. 36 über eine CO-Kältemaschine zur Lagerkühlung.
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Ich wünsche Ihnen viel fachliche Freude bei der Lektüre dieser www.condensate-pumps.com
Sonderausgabe und entsprechende Inspiration, auch im eigenen
Wirkungskreis Projekte mit natürlichen Kältemitteln umzusetzen.
Ihr Christoph Brauneis
REFCO Manufacturing Ltd.
6285 Hitzkirch - Switzerland
www.refco.ch
www.kka-online.info 1
IINNHHAALLTT
Rubriken Technik
Editorial 1 Ventilatoren
Aktuell 4-11 Schwenkbare Ventilatoren auf Ostseefähre 12
Produkte 68-71
Vorschau 72 Lagerkühlung
Impressum 72 „Go Green“ mit natürlichen Kältemitteln 16
Turboverdichter
Welches Einsparpotenzial steckt in „alten“ Kältemaschinen? 20
Kühlung für ein Rechengenie
12
Brandschutz
Das größte Tiefkühlhochregallager der Welt 24
Abwärmenutzung
Abwärme aus industriellen Prozessen abführen 26
Logistikzentrum
98.000 Liter Wärmeträger im Einsatz 31
34
Energieeffizienz
Schwenkbare Ventilatoren Innovationstreiber Energieeizienz 32
46 IT-Kühlung
Kongeniale Kühlung für ein Rechengenie 34
Gemüselagerung
Grüne Kühlung für grüne Ware 36
Lagerkühlung
365 Tage knackig frisches Obst und Gemüse 38
Dämmung
Kältedämmung im Pumpspeicherwerk 42
Natürliche Kältemittel
Tiefkälte wirtschaftlich erzeugt – mit natürlichem Kältemittel 46
Tiefkälte mit natürlichen Kältemitteln Simulation
Bewertung innovativer Kälteprozesse 48
42
Fertigung eines NH3-Maschinen- Wärmepumpen
satzes bei TEKO (www.teko-gmbh.
Autarke Heiz- und Warmwasserversorgung 53
com) in Altenstadt
Kaskadenanlage
H 21003 36. Jahrgang Kälte Klima Aktuell R134a/R744-Kaskaden mit Monitoring-System 58
2017
Rückkühler
Hygiene und die VDI 2047-2 62
Natürliche Kältemittel
EDEKA-Markt nutzt natürliche Kältemittel 64
SoGrnodßekraälutsetgeacbhe n ik
Kältedämmung im Pumpspeicherwerk OFInaffinchuzininegnl lfueüsnr g OK rfäügltrae nK- äudlneterd:- KÜulnWimdG aK tÜleibmchearntwiekca hBchneuirklni nfgü-sBrg rdeaenmnde eRinnebsgcuiehrragufnt gKsäblteez-i rukn Adr nKslibmeargte ›c hInnniku neg.V f.ü ›r KKäällttee-- uunndd KKlliimmaatteecchhnnikik B-Irnenmuenng- ONlodrednrbhuering ››
2 Großkälte 2017
REISS KÄLTE-KLIMA
Die umweltfreundlichen Kälteanlagen mit CO
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POLAROX kann lexibel mit jeder ROXSTA passt perfekt auf Anforderungen von
Normalkühleinheit zum Beispiel R134a, kleinen bis mittleren Supermärkten, kleinere
Propan- oder Ammoniak gekoppelt Logistiklager oder auch die Obst- und Gemüse-
werden. Die Kaskadentechnik von TEKO kühlung. Das ROXSTAsmart-Konzept ist
bietet Ihnen enorme Efizienzvorteile. eine lohnenswerte Alternative zur bisherigen
Diese können Sie jetzt für sehr kleine F-Gas-Technik. Sie investieren in zukunfts-
bis große Leistungsbereiche einsetzen sichere Anlagen. BAFA-Förderung ist je nach
(2 bis 380 kW). Anwendung möglich.
Die TEKO POLAROX- und ROXSTA-Serien erhalten Sie wie gewohnt bei Ihrer REISS-
Niederlassung, natürlich perfekt geplant und zum besten Preis.
REISS KÄLTE-KLIMA
Offenbach Hannover Dortmund Köln Wien
Hamburg Leipzig Potsdam Nürnberg Graz
München Stuttgart Mannhein Zwickau Linz
Regensburg Freiburg Innsbruck
AKTUELL
Munters
Indirektes Verdunstungskühlsystem für Rechenzentrum
In Hofkirchen entstand für die Hartl Group
ein neues Rechenzentrum, das eine ältere
Anlage ersetzt, die nicht mehr auf dem neu-
esten Stand war. Das neue Rechenzent rum
verfügt über moderne Lösungen in den
Bereichen Sicherheit, Energieeizienz und
Storage. Dabei wurde auch besonderes Au-
genmerk auf den Einsatz einer energieei-
zienten Kältetechnik gelegt.
Die 1992 gegründete Hartl Group betreut
ihre Kunden als Komplett-Dienstleister in
allen Fragen der IT, und bietet mit dem
neuen Rechenzentrum die Möglichkeit, Die beiden „Oasis200“-Systeme wurden direkt Peter Hartl, Geschäftsführer der Hartl Group, und
Ressourcen zu optimieren und mit maßge- neben dem mit einer Solaranlage ausgestatteten RZ Anton Immerz, Key Application Manager Data Center
installiert. der Munters GmbH, vor dem Verdunstungskühlsystem
schneiderten Branchenlösungen zahlreiche
Anforderungen zu erfüllen. So bietet die 64 Racks aufnehmen und mit einer IT-Last direkte Verbindung an das Gebäude. Ein
Hartl Group ihren Kunden eine große Band- von bis zu 600 kW arbeiten können. Verlegen von Luftkanälen war nicht nötig.
breite an Dienstleistungen, wie Private/Hyb- Bei der Planung des neuen Rechenzentrums Die Installation wurde dadurch sehr ein-
rid/Public Cloud-Szenarien, Consulting und wurde Firmengründer Peter Hartl bei seiner fach. Innerhalb und außerhalb des Gebäu-
Prozessoptimierung, Storage, Backup und Suche nach einer energieeizienten Kühl- des erfolgten bereits Vorbereitungen für
Virtualisierung. lösung auf Munters aufmerksam. Bestrebt die Installation von zwei weiteren „Oasis“-
Das neue Rechenzentrum hostet Daten den PUE so gering wie möglich zu halten, Systemen, die bei zukünftiger Erweiterung
für kleinere und größere lokale Unterneh- entschied er sich für den Einsatz des indi- der Rechenzentrums-Kapazität zum Einsatz
men, für Banken, etc. und wird insgesamt rekten Munters-Verdunstungskühlsystem kommen werden.
„Oasis“ (www.munters. Die Anlagen wurden Anfang Februar 2016
com/Oasis). installiert und arbeiten seitdem zu Peter
Im Vergleich zu konven- Hartls vollster Zufriedenheit. Ganz beson-
tionellen DX-basierten ders schätzt Peter Hartl:
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Kühllösungen für Re- die einfache Installation und Unkompli-
chenzentren spart das ziertheit der Lösung,
›
System nach Angaben den Betrieb der Systeme ohne jegliches
des Herstellers in der Re- Kühlmittel oder Kühlwasser,
›
gel bis zu 75 % Energie. den sehr niedrigen PUE-Wert, der in Kom-
Dies gelingt vor allem bination mit anderen Energiesparmaßnah-
durch den Verzicht auf men (USV-Lösung, Gestaltungskonzept
Kompressoren und den der Innenausstattung, etc.) erfolgreich bei
reduzierten Bedarf für einem extrem niedrigen Wert von weniger
Ventilatoren. als 1,1 gehalten wird.
Munters erarbeitete ein Zur weiteren Reduzierung des Energie-
Konzept mit zwei „Oasis verbrauchs ist eine 100 kW-Solaranlage
200“-Systemen, das die auf dem Dach des Gebäudes installiert.
Anforderungen an eine Das Rechenzentrum wird nach der TÜV-
ganzjährig exakt gere- Kategorie 3+ zertifiziert. Die Hartl Group
gelte  Temperatur  von  hat einen starken Fokus auf Sicherheitsfra-
23-25 °C im Rechenzen- gen, wie Backup-Systeme für die Strom-
trum erfüllt. versorgung, erweiterte Zutrittskontrolle
Die Systeme wurden für und Brandschutz. Im Falle einer Unterbre-
die Installation im Freien chung der öffentlichen Wasserversorgung
ausgelegt. Rücken an kann für die „Oasis“-Systeme das Wasser
Rücken stehend, mit aus dem Schwimmbad verwendet wer-
den Luftein- und -aus- den, das den Mitarbeitern neben einem
Der Pool des Fitness-Bereichs ist so ausgelegt, dass er als Back-up die
lässen an den Seiten Fitnessraum zur Entspannung zur Verfü-
Wasserversorgung für den unwahrscheinlichen Fall einer Unterbrechung der
öffentlichen Wasserversorgung übernehmen kann. ermöglichen sie eine gung steht.
4 Großkälte 2017
Produkte und Lösungen für die
Kälte- und Klimatechnik
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Danfoss Kälte- und Klimatechnik ist ein weltweit führender Hersteller von Komponenten für die
Gewerbe- und Industriekälte, Supermarktanwendungen sowie Anbieter für Lösungen im Bereich
Klimatechnik. Hauptaugenmerk liegt auf qualitativ hochwertigen Produkten und Bauteilen sowie
Systemen zur Leistungsoptimierung und Reduzierung der Betriebskosten von Kälte-, Klimaanlagen
und Wärmepumpen.
Wir bieten eines der weltweit umfassendensten Portfolios an innovativen Bauteilen und Systemen
für Kälte- und Klimaanlagen. In Kombination mit einer starken Logistik sowie einer moderaten
Preisgestaltung sind wir für Sie der ideale Partner zum Erreichen Ihrer Geschäftsziele.

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AKTUELL
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AL-KO Therm her
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RLT in der Elbphilharmonie AL-
os:
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Die Elbphilharmonie in Hamburg, das neue Rund 2100 Besucher inden im Großen gewährleistet die Einhaltung der strengen
Wahrzeichen der Hansestadt, feierte ihre Saal Platz, dazu kommen Sänger und In- akustischen Vorgaben der Elbphilharmonie.
weltweit beachtete Eröfnung mit einem strumentalisten. Eine Herausforderung „Unsere Anlage ist für die vollständige Klima-
Konzert im Herzstück des Gebäudekom- für die Raumluft, denn einerseits müssen tisierung des Großen Saals verantwortlich,
plexes – dem Großen Saal. Als einer der die thermischen Bedingungen im Saal sprich heizen, kühlen, be- und entfeuchten.
modernsten Konzertsäle der Welt stellt die- jederzeit konstant sein, da die exklusiven Dabei sorgt unser AT4-Baukastensystem
ser hohe Anforderungen an Lüftung und Instrumente sowie einzigartigen Stimmen dafür, dass wir für jede Funktion die ideale
Klimatisierung: exzellente Raumluft bei der Künstler äußerst sensibel auf Verän- Lösung anbieten können. Beispielsweise
möglichster Geräuschlosigkeit. Die Planer derungen reagieren. Andererseits muss verwenden wir in der Elbphilharmonie
der Elbphilharmonie arbeiteten hier u.a. mit die Raumlufttechnik im Konzertsaal ihre zur Partikelreduzierung der Außenluft
der Firma AL-KO Therm (www.al-ko.com/de) Arbeit verrichten, ohne wahrnehmbar zu ausschließlich Kassettenfeinstaubilter als
zusammen. sein. Um diese Vorgaben zu erfüllen, setzt V-Zellenilter der Klasse F9“, erläutert Aike
AL-KO seine modular aufgebauten „AT 4-F“- Loudovici von AL-KO Therm.
Geräte nach T2/TB2 (EN 1886) und VDI 6022 Neben der Erfüllung der akustischen Er-
ein. Das individuelle Baukastensystem er- fordernisse legte AL-KO großen Wert auf
möglicht die angepasste Koniguration für Wirtschaftlichkeit und Energieeffizienz.
eine optimale Funktionsweise, Energieef- Aufgrund der speziellen Gebäudegeometrie
izienz und Kosten. Radialventilatoren mit ist die Entscheidung zu Gunsten leistungs-
m
her Flachriemenantrieb bieten Laufruhe sowie fähiger Kreislaufverbund-Systeme der WRG-
O T geringe Schallemissionen. Der strömungs- Klasse H3 nach EN 13053/2010 gefallen.
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AL- günstig und turbulenzarm angeordnete Dadurch wird ein hoher Wirkungsgrad von
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ot Schalldämpfer aus Mineralfaserplatten 65 % bei der Wärmerückgewinnung erzielt.
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Elsner Elektronik
Kondenswasserbildung vermeiden
Mit dem Thema Taupunkt beschäftigt sich
ein Info-Flyer der Elsner Elektronik GmbH
(www.elsner-elektronik.de). Das Thema
rückt oft erst ins Bewusstsein, wenn die
Auswirkung sichtbar wird: Kondenswasser.
Dieses entsteht häuig an den Bauteilen von
Kühlsystemen, z.B. an kalten Rohren und
Flächen. Die Feuchtigkeit der wärmeren
Raumluft setzt sich hier ab, wenn sich die
Oberlächentemperatur des Kühlsystems
(Klimaanlage) und die Taupunkttempera-
tur des Wasserdampfes in der Luft einander
annähern.
Durch eine Taupunktüberwachung ist es
möglich, rechtzeitig Gegenmaßnahmen
einzuleiten, damit nicht durch von der De-
cke herabtropfendes Wasser die Bausub-
stanz auf Dauer geschädigt wird. Durch die
smarte Verknüpfung von Elsner-Elektronik-
Sensoren, Raum-Controllern und Aktoren im
KNX-System lässt sich dies in jedem Projekt
realisieren.
Der Info-Flyer ist abrufbar unter
www.elsner-elektronik.de/de/service/
broschueren.
6 Großkälte 2017
®
Ganz groß im Kühlen.
Axialventilatoren bis 1.600 mm Durchmesser.
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durch ihre Größe, sondern auch durch ihre Leistung.
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AKTUELL
Alois Müller
KWKK-Anlage bei Dachser
Das Dachser-Logistikzentrum Allgäu
in Memmingen ist einer der größten
Dachser-Standorte weltweit.
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Über 440 t weniger CO pro Jahr und eine be- giewende“, so Andreas Müller, Geschäfts- mit dem Gewicht von 2800 t bewegt. Kälte
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deutende Kostenersparnis: Davon proitiert führer der Alois Müller GmbH. Zusammen ist in diesem Geschäft ein absolutes Muss.
die Niederlassung der Dachser SE in Memmin- mit der e-con AG (www.econ-ag.com), einem Im 20.000 m² großen Distributionszentrum
gen dank der neu errichteten Kraft-Wärme- Unternehmen der Alois Müller Gruppe mit für den Lebensmittelbereich werden Molke-
Kälte-Kopplungsanlage (KWKK), die von der Sitz in Memmingen, haben die Energiespe- reiprodukte und Schokolade in verschiede-
Alois Müller GmbH (ebenfalls Memmingen, zialisten das Projekt geplant und betreut. nen Temperaturbereichen zwischen 2 und
www.alois-mueller.com) realisiert wurde. Das Dachser-Logistikzentrum Allgäu in Mem- 15 °C gelagert. Neben Kälte benötigt Dach-
„Die KWKK-Anlage bei Dachser ist ein ech- mingen ist mit rund 800 Mitarbeitern, einem ser aber auch Wärme für die temperierten
tes Vorzeigeprojekt und ein tolles Beispiel, Areal von 150.000 m² sowie einer Stellplatzka- Lager mit unterschiedlichen Temperatur-
wie eiziente und umweltfreundliche Ener- pazität von 165.000 Palettenstellplätzen einer bereichen, in denen vor allem Produkte für
gieversorgung für einen Industriebetrieb der größten Dachser-Standorte weltweit und die Verpackungsindustrie gelagert werden.
funktioniert. Gerade hier brauchen wir in- hat sich neben der Kontraktlogistik für Kon- Mit der KWKK-Anlage spart die Dachser-
telligente und piige Lösungen, wie eben sum- und Industriegüter auf die Lagerung Niederlassung in Memmingen nicht nur 442
die Kraft-Wärme-Kälte-Kopplung. Denn und die Distribution von temperaturgeführ- Tonnen CO pro Jahr, sondern erzeugt die
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in der Industrie liegt das größte Energie- ten Lebensmitteln in der Business Line Food Energie verbrauchsgerecht vor Ort zu kons-
Einsparpotenzial und somit auch eine Logistics spezialisiert. Hier werden in der tanten und kalkulierbaren Kosten. Betrieben
Riesen-Chance für eine erfolgreiche Ener- Memminger Niederlassung pro Tag Waren wird die Anlage über ein Blockheizkraftwerk
(BHKW). Das liefert dem Dachser-Logistikzen-
trum 70 % des benötigten Stroms und 100 %
Wärmeleistung. Ein Teil der Wärme wird in
einer Absorptionskältemaschine, die an das
BHWK gekoppelt ist, in Kälte umgewandelt.
Zudem ist eine geothermische Brunnenan-
lage in das Energiekonzept integriert.
„Dank des ausgeklügelten Systems sind
wir nicht nur eine der größten, sondern
wahrscheinlich auch eine der modernsten
Dachser-Niederlassungen weltweit und bes-
tens für die Herausforderungen der Zukunft
gerüstet“, zog Thomas Henkel, Niederlas-
sungsleiter bei Dachser SE in Memmingen,
ein Resümee. Nicht nur Dachser, sondern
Müller aFruocmh dmiele bt eKnGa cphrboairttiee rGte vfroon R deefomrm Evneerrsgained-
Alois konzept: Sie bekommt gut 70 kW aus der
oto: KWKK-Anlage von Dachser.
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Das Blockheizkraftwerk für die Energieer-
Das Blockheizkraftwerk der KWKK-Anlage erzeugt die gesamte Wärme und 70 % des Stroms, die das Dachser-
Logistikzentrum in Memmingen benötigt. zeugung in der KWKK-Anlage wird mit Erd-
8 Großkälte 2017