Dirección de Alimentación y Nutrición PDF
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AR UY TA A LLSRAUAALC DP ISIRENGNUA ON IÓESCIDAACLNAZINAGRO NÓ)IOCAAFT(NEMILA )I S SLA EAIDADI(ILCV N LEEAIDNCOICANRE TONTIUTITSNI RELLAT ERBOS SSAAÍIURGA TSNAEDMAISLAAB NE SOTNEMI)LAABAG( OCI L A BLRNUEAÓPPICI R NTNÓUEINCAC UYDE ,otiuQrodaucE 2 el ra8eb 9dm49e 1ievdon nóicir t nuyóNicatnemi lenAdóicceriD nóici r steaudmNar g ooeirdcPivreS ,OaAmFoR EAB NI YI RLTAAEACCLI R LÉA EAMROADNAAALOPFI GAENRICIFO ogaitnaS edelihC 1998 ECIDNÍ página I. SETNEDECETNA 3 .II SOVITEJBO 3 .III SETNAPICITRAP 4 .VI REL LLOAELTDLORRASED 4 LA DNY UOELIDACSI R,TAUINRATNE MNIÓLIACA U.TAIS 4 NÓI DCY UI ELRSRATEB SUCOSNNSOA MV.IABTLÚ S ONDOA CNAAOT L IEONCITEA DX LEELEDTERNOC ABA GSAL 6 AB AS GAEOLDLLORRA S NEYÓDICALUMR O.FC 7 NOAÓ CR INIALCÓLP EIIBNRCÚE TAP.UCDNUDE 13 V. SE NSOEINCOAID SNYUELMCONCOECR 17 SOXENA 1. ATSIL EDSETNAPICITRAP 20 2. RELL AL TEADMARGORP 26 3. RESÚMENES DE LAS PRESENTACIONES DE LOS ÚLTIMOS NDÓ UIYLCAI SRET RUSBNEOCSNAVA 30 4. ATSIL ED SOTNEMUSCOODDAGERTNE 36 2 I. SETNEDECETNA n E le nalP ed nóiccA e dlan o aien icróacabilnnoc ersi–rerNettI fnuC,nIN–aomCoR)(2991 es óiconocer le lepap ed al nóicacude ne nóicirtun ne al nóicomorp ed solitse edadiv s an,ódo adacat nnleyeoi mide ocsscaeel dresar ednle ó bmyie ar cdsdennaufe ellnavaelesrp razilae r anlóicacu deed anlóical bnoopc nu ov eeuunqof na ereaurqedin sóaniloccalumrof e s,dsasadoía t usnnn gaeeerbmaiglu a le ssdsoe edt sua neoqsneuloaeiqfbr nteneusaníbah .seroire tsn oaonñdeaazilitu ,sámed A es ócatsed euq sal ssaai írnuaagtínreembield ares ed re t,clráaarnraoecidciasnnoc al nóicautis ed dulas y nóicirtun ed al nóicalbop ed adac síap y ,rarucorp a sévart edal sardoapn isgeilraonoic isret d uoanntdó neie,amc dntrn s óeenaaifvóllc neiinercrepatcuunde le ticiféd ne le omusnoc ed aígrene o setneirtun ,socifícepse omoc al nóicneverp edsal naeicnelave reptneice re,cdate ian dloscadanoical esrelbisimsna rostnacinó rscedademrefne .anit aaLciré m eAsdesí aspol n E et s,eoditnes al OAF y al SMO nah oodd insnaa ezssvirelenavoeiirdc caarap rargoleuq sol sesíap netercnoc sol sosimorpmoc sodiriuqda rop sus sonreibog ne al ,NIC euqnoreuf sodacifitar ne al erbmuC laidnuM erbos al nóicatnemilA ,amoR( .)6991 sE ísa omocne ,5991 al OAF y al SMO noracovnoc ne amrof atnujnoc a anu atlusnoc ed sotrepxe nele ,amet al euq es óutcefe ne ,erpihC y ed al lau c sneonroaincaamtenseei nryooicadnemocer euq nátse odneivris ed esab arap le ollorrased ed satse saíug ne sesíap edsetnerefid .setnenitnoc e d,s6e9 D9 1al OA Fs eel r aebsno eosoIlridSee gnLl ae aIlnmrozaaedithti lnnaeee,vraisA ,serel lsraoatdzil aneorramar g aoenrsi ptaac Li.r eéa tmrnAae Piolri aOdytenMe iarpOoruE onu odanitsed a sol sesíap ed acirémA ed ruS ne ,8991 otejbo ed etse ,emrofni y ortoarap .99 9 n1aeloñap saelb a ehedbir alC elydartn eaCciré m eAsdesí aspol .II RE LSLLOEAVDTITEJBO • rasiveR al ai canceidfiívt enleaiuctca erbos sa lsenoica leerrtne ,at eniódicirtun y,dulas noc otcepser a us nóicazilitu ne al nóicalumrof ed saíug sairatnemila sadasab ne .sovitacu dseejasn e emndóicarape r ap)ylABA Gs(otnemila • r eovlol molore rry Pa nsssóa eaidsd icaoa r astleanc andte isbennlameepíimauligasloal sesíap ed acirémA led ,ruS ne sedadivitca ed nóicacude ne ,nóicirt uondnaredisnocal .senoicalb osp u esddul a esndóicaut i aslylarutl u,cacimónoceoic odsadilaer • racif ilte nleedpIap ed n óai lcna ócniuecdi ernte unnó iacla ceidlp asal ABAG yrasiver so l sseouvqiotfanceud ea rseosdazi lai rtrauapcinum osc os losierjaatsnneemm ialasol .nóicalb o aepsldotnemg essotnitsid 3 .II I SETNAPICITRAP esdoiretsin isM o elsdelanoisefo r 9pna2orativ n eirsell alT esdovitej bso onl orcilpm uacraP ,dulaS arutlucirgA y ,nói csaecduaddEisrevinU y senoicazinagro on selatnemanrebug ed9 sesíap ,anitnegrA( ,aiviloB ,aibmoloC ,elihC ,rodaucE ,yaugaraP ,úreP yaugurU y .)a l ne e,oyoaulCutcza ti ieuelisa r fntuetóleaaíecqspdesitVanosi cnoravanecpbeleirdcive sáme d.Anóig e a relsdocifítne iscodicono c nea9orrativ n ei,ssaí usg anlatnets u eses u aqnle norapicitrap 8 soiranoicnuf ed al ,OAF ,SMO/SPO ISLI y nóicadnuF otutitsnI ed nóicarepooC laollorraseD ( .)DCI nE latot noreitsisa 54 sanosrep rev( atsil edsetnapicitrap . )o1xe n lAnee .VI OLLELDTORRASED RELLA lE rellaT euf odazinagro rop al OAF noc le oyopa ed .ISLI aL nóicadnuF DCI ovut aus ogra cnó i ac.lalzaicnoalg rloE rellaT es ózilaer ne , o,trioudQau clEed 2 la 4 eedrbmeivon o.x2 eanlnreeAu g eiaufmqarg oolrdaPre u,ec8da 9e9d1 etnaruD sal senoises es norautcefe senoicatneserp erbos sol sosrevid samet sodiugesed .senoisucsid araP sal sedadivitca ed otneimiuges es noreyutitsno csopurg ed ,ojabartsoyuc s ondoart a let ausnniseer esaa renrnreaóplpi p cnaaólr ioyc ba sabeelodnerop iassauyllcnoc .senoicadnemocer A. LA NYDO UIELCDAI SR,TAUINRATNE MNIÓLIACAUTIS a L erbmuC laidnuM erbos al ,nóicatne maidlaAcovnoc rop al OAF ne ,6991 óserpxeeuq oci soísfe coctane moo dmnnoeetn esiatnos r sesapal doodtn aauicratnem idlaadiru geetssixe y ocimónoce a setneicifus sotnemila souconi y sovitirtun arap recafsitas sussedadisecen .ana syavitc aadi van uravel le dni fasairatnemil asaicnerefer psu syselanoicirtun l A ,otcepser al dadilibinopsid ed aígrene airatnemila ne sol sesíap ed acirémAanitaL ótnese rnpe s oslomitl ú52 soña nu ot neevie mleiucqerc es oodiavcn artospe s oslotcefeed eu qennuea ia tíenvsa amnedóuoiqtca u al,to de0ice ad8sidacmléód nseoi tc sy seailulrejca e sóznemoc a raton anu e.vaeílrojem eD a í7rd9e/4pa2/t lina pec1ák7c- 9ó6i9b1us a3272 lack ne ,18-9791 arfic euq es ovutnam etnemacitcárp laugi 1272( )lack ne ,19-9891arap ragell a 9972 lack ne .69-4991 aL asat launa ed oibmac ed daaldilibinop seidd alaígrene .%6 ,l0 eodl óes u6f9-49 91y17-96 9e1rt naenit aaLciré m nAaeiratnemila a L sisirc óit uectrneepmelrapicnirp ne le osecca a sol sotnemila ed al nóicalbop erboped acirémA ,anitaL al euq ótneserp nu otnemua etnatsnoc edsed al adacéd led 08 neserolav sotulosba y anu aregil nóicunimsid ne sonimrét sovitaler ne sol somitlú .soña nE al dadilautca 012 senollim ed sanosrep %93( ed al )nóicalbop es artneucne ne nóicautised pobreza. 4 i S a noól i l aceseegud ese nsl rsaioeegolmlvd aisisr inoaydll a dseadd a ieracdplampoacc ocni elo sbtleúsen pado;gioc e c ylouspedam leleyp rbm o uelt;ssen sedelodmetunae meidla le aerá ,laicos es edeup racilpxe le etneicerc oremún ed nóicalbop nocaicneicifusni ,airatnemila euq ed 35 senollim ne 0791 ósap a 46 senollim ne ,2991 is neib salsarfic savitaler nah odatneserp nu osnecsed euq es ócnatse noc al :sisirc ed %91 ne 0791 ósapa % 04n8 .1e9y% 215n91e91 esydodanimatn oscoicitnemi lsaotcudo rs p osylotnemi lra ospaditimsna rstedademref nsea L ajab dadilac neyutitsnoc nu evarg amelborp ed dulas .acilbúp ,sámedA sotsesotnemila nanoisaco setnatropmi sozahcer ne le oicremoc ,lanoicanretni ne otnemirted ed sal s asíemloannoociecan y.selanoiger aL atnev ed sotnemila ne sal sel learceiuqer edroyam .dadiuco nurisaroj eamr anpóicneta a L nóicazinabru ,avisnetni adaicosa noc al azerbop ,larur átse odnacovorp anu aires nóicanimatnoc ed sal sauga y led oidem ocigóloce ne .lareneg aL etneicer aimedipeled arelóc ah odajed la otreibucsed sal sevarg saicneicifed ne le otneimicetsaba ed ,augale otneimatart ed sal sauga ,sadivres y sal salam senoicidnoc ed eneigih yotneimaenas .latneibma l A rautcefe nu sisilána ed sol senortap ed omusnoc ne sol sesíap led onoC ruS ynóigeR so zsen a de edas ierana0mdtcil6onéd9c edn 1nA y e 0 ad,9,in l9eaceea1 ueisrnqrteepnaeg . e,s orngei rn Saaeecbtsamn te aoslmt eenndeó mieucdaap iaclit resadep l sasetoteligeecva a nnnei ódayain ldg AriennodReen e elmo.menrouCS erato or rPestaasnotp eoncnused r sa ao onss lmolioe sunomus tcyapecucee ecí losrpdysuaspnémadro obabonecucrudtpgla .sen o siloagEmbeumrsabn uoescd zíam e secude rne le a earnáidnA yatnem unae leonoC .ruS o mluE s enodogci r at ytzno ernm re uia sa seo,a udscsqoe ontslluíea a lpoegdi retsah .s oñsoami t slonoúdelaun eottasiv A sol soibmac sotircsed ne sonimrét ed sotcudorp socisáb y ,sociréneg es agerga leosep etneicerc ed sol ssoodtanzeimlialiartsu dnnei sal sate i,dselanoican le odareloelclaorrased led rolav odagerga ne ,soicivres y le ovitacifingi sosecorp ed nóicaicnerefid ed salsateid .selanoican n E ,lareneg es ede urpacidni euq s os losiernaotrntea mpeidla sol sesíap ed aciréamnAitaL .anab raue r l ánerealucitr a np,elatnedic cooled o nmauic aohdnanoiculo vneátse :n ossamelbo rspelapicni rsp ollanoicirt unnóicaut i asnalóical enr E - 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SOMITLÚ SECNAVA ERBOSIRTUN NÓIC Y DULAS SODANOICALERNOC O AT ESBXAD A AETNL AGTEELLNIEODC .o3xe n lnAneeatnese respsam estot seerb ossaicnen os p aesldenemús esro L noodcanoica l eoenulrófisuc seaitldna rouddacat s se,oádslmotardihob rn saóaocilca lne Er sonaleluc l; uáoos cjiy ad,beo m tnnlóeaicacif iss oayutlsncem i soleocadliméc ielcgi dlneí sor tn ooncóica l seuyersnoicarape reopdp ilatetne unacem oestsela us cansleelac oslateid .oidemret noiciméci legcid n níruen eatíreb eadte i adel uóqzitaf n ee.Ssetneirtun 6 ort O otcepsa etnatropmi euf le ovitaler a al nóitsegid ed sol sotnemila odanimreted ropal arutcurtse ed us derap ;ralulec la ratnelac nu laerec es evleuv etnetsiser a al nóitsegidy .onitset n li neaetnemref s oa osrrncooebeit npirno fe mr meu aaidslc ilneieeraodbsacnetidne mariíeluiaguq lna Euc .rimusn oecb e edes usqarb i efddaditn aacl , or ato ec n poni leol eeflemp aou iieiiesdqe tcltdaauonea rtqnopegecst uenlqeeimtleautc A aírebed esriulcni le opit ed ,asarg al daditnac ed sodicá ,sosarg y al daditnac edsodicá .s n s asiyroctsarg ,sámed A es ónoicnem euq sol setieca etnematla sodarutasni on nos soneub arapsarutirf .sarut i sr seofrnáddaemzilit unearíre b, eoeesyunsdoqdixó rneepcud oerupqrop e S ótlaser euq on etsixe nu nórtap ocitéteid ocinú zapac ed reevorp sodot solsetneirtun .sane unb ossotnemi l easdenoicanibm osc aslad oet u aq,ysoirasecen sa L sacitcárp euq narojem sal sateid :nos al nóicanibmoc ed sotnemila euqnatnemua ;dadilibin onpas y iausdln ooietimun bsqerimi dirr lea;agtsnie ivtdenae dieirdltiubninopsidoib ratnoc noc sacincét ed otneimasecorp ed sotnemila euq netnemua us rolav ;ovitirtun ysal .setneirt u ensdadidr ésp anladip mei unqóicc o ecsdacitcárp sóno z ót ei dri nntlnaeceeen aed v cdme eu ieoauimlstasdmldlleanleooaaeucrrnrpeppián F aira tal nes dev eoamiernddindaon il gceararoiluah vgc ,oeiaamsflto ier, siplardareravupird .serone mselamin ae daznair ca lysatur fysazilatro he dovitlu cle etnaru D le rellaT es ótneserp le amargorp aL“ rojem ,”arpm oocdallorrased rop leotutitsnI ed nóicagitsevnI lanoicirtuN ed úreP ne nóicanidrooc noc al .SMO/SPO etsEamargorp aat ln a enm.ueoecTlbadu laat seaa inrsduaoptne m nieóldiacc e rlaeelv soem yoaurbpirtnoc dad i,ldiabdi isyleicbc iaontosposci dl.eodtnemil aA sévart ed n óailcce lloe cdseoricerped sol sotnemila ne le ,odacrem le amargorp aluclac al nóicaziuqrarej ed sol sotnemilaeuq nanoicro proorypam daditnac ed aígrene o reiu qel taonudecainrotiucncele sla ronem,otsoc eD atse arenam es eyubirtnoc la rojem osu ed sol sosruc esroreicnanif ne oicifeneb edal nóicirtun C. 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